【らーめん再遊記】河合単総合　23杯目 【銀平飯科帳】

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0001名無しんぼ＠お腹いっぱい (ﾜｯﾁｮｲW c57b-5aHn)2022/05/04(水) 18:26:17.78ID:b3Mc/JRS0
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0952名無しんぼ＠お腹いっぱい (ﾜｯﾁｮｲW c67d-pOeX)2022/06/04(土) 07:34:15.30ID:t+Ysa03S0
てか屋台って無断でやったら基本違法じゃなかった？

道路の使用許可っておりないし公園やら駐車場だって申請したり、交渉せなあかんやろ

0953名無しんぼ＠お腹いっぱい2022/06/04(土) 08:05:12.05
>>943
いまの食券システムは
買った時点で厨房にすぐ表示される
すぐ作り始めてる

0954名無しんぼ＠お腹いっぱい (ﾜｯﾁｮｲ d62b-fRoS)2022/06/04(土) 08:05:41.42ID:p+HFqh9A0
>>951
天秤棒を担いで歩き売りしてたから担ぐ担ぐ麺で担担麺だしな
「日本人はご飯に味噌汁。食後にお茶って感じで汁物が好き」「じゃ、汁付きにしよう」
で、陳建民さんが汁付きにしたんだとか。TVでやってた

0955名無しんぼ＠お腹いっぱい2022/06/04(土) 08:06:03.85
>>945
過ぎると及ばないとは孔子もいうとる

0956名無しんぼ＠お腹いっぱい2022/06/04(土) 08:08:15.45
>>947
だから屋台ものは雰囲気以外はまるでだめ
不衛生だから保健所もいい顔しない

0957名無しんぼ＠お腹いっぱい2022/06/04(土) 08:09:54.70
>>952
自分で探すものさ

キッチンカーなんかスマホで情報集めてる

0958名無しんぼ＠お腹いっぱい (ﾜｯﾁｮｲ d62b-fRoS)2022/06/04(土) 08:25:51.67ID:p+HFqh9A0
>>956
不衛生は違うだろ。いまの時代、どこの空間にも細菌が飛びまわってるなんて子供でも知ってる。屋外も屋内も同じ
外は車が走ってるから排ガス臭いって言うなら同意するけど

0959名無しんぼ＠お腹いっぱい (ﾜｯﾁｮｲ 4a28-UPA2)2022/06/04(土) 08:28:55.81ID:G2jcNPYl0
>>958
そう思うならトイレで飯食ってろｗ

0960名無しんぼ＠お腹いっぱい2022/06/04(土) 08:31:01.63
おでん屋台は
帰って鍋洗うと砂まみれだとか

衛生に問題ないと思ってる？

0961名無しんぼ＠お腹いっぱい (ﾜｯﾁｮｲ d62b-fRoS)2022/06/04(土) 08:34:53.64ID:p+HFqh9A0
>>959
極論だな。気分の問題もあるし、匂いの問題もある

0962名無しんぼ＠お腹いっぱい (ﾜｯﾁｮｲ d62b-fRoS)2022/06/04(土) 08:37:20.57ID:p+HFqh9A0
>>960
衛生に問題ないと思ってるんじゃなくて、不衛生は違うだろうって言ったんだ。論点が違うよ

0963名無しんぼ＠お腹いっぱい (ﾜｯﾁｮｲW feb2-k7m8)2022/06/04(土) 08:40:34.29ID:/tuipyn60
屋台に限らず外食屋の衛生環境は……だけどな
衛生環境があまり気になる人は手作りの料理を食べたほうがいい

0964名無しんぼ＠お腹いっぱい2022/06/04(土) 08:57:35.45
>>962
不衛生だよ
使った器はバケツのくみ置きに突っ込んで布で拭うだけ
食材の大半は常温放置
ムシハエ飛び込みまくり
火力はミニプロパンボンベの弱火とろとろのみ

テナントの飲食店とは段違い

0965名無しんぼ＠お腹いっぱい (ﾜｯﾁｮｲ d62b-fRoS)2022/06/04(土) 09:12:43.83ID:p+HFqh9A0
>>964
だからそれも気分の問題だ。屋内でも細菌は飛びまわってる。トイレで用を足した後、どうしても取り切れない大腸菌が俺たちの手にはついてるんだ
もちろん俺だって屋台で食うのは抵抗あるけど、それも気分の問題だし

0966名無しんぼ＠お腹いっぱい (ﾜｯﾁｮｲW feb2-k7m8)2022/06/04(土) 09:18:58.57ID:/tuipyn60
>>964
それで食中毒や死者出してるなら保健所の指導が入って営業禁止になるでしょ
食中毒で死者まで出して事件化するのはテナントの飲食店のほう

