前から食事って結構変動してなかった？
お食事券使うと順番が変わったり
セーブでやり直しても変わってる事多かったよ

セーブしてやり直した時のスキルはキープされるっぽいけど

保険が付いた（A）→セーブしてやり直す→保険は無し（B）
以降やり直してもずっと（B）のパターンだと思う