元からそういう話をやりたい漫画なんでは。
結婚したあとにやればいい事だとは思うけどね
酒造は知らんけど、和菓子洋菓子にもいわゆる守破離みたいなのがあって「離」まで行くとド素人と大差ないよ

コンクール入賞や業界専門誌に載る様な上生菓子だのフロマージュだの作っても、最後は採算のとれない超高級で単純な饅頭とロールケーキに行き着いてしまう
今の流行だと高級食パンか。あれ本来は失敗作なんだよね