1菜々しさん (ﾜｯﾁｮｲ d391-aZAL)2021/09/29(水) 05:07:17.81ID:1D7XBmSf0
日本人の主食の座を狙うオートミール コロナ禍で市場参入が加速
オートミール市場が拡大している。食生活にオートミールを取り入れる人は一部で存在していたが、一般化するまでには至っていなかった。市場拡大の契機となったのは、新型コロナウイルス感染症の拡大だ。
健康価値や汎用性の高さが評価
コロナ禍で巣ごもり生活が続く中、新しい食品に挑戦する動きが活発化。さらに、感染に対する不安や運動不足から健康志向が高まったことから、オートミールが持つ簡便性・保存性に加え、豊富な食物繊維を含み、低GIであることなどの健康価値、さらに、ご飯への置き換えやおかずからスイーツまで活用できる汎用（はんよう）性の高さが評価され人気が高まっている。
グラノラブームから約10年弱、コロナ禍に伴う在宅時間の増加や健康への意識の高まりで、シリアルの「おいしさ」「簡便」「保存性」「栄養バランス」が評価され、シリアルの需要は活発化している。グラノラブームの時は「第３の朝食」として、朝食の中の３番手に甘んじていたシリアルだが、2021年以降「オートミール」が脚光を浴びたことで、夕食を含めた「主食」の一端を担う可能性がでてきた。
日本のオートミールの歴史は日本食品製造が1929年に北海道産の燕麦（オーツ麦）を原料に製造を開始したことが始まりとなる。その後、雪印乳業（当時）が米国クエーカーオーツカンパニー社と業務提携し「クエーカーオートミール」を販売していた。オートミール人気の高まりを受け、大手シリアルメーカーが相次いで市場に参入している。
https://news.yahoo.co.jp/articles/488c4f9d9be19ec406dce7cca9f9bcc5b09cf735
オートミール市場が拡大している。食生活にオートミールを取り入れる人は一部で存在していたが、一般化するまでには至っていなかった。市場拡大の契機となったのは、新型コロナウイルス感染症の拡大だ。
健康価値や汎用性の高さが評価
コロナ禍で巣ごもり生活が続く中、新しい食品に挑戦する動きが活発化。さらに、感染に対する不安や運動不足から健康志向が高まったことから、オートミールが持つ簡便性・保存性に加え、豊富な食物繊維を含み、低GIであることなどの健康価値、さらに、ご飯への置き換えやおかずからスイーツまで活用できる汎用（はんよう）性の高さが評価され人気が高まっている。
グラノラブームから約10年弱、コロナ禍に伴う在宅時間の増加や健康への意識の高まりで、シリアルの「おいしさ」「簡便」「保存性」「栄養バランス」が評価され、シリアルの需要は活発化している。グラノラブームの時は「第３の朝食」として、朝食の中の３番手に甘んじていたシリアルだが、2021年以降「オートミール」が脚光を浴びたことで、夕食を含めた「主食」の一端を担う可能性がでてきた。
日本のオートミールの歴史は日本食品製造が1929年に北海道産の燕麦（オーツ麦）を原料に製造を開始したことが始まりとなる。その後、雪印乳業（当時）が米国クエーカーオーツカンパニー社と業務提携し「クエーカーオートミール」を販売していた。オートミール人気の高まりを受け、大手シリアルメーカーが相次いで市場に参入している。
https://news.yahoo.co.jp/articles/488c4f9d9be19ec406dce7cca9f9bcc5b09cf735