【らーめん再遊記】河合単総合 33杯目 【銀平飯科帳】
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VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:: EXT was configured >>502
秘密のケンミンSHOW』(毎週木曜 後9:00)が、関西地区で視聴率24.4%を獲得し、2007年10月の番組開始以来の最高記録を更新した。 関東地区でも15.7%を獲得し、今年度最高視聴率を記録している。 あれはラーメンはMMAなんだよっていうためのお遊び
UFCにヌルマゴってクソ強い選手いるし
依頼受けた飲食店もテンカオフードでテンカオは膝蹴りだし プロレスと食なら、なんかステーキ屋あったな
寺門ジモンもよく行くところ >>506
聖地と言われてるリベラのことか？
意外と駅から遠くていくの面倒なんだよな
ラーメン界にもそういう店ってないかな 行くのが面倒なのに混んでるラーメン屋というと、千葉県にあるアリランラーメンとかか？
タクシー含む自動車やバイクでないといけないな >>494
担々麺はラーメンじゃないとか言ってブチギレてたラーメン協会の会長かよ ここの作品の上では、ラーメンの定義かなり緩いはずなんだがなあ >>509
本場だと汁なしだから汁あるのはラーメンでいいじゃんって言われて納得した会長… >>512
なでしこ選手権で中華麺とジェルスープを海苔巻きにして出してきた奴も美味くないから敗退したけど失格にはなってないからな
有栖が「ラーメンになってる」って言ったのはどの回だったか >>515
高速SSではゆとりはうどんを出したし
難波の茶碗蒸しはもっとゲテモノっぽかった >>510
ラーメン漫画の前にはサッカー漫画でぷちヒットしとるしな
ラーメンは編集からの勧めだっけか
監修つけてもらって ラーメンになってますというのは、ゆとり母が作った2杯目のラーメン(課長入り)に対してであって、そういうゲテモノラーメンの文脈ではない
言ったのも有栖ではなく麻琴 >>520
「ラーメンの定義が緩い」「なでしこ選手権では」の文脈に乗っかったけど有栖がうんたらの部分に対するレスではないつもりだったが…
なんだか申し訳ないな そもそも作中で藤本が
「ラーメン屋が「これはラーメンだ」って言ったら、
それがうどんだろうがパスタだろうがラーメンなんだよ」
って言ってるやん ラーメンスープでそばやうどん、逆にそばうどんの汁で中華麺という麺料理が結構多いのは知ってるけど
食べたことないから判断難しいが個人的にはラーメン＝中華麺と思える ２３区の外はチバラギやグンマーとかの人外魔境だからな、あの辺り
しかた無いね >>523
ゆとりも難波も芹沢も似たようなことを言ってる
言ってるが仮にそれを認めたとして外道ラーメンはやっぱり外道だろ
美味ければいいとは思うがそれはそれこれはこれ ラーメン屋がラーメンって言って、店として成立する売上げを出せてるならラーメンっていうのが一番正しいのかもな >>527
ここがラーメン板で「ラーメンとは何ぞや？」を議論するスレならば貴方が正しいでしょう
でもここは漫画板で、ラーメン発見伝シリーズについて語るスレなんで、
ラーメンの正道や外道について議論したいなら他を当たってくれませんか？
少し前に「ここはラーメンスレだからタンメンの話と漫画の話はスレ違い」とか言ってた勘違い馬鹿もいたみたいだけど >>531
そんな議論はしたいと思ってないしそもそもそんな話はしてない
したがってるのはあんたでは？ そもそもインスタントラーメンの話から何から、作品に関する話から逸脱しすぎなんだよ 補足しておこう
そもそも作中で作られたラーメンの話をして
だがしかしこれはラーメンとしてはイロモノだよな、という感想を述べたにすぎない
実際作中でラーメンとしては攻めすぎというのが難波の敗因にもなった
そしてそれはあくまで「ラーメンとしては」ということを述べてるだけでラーメンであることを否定などしていない
俺にしてみれば言葉尻にこだわって執拗に的外れなことを言ってきてるのが ID:zM9ELvUg0
こっちは最初から発見伝シリーズの話しかしていない なでしこで、自然派ママが作ったトコロテン式のラーメン、
