【よしながふみ】きのう何食べた？★43食目
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講談社モーニングで月1（不定期）連載中
よしながふみ作「きのう何食べた？」を語るスレです
都内の2LDK（家賃10万円）に住むゲイカップル、
弁護士の筧史朗（シロさん）当時43歳と美容師の矢吹賢二（ケンジ）当時41歳の
食生活を中心にした物語
1か月の食費は現在3万円也（最初は2万5千円）
第17巻が最新刊（2020年8月20日発売）
13巻時点で、シロさんとケンジの年齢はそれぞれ52歳50歳（ただし認めようとしない）程度に進行中
次スレは>>970が立ててください
きのう何たべた？/よしながふみ - モーニング公式サイト - モアイ
http://morning.moae.jp/lineup/24
Wikipedia
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%8D%E3%81%AE%E3%81%86%E4%BD%95%E9%A3%9F%E3%81%B9%E3%81%9F%3F
前スレ
【よしながふみ】きのう何食べた？★42食目
https://fate.5ch.net/test/read.cgi/comic/1587170411/
VIPQ2_EXTDAT: default:vvvvv:1000:512:: EXT was configured 肉じゃがにもカレーにも豚肉使ってるのが江戸っ子(っちまう)だなぁって思った@関西 肉じゃがもカレーも牛肉がいいな
肉うどんは絶対に牛肉 「牛肉じゃないと」という料理以外には牛肉は使わない、っていつだかの単行本幕間に書いてあったよねシロさん 腐女子的傾向のない自分としてははじめてのゲイ漫画であった。
基本人間関係ドラマとしていい話だし、料理漫画として本当に美味しそうだし、素敵な世界だった。
誰も死なせないでほしい。 今のところ亡くなってるのはケンジの父親、ケンジの客、シロさんの友人で
いずれも亡くなる前の描写は無いキャラだけど、そのうちシロさんの両親や
ケンジの母親の葬式のエピソードはありそうな気がする >>854
だね。うちだと肉じゃがとカレーは「牛肉じゃないと」という料理なのでそこらへん違うな、と 育った地域と親の料理にも因る部分もあるかも。
うちは肉じゃがは豚、カレーは鶏肉か牛筋で、牛肉は牛丼かビーフシチューだったわ 関東は肉じゃがもカレーも豚のところ多いから、シロさんは豚で育ったんだろうなと思った
西の方生まれの両親の元で育った自分的には肉じゃがもカレーも「牛じゃないと」だな 18巻に出てくるような塩肉じゃがなら牛より豚の方が美味しそう
塩肉じゃがで牛のレシピは見たことない気がする 西日本育ち「肉じゃが」は自動的に牛肉、それ以外のお肉だと「鶏じゃが」「豚じゃが」呼びだった
>>860
牛で塩肉じゃが作ってみたら、お肉の甘みが引き立って美味しかったよ 両親共に江戸っ子だけどどっちも牛肉
まぁシロさんは牛肉じゃなきゃいけない料理以外に使わないってコメントあったし >>861
西日本っつーか関西の話でしょ
九州だと豚肉の方が多い >>863
こちらは岡山なので中国地方
関西で大きく括れる地域は大阪、京都、奈良、兵庫、和歌山、滋賀な気がする >>864
一般的に「関西では〜」って言う場合近畿地方を指してることが多いよね >>865
関西（かんさい）は、日本の地方を指す言葉である。関西に含まれる府県は大阪府・京都府・兵庫県・滋賀県・奈良県・和歌山県の2府4県である[1][2]。関西広域連合では鳥取県・徳島県を加えた2府6県を関西と定義し[3]、情報発信を行っている。日本の地方区分では「近畿地方」に該当する。 関西は大体近畿で間違ってないでしょ
関東が大体首都圏なのと同じ感じ
ただ、近畿か関西かどっちかには、三重が含まれるんじゃなかったっけ？
私も肉＝牛なのは「西日本」のイメージだったけど、
確かに九州は（牛よりは）豚かな？ と>>863を見て思ったし、
後ろにいる四国出身者に肉じゃがって牛豚どっちよ？ と聞いたら
「多分豚だなぁ」と頼りない答えを返してきたので、少し考えが変わった
事程左様に、自分の暮らしてない地方に対する知識とイメージなんて薄いもんですよ >>867
近畿は「畿内に近い」という意味だからだいたいその範囲で。
兵庫県の日本海側の鳥取県境あたりが近畿かと言われれば何か違うような
