前にもレスしたけど
RainbowNoteで1階層までのフォルダ構成なら
NoteMasterが使える

多分一番RainbowNoteに近いメモApp
GoogleとDropBoxどちらかと同期可能
しかし、フォルダは1階層まで
RainbowNote同様に背景やノートごとに文字の大きさを変更可能
ただ、ファンシーやファンキー、和風テイストな背景画像が無いのが玉にきず
返す返すRainbowNoteは唯一無二な超個性的メモAppだったね
App内で画像編集まで装備してた歴史あるApp
iPad版はとうとう幻で終わった(登録申請直前まで行ってたが開発者が入院してそれっきり)
(´;Д;`)