化学調味料は肯定派も否定派もグルタミン酸ばかり語るが
グルタミン酸ナトリウムの後半ナトリウムをただの塩とでも勘違いしているのか？
あれは水酸化ナトリウムつまり苛性ソーダでイオン交換膜法で精製される純然たる化学物質