ベジタリアンのタンパク質摂取
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豆製品中心になりがちかと思うが、普段の食生活や皆の工夫を分け合おうぜ
ビーガン以外、乳製品 卵の話題もそこまで気にせずにどうぞ 何を食べるかは個人の自由だけど体調管理はプロの意見を聞いておけよ
その信頼できるプロを見つけるのが至難の業だが 確かに、野生の鹿が道のすぐ横の畑にいた時に、
動物園みたいな強烈な匂いしてた。 草食動物は臭いって結論がでました
肉食動物は、存在を覚られないように体臭は少ないよ 言われてみたら牛とか滅茶苦茶臭いもんな
自分もベジタリアン歴長いからかなり体臭やばいかもw
自分ではわからないけどwww ベジタリアンの是非は他のスレでも散々議論されてるから
ベジタリアンのタンパク源についてもっと有意義な会話がしたい
とりあえずヘンププロテインと粉末のテンペ買ってみた あと、特に臭いが気になってる訳じゃないんだけど
体臭予防にモリンガの粉末飲んでる お前らの中にイケメンいない?
稼げるのかレポ頼むw
メンガって検索してみて アミノ酸スコアが高い植物性たんぱくというと、大豆と蕎麦が筆頭。
最近、大豆有害論ってあるから、未発酵の大豆製品はNGにしてます。
発酵大豆製品でも味噌や醤油はタンパク源にならないので、
納豆かテンペに絞られる。
あと麩はグルテンだからNG。グルテンの有害性は日本よりも欧米でよく認知されてる。
コスパも考慮すると、納豆一択のような気がする。テンペは高い。
納豆を自作できる環境を整える。 >>268
そういうのを考えると
納豆嫌いな人はもうビーガンは無理だねw まぁ、大豆やグルテンを避けるのはあくまで個人のポリシーですから。
大豆以外の豆類や穀類からも摂れますし。 >>264
粉末のテンペってどうやって摂取されてます?
どこで買いました? グルテン有害説も怪しい。
どちらかというと肉を食ったときの症状に似ているし、
全粒小麦じゃなくて精白小麦の害である可能性もある。 怪しくないですよ。グルテン絶つと症状が改善しちゃいます。 植物性タンパク質は吸収率低いよ。
毎日、納豆を10パックくらい食べないと足りないんじゃないかな
江戸時代には「ももんじ屋」というジビエ肉屋が繁盛していた
日本人は公式的には禁止されていたけど実際は隠れて肉を食べていたんだ
江戸時代に日本に来た外国人もあらゆるところで豚が飼育されていたと書いている 大豆もグルテンもダメだったら菜食が難しいわ
昔から食べられている小麦とか大豆が急に悪者になってしまったのは何故? グルテン食べて体調が悪くなるかどうかはその人の体質によるみたいだよ >>274
>植物性タンパク質は吸収率低いよ。
そういう時は、ソース出さないと説得力無いよ。 >>275
昔から食べられているからって、それで完全無欠の食品であるということにはならない。
時が経つにつれて、その有害性なり欠点が明らかになっていくこともあるだろう。 完全無欠の食品って・・・
大豆とか昔っていうか古代からの植物だよね
豆とか種とか特に種の保存の為に有毒な成分が含まれてるよ
野菜でもなんでも単一なものを食べ続けることが悪いと思うわ >>281
「昔から食べられているのだから問題ない」って言いたいんでしょ。
>>275は。 >>280
食材単品ごとで論じるから、そういう「完全無欠の食品」か否かなんていう論点をこしらえちゃうんだよ
塩は人間に不可欠だが1日10gもとるとやばいってのと同じで、野菜だろうが有機食品だろうが同じ >>283
>食材単品ごとで論じるから
論じて何が悪い?
>>275が「大豆」「小麦」という特定の食品について話題提起したんだから、
>>280は当然の返しだぞ?
