【よしながふみ】きのう何食べた？★35食目
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講談社モーニングで月1（不定期）連載中
よしながふみ作「きのう何食べた？」を語るスレです
都内の2LDK（家賃10万円）に住むゲイカップル、
弁護士の筧史朗（シロさん）当時43歳と美容師の矢吹賢二（ケンジ）当時41歳の
食生活を中心にした物語
1ヵ月の食費は現在3万円也（最初は2万5千円）
現在第14巻まで既刊（2018年7月23日発売）
13巻時点で、シロさんとケンジの年齢はそれぞれ52歳50歳（ただし認めようとしない）程度に進行中
次スレは>>970が立ててください
きのう何たべた？/よしながふみ - モーニング公式サイト - モアイ
http://morning.moae.jp/lineup/24
Wikipedia
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%8D%E3%81%AE%E3%81%86%E4%BD%95%E9%A3%9F%E3%81%B9%E3%81%9F%3F
前スレ
【よしながふみ】きのう何食べた？★33食目
http://fate.5ch.net/test/read.cgi/comic/1535154213/
【よしながふみ】きのう何食べた？★34食目
https://fate.5ch.net/test/read.cgi/comic/1539685428/ 私もエビよりかき揚げが好きだわ
アナゴやキスや白子やまいたけやくわのみや納豆の方がもっともっと好きだけど >>216
角煮作ったよ。時間はちょっとかかるけど滅茶苦茶簡単で美味しかった！ シロさんがそばにかき揚げなのは実家がそうなのかと思った
完全新作はともかく実家で食べてたものってそのまま踏襲してるんだと思う
むしろ甘いからいすっぱいの味バランスがお母さんから学んだのか
シロさん独自のこだわりなのか気になる
あの辺、作中の女性陣にはびっくりするくらい不評なこだわりだったから
どこから来たのかと さつまいもとか精進揚げは作ってたけどそばにはかきあげのっけて、残りつゆで精進揚げ食べてた カロリー高め料理多いよね
油吸いまくりの茄子料理とか そんな揚げ物するようにも見えないからたまのたまにはって感じなんだろうかね 揚げ物の残り油を炒め物や何かで消費しきるまで次の揚げ物控えるマイルールだったよね
消費中は地味すぎて描かれないだけで ああそんなルールあったなあ
うちはあげ油がまだ残ってるから今日も揚げ物よってやってるわハハハハ 男性の食生活としてカロリー高めとも思わないけど
それ言うと魚の話多い割に魚のレシピ少ないしなあ
設定は設定として結局よしながの普段の食生活に依存するよね あんな顔して一大決心しないと魚を買えない人なんだよ 魚処理面倒だし高いもんね。
その割に家族も喜ばない。 そんなに冷凍魚まずいのかな
メカジキとか普段冷凍ばっかだから生調理して食べると食感があれってなる 食費値上げの時に週2で魚って言ってなかったっけ?