気がする。県単位では近畿だけども。 肉じゃがもカレーも名古屋だから牛でも豚でもその日の特売で作るけど豚バラで作ったのが一番好きだわ 次号ケンジが偶然再会するのはバリネコホスト？茄子好き？新キャラ？
誰だと思う？ >>867
四国は瀬戸内海側は牛
大西洋側は豚だと思う
香川、愛媛は牛 高知は豚
徳島は兵庫寄りは牛、山越えて高知側は豚みたいな感じ 茄子は検事の勤務先知ってるんだし偶然ってことは無いのでは 新刊は久しぶりに作ってみたいのがたくさんあった
ところで自分は関西のことは全く分からない人間なんだが
関西では牛肉て安いの？100g98円とかで売ってるの？
お高いけど日常的に牛使ってるの？ >>871
偶然かぁ
映画館の変な友達、れいこさん
バリネコはなさそう >>872
豚肉って頼りなく回答したのは海寄りの愛媛県人なんですわ
その家の主婦も生粋の愛媛県人
結局は家それぞれなんじゃないかなと言うと終わっちゃいますけどね >>856
シロさん家を売った流れでケンジが家業の美容室継ぐ事もあるかとおもったけど、とりあえず店長継続。
ただ、スタッフも年取ってゆくのね。タブチくんも独立考えるのか。
50過ぎたら指名されない？、美容師さんがそんなシビアな職業とはしらなんだ、うち田舎なんで。
田舎ついでに言うけど、都会の人ってこんなに会話に気を使うのかと驚いたのだけど、志乃さんが話題にしたブロッコリーに山田さんが苦手なのですと言っただけで志乃さんどきーんって。
馴れ合うことが(例え小芝居でも)親しさみたいな田舎者には少々驚きだった。
もちろん個々の空気はあるだろうけど。 アレは都会の人とか言っただけってより、山田さんがわりとずぼらかつ夫婦で日々のメニューに
ナーバスになってた（なっている）のを知っていたから
良かれと思った助言で余計に泥沼になる地雷踏んだかも！しまった！ と思ったんじゃないかな
本物の生き物がたまに浮かんでくるには吹いた、まれにあるよね… >>874
今東京住みだけど、価格としてこちらとはあんまり変わらない
でもそもそも肉って高いものという意識があるので、豚肉みたいにじゃんじゃん使う感じじゃなくて出汁的存在なのよ、どっちかというと（味噌汁にも入れる地域出身）
ただスーパーの牛肉コーナーの幅が狭過ぎてびっくりした >>877
いや都心ならわかるけど阿佐ヶ谷だし全然普通だとは思う。若い女性なら指名はしないかもしれないけど、そこらへんはカラーが良いとか相性もあるしな
そもそも美容師って髪型も服装も若いから年齢不詳多いしダサい人でなければそんな抵抗ないけどね
志乃さんが山田さんに過剰に気遣うのはいじめられたんですぅの女の件あったから結構気にしてるんじゃない？野菜子供が食べるかの話の時もやべって言ってたし きのう何食べたってそもそも互いのプライベートな食生活に立ち入る質問から始まっているものね。
まあ食べ物の話ならもっとセンシティブな話題にいかないですむのか。
弁護士事務所はきっと依頼人の、人間の、嫌〜な部分にふれるから意識して食べ物話を多くしてるとか想像w。 高度なコミュニケーション戦が何食べのウリだと思ってる ケンジの実家、上野のウナギ回でも思ったけど上野や銀座に出やすい埼玉の街ってどのあたりなんだろう >>883
銀座線直通伊勢崎線沿いじゃね
草加あたりとか >>882
そーだねー、これだけ何気ない会話で物語が成り立つ、ストーリーテラーとしての見事さだね。
登場人物が何年たっても食べ物の話してるってのも笑えるけど、普通に年取ってるからそこにリアルさが加わるね。
多少難ありの人が実は好い人の種あかし、金に細かいシロさんがケンジの老後のお金まで貯めようとしていたり、情けない若先生がお金にならない刑事事件に燃えたり、ワタル君のツンデレとか志乃さんが女の子として意外と謙虚だったりとか。
よくできた物語だけどそろそろ種切れかなー。 > 登場人物が何年たっても食べ物の話してるってのも笑えるけど
いやいや、人間て,いくつになってもモノを喰うし、
いくつになっても食べ物の話題でおしゃべりするでしょ･･･
なによりも、よしながセンセがよりそういうのに
こだわるひとなんだよ ていうかほうれん草ソテーとかするときは普通に茹でずに使ってたけど…一応調べたら水につけるなら茹でなくてもokとなってた
一般的には茹でてから炒めるの？ >>888
私もそのまま炒めてました。
大昔の調理実習で茹でてから炒めるのは習ったけど。
今の野菜なんてアクがなくて物足りないくらいですもの。 私はほうれん草のアク苦手だからそもそもアク抜き済みの冷凍かサラダ用ほうれん草しか買わないから
