牡蠣の生食用と加熱用の違いは鮮度じゃないのだ、牡蠣の採れる海域の違いなのだ。
「生食用」は保健所が指定した海域で獲れた牡蛎、それ以外は「加熱用」として出荷されてるのだ
高度経済成長の時に汚染された水を海に流しまくった結果ほとんどの海域の牡蛎がウイルスを持ってしまったのだ
      🍊 
    ∧( ∧
    从c*•ヮ•§ しっかりと生食用、加熱用の記載を見て正しく食べるのだ
    んi_∞iヽ
    ⊂~し'ノ~