>>851
フランス産だと大まかにいってボジョレーのようななで肩のビンは比較的赤が飲みやすいよ
ボルドーのような怒り肩のビンはタンニンやオリが多めになってる
で、怒り肩の部分で余分なオリを溜め込んで注ぐようになってる仕組み

あと、グラスによっても印象ががらっと変わるから、赤が苦手な人はなで肩のビンで赤用のグラスで飲むとかなり飲みやすくなると思う