iOS 12.1.2 beta 1の公式説明によると、このアップデートでは以前に見つかったエラーを修正し、デバイスの
安定性と性能を向上させると書いてあります。キャリアファームをダウングレードした理由も同じです

キャリアファームはデバイスまたはこちらのサイト両方で確認しています↓

iOS version history
https://en.wikipedia.org/wiki/IOS_version_history

●これからの予定は次の通りです
・ iOS 12.1.2 beta 最終版は2019年1月に公開予定。正式リリース版は2019年1月に公開される予定です
・ watchOS 5.1.3 beta は2019年1月まで。2019年1月に公開予定です
・ tvOS 12.1.2 beta は2019年1月まで。2019年1月に公開予定です

わかりまちたか？