普通は国名単独だと「ニッポン」
「大日本帝国」もニッポン

何かと合わせるときは「ニホン」
例えば「日本+国」「日本+人」「日本+語」「日本+軍」「日本+製」とか

お札の表記は海外向けなんじゃね
日本人でニッポン銀行なんて言わんでしょ