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ベジタリアン向けレストランを語るスレ
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0105菜々しさん
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2014/11/02(日) 03:29:23.77ID:HKBi0M8O
ゴキブリ殺虫剤と合成洗剤使ってないか電話しなきゃなあゲハハ
0107菜々しさん
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2014/11/02(日) 22:27:22.10ID:mer0xc2Q
>>106
この豚骨ラーメンは肉食うよりヤバそうに見えます。
0108菜々しさん
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2014/11/02(日) 23:22:08.06ID:Fl+SaOGK
そのラーメン中国食材ばかりじゃないなら
試してみたい。豚骨ラーメン屋の悪臭は本当に酷い。
0109菜々しさん
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2014/11/02(日) 23:41:58.79ID:mer0xc2Q
>>108
その悪臭に謎のエキス(肉は入ってないだろうけど)で似せたラーメンでは？
0110菜々しさん
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2014/11/02(日) 23:57:08.86ID:OAC9Cqj2
個人ブログだけどベジタリアンの人の詳しいレポがありました

【熊本こむらさき】野菜だけでつくった王様ラーメンがとんこつすぎてヤバい！
ttp://vegepples.net/2014/10/28/komurasaki/
0111菜々しさん
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2014/11/03(月) 00:12:08.88ID:g0BNoZMZ
松屋のとん汁思い出すのよね。
あの味噌汁とは呼べない味噌汁がとん汁に早変わり！
0112菜々しさん
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2014/11/03(月) 00:18:31.61ID:g5XJls/i
>>110
このブログ良いね。ありがとう。
manaカフェ初めて知ったから行ってみよう。
広尾にもベジバーガー店あって美味しいんだよな。
俺も乙女系だったんだな。。。
0114菜々しさん
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2014/11/06(木) 00:23:21.30ID:2Mx6Eua+
「ベジレストラン検定」はじまりました
https://formie.net/landing?id=6&;uid=63
野菜好き必見！ベジのおいしいお店の秘密を知って、みんなに好かれるお店通になろう！
ベジレストラン検定
認定証・検定費用込み13,000円(税込)
内容充実！（標準学習期間：１ヶ月程度）
ベジレストラン検定とは？
海外にも多く、日本でも増えているべジタリアン。話を聞くと外食に困っているという方が多いのです。都内に500件あるベジレストランの、お店に行かなければ知りえない情報を知識として自分のものにする、ベジ好き必受の検定です。
0115菜々しさん
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2014/11/06(木) 10:50:35.79ID:Wb9DI6AR
メニューは
豆乳、野菜スムージー、パン、酒　のみ

これで菜食と栄養とコストのバランスが取れないだろうか
0116菜々しさん
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2014/11/06(木) 15:44:32.66ID:g7PWgkZb
>>114
ベジレストランなんて定着しないのに必死になって覚えても仕方ないよね
気に入った店すべて数年後に閉店だった
0117菜々しさん
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2014/11/07(金) 00:43:40.05ID:d2Ii20F2
どこの店？
東京から移転する所も多いな
0118菜々しさん
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2014/11/07(金) 10:44:05.28ID:N++EdIBq
ラーメン博物館のこむらさきのベジタリアンラーメン
半端なく美味しかった。ポタージュみたいなスープで
トンコツとは別物だったけど満足度高い。
0119菜々しさん
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2014/11/08(土) 00:32:40.96ID:D5AZl22x
裏山
こむらさき以外にも何種類かあるみたいだな
0120菜々しさん
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2014/11/08(土) 10:44:39.44ID:uiOybwHZ
>>119
ナルミ一風堂のベジタリアンラーメンは
オリーブ効いててイタリアンな風味で激ウマだった。
でも家庭で出来そうな味かな？
こむらさきのは凄かった。
0122菜々しさん
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2014/11/12(水) 21:47:32.81ID:d3tWfO5i
http://pressrelease-zero.jp/archives/65827
ヘルシーなローフードのお菓子、ローチョコレート・ケーキの発売
自家製アーモンドミルクや生ナッツを使用したこくのあるケーキは、小麦粉、乳製品、白砂糖、卵を使っていないとは思えない仕上がり。
素材は、Raw Soukこだわりのオーガニック食材を贅沢に使っています。焙煎していないカカオ豆、ローカカオを用いたチョコレートケーキなので、抗酸化物質やミネラルもたっぷり。
0123菜々しさん
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2014/11/13(木) 20:13:58.66ID:TcwTsTOd
http://www.sankeibiz.jp/business/news/141112/prl1411121208059-n1.htm
新登場！『エノキダラケのらーめん』　『プレミアム豆乳』を使用した完全植物性ラーメン期間限定販売
■人気ラーメン店「戸越らーめん　えにし」が完全ビーガンラーメンを期間限定で販売！
このたび「戸越らーめん　えにし」は、完全植物性のビーガンラーメン「エノキダラケのらーめん」を11月12日から16日までの期間限定で販売いたします。
玉ねぎ・ゴボウ・ニンジン・セロリ・しいたけ・昆布などから抽出した野菜出汁とプレミアム豆乳からつくったうま味の強いスープに、海苔・胡麻・七味で衣を
つけて焼いたエノキのステーキ、パリパリに焼いたお米の煎餅、八丁味噌とバルサミコ酢による特製餡を合わせた逸品。完全植物性ラーメンでありながら、
強烈なうま味をもつスープ・エノキステーキのインパクト・煎餅のパリパリ食感・特製餡により演出された味の変化により、満足感のある一杯に仕上がりました。
ぜひお召し上がりください。

