>>433
Apple Beta Software Programの概要を一度読んでみると疑問は解決されると思います。答えは"出来ません"

Apple Beta Software Program
https://beta.apple.com/sp/ja/betaprogram/

Appleサポートによると、データ消失を防ぐために商用バックアップとベータバックアップと分けているからです、
と話しています。また次のページにも記載があります↓

> iOS ベータ版をインストールする前に、このセクションの説明にそって、iTunes でデバイスをバックアップして
> から、バックアップをアーカイブまたはコピーしてください。万一 iOS ベータ版にアップデートした後で、現行
> バージョンの iOS に戻す必要ができた場合、アーカイブまたはコピーしておいた iTunes バックアップしか使
> えません。
https://support.apple.com/ja-jp/HT203282

Apple Beta Software Programに参加する際、予備のデバイスにインストールすることを推奨している。その
デバイスがない場合、Apple Beta Software Programの規約に沿い、覚悟を決めた上で利用するしかない

つまり、ベータでバックアップされたファイルは商用版iOSで復元することは出来ないということを覚えておいて
ください

ベータに限らずiOSが最新になると、古いiOSバージョンでバックアップされたもので復元できないことはAppleも
承知している。これは仕様だそうです。最新のiOSバージョンにしてからバックアップを取る必要があります

ファイルなどを残してiOSシステムそのものをベータ版から通常の商用版iOSバージョンに戻したい場合には、
iTunesを使ってリカバリーモードで更新すればOKです。その後、バックアップを取ってください↓

iPhone、iPad、iPod touch をアップデート／復元できない場合
https://support.apple.com/ja-jp/HT201263 ※画像は古いものです。表示される「更新」を選んでください

ちなみに、最新iOS 12.1.1のダウンロード容量は3.4GBとなっています。この容量はデバイスの種類によって
増減があります。すべてのデバイスでダウンロード容量は一定ではないそうです