ほかのことも含めシロさんまめだなぁと思って眺めてる 健康のためじゃない？
自分も尿路結石の話を聞いて茹でるようになった >>888
>>889
一応、お若い方も来ているかもしれないし、偉そうに言っちゃうけど、ほうれん草にはシュウ酸があってこれがカルシウムと結び付いて結石の原因になるといわれてます。
だから、他の青菜は茹でてから気上げっていって水に取らずにそのまま冷ます、その方が甘味があって好きなんだけど、ほうれん草だけはやはり水につけます。
そのくせ炒め物だけはそのまま使っちゃうてのは矛盾してるけど、アクのなかにシュウ酸があって、そのアク自体が昔のほうれん草と比べれば柔になっちまってるんでだいじょぶだろっていう野蛮人がやってることなんで。
長々すいやせん。 大先生言ってたように小松菜でええわ
ほうれん草は冷凍カット
しかし十字に切って洗うって知らなかったな…根元切れば良くない？ 小松菜はなぜか近所でよく半額になってるからほうれん草よりは買うかも
冷凍ほうれん草便利だよね >>895
冷凍は買ったことない。
いったん茹でたのを冷凍してるの？国産？ ほうれん草をしっかり洗って水きってラップで密封してレンジで１〜3分
（全体がアチアチになった瞬間にストップしたいので、ほうれん草音分量とレンジ出力による）
ラップに包んだまま冷水にとって冷まし、水の中でラップを解いてさらしてあく抜き
シュウ酸対策済みの下ごしらえ出来上がり
すぐ使う分はそのまま調理
保存分は水気をふき取ってから根元切って小分けしてラップして冷凍
>>893
根元の赤いとこは甘みがあって味が濃くて栄養あるとかないとか・・・
細かい土を噛んでるから食べようと思ったら根元に切れ目を入れてばらしてしっかり洗わないと口の中がジャリジャリする
私はジャリジャリ体験して以来根っこをスパッと切り落とすようになったｗ >>896
下茹でしたのを冷凍してあるよ
国産も海外産も色々あるっぽいけどその時々で適当に買ってるからあんまり意識してないな
自分は元々そんなに菜物食べないからちょうどいいけど家族多いとか頻繁に使いたいとかだとコスパはよくないかも 生協とか行くと国産の冷凍ほうれん草あるね。外国産も併売されてたりする。価格差は歴然。
業務用とかだと中国産だったりする。 >>898
なるほど
ありがとう
出すものが緑色になるくらい入れるので、わが家では無理です。w >>903 意味不明なんだけど
オモシロイと思っていってるの？ あれっ掲載まだなのに何の話かと思ったら新刊出てたんだな
行きつけの書店で気付かなかったと思ったら、また少女漫画
コーナーの新刊にあるー
刊行ペースのせいかうっかり忘れてんだよなあ >>896
九州産の冷凍のがよく生協にある
茹でてあってアク抜き済み
そのままインスタントの味噌汁に入れても使える >>902
ここから意味がわからない
なにが悪いのだろう 木曜に「次号」と書いてあれば
「翌週木曜発売号掲載」と分かるでしょｗ ほうれん草は冷凍向けの品種があるらしいんだな。
冷凍はパスタやカレーにちょい放り込んだりするのにも良い。
モリモリ食べたい時は生のを買ってくるしかないけど、洗うの面倒くさい。
常夜鍋とか美味しいんだけどね。 >>912
常夜鍋、そういえばそのまま食べてた！
なんの疑問もなく、ほうれん草をさっと煮ていた
歯ごたえがしゃきっと残っているほうがいいよねーなんて すごいどうでもいいことにケチをつけるんだけれど、何食べは一応コロナがある世界なんだから、
昼食で同僚が向かいあって、ベラベラ喋るのはどうかと
パーテーション立ててますとか、向かい合わせにならずに食べて、背中で会話してますとかリアリティにこだわってもいいのに コロナ禍前提だろうけどコロナって一言も出てきてないしマスクもしてないし
敢えて不景気って部分だけ取り上げてあとはお察しください的に描いてるんじゃないの
何年か後に読み返したときにそういう時期もあったねーみたいに思えるように 登場人物がみーんなマスクしてたり
そんな漫画読みたくない コロナが随所に影を落としてるけどマスクもコロナの話もしないからなんか世界的に不況になったくらいのつもりで読んでる
マスクで顔隠れるとか会食できないとかだと料理の出てくる漫画は辛いなと うまい具合にぼやかしてるよなーって思う
今までも現実の世の中を反映させた描写入れてるから全く触れないのも違う気がするし、
でも漫画の中にまでコロナ要らんわって思う人もいるし、マスク必須は作画的に辛い
作品のテーマ的に黙食とかマスク会食では成り立たない
