>>603
肉に塩コショウするのは味付けの為だけじゃなくて
浸透圧で余計な水分を出すのと肉汁を出さない為でもあるんだぞ
ただ焼いてたら肉の旨味も多く出ていくから、それを美味いと思うのはただの舌バカ