一作目からやった方がいいかも。そっちの方が背景とか分かるから、例えば3作目最後の某重要人物登場シーンとか色々楽しいと思う
あと一作目は色々MODも楽しめるし(勿論3作目もMODあるけど)、独自の雰囲気あるからプレイしといて損はないよ