当時だと「ラーメンなのか？」という声があったとは思うが
今となっては否定的な意見はないのでは？ ハゲあれだけ理屈っぽくて口悪いのに割と好かれてね？ >>535
ここは実質的に時間を持て余した老人が自己満に浸るため雑談サロンなので、
逸脱などとキッチリしたものをお好みの人が来るべきとこじゃ無いんだよ >>539
ナニイッテンダ？
ここに居るみんな、ハゲの事が大好きだから、ここに居るんだよ >>533
そもそも、ここでそんな議論をしないで他を当たってくれと言ったのですが・・・
如何なる読解能力でそこに至ったのか、理解できかねます・・・
>>536
「ラーメンに流儀は存在しない」
と「作中」で言っているに、貴方は自分の勝手な感想で「イロモノ」を定義しているにすぎません。
まぁ、後はどうぞ好き勝手言ってください
これ以上相手にするのも馬鹿馬鹿しいので おまえらのハゲ頭で下手な理屈をこねるより小麦粉こねてラーメンでも作ってみろよ 油そばがラーメンの一種ですみたいな顔して堂々としてるんだから店がラーメンといえばラーメン 油そばをラーメンに含める為に
監修の石神氏は「スープオフ」という用語を発明したんだ
全く流行らなかったけど 油そばがラーメンに属すかは自分も疑念があるけれど、
ここが「漫画板」の「河合単総合スレ」であり、
作品内で取り扱われているからにはその存在が否定されるべきではないだろう
まぁ、「スープオフ」という表現がダサいのは否定しきれないけど・・・ >>507
リベラそこそこ美味しいけどで値段帯で考えると壁のレスラーの写真やら店の雰囲気で食わせてる部分もあるよな。個人的にはミスターデンジャーのが好きやわ ちゃんぽん麺とか厳密にはラーメンじゃないと言われそうだけどジャンル的にはラーメンだよな >>546
属すか否かでいえば油そばだけに限らんだろ
つけ麺・まぜそば・冷やし中華だってそれぞれ賛否が別れるんだろうし
全てを「麺類」に属させれば良き
若しくはラーメン屋で扱ってる麺類は問答無用で全てラーメンでも良い >>548
大牟田ラーメンの食堂系はちゃんぽん麺だな
豚骨の大牟田ラーメンより、さらにマイナーだがw
久留米ラーメンを祖にしない豚骨ラーメンってことで、希少なんだが 沖縄そばが進化したらラーメンになってしまった話
https://mond.how/ja/topics/42jv1oeysq713fw/69r7pbxvahvgczy
https://togetter.com/li/2152628
>関東某所にある沖縄専門店に初めて行って沖縄そばを食べたのだけど、かなり煮干しが効いていてさらに麺が生麺っぽい食感で全体的にラーメンに近づいていて、関東の人にとって慣れた味なのだけど、なんか違うなあこうじゃないんだよなあと思いながら食べ終えた。
沖縄そばは沖縄県内で進化を遂げていて、生麺だったり、スープに工夫を凝らしたりなど盛り上がっています。ただ、そういったものは大抵、ラーメンに近づいていくため、僕みたいな関東在住の人間は沖縄で食べる必要があるのか？という問題に直面します。 >>542
一方的につっかかってきて「バカバカしい」か…
呆れたもんだ
まあ俺もこんなのと絡むのはもうごめんだが >>546
「ラーメン」でスレタイ検索されるスレは全部ラーメン板とみなしていいんじゃないかな
世の中、もうそういう時代に突入していると思う >>547
地元の店出されてびっくりした
まぁ元プロレスラー経営の中では有名な店だけど
あとラーメン屋は一部の人のせいかバンドマン経営のイメージがちょっとある >>553
そうなると別のラ板、ライトノベル板の2ch時代に冒頭にあった文でいいか
あなたがラーメンと思うものがラーメンです。ただし、他人の賛同を得られるとは限りません >>545-546
あの頃、スープオフが全く流行らなかったから、
次に石神が仕掛けた名前も、みんな流行らないと思ってたんだよ…
それが「鶏白湯」だよ
３年くらいかけて定着させちゃったよ 店がラーメンといえばラーメンなのなら
書き込んだやつがラーメンスレだといえばラーメンスレだな >>532
そんなもんググらずともすぐわかるだろ
「推」の対義語だからな
ググったらやっぱり思った通りの答えだった もはや哲学の世界だな。我思う故にラーメン。人間は考えるラーメンである >>556
