>>748
自分が言える限りウニとカニミソは鮮度が重要なんで
扱いをきちんとしてないと味が格段に落ちた物を食ってる事になるんだ
生きたウニをそのまま殻剥いて食ったウニは全くといって良いほど別物なんだ