美味しんぼ350「ごめんなさい､やらせてあげて……」
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※前スレ
美味しんぼ349「獣医を呼びましょうか！」
http://fate.5ch.net/test/read.cgi/comic/1513046124/ >>643
あのやり方はカリーが電通でやってたんだろうな >>643
でもトビーのような文化部記者はいないけど
難波のような政治部記者はたくさんいるよ。
元TBSの山口敬之とか産経新聞の阿比留とか ドライビールは実際不味い
正直あんなもん飲むならならビールじゃなくてハイボールとかでもいいし最悪水でもいい ドライビール美味いがなあ
エビスとかモルツは濃すぎて嫌だ あんな薄いの飲むならビールじゃなくてもよくねとは思う アサヒスーパードライ、初期のブーム時より味は良くなったと思うよ。
苦味とコクを意識的に増したと思う。そう感じる俺は毎日エビス(笑)
でも冗談でなく味は変えたと思う。ホップの苦味も感じられ間違ってもスプーンの味はしないよ。初期の頃は苦味コク共に薄くすっぱいイメージがあったな 結婚後なのに栗子が家の中で山岡を山岡さんと呼ぶのに違和感あるわ。あなたか士郎さんにしとけよと毎回思う のどごしって評判悪いけど俺は好きだな
他のその他リキュール類が水増ししただけなのに対し
のどごしは曲がりなりにも水増ししてないもんな ドライビールって炭酸水飲んでるのと変わらん
かといってエビスゃプレモルが好きって訳でもない
一番好きなのはピンキリクラシックラガー 頂が2月6日から8パーになるそうだけど
現状でも安い酒でむりやりかさまししてるのに
さらに1パー上げたら壊れるんじゃないかなって
でもまあ酔えればいいやストロングな
アル中の人にはあまり関係ないのかね ドライビールを飲んだら舌に鉄のスプーンを乗っけた味がするわ！
舌に鉄のスプーンを乗っけたことがないのでわからないです ステンレスやアルミと鉄の味の違いがわからない人間が究極のメニュー担当だと？！ 山岡は浮浪者と飲み歩いていた時代は一体何を飲んでいたんだろ？
連載当初、飲んだくれて会社に泊まっている描写からスタートしたがあの頃から
ビールを飲んではコーンスターチが入っているからこれはビールじゃないとか、
浮浪者と飲むときも純米酒じゃないから飲まないとかやっていたのか？ そういう物がなくなると現代人の食生活はたちまち貧相な物になる
カリーは何も分かっていないんだよね。沖縄の時環境問題を拙い知識で取り上げていたが
東京で何もかも食えるようになった今、どれだけ自然環境を犠牲にしていると思っているのか？
都合が悪くなるとオーストラリアに逃げ込み一時期オーストラリアをマンセーし自分が差別の対象
にされていることに気づくと逃げ帰ってくる。何もかもがその場しのぎの自転車操業知識だよね >>659
美味しんぼ世界(=カリーの脳内世界)では浮浪者は世界一のグルメなんだゾ 無限の金のあるアメリカ空軍ですらＦ１５とＦ１６をハイローミックスで使い分けてるというのに
豆腐なんかにしても豆腐だけ冷奴とかでそのまま少量食うなら高級品を使って
鍋物とか麻婆豆腐みたいな味とかあまり関係ない奴は安い奴と使い分けように 台湾で食った牡蠣麻婆みたいなやつ、やたら旨かったなあ。こっちであんまないよね。 >>660
そうか、本格的なものばかり買ってたから山岡と栗子が結婚した後すくに食費が嵩んだんだなw ガキの頃、角電池の端子を舐めたことがある（ガイジかな）
すげーすっぱくて、今の第三のビールみたいな味がした
雁屋氏が、エッセイで同じようなこと書いてるのを知って、なるほどと思った １９８０年代の漫画で知識は基本１９７０年代の漫画なんだから仕方ない。
知識のアップデート怠った結果の現在がある。
知識のアップデートの怠りだけでなく老化もあるし。
８０近い老人にあまり無茶を言ってはいけない。
雁屋の難癖の結果、進歩した部門も多々ある。
生（なま）しょうゆなんて大メーカー醤油屋の雁屋への意地の産物。
短時間の高温火入れと海外産大豆、新鮮さの無くなる添加物って批判に対して
国産丸大豆、火入れすらしない製法、空気に触れないことで長期新鮮さを保つ容器。