一大決心は普段よりいい魚の時だったはず 一大決心して買ってたね
ものすごくシリアスな顔だった >>237
ぶっちゃけほとんど冷凍。
シロさんが煮付けで買ってた魚も解凍した魚だと思う。
>>242
パートさんやバイトさんによっては荒いから自分でしてる。 うちはど田舎の漁師町だから、イカや金目鯛、アジ、サバ、ハマチ、ブリなどは漁師さんから貰うか地元スーパーで買うけど、基本的に当日獲れたものしか売ってない
刺身なら味のちがいはわかるものの、煮付けや揚げ物になるとあまりわからん
マグロや海老や鮭はチェーンスーパーの冷凍だわ ケンジの為に魚増やそうってのがメインの話だったし話に使われないだけで魚は食ってるんじゃね >>247
「セレブなお年寄りじゃなければ刺身は買えない」 >>244
>刺身なら味のちがいはわかるものの、
でも刺身なら当日獲れたてより、
数日置いたほうが美味な魚のほうが多いのでは？ >>243
だから「下処理」
生ゴミ減るし、細かい掃除や骨抜きくらい自分でやる >>249
海原雄山みたいなこと言うね
味があろうがなかろうが
刺身は新鮮でコリコリしたうちに食べたいわ
2日目からは天ぷらかフライよ 鮮魚って基本社員じゃないの、バイトやパートにやらせる所もあるんだ >>251
スーパーのパートやアルバイトが魚捌くのが荒くて嫌いだから自分で捌いてるって書いてるよ？
骨のラインにガタガタに包丁入ってたりするから嫌いなの。
だから自分で捌いて生ゴミも畑で肥料にしてる、水産の仕事してますまで書くべき？
骨抜きまでしてくれるスーパーあいと思うよ。大きい魚ならブロックにしてくれるけど。 >>243
冷凍の魚を解凍して販売する時は【解凍】表示するよう
法律で決まってるからシロさんが凄い形相で買ったカレイはナマ >>246が言うように干物や味付いてて焼くだけの切り身とか食べてる日は描写されてないだけな話だよね あのシロさんの真剣表情と、大奥の瀧山の顔は笑ってるけど額に青筋が立ってる顔は
自分の中で好きな表情の2トップだw
(シロさんに、そんな真剣な顔して言うことじゃない、てツッコミも含めて) 佳代子さんのいなり寿司おいしそうだった
しかしいなり寿司を作る技量はない…おあげにキレイに詰められない >>252
大晦日に瀬戸内海の養殖のハマチ一匹買って、家族4人、3日かがりで刺身で食べたけど
3日目でもまったく臭みもなくて非常に美味しかったわ >>258
自分ちで食べる分なら、平野レミの「食べれば〇〇」ぽく作ってみてはw >>258
どんだけ不器用でも100個作れば20個くらいは成功すると思う 先に油揚げを開いておく、詰めるご飯は軽く握っておく、詰めすぎない
ぐらいしか >>250
すべての魚種とは書いてません……
>>252
普通に漁師のオッチャンが言ってることです
白身はもちろん、アジやコウイカなどは獲れた日より、
数日置くほうが刺身は美味いよ。
食感を楽しみたいなら、それはそれで構わないけどね 捌き立ての刺身は美味くないから少し置いた方がいいって魚屋さんに言われた。 ここはよしなが作品の話する所なんだから刺身の豆知識や自分語り延々としてる人達は程々にね >>267
よしなが自身が漫画よりゴハンの話が好きだから仕方ないね うちの近所は16時くらいには
下処理サービス終わるなあ >>265
海の町にいるくせに
２０歳まで刺身食えなかったから、
「可哀想に、本物の刺身をry」案件なんだろうな
ところで何食べで刺身て何回か出た？
志乃さんところでイカ刺しとアボガドと…のやつと
シロさんところでアジのタタキがあったのは
覚えてるけど
今違うところにいるから確認できない
お母さんたちも、シロさん来るから刺身、って
描写なかったよね メタ的な話になるけど魚食べるのって焼くか刺身が大半でレシピも糞もないからじゃないの あったあった
あとヅケにしたのをとろろと食べてたり、ちらしにしたりかな 佳代子さんのアクアパッツァは美味しかったな
何度も作ってる シロさんの人生最高額のプレゼントは、指輪から京都旅行に変更だよね
俵屋ってお食事はいまいち、みたいな口コミ見るけど（泊まるだけにして食事は他の名店にしとけみたいな）、なに食べで見る限りおいしそうだよなあ…
