>>225
ミネラル成分の濃度の違い
ヨーロッパは濃度が高い硬水
日本は濃度が低い軟水

軟水と硬水の違いは、「硬度」の違いです。
硬度というのは、お水１Lあたりのカルシウムやマグネシウムの含有量で、
WHO（世界保健機関）が定める基準では硬度120mg未満が軟水、120mg以上が硬水とされています。