大メーカーの維持炸裂。 でもあれ不味いよ。やはり昔ながらの製法には敵わないんだよん 美味しんぼで、薄切りハムを何枚も入れたサンドイッチが紹介されて間もなく、セブンイレブンがおんなじようなサンドイッチ売り出したときは草生えたわ
すぐに消えたのも草生えた
一度だけ食べたけれど、ハム自体ふつうだからうまくもなんともなかったがね 雁屋哲を唯一褒めるとしたら自分の権威を宣伝に使わなかったことかな。
まあそれやっちゃうと終わっちゃうわけだけど。 インスタント食品や化学調味料への批判はあっても良いと思うが
池田菊苗や安藤百福の偉業を評価しないのはフェアじゃない。 >>671
食品関係のCMとかにってこと？そりゃ無理だよ
まずオファーが来ないだろうし、食品関係のプロから見たら何ちゃって知識だろうし >>664
あっちはやたら牡蠣つかうからな、オウアチェンとか食ったか？ そーいや美味しんぼのコラボ商品なかったな、ハードルが高かったか 日本テレビのどっちの料理ショーという番組があってよく美味い調味料を
実際に料理に使って紹介していたので
同じ醤油と塩と濃厚ソースを使ってみたら本当に美味かったので今も使っている >>674
牡蠣オムレツ食ったよ。一番旨かったのは、高雄で食った手羽元とハマグリの塩スープ。300円くらいだけど、あり得んくらい美味しかった >>678
あっちは手羽元好きな気がする
なんか冬に備える習慣で、手羽元のスープとか無かった？ >>679
台北は手羽スープ多かったけど、高雄 台南はハマグリスープが目についた感じ。生姜効いてて塩分薄めだからゴクゴク飲める。 最近は冷凍食品やコンビニの惣菜でもバカにできないくらい美味いもんあるけど
カリーは意地でも認めないんだろうな。
一回、冷凍食品だっての伏せてカリーに食わせてみてどんな反応するか見たいｗ 前何かの企画でその道のシェフに冷凍食品食わせたらそこそこ高評価だったな。 >>678
ところで高雄牛乳大王は高雄にもあるのかい？ 胃腸の悪いオヤジがドライビールを好むとあったが、若者の方がドライビールを飲んでるね
オヤジになると味が濃いものを好むようになるから、エビスなどを飲む 世代でどうとか言うのは今の時代あまり意味はないよ。おやじになると味の濃いものを好む
とかいうのも昔の話。減塩・減塩のヘルシー志向が始まってから四半世紀以上yたってる。 日本人は酒が飲めない体質が多いから薄い味のドライが受けると勝手に思っていたけど、
最近のクラフトビールブームを見るとそうでもないな。しかし日本のクラフトビールまじで美味い 世界で一番美味しい食べ物ランキングベスト50 CNN （画像）
http://ailovei.com/?p=13393 >>684
内臓弱ってるとボディのある酒はつらくなるんだ
なんて根拠不明のセリフがあったな
かく言う俺は若者の頃もオヤジの今もずっとエビスだ
エビスの存在知ったのはこの漫画だからそこだけは感謝 >>688
雄山辺りが怒りだしそうだなw
>>689
俺も宅飲みではまずエビス
たまにギネスやレッドアイ
しかし言わんとしてる事はわかる
弱った内臓や胃の時は辛いんだよなエビス 雄山危惧していた通り最近の若者はジャンクフードや冷凍食品を
食べる機会が多くて普通の和食を食べなくなってきているようだ
経済事情も関係しているだろうが作るのに手間とお金がかかる
きちんとした和食はなくなっていくのだろう >>666
普通は舐めないからわからないよ
端子を２つとも舌につけたらビリビリってくるぜ スプーンを舌に当てて下さい
京極「わしは純金のスプーンしか使わん」 まあ読者もこの漫画でエビスを初めて知るって程度なんだよな >>691
俺たち爺婆みたいに昔ながらの和食を食べないとな！ バブル期のテレビが魚のアジが分からない若者をギャグ的に
開きのまま泳いでいると思っていた（嘘・誇張）と取り上げて
新聞のコラム書いていた大物作家が真面目に取り上げてテレビが引き下がれなくなって
嘘が定着ってパターン >>698
何度コピペしてもラーメン才遊記のその話は
無化調ラーメン出したゆとりが勝利するし
そのラーメン出した母親が番組の後で
控室で芹沢ハゲに
ニューウェーブラーメン舐めるな
それはニューウェーブ前の古いラーメンだと
説教つーか皮肉言われて終わりだし。
作品中で結局無化調ラーメンの勝ちで終わってる話。 化調使ってるか使ってないかで区別する必要なんてないと思う >>695
そうだよ
初出が自分が18の時でエビスが広く出回るようになる前だしね だから何？ 無化調ラーメンは高くて美味い。
化学調味料使ったラーメンは安くて美味い。
とでもなればわかりやすいが。
今は化学調味料メーカがフリーズドライ製法や透析技術の応用ろ過で
天然素材だけで高級調味料作っちゃう時代だからなあ。 味の素入れるとまとまった感じになるが、どの料理も似たような味になるな。 無化調だから旨いって訳じゃないんだろうけど
旨いラーメン屋は当然のように無化調謳ってる気がする でも二八そばなのに生そばって暖簾出しちゃう日本のソバ屋の伝統は中華そばでみ生きてる感じ。 >>708
チャイナレストランシンドロームってのが１９６０年代からアメリカで起こったのは事実
化学調味料が原因と疑われたが１９９０年代に否定されている。
アメリカで主に主張されている。アメリカ人の過剰摂取で毒物扱いされたものは多い。
塩だって佐藤だってたんぱく質だって過剰摂取すればねえ。
カリウムだって過剰摂取すれば心不全になる。 美味しんぼに出てくる煮物って、醤油と酒だけが多いよね。試しにやってみると何か不味く感じる。 キンキは塩だけで煮ても旨いからなぁ。王道は煮付けだけども、道東ではウスターソースかけちゃう >>703
その程度の読者は「だから何？｣とかつまらんレスを返す程度の人間だってことだなw チャイナなんとかがアメリカでだけ起きてることを考えると日頃食べてない食品を食べたことに身体がビックリしただけ
かもしれないな。いずれにしても科学的に証明されていないのに味の素が犯人だと決めつける雁屋哲は
恐怖国家の将軍様と同じだ というよりも入れすぎ使いすぎなんだって
昆布かじったって昆布茶の濃いの飲んだってそんな風にならない
旨味に鈍感なアメリカ人が呆れるほどぶち込んだんだろ
砂糖や塩や唐辛子やわさびだってあり得ないほどぶち込んだら体が拒否反応しめすよ >>718
オウム程度の知能か レスして損した あっまた損してしまった >>721
言えば言うほど程度が知れる
「だから何？｣とか反抗的なレスを返す奴って大概ひねくれてる 水だって飲みすぎれば死にますからね、でも水禁止にはならないでしょ？ トミーが有能だったことはあるのだろうか？
事務的な処理能力が有能なの？ 写真裏返しや上下逆に掲載したりしてるけど
一番の謎はお局二人は何を担当してるんだろう？ >>727
アジア文化祭(笑)とか
世界児童文学大賞（失笑）とかを担当してるよｗｗｗｗ >>727
富井は揉め事起こして山岡より足ひっぱり山岡に助けてもらってるのに局次長に出世したなんかな 「お前ももはやこれまでだー！！｣って言われた時に助けたりするから・・・ ５０円の豆腐も薄利多売で頑張って売ってるのに全否定するのか >>701
実際物足りないものが多いかな。作る側の自己満足って感じ。 これらの議論は、
うまみ成分
が認定される以前の話なんじゃないかな オリーブオイルババアも迷惑かけ通しで謝罪すらなかった 醤油持ち上げるために他の調味料やタレをまずーいまずーいと言ってるのは何巻？ 90年代にタイやベトナムで魚醤に苦しめられた思い出。カリーのバカ。 味の素は隠し味程度ならいいと山岡もいってんだからいいんだよ
どんな調味料でも加減次第 天然ものでも使いすぎたら味を損なう 料理人の腕が悪いだけだろって話で調味料のせいにしてる雁屋がおかしい。 >>372
カレー勝負は珍しかったよなｗ
インドカレーのウンチク語る雄山に、「え？究極のも美味くね？」みたいに言うのは良かった
日本人、ましてや当時ならインドカレーなんて食べ慣れてないから
欧風カレーに近いほうが好きだって人も多かっただろうし トミーよりもお局1号の荒川が嫌い。結婚も山岡のおかげなのによくあんなに横柄な態度取れるよなといつも感心しながら呆れてる 「私が用意したのはの至高の三大カレーだ！
「究極の三大カレー？」
「なんだか凄いことになってきたぞ！」
「その一、バーモントカレー！」
「その二、ボンカレー！」
「その三、ククレカレー！」
「さすがは海原さんや、日本人なら誰でも食べたことあるで！」
「確かにこれ以上のカレーはない！」
「これにはインド人びっくり！」
「富井君やめんか！」
「さすがは海原雄山だわ…」
「っくそ、雄山の奴め」 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
