まだコミックスにはなってないけど
胸肉の鶏天が最近出てたよ。
その回で自分は「うわ、やっと胸肉出た！」と思った。

個人的にモモは皮だの脂肪分（黄色い部分）だのと
処理がめんどいという理由で
胸肉の方が好き