0967名無しんぼ＠お腹いっぱい (ｽﾌﾟｯｯ Sdca-saTt)2022/06/04(土) 09:54:28.74ID:W6qf8tPRd
かわいタン…

0968名無しんぼ＠お腹いっぱい (ﾜｯﾁｮｲ caf9-zjai)2022/06/04(土) 10:43:08.71ID:MLmYL82r0
屋台じゃなくて屋台風の飲み屋でバイトしたことあるけど >>964 の言いたいことわかる
菌やウイルス、排ガスは気にならんかったけどやっぱホコリと砂はどうしても付いてくる
ただ換気悪い店内で大声出す輩がいる普通の店より多少砂ぼこりあっても屋台のほうがいいという人もいると思うしどっちもどっち

0969名無しんぼ＠お腹いっぱい2022/06/04(土) 14:08:00.15
>>966
保健所の認める屋台臨時営業はできないメニューがある
学園祭出店で使えない食材あったろ

0970名無しんぼ＠お腹いっぱい (ｽﾌｯ Sdea-k7m8)2022/06/04(土) 14:30:24.53ID:zAvecdpWd
>>969
危ない食材はできないメニューとして指定しているからそれ以外は安全と保健所が認めて営業許可出してるんだろう
ナマ物出すテナントの飲食店のほうがしょっちゅうO-157やカンピロバクターの食中毒を出している
どこの誰かわからない君より俺は保健所の営業許可のほうを信じるよ

0971名無しんぼ＠お腹いっぱい (ﾜｯﾁｮｲW 9da1-imgo)2022/06/04(土) 16:14:09.82ID:1EWGNGjJ0
テナントの飲食店も保健所許可で営業してるのでは

0972名無しんぼ＠お腹いっぱい (ﾜｯﾁｮｲ 69e4-K8bC)2022/06/04(土) 17:24:45.72ID:y4HG3aCJ0
>>945
というか らぁめんバカ vs バカ舌 ってなんかバカっぽさがお似合いだよな

0973名無しんぼ＠お腹いっぱい (ｽﾌｯ Sdea-k7m8)2022/06/04(土) 17:27:35.94ID:zAvecdpWd
>>971
そう。屋台も店舗も営業許可を出しているという点で同等。

0974名無しんぼ＠お腹いっぱい2022/06/04(土) 17:40:15.83
生肉食中毒に営業許可はでてたのかどうか

0975名無しんぼ＠お腹いっぱい (ｽﾌｯ Sdea-k7m8)2022/06/04(土) 17:45:41.70ID:zAvecdpWd
営業許可出てる回転寿司屋はよく食中毒出してるね
そのうち回転寿司禁止になるのかな

0976名無しんぼ＠お腹いっぱい (ﾜｯﾁｮｲ 8628-+66E)2022/06/04(土) 17:52:27.02ID:IsPcvPDp0
そもそも今回ってないぞ

0977名無しんぼ＠お腹いっぱい (ｽﾌｯ Sdea-k7m8)2022/06/04(土) 17:55:40.59ID:zAvecdpWd
>>976
回転焼きも回転してないからok

0978名無しんぼ＠お腹いっぱい (ﾜｯﾁｮｲW d97b-TO/q)2022/06/04(土) 18:35:26.41ID:inW6mYhV0
別に回転してることが食中毒の原因になったわけじゃないからな

0979名無しんぼ＠お腹いっぱい (ﾜｯﾁｮｲW 9545-HPos)2022/06/04(土) 18:38:11.34ID:fXb0z20T0
地元にある昔からの有名店に久しぶりに行ったら、何だか色々ぶちこんだような不味いラーメンが出てきた
ラーメンといえば町中華が普通だった頃にラーメン専門店で勝負して、アクセス悪い場所なのに行列してテレビにも出たのに
昔はあんなのを美味いと思ってたのか、時代に合わせた味にしようとして失敗したのか最早わからんが寂しいもんだね

0980名無しんぼ＠お腹いっぱい (ﾜｯﾁｮｲW 9da1-zA2W)2022/06/04(土) 19:00:19.65ID:1EWGNGjJ0
スープ仕込むのが辛くなると
いろいろ手抜きし始めるんよ

いくらでも業務用具材やスープあるから
切り替えてても、みかけ常連減らない

しかし
いつの間にか味や内容が様変わりしていて、客も減ってて手遅れに

0981名無しんぼ＠お腹いっぱい (ﾜｯﾁｮｲ a991-Rebr)2022/06/04(土) 21:05:26.48ID:bPUSntZ10
小麦上がり続けてるんだな
ラーメン業界もあかんか

0982名無しんぼ＠お腹いっぱい (ﾜｯﾁｮｲW 357b-0ACu)2022/06/04(土) 21:10:37.83ID:lxSO+0iy0
>>980
次スレ立てて

0983名無しんぼ＠お腹いっぱい (ﾜｯﾁｮｲ 0a09-yiPH)2022/06/04(土) 21:16:22.23ID:MiNuXigF0
>>948
そうそう喧嘩ラーメンで、立ち食い屋台は熱いスープを提供できないこと学んだんだわ
というかこのコメだけで喧嘩ラーメンの話だって分かるのすごいな