エノキダラケのらーめん　900円(税込)
http://www.atpress.ne.jp/releases/53607/img_53607_1.jpg
0124菜々しさん
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2014/11/13(木) 22:54:48.80ID:7PXcPSdp
まずそうだし高い！
ベジタリアンを馬鹿にするな！
0125菜々しさん
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2014/11/13(木) 22:59:14.53ID:oHu59SeC
>>123
美味しいだろうけど、見た目がイマイチだな。
こむらさきのビーガンラーメンは
見た目も味も洗練されてた。
0126菜々しさん
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2014/11/13(木) 23:23:12.19ID:pxPtoD2H
確かに体には優しそうだが盛りつけはもう少しなんとかならんかったのかね
0127菜々しさん
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2014/11/14(金) 21:36:40.81ID:sfFruldB
東京の“野菜カフェ”でお洒落に味わうヘルシーベジごはん
http://travel.mdpr.jp/travel/detail/1442295
11月10日、表参道にオープンする「Mr．FARMER（ミスター・ファーマー）」は、サラダとブレッドがメインの野菜カフェ。
「畑の伝道師」渡邉明氏が選りすぐった野菜をふんだんに使い、素材の力を最大限に活かしたサラダやオープンサンド、スープなどがバラエティ豊かに揃っています。
0130菜々しさん
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2014/11/15(土) 22:00:46.45ID:Bb6paHC6
“糖質オフ”中でも食べたい！低糖質カフェ、ヴィーガンマフィン…からだにやさしいスイーツを探す
http://entabe.jp/news/gourmet/6405/low-carbohydrate-sweets-magico-cumico
ウェルネスフード研究家・堀川久美子さんは、自分のからだに動物性食品があまり合わないと感じたため、野菜中心の食生活を始めたそうです。すると、市販のお菓子の多くにはバターや卵など動物性素材がたっぷり入っているため、手軽に食べられないことに気づいたそう。

そこで普段何気なく商品を手に取っている人たちにも「食べているものが体に与える影響を知ってほしい」と、植物性素材のみを使った“ヴィーガンマフィン”を販売するブランド「DAUGHTER BOUTIQUE」を立ち上げたのだとといいます。
0131菜々しさん
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2014/11/17(月) 14:52:15.20ID:CJgDbKlu
>>110
他人のブログを勝手に紹介しない方がいいよ
ここを見たアンチが流れ込む
0132菜々しさん
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2014/11/17(月) 22:20:14.23ID:6v9gHE25
日本を訪れる人たちに"真のおもてなし"を -- Tokyo Smile Veggies

"Love Diversity"をスローガンに掲げるMy Eyes Tokyo（以下MET）。これまで国籍や民族の多様性を日本国内に推進すべく、
日本在住外国人のインタビュー配信を英語だけでなく日本語で日本人向けにも行ってきました。

そんな私たちは最近、"食の多様性"を日本国内に推進しようと立ち上がった4人の女性たちに出会いました。
「トーキョーにベジなおもてなしを」を合い言葉に、東京のレストランに"ベジタリアン食"を普及するプロジェクトを始めた人たちです。
"Tokyo Smile Veggies"（以下TSV）と名付けられたそのプロジェクトは「ベジタリアンの訪日観光客に日本の食を楽しんでいただくこと」を活動のゴールに据えています。
http://www.huffingtonpost.jp/my-eyes-tokyo/tokyo-smile-veggies_b_6092504.html
0133菜々しさん
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2014/11/18(火) 04:10:38.52ID:UhMmfco2
>>129
そこはたまに行くよ、系列の新宿の店も。
パンケーキが売りみたいだけど、ボリュームあって食べきれないｗ
毎回ランチのパスタセット頼んでるけど、ゴボウのパスタが一番好きかな。んで、帰りにローチョコレート買って帰るのが定番なんだけど、ベジのランチは値段はるからあんまり行けない…
0134菜々しさん
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2014/11/19(水) 21:11:20.78ID:foYksZVa
>>133
結構大きな店みたいだね。お客さん多いんだろうなぁ
ごぼうのパスタ美味しそう
0135菜々しさん
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2014/11/19(水) 21:11:47.23ID:foYksZVa
グランド ハイアット 東京からキノコのベジバーガー
http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20140930-00000001-ozmall-life