小日向さんのエピソード見てエシレのバターに手を出そうとしたが、500g6000円で諦めた
その価値があるのか教えて下さいセレブなお方 >>277
小さなサイズのもあるからまずそれで試してみて。美味しいよ。 >>277
バターは自分も買ったことないけど、売ってるお菓子は食べたことある
バターそのものの味がして悪魔の食べ物だと思ったｗ
小日向さんマジセレブ >>277
小さいの100gで1000円くらいだけどAmazonだと3個で2160円
週末の朝パンの時だけエシレ使ってる。2人だし1個で2か月もつ
美味しいなーと思うけど出来れば知りたくなかった美味しさ
一度パウンドケーキに使ってみたけど確かに悪魔の食べ物になった 記念日のレストランでしか食べないわ…
買いたいなーとも思うけどパンも美味しくなきゃなーと思っちゃう >>273
煮付けとか餡かけもあったと思う
ケンジが何か魚料理してた記憶がある（餡かけかな） >>282
餡かけだね
魚の餡かけって手間だから作って貰うと嬉しい一品
しかも調理道具も多く使うし餡は落ちにくい
洗ってあるのを見つけてケンジグッジョブ！と讃えたシロさんの気持がよく分かるw し、見抜いてちゃんと誉めるシロさんが素敵だわ 普通のバターを発酵バターにするだけでもかなり変わるよ >>286
3個だと2150円＋送料1500円で3650円
5個だと4500円で送料無料
5個を買って、贅沢にパウンドケーキ作ったりホットケーキに使ってみるかな… エシレのバターケーキ食べてみたい
開店と同時に即売り切れるやつ エシレじゃないけど発酵バターはカルピスとかトラピストバターとかエシレよりは手頃なの色々有るよね カルピスバターもらったのに
価値も味も知らなくて
人にあげてしまった苦い思い出 >>291
これ全部食べたことある人に聞きたいのだけど、味のランク決めたらどんな感じ？
自分で食べ比べる勇気がない… 自分はエシレ＞＞＞カルピス≧トラピストだった
ただトラピストは頂き物で、輸送状況があまり良くなかった為味が落ちていた可能性はあり カルピスバタードカンと焼きそばにぶっこんじゃった話を聞いて欲しい トーストしか食べないが、それでもエシレすごい！なくらい美味しいなら買ってみようかな… バターケーキとかクロワッサンとかもあるけど凝ると逆に美味しくないとも書いてあるの見る
ゴロウがホットケーキ食べてたけどちょうどよかったのかも ホットケーキでわかるくらいおいしいなら、トーストは間違いなくおいしいよね
買ってきます エシレバター、有塩と無塩で悩んで購入まで進めないw
どちらも高評価だからわからん！ ボルディエの柚子と海藻もヤバいよ
肉のソースに使ったけどほんと飲み干したくなるよ サッポロ一番塩にカルピスバターをぶちこむ鬼畜の所業。やったことないけど。 >>282
あの餡掛け何回も作ったわ
でもカレイは身が崩れやすいし
鮭で作った方が骨外しやすくて食べやすいと思った タブチ君が彼女と作ったフィナンシェにエシレのバター使ったらヤバそう トーストにはバター使わんからエシレ悩み仲間には入れない エシレバター、楽天で100g5個送料込みで3,800円ってのあったけど、このエシレバターでいいんだよね？四角いのと丸いのの違いって？ >>312
写真ではわからないけど、サイズが違う
丸い方は直径5cmぐらい >>312
Yahooで四角いのが100g×5個・送料込3800円だったからそれにした
Amazonと同じ会社っぽいが値段がかなり違うな 市原悦子さんが亡くなってしまったな
よしながさんはドラマのファンだったのかな？ 初めてすき焼きを作ったんだけど
何食べの作り方って珍しいよね
ネットで検索したら大概は先にネギと肉焼いてから割り下いれて
他の食材を煮るって感じだった
ネギはクタクタが好きなのでそっちにした >>316
関東は牛鍋がルーツだからすき『焼き』っぽくない 美味しんぼではすき焼きなんてダメな食べ物だけど、肉の脂と出汁が出た汁とご飯の美味しさよ… 小日向さんの中華おこわ作りたいが、豚肉ダメなんだよね…
他に代用できる具材って何だろ
海老は干しエビ使ってるし、イカ？タコ？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
