ちなみにえのきの石づきでえのきステーキっていうのも作れるから捨てたらダメやで
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000002379
これ豆知識な

ホタテみたいな食感で卵なくても普通に美味しいで