「今回秋の新作として、『オーク ドア』ではヘルシーベジバーガーをご提供することになりました！　お肉の代わりに使用するのは、秋の旬食材“ポータベロマッシュルーム”です。
このメニューは初めてご提供する新メニュー。昨今、健康志向がとても高まっているので、お肉を使わずに新鮮な野菜を多く摂っていただけるようなもの、そして、
お肉でなくてもボリュームがあって満足いただけるヘルシーバーガーを新メニューとして加えようと考えました。アメリカのベジタリアンの方々の間でも、“ポータベロマッシュルーム”の
バーガーがとても人気のようです。外国人のお客様も多いこともあり、お客様のニーズに合ったメニューを日本でもいち早く取り入れていきたいという思いがこもっています」と、広報の藤井さん。
0136菜々しさん
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2014/11/20(木) 02:26:50.82ID:0QIm8Um6
>>131
広告収入が目的だったらそのレスは余計なお世話だろうなあ
0137菜々しさん
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2014/11/20(木) 11:00:21.87ID:NjMY5wuz
秋葉原のこまきしょうどうってどうかな？
0138菜々しさん
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2014/11/20(木) 21:40:35.38ID:+L5iiKRd
浅草にハラールフードカフェ−世界平和記念日にオープン　／東京
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20141110-00000022-minkei-l13

浅草雷門近くにハラールフード対応カフェ「セカイカフェ」（台東区浅草1、TEL 080-6812-8865）が11月11日の11時11分、オープンする。
運営は日本SI研究所（墨田区江東橋1）。（浅草経済新聞）

　同店では、外国人観光客が食で困らないようにと、ハラールフードのほか、ビーガン（ベジタリアン）メニューやアレルギー対策メニューを
全て手作りで提供する。メニューには肉や甲殻類、卵やそばなどの食材ピクトグラムでアレルギーと宗教戒律に一括対応しており、
一目で「食べられるもの」が分かるようになっている。
0139菜々しさん
垢版 |
2014/11/20(木) 21:43:39.61ID:+L5iiKRd
「あの人がダルビッシュさん…」　妹の交際宣言で兄“ＫＩＤ”が投稿
http://www.zakzak.co.jp/sports/etc_sports/news/20141120/spo1411201205005-n1.htm
　レンジャーズのダルビッシュ有投手（２８）が交際宣言した女子レスリング、山本聖子（３４）の兄で格闘家の山本“ＫＩＤ”徳郁（３７）が１９日、自身のツイッターに
「あの人がダルビッシュさんだったのね！」と投稿した。

　また、ＫＩＤは「俺、大井町でビーガン（菜食）のカレー屋やってます！　こっちもヤフーヘッドラインニュースお願いします！」と、この機に乗じて自身がプロデュースした
カレー店「Ｃｕｒｒｙ　Ｓｈｏｗｅｒ」の宣伝もしている。
0141菜々しさん
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2014/11/21(金) 18:15:02.26ID:1cQuVONc
コピペばっか貼ってるやつは荒らしなのか？
どうしてもそういう活動したいならコピペ専用スレ作ったら？
0142菜々しさん
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2014/11/21(金) 18:29:58.67ID:aDCoaXo/
毎日のようにベジタリアンレストランが作られてて本当に人気だよな
0143菜々しさん
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2014/11/21(金) 23:20:31.42ID:JDrKPfS9
世界の食習慣に対応!?“食のバリアフリー”を実現した注目カフェ
http://isuta.jp/33688/
世界各国から観光者が集まる日本を代表する観光地、浅草に、世界中の食習慣に対応したカフェがオープンした。
その名も「SEKAI CAFE」。
「宗教や体質などで食に制限のある人にも日本での食事を楽しんでほしい」というコンセプトのもと、「ベジタリアン」「ビーガン」「ムスリム」「アレルギー」などに対応したメニューを提供。
砂糖は天然のものを使い、豚肉やアルコールは不使用。食材も厳選し、無添加、無農薬にこだわるという徹底ぶりだ。
0144菜々しさん
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2014/11/23(日) 23:49:05.44ID:gmKebYsE
うーん、そこまでやって採算取れるのかな
厨房はいろんな縛りのせいで大混乱してそう
0145菜々しさん
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2014/11/24(月) 01:05:17.92ID:91vvZJ+4
どうせブラック企業だろ
従業員のことなんか何も考えてない
0146菜々しさん
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2014/11/26(水) 00:40:09.69ID:XhIbsRXg
行ったことさえない店によく憶測だけでそこまで書けるな
0147菜々しさん
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2014/11/26(水) 21:39:58.38ID:aCSKZ+/z
ナチュラル食材のメニューが豊富！人気ハワイアンカフェの新店が広尾に登場
http://news.ameba.jp/20141031-4/
トッピングを選べる「自家製スプラウト・コブサラダ」など、ベジタリアンメニューなども充実し、常時47種類（フードのみ）のメニューが楽しめるみたい。
「ドリンクも野菜やフルーツがたっぷりのヘルシーメニューです。『オーガニックキャロット＆ジンジャージュース』は、ニンジンを丸ごと1本使いました。
パイナップルの香りと甘さが特徴の『パイナップルワイン』などもお楽しみいただけますよ」
0148菜々しさん
垢版 |
2014/11/28(金) 02:29:45.38ID:D4BKIjIp
ベジタリアンに対する理解や同情、協力が増えるのはとてもうれしい。ありがたいですね。
0149菜々しさん
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2014/12/01(月) 13:52:32.68ID:CEwyFNM/
>>144
糞アンチ乙
文句あるならお前が自分でやれば？
0151菜々しさん
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2014/12/01(月) 23:17:50.47ID:N5S2bpDf
＜グルメ＞自然回帰？！南伊豆の山奥にある癒やしカフェ♪＜みのり食堂＞【南伊豆町】
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20141114-00000012-izu-l22

