美味しんぼ401「うーちのラバさぁんチャーシューが大好きとねー」

**名無しんぼ＠お腹いっぱい** · 2022/05/14(土) 19:19:11.11

★スレタイには作中の台詞またはモノローグを付加する。
　創作・改変は認められない。
★ﾜｯﾁｮｲ導入禁止。

雁屋哲の今日もまた（旧名　美味しんぼ日記）：ttp://kariyatetsu.com/

美味しんぼ400「うどんすき、そばすき、暴力嫌い！」
https://fate.5ch.net/test/read.cgi/comic/1649589964/

**名無しんぼ＠お腹いっぱい** · 2022/06/19(日) 10:25:40.05

赤ちゃんにハチミツという黒歴史

**名無しんぼ＠お腹いっぱい** · 2022/06/19(日) 10:39:06.83

鮭のときみたいにボツリヌスを完全死滅する専門家でも出てくればよかったんだがな

**名無しんぼ＠お腹いっぱい** · 2022/06/19(日) 11:14:32.66

>>969
砂糖ディスりまくりは柿の菓子の話他多数あるわ
砂糖をぶち込むことを化学調味料並みに批判している

廃蜜糖のお酢を揶揄している話は
サラダ勝負のほうで前座でマヨネーズ姑が出る話

**名無しんぼ＠お腹いっぱい** · 2022/06/19(日) 11:29:02.65

>>972
シャブスキーの時も「砂糖はひとつまみも使ってない」とか評価してたしな
卵焼きの時も体に良い物をって事で砂糖じゃなく蜂蜜使ってたのがいい事みたいに

一応和三盆とかを持ち上げてたのを見ると叩いてるのは「白糖」なんじゃねえかって気もする
餃子の時は黒砂糖使ってたし、甘味処の話では三温糖だったか

**名無しんぼ＠お腹いっぱい** · 2022/06/19(日) 11:34:46.09

大企業/大銘菓が作ってるからだぞ

**名無しんぼ＠お腹いっぱい** · 2022/06/19(日) 11:37:29.94

大企業・自民党＝悪
中国朝鮮＝善

**名無しんぼ＠お腹いっぱい** · 2022/06/19(日) 11:43:29.80

>>966
有吉嫌いだけどこれは完全に同意する

**名無しんぼ＠お腹いっぱい** · 2022/06/19(日) 11:50:57.56

>>972
>>973
それが使いすぎへの批判じゃないの？
普通のグラニュー糖の強い味が素材の味をかき消すことへの批判
カリーの批判を否定するにはグラニュー糖でも蜂蜜でも人間の味覚には大差ない証拠でも出すとかしないと

あと最近カリーを保護する法律をカリーが嫌いな自民党が通してくれたんでホドホドにな

**名無しんぼ＠お腹いっぱい** · 2022/06/19(日) 12:15:25.69

主婦向けの料理教室に行くとバカみたいに調味料をぶちこむ人がいるってな
規定の量を指示されても聞かないってよ
グループ分けしてそういう人と同じテーブルになると悲惨だってよ

唐揚げに勝手にレモン絞ることで嫌悪感を抱く人がいるが
それ以上に困るのがソースや醤油をドバドバかける味覚障害がたまにいるよな

**名無しんぼ＠お腹いっぱい** · 2022/06/19(日) 12:16:08.45

味っ子ではシソが大好きだったけどここではミツバが大好きみたいだな

**名無しんぼ＠お腹いっぱい** · 2022/06/19(日) 12:40:28.91

キンキの煮つけの時は砂糖を使うからうまくなるんだみたいなことを言ってた気がする

**名無しんぼ＠お腹いっぱい** · 2022/06/19(日) 12:41:09.77

砂糖使うと安易にコクだしができるからな
家庭料理では有用だけどプロの仕事じゃない

**名無しんぼ＠お腹いっぱい** · 2022/06/19(日) 13:00:41.63

塩分も塩分０の人口塩分できないかな

**名無しんぼ＠お腹いっぱい** · 2022/06/19(日) 13:35:49.10

塩分0ならそもそも塩でない

**名無しんぼ＠お腹いっぱい** · 2022/06/19(日) 14:35:33.09

>>972
だからYOUは「みつとう」と「とうみつ」を間違えてるYo

**名無しんぼ＠お腹いっぱい** · 2022/06/19(日) 14:42:27.16

>>982
化調やダシ、昆布茶、コンソメなんかを使って減塩する手法はあるが、ミネラル取らないのもあかんからな
塩分0はかえってよくない
頭悪い健康志向が塩分減らしすぎて体壊す可能性そこそこあると思われ

**名無しんぼ＠お腹いっぱい** · 2022/06/19(日) 14:53:00.58

雄山「なんだこの黒い枝豆は!!!腐ってるじゃないか!!!」(ノಠ益ಠ)ノ彡┻━┻

**名無しんぼ＠お腹いっぱい** · 2022/06/19(日) 14:54:20.01

>>985
グルタミン酸"ナトリウム"だぞ
塩そのものではないが結局高血圧の原因だ

**名無しんぼ＠お腹いっぱい** · 2022/06/19(日) 16:28:57.05

>>986
黒い乳首、乳輪、おま○こ見たら同じように暴れるんですかね

**名無しんぼ＠お腹いっぱい** · 2022/06/19(日) 17:02:02.86

>>987
ばーか

**名無しんぼ＠お腹いっぱい** · 2022/06/19(日) 18:13:00.33

>>980
イカ飯のときも

**名無しんぼ＠お腹いっぱい** · 2022/06/19(日) 18:44:23.22

実際砂糖は保水作用あるから、変に意識高ぶって使わなかったりすると具材が固くなるのよね
家庭料理で肉や魚がガチガチボソボソになりがちなのは火の通しすぎもあるけど、怖がって砂糖をあまり使わないってのもある
店の料理ではドバドバ使うんだよね

**名無しんぼ＠お腹いっぱい** · 2022/06/19(日) 18:48:03.10

九州とか四国の甘ったるい料理の理由づけか

**名無しんぼ＠お腹いっぱい** · 2022/06/19(日) 19:48:45.38

>>989
悔しかったようだw

**名無しんぼ＠お腹いっぱい** · 2022/06/19(日) 20:22:20.26

>>973
卵焼を甘くする（砂糖等）東京式調理方法。
よくこんな料理を不味くする味付けできるな。と、思った。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　（関西式見解です）

**名無しんぼ＠お腹いっぱい** · 2022/06/19(日) 20:27:55.96

刺し身にワサビを付けるとき醤油を溶かしちゃダメってのが常識になっちゃったのってこの漫画からだよね

**名無しんぼ＠お腹いっぱい** · 2022/06/19(日) 20:28:37.22

溶かしたほうがワサビの辛味がまろやかになって美味しいと思うんだけどね

**名無しんぼ＠お腹いっぱい** · 2022/06/19(日) 20:33:55.01

お前がそれならそれでいい
俺もそうだし

**名無しんぼ＠お腹いっぱい** · 2022/06/19(日) 20:40:59.28

そもそもワサビつけないと生臭くて食えない時点で欠陥料理

**名無しんぼ＠お腹いっぱい** · 2022/06/19(日) 21:00:20.69

>>995
包丁無宿とどっちが先だろ

**名無しんぼ＠お腹いっぱい** · 2022/06/19(日) 21:33:48.90

カリー認知症説

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