そうですねガチホ分には税金はかからないです、ステーキングで受け取った分だけ納税すれば
面倒な売却計算を後回しにできます

ただステーキングよりリキッドステーキングの方が基本的にずっと得なので取引所にステーキングしてもらうより
自分でウォレットを用意してリキッドステーキングプラットフォームでリキッドステーキングした方がいいですよ

ただETHをETH債権に変えた場合にもETHでBTCを購入したように課税されるかどうかはあやふやです
まぁ税務署がこういうのを想定していないので、同じETHだぞ？これは売却して購入したわけではないで通用しそうです
税務署は暗号資産の売却益に税金がかかるっていうニュアンスでいってるはずなので