それに、「完全無欠の食品」なんてキーワードが出てきたのか
意図が全く読み取れていないよね、君。
どんな食品にも、メリットだけでなくデメリットも存在する。当たり前のこと。
ところが、そのデメリットの部分を語っているときに、「急に悪者になってしまったのは何故?」なんてずれたレスするから
ツッコんでるわけで。 2chってアスペ多いよな
スレの流れ考えず1レスだけに反応してアホみたいな返しするやつ つかベジ板って>>284みたいなのが多いが、ひとりで暴れているだけじゃないの?
書き方や具体的な根拠を示せないのに虚勢張った態度などが似通ってて、同一人物に見える いや、>>284が具体的な根拠を示す必要性がないだろ。
バカかお前。 >>286
俺もそう思う
一人ではないと思うが、少数の似通った気持ち悪いベジタリアンが暴れているのは確か そういう幼稚な煽りじゃなくて、論には論で返せばいいんだよ。
まぁ、それが出来ないからなんだろうけど。 ベジタリアンで長生きの人なんていないのに、なんでベジタリアンやってるの? 別に長生きしたくてベジタリアンな訳じゃないからなぁ
健康で平均年齢位まで生きられればOKみたいな 別に菜食じゃなくても普通な食事でも健康で生きられるわなw
運動せず、引きこもりでストレス溜めるヤツが不健康 >>265-296
健康で平均的な寿命程度まで生きるためならもっと別の手段の方が理にかなっているわな。
ベジタリアンである理由としていちばん論理的なのは「動物を殺したくない」「最低限の殺生にしたい」だものなあ。
なるべくローインパクトな存在でありたいって願望以外は合理性がとぼしいので、296さんの長生きしたくないというのは
真面目な話、正しい観念です。 !
【料理】韓国で『猫鍋』・ナビタン(나비탕)が話題…釜山では600匹の猫を茹でた男も(c)2ch.net
http://yomogi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1432548053/
猫は生きたまま沸騰した釜に放り込まれ調理される。
猫を生きたまま入れる理由は、猫の悲痛な鳴き声を聞いたら、年の厄を防いでくれると信じられていた。
また大事なお客さんに振る舞うことがあり、その際は生後3ヶ月の猫を用いるようだ。 >>301
人生哲学の無いオマエなんて要らないから。 >>294
そうです 結局それが一番幸せだと思います
短命も辛いが
不健康で長生きするのも辛い 結論
ポジティブに平均寿命まで病気せずに生きてポックリ逝くのがよし。 理想と現実は違うのからな
いつ死んでも後悔しないように生きろだろ まあ健康に楽しく生きて
60代位でぽっくり逝くのが理想だな
まだ元気に自分で歩けるうちに死にたい >>308
そう思いますが
60代ではちょっと早すぎるきがする(私的には)
オレは大丈夫だと自身を持っている人より
多少ネガティブっていうか健康に気を使っている人のほうが長生きしているそうです
継続的な適度運動も役にたちます
楽しくベジタリアンをやりましょう 無理なく
私もたまにお魚いただく時もあります 私は最近魚もダメになってきたわ
卵はかろうじて食べてるけど
上のほうで大豆が危険!とか言ってるけどひよこ豆だったらいいのかしら? 過去50年の間いろいろな研究によってさまざまなタンパク質必要量が発表されてきたが、
現在、多くの専門家や公的機関の合意のもとでの推奨量は、
総摂取カロリーの8%〜12%(平均10%)となっている。
この数字は成長率が最もめざましい子供から妊娠中や授乳中の女性たちまですべての人の必要量を満たし、