　元々、菜食主義だったみのりさんが作る食事メニューは、定番の玄米おにぎりセットと、週替わりプレートが2種類の計3種。
野菜を中心としたヘルシーメニューが女性に好評で、ケーキやマフィン、焼き菓子なども、国産小麦を使用し、乳製品などの動物性製品や、白砂糖を使わないなど
"健康"を重視。その結果、山奥のカフェでありながら、地元・伊豆の人だけでなく、首都圏や外国人観光客も多く訪れるという人気のカフェになった。

併設のショップには、地元の作家の手作りアクセサリーを中心に、小物、洋服、古着、フェアトレード製品が並ぶ。洋服や、古着は自然素材のものを置いている。
0152菜々しさん
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2014/12/03(水) 00:22:30.56ID:o9xzWXJr
ロンドン「ベスト・ベジタリアンレストラン」2014の栄冠、ビュッフェ形式のtibitsに注目！
http://news.mynavi.jp/news/2014/12/01/188/
40種類以上のベジタリアン料理が、整然と並べられたビュッフェ。おかずもご飯類もデザートも、暖かいものから冷たいものまで完璧にそろう。
自分の好きなものを好きな分量だけお皿に乗せて、レジで計ってもらって精算する。

ビュッフェスタイルが人気。説明が各料理に添えられている。乳製品を含む、卵入り、ナッツ入り、大豆使用、チリ入りで辛い、などの
細かい表示もあり親切。食べ物のアレルギーがあっても心配いらない。tibits London店にて → ビュッフェスタイルが人気。説明が
各料理に添えられている。乳製品を含む、卵入り、ナッツ入り、大豆使用、チリ入りで辛い、などの細かい表示もあり親切。
食べ物のアレルギーがあっても心配いらない。tibits London店にて

もう少し食べたいなら2皿目を取ってくればいいし、デザートは後でという場合も問題なし。支払いはその都度でいい。テイクアウトもOKだ。

こんな、自由が一杯で、お客さん思いのロンドンのベジタリアンレストラン、tibits（ティビッツ）が人気だ。たくさんあって、どれを選んだらいいか
迷ってしまいそうだが、それぞれの料理に添えられた説明書きを読んで、さあ、少量ずついろいろ取ってみよう！

肉が大好きな人が多いヨーロッパでは、ベジタリアン料理というと、あまりおいしくないのではというイメージを持つ人もまだ多い。でもtibitsなら、それがくつがえされる。

ここに載せた写真からも分かるが、料理を見た瞬間、きっとおいしいに違いないという印象を受ける。実際に食べてみて、きっと満足するはずだ。
それは、tibitsが｢新鮮でおいしい」をモットーとし、旬の材料を使うことに徹底的にこだわっているから。

エキゾチックフルーツ以外の多くは、イギリス国内、そしてヨーロッパで仕入れた材料だ。大豆、豆腐、おから、蕎麦、シイタケ、ワカメ、醤油、米酢といった
日本の材料もよく使っている。

「私たちは本当に様々な創作をしています。日本の材料も日本料理にだけと決めるのではなくて、違った品目にいろいろ使ってみているんですよ」。tibitsから、そうコメントをもらった。
0153菜々しさん
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2014/12/03(水) 04:29:44.78ID:OFjMJwzV
卵は平気で使ってるのか
ショックだわ
0154菜々しさん
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2014/12/04(木) 21:29:04.18ID:SQHV5svy
当たり前じゃないから注釈をつけてるんでしょ
0155菜々しさん
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2014/12/04(木) 23:41:55.64ID:Q36ricX4
俺はビーガンだがレストランでは一度も食事をしたことがない
ベジタリアン専門でもな

