イギリス料理が不味くなったのは産業革命以後だという説があるよね。
労働階級の食事が酷い有様で疫病や食中毒が治まらなかったので
法令で肉も魚も野菜も必ず煮ることとか決められて
水煮した後の味付けもろくな香辛料が無いから
塩とか酢とか置いてセルフサービスで味付けしろとなり
それ以前のイギリス料理の伝統が断たれていきなり不味くなったとか聞いた。