ここのスレ民、ラーメン漫画に相当精通してるな

0984名無しんぼ＠お腹いっぱい (ｱｳｱｳｳｰT Sa11-Rebr)2022/06/04(土) 21:25:51.78ID:xq0fhS9Ea
初期の藤本クンは営業許可書とかどうなってたっけか忘れたな
麺食いの警部さんが?は旨いけどスープがダメとか言ってた気もするが

0985名無しんぼ＠お腹いっぱい (ﾜｯﾁｮｲ d62b-fRoS)2022/06/04(土) 21:34:18.60ID:p+HFqh9A0
麺食いの警部さんは美味しんぼじゃなかったっけか？　アニメで「精進せえよ」とかなんとか味王様みたいなこと言ってた記憶がある

0986名無しんぼ＠お腹いっぱい (ｽﾌﾟｯｯ Sdca-0xCf)2022/06/04(土) 22:12:33.48ID:P4wlx9q4d
>>984
公園で屋台の営業許可なんて四半世紀前から出るわけがない
ラオタファンタジーの並行世界
元祖ラーメンなろう漫画
ハゲは転生者だろ

0987名無しんぼ＠お腹いっぱい (ﾜｯﾁｮｲW 2554-AO8K)2022/06/04(土) 22:48:53.39ID:V9Xke3lz0
まあ確かに「ラーメン屋になろう」だな

0988名無しんぼ＠お腹いっぱい (ｱｳｱｳｳｰ Sa11-OMHl)2022/06/04(土) 23:01:36.03ID:L0VTa8KKa
ちなみに、なろう系はもう馬鹿に出来ん影響力になってきてる

直撃したラノベ業界は新人賞が機能しないレベルになり
漫画業界のほうでも、なろう系原作のコミカライズの他に
新人もベテランも、なろうっぽい作品を次々描いてるので
家系風ならぬ、なろう系風作品も結構な量になってる

0989名無しんぼ＠お腹いっぱい (ﾜｯﾁｮｲW 15da-pqGW)2022/06/04(土) 23:06:33.85ID:tzRhmB3x0
実績あるけど今売れていない漫画家になろう系のコミカライズやれとハゲの編集がアドバイスするのか

0990名無しんぼ＠お腹いっぱい (ﾜｯﾁｮｲW 2554-XhfB)2022/06/04(土) 23:07:37.41ID:m2wuFCOS0
>>988
この漫画でいうところの「形式」になるかも知れんなぁ

0991名無しんぼ＠お腹いっぱい (ﾜｯﾁｮｲW c67d-pOeX)2022/06/04(土) 23:18:45.32ID:t+Ysa03S0
スレ立て行ってくるわ
減速よろしく

0992名無しんぼ＠お腹いっぱい (ﾜｯﾁｮｲW c67d-pOeX)2022/06/04(土) 23:25:11.43ID:t+Ysa03S0
>>980
たったわ、保守よろしく

【らーめん再遊記】河合単総合　24杯目 【銀平飯科帳】
https://fate.5ch.net/test/read.cgi/comic/1654352510/

0993名無しんぼ＠お腹いっぱい (ﾜｯﾁｮｲW 0a91-0xCf)2022/06/04(土) 23:49:08.20ID:hm8lXHL10
>>989
一昔前だと食べ物漫画がその扱いで、
この漫画もそこが始点だよな

0994名無しんぼ＠お腹いっぱい (ﾜｯﾁｮｲW 15da-pqGW)2022/06/05(日) 00:16:16.46ID:4e5WwcZ10
ベイビーステップの作者が、本好きのコミカライズ始めた時にはちょっと驚いたわ

0995名無しんぼ＠お腹いっぱい (ﾜｯﾁｮｲ 2d88-m5EP)2022/06/05(日) 06:54:32.38ID:7EvTyAD20
河合単ってラーメン発見伝の時点でそんな目立ったヒットあったっけ？

0996名無しんぼ＠お腹いっぱい2022/06/05(日) 07:09:00.73
今年64ぐらいのじーさんだけど
他は知らなかったな

漫研仲間が
＞この時の仲間に山田貴敏、みやすのんき（ひろもりしのぶ）、山本貴嗣らがいた。

同世代はおわった人ばかりだね

0997名無しんぼ＠お腹いっぱい (ﾜｯﾁｮｲ 357b-h4Uq)2022/06/05(日) 08:38:02.90ID:BO940yvp0
>>990
異世界というワードと粗筋じみた長いタイトルは万人の形式と言っていいのかもな……
廃れる気配が全くない

0998名無しんぼ＠お腹いっぱい2022/06/05(日) 08:43:36.68
転生ものは古くは平安時代にあったそうだよ

0999名無しんぼ＠お腹いっぱい (ﾜｯﾁｮｲ 357b-HuC2)2022/06/05(日) 09:04:43.18ID:W9XdE2wc0
ラオタ

1000名無しんぼ＠お腹いっぱい (ﾜｯﾁｮｲ 357b-HuC2)2022/06/05(日) 09:05:05.67ID:W9XdE2wc0
>>1000円の壁

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