美味しんぼ402「虎が鳴く 虎が鳴く 虎が鳴いては大変だ」

[0338 名無しんぼ＠お腹いっぱい 2022/07/04(月) 11:50:56.92 ID:+cj4rGar0]

薄いカツって誰が揚げても失敗しない様な安全策にも思える。
引き出し昆布も、下手にいじって苦味出すよりはって感覚だと思う。魚の煮物に昆布だけ使うのも、うまい人だったらカツオの味を出さずに出汁だけうまく取るだろうし。