日本で中華料理と言えば満州から来た餃子とか肉まんみたいなものから
四川、上海、北京その他と広く大体どこの地方の料理でも食べれてしまうしね。
蘭州の羊料理などはこれから広まるんだろうけど。特に広州料理がイメージされてるわけでもない。