全般的な健康を維持していくうえで十分な量である。
菜食の食事は十分なタンパク質を含んでいる。
タンパク質の量が比較的少ないジャガイモしか食べなくてもカロリーの8.4%のタンパク質を摂取できる。
菜食の食事をする人は毎日数種類の食品をとることになるので、
食事中のタンパク質量は実際には総摂取かロリーの8〜12%になる。
とくにタンパク質の豊富な緑黄色野菜や豆類が食事に含まれていればタンパク質の摂取は万全だ。
低質であるといわれる植物性タンパク質は必須アミノ酸の量が十分でないかもしれないが、
植物性食品群全体としては必須アミノ酸のすべてを含んでいる。
ゆっくりだが着実にたんぱく質を合成できる植物性タンパク質こそ最も健康的なタンパク質である。
人間の体はバラエティーに富んだ自然の植物性タンパク質から非常に複雑な代謝システムを通して、
必須アミノ酸のすべてを引き出すことができるのだ。
より良質のタンパク質を摂取することも、また毎食時、細心の注意を払って組み合わせを考える必要もない。
残念なことにこうしたタンパク質に関する概念が長い間誤解されており、
この重要な情報がすっかり覆い隠されてしまっていたのである。 大豆ミートおいしくない
あれなら豆腐や納豆がまだいい ビーガンで1ヶ月経とうとしているが
筋力まったく落ちない
米、大豆、オーツで十分たんぱく質摂れる 発芽玄米にしたら大豆もいらない感じ
味噌汁と発芽玄米と野菜の煮物、昆布だけで生きてます >>312
いろいろ情報ありがとう
おれベジになってから口内炎が出来なくなったよ >>313
大豆ミートは戻し方と下味をけっこうしっかりつけないと
美味しくないね いろいろ手を加えないと食えない代物
安くもないし、手間かかけても美味しいとはいえない
栄養価もびみょう
食べる価値を感じないんだけど
なんで、コレを? 大豆ミートは美味しく無いから食べない
そんなの食べるなら冷凍えだまめでも食べた方が良い おまいら的に卵豆腐はあり?
私はラクトオボペスクホワイトミートイーターベジタリアンだよ 米だけでもたんぱく質は足りるのに
煮た大豆を体力に食ってたから
腎臓に負担がかかって疲れやすくなった
大豆は胃腸にヘビーだから
豆腐とか納豆みたいなのが体にやさしいのかもしれない >>323
米だけだとかなりの量を食べないと蛋白質足りなくない?
玄米でもかなりの量食べないと蛋白質一日50gは摂れないよ
米プラス大豆製品も結構な量を摂ってやっと一日分って感じ ヘンププロテイン(麻の実ナッツ)がなかなか美味しい
量の割に値段が高いのが難点
アメリカのメーカーのえんどう豆プロテインも試したが
量はたっぷりだけどあんまり美味しくなかった あとは、かぼちゃの種とかひまわりの種も美味しいね
大豆は発酵させないと身体に悪い成分もあるというので他のものを検討中 >>322
卵タンパクとか、他のタンパク質のアミノ酸価の指標にされるほどの
究極の動物性タンパク質じゃないか
ベジタリアンでもなんでもないよ >>324
玄米と大豆で2000kcal/日食べてたからタンパク質65gでカロリーの13%ぐらい食べてた。
1日の運動量からすると食べ過ぎで体に老廃物が溜まって内臓に負担をかける。
玄米だけだとタンパク質45gぐらいでカロリーの9%ぐらいになるから
今の運動量からすると玄米だけでちょうどいい。 >>327
ベジタリアン=動物性食品を一切取らない人 じゃないんだよ。
まずはそこを理解しないと。 >>275
>昔から食べられている小麦とか大豆が急に悪者になってしまったのは何故?
