キャリアによると思うけどiPhone 8PlusでVoLTEだと通話中切れやすいことありませんか？
(VoLTE ON=設定→モバイル通信→通信のオプション→4Gをオンにする→音声通話とデータ)
iPhone 6SでVoLTEでもほとんど切れなかったけどiPhone 8Plusだと長電話してると毎回1回は切れます
かけ直してもまたすぐ切れることもあります
VoLTEをOFFにすると長電話でも切れなくなったのでVoLTEが原因だと思います
同じキャリアを使ってる家族の8ではそのようなことないようです
ちなみにiPhone 6Sも8PlusもiOS11.4.1です