>>163
本来はちらし寿司だったのだが、北海道や東北等の寒い漁港地方で適当に海鮮丼を作って出すのが戦後流行って全国化したんじゃなかったっけ
なので地方によって酢飯だったり暖かかったり冷ましてあったり
北海道や東北の気候ならそんなに気にもならなかったのかもね
あと、ネタが生臭いのも平気で使うようにもなってきた様に思う
鉄火丼みたいな割と大丈夫っぽいのからガッツリ寿司ネタ系へ移行したし