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設定/メール/プライバシー保護　メールでのアクティビティを保護

この設定で、デフォルトで　メールでのアクティビティを保護　はオフになってた。
この設定をオンにすると、リモート画像は表示されてしまう。
さらにテストで自分から自分に送ったメールのソースを見ると送信者のIPアドレスが見えてる。

メールでのアクティビティを保護　をオフにしてその下の

IPアドレスを非公開
リモートコンテンツをすべてブロック

これらをオンにすると　IPアドレス(ホスト名も)はやはり見えてる。
リモート画像は表示されなくなった。

結局、
・メールでのアクティビティを保護
・IPアドレスを非公開
この2つの設定はなんの役に立ってるの？
また、みんなはどんな設定にしてる？