考えてみればわかることだが
そもそもタルタルチキンは内容として「不正解」なんだよ
正解した松田の「チキン南蛮」は誰も触れない

つまりスベリというのは内容として「不正解」そこまではそれでいい
問題はバラエティとしての「正解」は別にあるということ

タルタルチキンも肉のカーテンもバラエティにおける
「正解」だからその後ネタとしてイジリの対象になるわけだ