刺し身好きなんだよ。だから醤油つけないで食べたりするがそれやると刺し身の旨味がどれくらいかよくわかる。サーモン、鰹のタタキなんかは旨味感じる。マグロもそれなり、メダイ、クエ、ヒラマサ、ふぐ、なんかはタンパクすぎてあんま旨味ないんだそのまま食べても、寿司も醤油つかわない。イカくらいか。醤油つかわないほうが寿司の味が伝わりやすい