レストランというものをあまり信用しない方がいいよ
厨房を覗いたことがあるやつならわかると思うけどな

料理が出てくるのを待つんじゃなきて、料理になる過程をちゃんと自分の目で確認するべきだ

唾液とかニキビの膿とかを入れて嫌がらせする従業員はゼロじゃない
詳しくは話せないが
0156菜々しさん
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2014/12/04(木) 23:48:16.15ID:gHd9nFqc
おいしくて可愛い！ 小麦・卵・乳・大豆不使用ヘルシーチョコ
http://news.mynavi.jp/news/2014/12/03/607/

向ケ丘遊園にオープンした「ココナッツドリーム」は、アレルギーの人でも安心して食べられるスイーツ屋さん。アレルゲンフリー（小麦・卵・乳・大豆）なのはもちろん、
原料はできるだけオーガニックや国産のものをつかっています。
ショップオープンのきっかけは、原因不明の体調不良に悩んでいたオーナーが、自身が食生活を見直したことだといいます。長年パティシエとしてスイーツづくりに
関わってきたオーナー。アレルギーで食事制限のある人にも、お菓子やケーキを食べる喜びを届けたいという思いでスイーツつくりをしているそうです。

目玉商品は、乳製品・乳化剤を使わずに、ミネラルたっぷりの奄美諸島産素焚糖とカカオのみでつくったチョコレート。フルーツやナッツなどのトッピングが色鮮やかで、
その種類はなんと20種類以上。スイーツ好きの方への贈り物にも喜ばれそうです。

オープン後に初めて迎えるクリスマスには、小麦・卵・乳・大豆・白砂糖を使わないグルテンフリーのオリジナルケーキも数量限定で登場します。
0159菜々しさん
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2014/12/06(土) 21:21:29.01ID:LjZKz1QQ
日本のベジの店って高級・健康イメージ押し出す店ばっかりで
大衆食堂やファーストフードみたいなのがないんだよね・・・
0160菜々しさん
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2014/12/07(日) 00:48:39.28ID:2Z0BF2v6
【ミラノ発】見た目はポップ＆キュート、でもヘルシーなカップケーキ。
http://news.madamefigaro.jp/cat934/cafe/post-2178.html
いまミラノで注目を集めているのは、パステルカラーを基調としたかわいらしいインテリアのカップケーキ屋。カラフルで見るだけでも楽しいデザインが目を引くが、
食材にもこだわりが。通常の小麦よりもミネラル分が多く、アレルギー反応を引き起こしにくいカムット小麦を使用。ヴィーガンでも食べられるカップケーキになっている。
http://news.madamefigaro.jp/2014/12/01/uploads/01-wt-milan-1412202.jpg
0161菜々しさん
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2014/12/07(日) 00:51:47.88ID:2Z0BF2v6
輪島移住の夫婦が「雑穀食堂」　里山の古民家で来春から
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20141023-00000418-hokkoku-l17
　福井市から輪島市三井町に移り住んだ野坂隆之さん（３６）、温子さん（３２）夫婦が来春、自宅の古民家を改装し、植物性食材にこだわった野菜・雑穀料理の食堂を開業する。
２人は新婚旅行で訪れた能登に引かれ、長女の誕生を機に山あいの集落に移った。食堂には古本の図書館を併設する予定で、地元農家と提携して憩いの場を目指す。
0162菜々しさん
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2014/12/07(日) 01:55:31.34ID:gfbho/EN
>>159
自分が望むものはほんと、それ。
おしゃれな雰囲気も高級感も、自分を遠ざける要素でしかない。
カジュアルな食べ物屋として佇んでいてほしいの。
立川駅ビルにあったチェンフーが好きだった。
遠いから頻繁に行けなかったけど、セットメニューがベジレストランらしからぬ
価格とボリューム、それに何よりも美味しかった。
あんな中華屋が近くにあったらなあ…
0163菜々しさん
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2014/12/07(日) 19:00:28.40ID:bmz8TJhv
>>159
ファストフードならマナバーガーズとか良くない？
海外の大衆食堂のベジの店についてkwsk
0164菜々しさん
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2014/12/11(木) 19:32:04.29ID:RXyswzhB
>>163
あまり詳しくないが台湾にはそういう店も多いと聞く
0165菜々しさん
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2014/12/11(木) 23:47:30.69ID:iai+y2BB
素食だね
自分も絶対行きたいと思ってたんだけど中国の地溝油は台湾にも出回ってるらしいorz
それに素食といっても乳製品や白砂糖や揚げ物はありだったから、日本のベジタリアンレストランの方が健康にはいい感じだね
0167菜々しさん
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2014/12/16(火) 23:28:56.15ID:Se4Xx7uI
「ビブグルマン」選出ラーメン店で“女子ウケ必至”なのは?
http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20141214-00010000-jisin-soci
「女子にうれしい、ということで、味はもちろん、“ラーメン＝太る”というイメージを覆してくれるヘルシーなお店であるかどうか。女
性一人でも入りやすい雰囲気か、などを総合的に判断しました。かなり悩みましたが、4店を推したいと思います！」

