>>561
普通はそうなんだけど肉の厚みが1cm程度だと、室温に戻さなくても、あっという間にウェルダン！というかミディアムとか蓄熱量が半端なくて無理。
(まぁ普通にフライパンで焼けばいいんだけど)

厚さ3cmの肉を焼く時はセオリー通り室温に戻して焼く。
外はカリッと中はジューシーなアメリカンポンドステーキが出来る。
しかも100g182円の肉、安くて美味い！
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天気がいい日は外で炭火焼き
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