インドでは、マトン(山羊)と言いながらも実際は山羊が多いらしい
ヒンドゥー教では牛は神様だけど、イスラム教では食べる場合あり
豚は、インドでは不浄のものだけど、ゴアやケララ州のキリスト教徒は食べたり(ゴアにポークビンダルーていう美味いカレーがある)

幕張メッセ、隣の食の展示会が、カレー屋としてはとても楽しみです^_^