∬(_c||^ヮ^|| マルにご飯を作って貰おう！9杯目

**名無しで叶える物語**(茸) · 2020/02/05(水) 19:32:50.75

ﾉcﾉ,,・○・,,ﾉﾚご飯を作ったり食べたりご飯に関する雑談したりするスレずら

∫∫( c||^ヮ^|| 美味しい外食の話とかも大歓迎です

※前スレ
∬(_c||^ヮ^|| マルにご飯を作って貰おう！8杯目
https://fate.5ch.net/test/read.cgi/lovelive/1574766372/

**名無しで叶える物語**(家) · 2020/04/18(土) 20:45:51.00

関西ではこの形見たことねーや
あんこが丸っと包んであるもんだと思ってたけどそれは道明寺って言うのか

**名無しで叶える物語**(茸) · 2020/04/18(土) 20:47:45.20

>>528が道明寺ずらね

**名無しで叶える物語**(家) · 2020/04/18(土) 20:49:50.37

>>528
あーこれこれ
スーパーで売ってるやつもこの形だ

**名無しで叶える物語**(茸) · 2020/04/18(土) 21:04:45.67

和菓子も洋菓子も作れるなら中華菓子とかは作れる？

**名無しで叶える物語**(SIM) · 2020/04/18(土) 22:10:03.04

作っとるやん、ギョウザ

**名無しで叶える物語**(しうまい) · 2020/04/18(土) 23:08:28.88

餃子は菓子なのか？

中華の菓子っていうと杏仁豆腐とかオーギョーチーとか月餅とかかな？
作れなくはないと思う

**名無しで叶える物語**(しうまい) · 2020/04/18(土) 23:11:05.13

しうまい～！
うまい焼き小籠包の作り方教えてくれ～
自分で作ると皮が途中で破ける、肉汁が逃げる、皮に火が通ってないのダメダメダメなんだ
どうしたらいい？

**名無しで叶える物語**(茸) · 2020/04/18(土) 23:17:39.19

あー……なるほど

焼き小籠包の皮は点心で使う餃子の皮ではなく饅頭の皮を使うんだ
んで、饅頭に包んだ小籠包の具を蒸し器で蒸してからたっぷりのゴマ油で揚げるように焼く

そもそも焼き小籠包って名前で正しくは肉汁たっぷり肉まんの方が近いんだよ

台湾で食べた本番の焼き小籠包も↓みたいな焼き肉まんだったよ

https://i.imgur.com/HM53QIH.jpg

**名無しで叶える物語**(しうまい) · 2020/04/18(土) 23:25:23.11

サンキューしうまい！
近々作ってみるよ！
はじめに蒸すのが大切なんだな、知らなかったありがとう😊

**名無しで叶える物語**(茸) · 2020/04/18(土) 23:31:10.52

うむ

というか小籠包を作るなら具材の中にゼラチンで固めた鶏ガラスープを入れておくと良いよ
蒸した時にゼラチンが溶けてスープに戻り、強烈なまでの量の肉汁となってかぶり付いた時に口の中に流れてくる

**名無しで叶える物語**(京都放送) · 2020/04/19(日) 10:55:23.10

口の中火傷しそう

**名無しで叶える物語**(しうまい) · 2020/04/19(日) 14:50:18.55

画像アップロードできないんだけど
自分だけか？
マル飯の次スレ大丈夫け？

**名無しで叶える物語**(もんじゃ) · 2020/04/19(日) 15:04:30.93

2chMate 0.8.10.61

大丈夫だ問題ない

https://i.imgur.com/EJaBgnJ.png

**名無しで叶える物語**(茸) · 2020/04/19(日) 15:08:27.05

話の流れ的にしうまいがアップできるかできないかじゃないのか？他のやつが出来ても意味ないだろ

**名無しで叶える物語**(茸) · 2020/04/19(日) 15:16:24.42

試したらしうまい(Wifi回線)だとimgerがアクセス拒否するっぽいね

キノコだとアップ出来るみたいだから大丈夫です(ギガが大丈夫とは言ってない)

