According to security research firm Wandera, early updates of iOS 11 took an average of one hour and 36 minutes on average to drain iPhones completely, compared to the iOS 10 update, which took about four hours.

However, Wandera later found there was a "positive change in iOS 11 battery life after the release of 11.0.1".

It wrote: "iOS 11 time to decay from 100% to 0% is now 159 mins. That’s a 63 minute (or 65%) improvement compared to the iOS 11 time to decay in the first analysis which was 96 minutes."

検索で見つけた英語記事からの抜粋だけど、
アプデ後の充電100%→0%にかかる時間の計測で、iOS10が240分、iOS11が96分、iOS11.0.1が159分という実験結果がある
11.0.1で何らかの改善があったみたいだけど、公式のアプデ内容に書いてあったっけ？
騒ぎが大きくなるのを嫌ってとりあえず11.0.1で細工してそれなりの時間に抑えたけど、
修正ではないから正式に修正バージョンが来るまで言わないとかなのかな

別の記事ではアプリのバックグラウンド更新をiOS11からデフォルトONにしたのが原因というのもあった
最新の11.0.3にしてバックグラウンド更新をオフにして、あと明るさの自動調整オフとかすれば、まともになるのかもしれない