http://nikutai-shinka.com/post-6884
早死にする人の食生活と長生きする人の食生活の違いと傾向
http://www.smtb.jp/csr/withyou/successfulaging/dietary_life.html
菜食主義というとヘルシーなイメージが強いですが、穀類と大豆中心の食生活だった20世紀初頭、日本人の平均寿命は40歳代前半にすぎませんでした。
高度成長期の昭和40年代以降、それまで大幅に不足していた肉類・乳類の摂取量が増えるに伴って、日本人の死因一位だった脳血管疾患が減り始めています