ではさっそく、森本さん一押しの「ビブグル麺」を紹介！　まずは、肉、魚、卵、乳製品など、動物性食材をいっさい使わない、“ビーガ
ンラーメン”が食べられるお店から。
〈看板メニューは超ヘルシーで美味「ソラノイロ」〉
「お勧めメニューは『ビーガンベジソバ』。ほとんどが野菜で構成されたラーメンで、あとは大豆など植物性のタンパク質のみ。
麺、スープ、トッピングのすべてに野菜を使った、珍しいラーメンです。ビーガンというと物足りない、という印象を受けるかもしれま
せんが、しっかりとした旨みを感じられて実に美味しい。野菜をたくさん摂取できるのも嬉しいです。女性向けのコンセプトがハッキリしています」
0168菜々しさん
垢版 |
2014/12/18(木) 22:54:23.57ID:g8hu7IaS
ヴィーガンの人ってちょっと一杯ひっかけたい時とかどこ行くの？
普通のファミレスや居酒屋チェーンで食べれるものある？
0169菜々しさん
垢版 |
2014/12/18(木) 23:38:00.51ID:HKKoovSq
>>168
俺は生キャベツや豆腐類を食べるな。
居酒屋なら割と選択肢あるよ。
0170菜々しさん
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2014/12/19(金) 22:58:18.44ID:Vx3j1O+M
>>169
やっぱりその辺になるのか
ワイン飲みたいときはサイゼリヤによく行く
サイトにアレルゲン表あるし
頼めばパンチェッタやチーズや卵抜きで作ってもらえるからありがたい
0171菜々しさん
垢版 |
2014/12/23(火) 19:09:38.12ID:coIMqPwB
ゆで枝豆とかもいけそう
0172菜々しさん
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2015/01/04(日) 23:08:23.74ID:bR631wg1
ベジタリアン辞めたいけど辞められない
どうしていいのかわからない
もう肉を食べられる生活には戻れないのだろうか
0173菜々しさん
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2015/01/05(月) 02:10:56.70ID:flsvh9ii
もうすでに肉は食べ物ではなくなった
0174菜々しさん
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2015/01/05(月) 08:30:07.00ID:pz7svW9o
>>173
本当にそうなっちゃうんだよな・・・・
ベジタリアンを辞めたくてもやめられなくなる
肉を食べないんじゃなく食べられないだけ
0175菜々しさん
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2015/01/05(月) 23:25:36.58ID:6pacjEjQ
普通の人が虫が入った料理を食べられないように
私達も肉が入った料理を食べられないだけだ
0176菜々しさん
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2015/01/05(月) 23:42:30.03ID:UgXxx9FX
普通の人も大好きイチゴ色のコチニール

（イチゴ味など存在しない　色と香りと風味をそれっぽくしているだけ）
0177菜々しさん
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2015/02/15(日) 17:44:19.57ID:Ej24hSkO
肉と野菜をバランスよく食べることが大切
肉ばっかだと太るし、野菜ばっかだと老化が進む
レストランもベジタリアンレストランと焼肉店を交互に行くようにするのが一番いい
0178菜々しさん
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2015/03/04(水) 21:23:36.62ID:nX7Hvv55
チェーン店みたいにシステマティックに行けるベジの店が欲しい
0179菜々しさん
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2015/03/04(水) 22:23:36.60ID:brqQZamS
絶対に行かないわ
家で食べた方がいい
0180菜々しさん
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2015/03/05(木) 07:06:12.26ID:jYx8GIo+
>>1
また認定ビジネスかｗｗｗ


>認定レストラン申込みについて
>７． 認定（覚書の締結）に際して、賛助会員として２０，０００円を年会費として徴収します。


>■ライセンス種別と認定・審査
>■申請
>＜費用＞
申請手続き時に、ベジタリアンマイスター：１０万円、ベジタリアンアドヴァイザー：５万円(ベジタリアンアドヴァイザー・セミナー受講費を含む)、ベジタリアン准アドヴァイザー：１万円を事務

>推奨マークの付与
>協会への協賛
>本協会推奨マーク使用の費用は一商品あたり年間最低２０万円とします。 ただし、推奨食品の年間出荷額が２０００万円を超える場合は、超過分の０．８％額を年度末に本協会へ納付することを原則とします。
0182菜々しさん
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2015/07/02(木) 02:03:28.68ID:b9My9xQi
米は国産の有機玄米みたいだけど他の食材はうまく誤魔化してあるなｗ
中国産とか口に入る可能性があるから基本的に外食はしない
0183菜々しさん
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2015/07/09(木) 00:17:48.46ID:iRg9DFGz
バン経・上半期PV1位は「ビーガン・プリン」
http://vancouver.keizai.biz/headline/2106/
バンクーバー経済新聞の今年上半期PV（ページビュー）ランキングは、「バンクーバーに日本人夫婦がビーガン・プリン店−カボチャをベースに」が1位となった。

近年、ビーガン食品は広く普及しているが、日本のプリンのビーガンバージョンは環境を重視しヘルシー志向の高いバンクーバー市民にオープン直後から受け入れられ、順調に販促網を広げている。


立川駅北口に完全菜食のビーガンカフェ　医食同源コンセプトに
http://tachikawa.keizai.biz/headline/1973/
0184菜々しさん
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2015/07/09(木) 08:37:54.76ID:W3tBGuYn
プリン食いたくて仕方がないヴィーガンかよ
0185菜々しさん
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2015/07/09(木) 19:04:32.69ID:cCj6VCPe
ビーガンも隠れてこっそり肉食ってるやつ多いよな
0186菜々しさん
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2015/07/09(木) 23:30:34.38ID:U3yyOgJq
ああ、プリン食いたいな。
出来れば上に生クリームとモンブランの栗のクリームがのってるヤツ。
「そこらへんのコンビニで売ってるプリン食え」って?
そうできないのがビーガンなのさ。
0187菜々しさん
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2015/07/10(金) 09:11:43.59ID:QgGB9efy
でも口だけで食べているんだろ
0188菜々しさん
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2015/07/10(金) 12:19:56.21ID:0RtG6IZa
☆ 総務省の『憲法改正国民投票法』のURLですわ。☆
http://www.soumu.go.jp/senkyo/kokumin_touhyou/
☆ 日本国民の皆様方、2016年7月の『第24回 参議院選挙』で、日本人の悲願である
改憲の成就が決まります。皆様方、必ず投票に自ら足を運んでください。お願いします。☆
0189菜々しさん
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2015/07/10(金) 12:46:34.22ID:c13lxcP6
>>186
スーパーの豆腐コーナーで豆乳で作ったプリンが売ってたよ
乳製品も卵も使ってないのでビーガンでも大丈夫なはず
クリームとかデコレーションは自分で好きに工夫すればよし
0190菜々しさん
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2015/07/10(金) 19:53:05.55ID:OsETVNQ0
書き込みテスト（スルーしてください）
0191菜々しさん
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2015/07/10(金) 21:43:45.15ID:BaMAPQxV
>>189
それよさそうだな。
よく豆乳プリンなる商品をネットで見かけることはあるけど、実物はないんだよね。
今度注意して見てみます。
0192菜々しさん
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2015/07/11(土) 04:04:07.21ID:3uZ2gllp
普通のスーパーでも豆乳のヨーグルトはよく見かけるけど、そういやプリンは見た事ないな
マクロビとか自然食品のお店なんかにはあるけど
0193菜々しさん
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2015/07/11(土) 11:18:56.88ID:ejPO86eD
本当は本物のプリンが食いたいんだろw
0194菜々しさん
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2015/07/11(土) 18:03:46.30ID:7aKWY1jM
もう牛乳も卵も食べ物とは認識してないから別に食べたいとは思わないな
普通の人が虫の入った食べ物を嫌だと思うのと同じくらいの感覚だと思うよ
0195PMA
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2015/07/11(土) 18:54:06.77ID:sl24wvP2
ビーガンやってるひとへ、
乳製品はとったほうがいい。
20歳から、いろいろやったけど、乳製品ないとキツイ。
ちなみに、電気工事やってる。（そこそこ肉体労働）
0196菜々しさん
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2015/07/11(土) 19:04:31.44ID:ejPO86eD
でもプリンは食べたいw
0197菜々しさん
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2015/07/11(土) 20:42:25.71ID:ArDXjz2N
豆乳ヨーグルトでもゼラチン入りの粗悪なものもあるから注意が必要
0198菜々しさん
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2015/07/11(土) 21:00:08.47ID:ejPO86eD
ヨーグルトも食べたいんだw
0199菜々しさん
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2015/07/12(日) 07:07:18.57ID:77oA9YSu
プリンくらい自分で作ればよい。
寒天、豆乳をベースに作れるしそう手間でもない。
0200菜々しさん
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2015/07/12(日) 12:09:13.96ID:5k263G1+
それって美味いのw
0201菜々しさん
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2015/07/18(土) 00:26:18.43ID:l+ZkQIcv
"菜食健美"の青菜野菜ラーメンと、こだわりの冷し麺を発売--丸源ラーメン

http://news.biglobe.ne.jp/trend/0714/mnn_150714_0293184304.html
「青菜野菜ラーメン」は、肉を使わずに8種の野菜のみで仕上げた、野菜をふんだんに摂れるメニュー。
メインの小松菜は国産にこだわっているという。味は「旨塩」(750円・税別)、「熟成醤油」(750円・税別)、
「熟成味噌」(880円・税別)の3種を用意。新鮮な野菜をサッと素揚げすることにより、シャキッとした食感を加え、
特製の塩ダレとごま油の旨みと香ばしさを加えることで、自家製麺との相性を高めた。
成人男性の1日分のβカロチンとビタミンKも確保できる。
0202菜々しさん
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2015/07/21(火) 00:07:40.69ID:Rrw5PziT
ラーメンもクールビズ！