**名無しで叶える物語**(SB-iPhone) · 2020/04/19(日) 17:40:13.00

衝動的にくそデカい牛タン塊を買ってしまったんだけど、下処理とかどうすればいいの？
どんな料理があるの？教えてしうまい！

**名無しで叶える物語**(茸) · 2020/04/19(日) 18:20:39.72

・厚切りの牛タン: 500g
・水: 300cc
・塩: 小さじ2

https://i.imgur.com/bsspTKh.jpg

焼くならとりあえず厚切りにして、上の分量の塩水にドボン！
一時間で↓のように血と臭みが抜けます

https://i.imgur.com/8jPWIWx.jpg

タンシチューにするなら、厚切りにしたタンを塩水で下処理して、ワインに3時間くらい浸けると良いよ

**名無しで叶える物語**(茸) · 2020/04/19(日) 18:25:16.49

レシピは煮るか焼くか、だから美味しく食べるならやっぱり牛タン焼きと牛タンシチューかな…？

変化球だと粗みじん切りにした牛タンでタルタルステーキとか牛タンハンバーグなんかも

**名無しで叶える物語**(もんじゃ) · 2020/04/19(日) 19:00:46.82

分かってたけど…グロいなw

**名無しで叶える物語**(こんにゃく) · 2020/04/19(日) 19:04:58.53

　∩ ∩
リ´・👅・）
し　　 J

**名無しで叶える物語**(SIM) · 2020/04/19(日) 19:36:04.57

SaGaの唄

**名無しで叶える物語**(もんじゃ) · 2020/04/19(日) 23:22:19.35

牛タン塊500gっておいくらずら？

**名無しで叶える物語**(SB-iPhone) · 2020/04/20(月) 00:19:37.13

とりあえず、動画とか見ながらカットして塩水につけときました。
シチューとタン塩で消費しようと思います。

大体700gで4000円ぐらいしました。

**名無しで叶える物語**(SB-Android) · 2020/04/20(月) 00:33:25.73

おでんにいれて「おだん」作ろう

**名無しで叶える物語**(もんじゃ) · 2020/04/20(月) 06:31:48.33

http://imgur.com/HDp6Sr5.png

mate経由のアップロードがブロックされてしまったのでこれ使い始めた

**名無しで叶える物語**(しうまい) · 2020/04/20(月) 16:45:30.01

∬(_c||;^ヮ^||

http://imgur.com/yUs38h7.jpg

∬(_c||;^ヮ^|| この質のカルビが400g1780円ってヤバヤバのヤバだね

ﾉcﾉ,,´・○・,,ﾉﾚ国産牛、食べて応援しないとホントにヤバいずらよ……

ﾉcﾉ,,・○・,,ﾉﾚということで今日はカルビ丼にしよう

**名無しで叶える物語**(公衆) · 2020/04/20(月) 18:28:39.10

おなかすいた

**名無しで叶える物語**(しうまい) · 2020/04/21(火) 01:31:20.35

ﾉcﾉ,,・○・,,ﾉﾚてすと

https://i.imgur.com/jKs6yzA.jpg

ﾉcﾉ,,・○・,,ﾉﾚおお！mateからimgurに直接アップ出来るように戻ったずら！

ﾉcﾉ,,´・○・,,ﾉﾚカルビ丼にしたんだけど……肝心のカルビ丼の写真忘れちゃったんだよね

∬(_c||;^ヮ^|| 5回に1回くらいやらかすよね……

ﾉcﾉ,,´・○・,,ﾉﾚおかげで知らない所でボツネタが増えてゆくというね……

**名無しで叶える物語**(こんにゃく) · 2020/04/21(火) 01:47:51.61

飯テロ！

**名無しで叶える物語**(もんじゃ) · 2020/04/21(火) 04:51:45.02

た

**名無しで叶える物語**(もんじゃ) · 2020/04/21(火) 04:52:02.78

あか

**名無しで叶える物語**(もんじゃ) · 2020/04/21(火) 04:52:23.43

な

**名無しで叶える物語**(もんじゃ) · 2020/04/21(火) 04:52:31.11

た

**名無しで叶える物語**(もんじゃ) · 2020/04/21(火) 04:52:38.12

は

**名無しで叶える物語**(もんじゃ) · 2020/04/21(火) 04:52:45.74

た

**名無しで叶える物語**(もんじゃ) · 2020/04/21(火) 04:53:07.35

か

**名無しで叶える物語**(もんじゃ) · 2020/04/21(火) 04:53:42.66

さ

**名無しで叶える物語**(もんじゃ) · 2020/04/21(火) 04:53:48.27

ま

**名無しで叶える物語**(もんじゃ) · 2020/04/21(火) 04:53:53.28

は

**名無しで叶える物語**(もんじゃ) · 2020/04/21(火) 04:53:58.28

は

**名無しで叶える物語**(もんじゃ) · 2020/04/21(火) 04:54:03.70

さ

**名無しで叶える物語**(もんじゃ) · 2020/04/21(火) 04:54:08.66

な

**名無しで叶える物語**(もんじゃ) · 2020/04/21(火) 04:54:13.47

は

**名無しで叶える物語**(もんじゃ) · 2020/04/21(火) 04:54:57.74

はか
は
ゆになさ
ろほのな

**名無しで叶える物語**(もんじゃ) · 2020/04/21(火) 04:55:15.01

ら

**名無しで叶える物語**(もんじゃ) · 2020/04/21(火) 04:55:20.28

は

**名無しで叶える物語**(もんじゃ) · 2020/04/21(火) 04:55:25.96

さ

**名無しで叶える物語**(もんじゃ) · 2020/04/21(火) 04:55:33.52

か

**名無しで叶える物語**(もんじゃ) · 2020/04/21(火) 04:55:42.87

は

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