地形生成をつかさどっている部分は「 terrain_generators 」で、
とりあえず海の面積を手っ取り早く増やすなら、最後の方のmoduleに
module name="scaleBiasOutput"
で始まるものがあるから、そのbiasの値を減らしてやるのが楽で早いと思う

他にも色々あるけど、全部他の部分とのトレードオフになるから、うまく調整したいなら
ttp://zawazawa.jp/q97g42do3s9qzplt/topic/1
ここでも読みながら色々いじってみて