マスクしてない、コロナとも言ってない、でも何かしらの理由で世界的に景気が悪くなってるっていうのはいい塩梅だなーと 自分が読んでる別の食べ物漫画でコロナ設定出してきてマスクもしてたけどもうちょっとぼかしていいのにというか触れなくていいのになと思った
難しいところだとは思うけど アボカドトースト、アボカドがハートみたいに並べてあってなるほどキュート 作者はアボカド切って思ったより硬いとかなかったんだろうか…指で少し押せるのが良いって見たけどなかなかこの日使おうと思って適度な硬さ探すの難しいんだが…
そして冷凍が便利wシロさん業務用スーパーとかハナマサとか作り置き天国やん 現代日本の食傾向というか、とにかく何でもチーズ入れて焼けばいい的な安易な発想がこの漫画にも入りつつあるを憂える。
いや、チーズは好きよ、大好き。
ただテレビ見てても、おいしそーを引き出すのにチーズってのがどうかとおもう。 ふと思ったのだけど、シロさんとケンジの寝室一緒なのね。
なんとなく別の部屋に寝ている印象があった。
ほら殺人事件があったのがケンジの部屋って言及があったし。
今回シングルベッドが二つ並んでいるのを初めて見た気がする。 >>925
犯行現場は「ケンジの部屋」ではなくて「寝室」って言い方だったよ
本編で寝室が出てくるのって風邪引いてるときくらいだもんね
同人誌読んでる人にはお馴染みだけど シロさんたちの家って2DKだっけ？
シロさんは個室があるんだよね >>927
2LDKだったよ
広い方の洋室が寝室、もう一方がシロさんの個室かな
9巻に出てた間取り図見ると玄関ドアの位置は角部屋っぽいけど隣にも部屋あるような描き方だな >>924
あくまでケンジ好きそうなやつだからいいんじゃね？
ノブさんとか書斎にしてたよね
あくまで3口コンロあれば嬉しいで探してたみたいだから一緒の部屋でシングル2つ置いてるし書斎スペース勿体ないような… 寝室が一緒だとは思わなかったから、ちょっと驚いた
休日も勤務時間帯も違うから、それぞれに個室があるんだとばかり思っていたわ
シロさん一人っ子だから、いつも誰かと一緒ってきついかなと勝手に思いこんじゃった あれっ本編に寝室出てなかったんだっけ
同人の方とごっちゃになって分からなくなってた >>923
いつもは作っても二日分だし業務スーパーの量だとシロさんちだと１週間同じ食材使う必要出てきそうだし全然合わないのでは >>932
シロさん風邪ひいた回には出て来てたはず >>933
当たり前だがドラマとは違うか。
男ふたりで築28年の58平米2LDK(事故物件)とはかなり質素。 >>935
うちも2人だけどまぁ作り置きって飽きるよね
>>937
ドラマはキッチンの向き逆で洗面所と繋がってたね 18巻やっと読んだ九州入荷遅い
なんと言うか、登場人物のいろんな愛に溢れた巻だった >>924
チーズは卵だね。
何でも卵おとしたりとじたりでそれなりになっちゃってた。
それが今はチーズ。 >>939
そーね、あんまりいい人ばかりだと滅びの気配がww
ただコロナ下だからお互い優しくってのはあるかな。
コージー･ミステリーってジャンルがあるけど、これはコージー漫画かな。 >>933
これ前も思ったんだけど、洋室に窓無いの？
まあ洋室?は説明文の陰にあるのかもだけど
内廊下で ああっ 切れたうえに上げてもうた
内廊下で上側に隣室があるタイプなのかな 書いてないね
片方はあって片方はない又はリビングになくて他にあるっていうのが多いよね2DKだと 周平さんと志乃さんも結構いい部屋に住んでるよなーって思った。
キッチンがおしゃれだ。 >>945
場所も豊洲とかじゃないっけ
そこそこいい額しそう ＞月島だか豊洲だかのマンション
服買うのまで切り詰めて母親の古い服着てる、なんて人の住む場所じゃないよね
（あの辺は古いアパートとかも残ってそうだけど、あの2人が住んでるのは新しめのマンションだよね）
周平さんは普通にお給料もらってるし、店の借金の返済には関与してないってことなのかね >>939
この漫画はかなり周りからの愛を感じるよね
マンションの大家さんとかもそうだし すいません
18巻のアボカドチーズトーストでシロさんが
「前に天ぷらにした時も思ったけど加熱したアボカドって美味い」と言ってますが
アボカドの天ぷらの出てきた巻わかる方いらっしゃいますか？
全巻読んでるのですが覚えがない&今手元に16巻からしか無いので確認出来ずで なぜググらないのだろうと思うけど、13巻101話だよ レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