鶏白湯は石神が命名したわけでもないだろ 再遊記の単行本は表紙に店名書かないのな
４巻のラーメン食いたいのに >>537
その答えは、華麗なる食卓に
ラクサだったか？
冷麺も押出製麺だしな 盛岡冷麺
殆どの店が製麺所で作った半生タイプの麺使っててお土産でも同じのを売ってるけど
店内の実演で押出式の製麺機から押し出した麺を直接鍋に投入して茹でるパフォーマンスをやってるとこあるな 焼肉はあまり食べたくないし冷麺だけ気軽に食える店はないものか 東京純豆腐とかスンドゥブとか韓国料理の店に行けばいいよ 数年前はコンビニで冷凍冷麺売ってたからよく作って食べてたな
ささみとキムチ入れるだけ。やたら硬くて歯ごたえだけはあった 冷麺は冷やし中華の事な
朝鮮麺はキモいから別の名前で呼べ ラーメンてのは4世紀にモンゴル人が小麦粉にかんすい入れてこねたのが始まりだろ GWに初めて臺灣各地に行ったが
いろいろと台湾料理を楽しむとともに麺料理も食ってきたわ
台北で麻醤麺 (ゴマソースと和えた汁なし麺)と
[虫可]仔麺線(大量に牡蠣の入った香菜入り素麺)、
桃園でぶつ切りの骨つき鴨肉が沢山入った鴨肉麺、
台南で擔仔麺 (エビ出汁の肉味噌麺)と
小巻米粉 (プリプリのイカと透明スープの米粉麺)、
高雄で[魚善]魚意麺 (タウナギのあんかけ焼きそば)と
三宝牛肉麺(牛肉・牛スジ・ハチノスの"牛三宝"とチンゲンサイ入りのモチモチの平麺)、
とか食ってきた
どれも非っ常にうまいな
日本では食えないのが残念だ
あと向こうのコンビニは排骨麺、紅焼牛肉麺、皇朝牛筋麺、
原汁珍味牛肉麺、冬菜鴨肉湯彩絲、麻辣臭豆腐麺などなど
日本で売ってない大量のカップ麺が棚一杯に売られていて
こっちもいろいろ食ってきたわ
向こうのコンビニは日本よりフードコートのスペースが非常に広くて
たくさんの人がのびのびと食事しているんで
かなり居心地よくカップ麺を食えた
デザートも日本に売ってないのがいろいろあって食べるのが楽しく
紫芋シャーベットやマンゴーシャーベットで口直しして店出たわ 4月29日から規制緩和で
ワクチン接種証明書とかの面倒くさい手続きを一切せず
簡単に行き来できるようになったからな
ぜひ行ってみるといい
ピーチ・アビエーションだと関空から19000円くらいで3時間で台北に行ける
タイガーエアも22000円くらいで安い
治安がいいしシステムもよくできているから気楽に一人旅できる >>565
ニュータンタンメンって冷麺を出していた気が タンメンと言えば中本ではわざわざ普通の塩タンメン頼む人はいない感じか
全然名前も上がらなかったが >>581
そんな人は、何もネットに書かないんだよ 違うな、爆薬を持って飛行機に乗ると確率が数千万分の１になると
なので爆薬を持って飛行機に乗ると 台北なら土曜の朝一とかに出れば1泊でも十分楽しめる。麺なら阿宗麺線が美味しい 台湾(と上海)といえば、昔のあるヲタ雑誌のツアー企画の定番で
記事写真や参加者の投稿漫画の様子が実に美味しそうだった 台湾料理って八角よく使ってない？
あの風味苦手なんだよなあ 八角といえば、の東坡肉は浙江料理
あとはスパイシーなカレージャンルの料理
マレーとかインドネシアからネパール、パキスタン、インド
あまり台湾料理と聞いて八角が即思い浮かぶほどではないイメージ
五香粉かな
これも中華料理全般で使われるけど むしろ日本で売ってる台湾風料理なるものは
八角が全然効いてないのが多いからもっと効かせて欲しい >>585
ググったら西門駅近くにある
スープストックみたいな器の店か
スープはカツオ出汁
具はカツオのモツ、アクセントにパクチーと台湾バジル
今度行ったら食ってくるわ
>>579
片道の値段ね 安いだけあって朝早い時刻に出発する >>590
俺は今でも八角さんが最強の打ち手だと思っている >>590
なあに、カレーの臭いで消せばいい
長野ローカルチェーン、テンホウの餃子がスターアニス(八角)使ってて病み付きになる
チャルメラの木の実スパイスをヒントにラーメン×スパイスを研究してく次回シリーズ読みたいぞ >>596
苦手な八角をこんなやり方でクリアするとはさすが満太郎……（丹下の糞爺い感 >>587
>>588
貴様ら、ローディストだな！
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