自己レスと補完。
>>271　>とはいっても、作者の意図がわからんのであくまで教養の一端として。
先ほど掲載誌を読んだわけで、内容をピックアップしてみましょう。
・表紙は積雪の絵、リアルタイムに季節感満載。
・「指宿から、はしりの蚕豆」と書いてありますねw
・ビール党はこれが待ち遠しくてー とこれまた書いてあります。
・大観は紅ズワイガニだなァとこれまた季節感満載の対比。
・冬の寒さが残るこの時期にビール、丁寧な説明もありますね。
・冬から春にかけて、さらに説明が重なります。
・今が旬の芹、とも書いてありますが・・・

今回の話をよんで、季節がわからないとか、季節感がないとか、バカなの？
旬の頭を「走り」と呼ぶわけだが、しかも作中に書いてもある、でも理解できないとかバカ丸出し。