昔から食ってるからって安全だと信じ込むなんて、浅はかすぎないか。 大豆
タンパク質が豊富すぎて消化するのが大変。
食べ過ぎは良くないよ。
発酵させて食べた方が良いよ。ってこと。
小麦
品種改良が進み過ぎたことが良くないよ
精白小麦は高GI食品。だから良くないよ。
グルテンが体内でグリアドルフィンというエンドルフィン類似物質になって
モルヒネ様作用を示すこと。
自閉症、発達障害などの原因として疑われている。
どこまで本当なのか知らないけどね。 テニス世界1プレイヤーのジョコビッチも
グルテンフリーを強く勧めていたね。 最近小麦も悪者なのね
グルテン粉で生麩作って食べてるけど美味しい
京都の人はよくお麩を食べるけど自閉症、発達障害がきっと多いのね! クラインフェルター症候群の男子です。
ユーチューブで牛のと殺、ミュールダックの過酷な飼育・と殺を見ました。
どう見ても、人間としてとても気高い行為とは思えません。
母親に話して3ヶ月間、ベジタリアン料理教室に通ってもらいました。
母親はベジタリアンに否定的な結論。
お料理の先生は、旦那さん、娘さんの3人家族(全員、ベジタリアン)
母曰く、「あの家族は痩せてスタイルはいいけど、生気がない」とのこと。
「人間には魚肉も含めて動物性たんぱく質が必要」といいました。
ですので、いまでも、定期的に魚・肉料理が夕飯にでてきます。
自分もネットでいろいろ調べてみましたが・・・
賛否両論でした。(栄養学的見地から)
でもほんとに肉なしで生きて行けるなら・・・
菜食主義者になりたいです。
みなさんはどうしてるんですか?おしえてください。
(たとえば、肉から摂取できない栄養分は、サプリで補ってるとか・・・) かまってちゃんなんだろ
母親が居ないとオマエは何も決められない
母親に感情をコントロールされているだろ 愛護バカじゃなけりやそれでいいんじゃね
ベジタリアンになんの意義があるかだな どんな理由で何を食おうと食うまいとその人の自由だと思うけど
いい大人が母親に料理作ってもらって文句言うのはかっこ悪い
自分の体を作るものは自分で選んで口に入れるという覚悟と責任がなきゃ
日本でベジタリアンなんかやってられん ベジタリアン=動物性蛋白質取らない人とか、笑えるね
ちゃんと他人が知らない(本人も知らない)ところで、ちゃんと摂取してますよ「 肉食ってないつもりだったけど
玄米の穀蛾の幼虫を知らない間に食ってたみたい 納豆菌も、畜肉エキスを使って培養した物が多いと聞くな。 >>343
脳に栄養足りてない?「ちゃんとちゃんと」連呼して一体何を言いたいのw >>335
ちがう。国内に出回っている小麦やパンが劣悪なだけ。小麦自体は悪くないはずです。
>>346
蛾の幼虫ごと食っちゃえばいい。もともと日本人はそうしてきたんだし。 国産の小麦食えばいいのに
因に国産は、パン向きじゃない 大麦って小さなパッケージで割高なイメージしかなかったけど
5kg入りで1500円とかあるんだな。これなら買える。
352に言われなきゃ調べてみようとも思わなかった。 ジェーソンとかダイソーとかでも安く買えるね
ニンニクとオリーブオイル入りの麦粥作って古代ローマごっこ 大麦は食物繊維が摂れていいね
最初は米7:麦3で炊いて食べて
慣れてきた今は米5:麦5の割合 世界保健機関(WHO)の国際がん研究機関(IARC)が、
ハムやソーセージ、ベーコンといった加工肉に高い発がん性が認められ、
大腸がんを発症するリスクがあるとの調査報告を発表し衝撃が広がっている
5段階ある発がん性の評価で、たばこやアスベストと同じ最高レベルに分類
ハムやベーコン2、3枚分の50グラムを毎日食べ続けると、
発症率が18%高まるとしている
ステーキなどの赤身の肉にも発がん性があると指摘した
これに対し、大量消費国である米国の食肉業界団体は
「信(しん)憑(ぴょう)性に欠ける」と猛反発
肉をこよなく愛する消費者は「何を食べればいいんだ」
と悲嘆にくれている(SANKEI EXPRESS) ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています