基本的にこのゲームのMODはgamedataフォルダでのデータ変更で行われている
だからGamedataフォルダを削除なりリネームすればいい

ただこの場合日本語化もMODの一部なので消えてしまう
だいたいのMODには専用の日本語ファイルが提供されているのでMODを日本語化するにはそれを使う
日本語化ファイルが提供されてなければ英語でプレイだ

あと異なるMOD同士の互換性はほぼ無い
なのでセーブデータは引き継げずリスタートが基本