0845名無しんぼ@お腹いっぱい垢版 | 大砲2017/12/21(木) 08:52:12.16ID:8LOhBvcB0 ホワイトソースって何気に手間がか掛かるよね 「バターで小麦粉を炒めるだけ」だと楽だけど、粉っぽさが残る むかし読んだ某イタリアンシェフのレシピには「クッキーの焼けるような香りがするまで超とろ火でひたすら炒める」とあって、地味に大変w でもやはり、手間のぶん滑らかで舌触りが良い