長文です。
現状、まだ噂話の域を出ない話ではあるけど、興味深い上に検証できる話。既出ならすまん。

マカ錬金と同じように、金冠にもテーブルがあるとのこと。これは過去作からも有り得る話だと思う。
それを踏まえた上で、どうやら上位と歴戦では乱数の進み具合が異なっていて、ある乱数毎に大きさが変わるらしい。歴戦が出やすいと感じるのは、これが理由なのではないかと。
また、クエスト失敗の場合はテーブルが動かないらしく、例えばテキトーな単品クエストで目測で金冠確定に出会ったら、わざと失敗して次にお目当てのモンスターに行けば金冠確定、なんてことも。
また、テーブルの進み具合にハンターにデメリットの要素、つまり1乙や15分や捕獲クエや2人クエなども関連している可能性も。
最初に書いた様に、これらはバックアップを取ってマカ錬金と比較 検証できるので、調べて試してみる価値はあるかと。
興味ある方、ダメ元だと思って試してみてくださいな。私も時間のある時に色々試してみます。