有限会社サブネットコーポレーションのプレスリリース
2015年 07月 15日

日本ラーメン協会が推進する「クールビズラーメン」に賛同して、新宿の「麺処古武士」と「麺創玄古」で冷たいラーメンを販売開始しました。
暑い夏でも涼やかに楽しめる商品を研究し、豆乳ベースの「冷たい坦々麺」を開発。豆板醤の辛みと胡麻のコク、お酢の酸味を
まろやかな豆乳で調和させた冷たいスープに細麺を合わせ、具材は野菜とお豆で彩りよく仕上げてあります。
肉類は一切使用していませんので、ベジタリアンの方にもおススメです。特製辣油と花山椒がピリッと効いていて食欲を刺激します。
販売価格は730円。この夏だけの販売です。http://pressrelease-zero.jp/archives/78870
0203菜々しさん
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2015/07/26(日) 00:49:16.54ID:6xaRixwM
亀戸横丁の「ヴィーガン冷やし中華」、レギュラーメニュー化に店主悩む
http://koto.keizai.biz/headline/204/
　飲食集合施設「亀戸横丁」内にある創作薬膳料理店「アンチエイジングレストラン 薬膳ラーメンドラゴンBeauty&Health」（江東区亀戸5、TEL　03-3636-2936）で現在、
店主の島田正之さんが幻のメニュー「ヴィーガン冷やし中華」（1,000円）をレギュラーメニューにするかどうか思案している。

　島田さんは「薬膳コーディネーター」の資格を持ち、「薬膳のすばらしさを広めたい」と今年2月に開業。食物の持つ薬理作用を組み合わせて作るラーメンやギョーザが人気で、
島田さん自身も85キロから20キロ以上のダイエットに成功した。オープン以来通う常連客の中には、1カ月で7.5キロのダイエットに成功した人もいるという。
0204菜々しさん
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2015/07/29(水) 00:24:13.38ID:+oAGHN/8
濃厚でヘルシー！“ソイタリアン”がブームの予感http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20150718-00000029-tkwalk-ent
■ オーガニック ワインバル HONA 銀座店

全国各地の契約農家から直送される、旬の野菜が売りのカジュアルなバル。野菜は有機・無農薬・減農薬にこだわり、ビーガンに対応するメニューも用

意。「とろふわ豆富と自社畑トマトのカプレーゼ」(756円)は、豆乳クリームのホイップに塩とニガリを加えた「自家製豆富」がおいしさの決め手。クリーミ

ーかつ軽い口溶けで、新鮮なトマトの甘味と酸味を引き立たせている。

デザートからは、「ヘーゼルナッツ香るソイティラミス」(507円)をピックアップ。ぽってりとしたクリームの食感と、大麦コーヒーとナッツの風味で、ティラミス

のコクと味わいを再現している。動物性脂肪を使っていないため、ビーガンやアレルギーのある人でも安心！


山形市の食堂がオープン8カ月 イベントスペースも併設　／山形
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20150722-00000029-minkei-l06
　山形市の「そら・いろ食堂（山形市新山）」がオープンして8カ月がたった。（山形経済新聞）

オーナーの佐藤和雄さん（左）と妻の温保さん

　2014年5月にイベントレンタルスペースとしてオープンした同店。オーナーの佐藤和雄さんの「この場所を面白くしたい」という思いから、同年11月から

食堂を始めた。ガーデンデザイナーである佐藤さんが、もともと岩盤浴施設だった建物を改装。店内には食堂スペースとイベントスペースがあり、広々

とした空間でくつろぐことができる。店主は佐藤さんの妻・温保さんが務める。

　食堂のテーマは「ゆるマクロビ」。マクロビオティックとは、穀物や野菜を中心に食事を取ることで健康的な暮らしを実現する考え方で、同店はその考え

方に基づいた料理を提供している。おすすめメニューは「日替わりワンプレート」（800円）で、玄米ご飯とみそ汁に、車麩（くるまふ）のカツや大豆ミートの

空揚げなどが日替わりで付く。肉と魚は一切使わず、麩や大豆などで肉や魚の食感を表現しているという。店主の温保さんは「きっちりとしたマクロビで

はなくゆるいマクロビなので、お客さまに体に優しいものを気軽に食べに来てほしい」と語る。

　食事メニューは他に、期間限定の「冷汁玄米ごはん」（700円）や「お子様ランチ」（500円）など。「りんごジュース」（300円）や「はちみつ紅茶」（400円）

などのカフェメニューも用意する。オーナーの佐藤さんは「飽食の時代だからこそ、玄米菜食の食事を取ることで健康や自然について考える機会になれ

ば」と話す。
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