【ラーメン再遊記】河合単総合 18杯目【銀平飯科帳】
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ここはビッグコミックスペリオールで連載中のラーメン再遊記
休載中の【銀平飯科帳】について語るスレッドです。
関連外部サイト
第2・4金曜発売 ビッグコミックスペリオール
https://bigcomicbros.net/bigsuperior/
ドラマBiz 行列の女神 らーめん才遊記 (放送終了)
https://www.tv-tokyo.co.jp/gyouretu/
次スレは>>980が宣言してから立ててください
関連スレ
第2・4金曜発売★ビッグコミックスペリオール 43
https://fate.2ch.net/test/read.cgi/comic/1620983619/
前スレ
【ラーメン再遊記】河合単総合 17杯目【銀平飯科帳】
https://fate.5ch.net/test/read.cgi/comic/1639480961/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:: EXT was configured 漫画板って確か20くらいまで伸ばさないとダメなんじゃなかったっけ 昨日ラーメン激戦区に行ったけど、色々な店を眺めてたら
お腹一杯になった この世にそんなものはない
まだマシなチャーハンがあるのみである >>16
発見伝を一気に変換できなかった辛さ
俺にはわかるぞ 俺は再遊記の牡蠣ラーメンの話がかなり好きだなぁ
身近なチェーン店絡めてくると面白い 二郎系のラーメンがなんであんな太麺かは武田のオヤジ初登場でああなるほどだったな
言われてみれば当たり前だが普通のじゃ麺食う前に伸びるからな 芹沢が再遊記でインベーダーゲームにのめり込んでるころ80年代前半から中盤で
20歳と考えれば50代後半くらいか ゆとりブッ飛んでるからハゲと30歳近く離れてても結婚の可能性あるな！
無いけど ハゲが50代後半のわけないじゃん・・
時事ネタを真に受けてたら漫画なんて描けんだろ
刃牙なんて何回大統領変わっても17歳のままだぞ 漫画だということを考えるとインベーダーに熱中していた頃も50代後半、まである 芹沢はスキンヘッドのせいか、あんまり老化が目立たないんだよな
宇崎なんか目に見えて老けてたのに
作中から見受ける印象は50代前半ぐらいだが、実際は後半なのかもな 初登場時は42だがそこから明確な年数描写もないので
40中盤か後半くらいのつもりで読んでるな 才遊記は発見伝の15年くらい後ってWIKIに書いてあるなまあソースついてないけど
42+15＝57歳だから再遊記時点では最低でも60近くはあるだろ 禿げは歳取らないからな
なんなら今46歳くらいの設定かもしれない
豚汁ラーメンの人とかと比べても老けなさすぎるし元々老けすぎてる 発見伝でも才遊記でも現実世界と同じ速さで時間が進んでいるわけではなかっただろう
もしそうならゆとりなんか今頃アラサーどころかアラフォーだ
この手の作品でよくある現実世界の1/3~1/5くらいの時間経過なんじゃないか 作者があと何年連載する気か分からんが
芹沢80歳とかには出来ない以上、どこかで時空を歪めないとだからなぁ ゆとりは入社年数多めに見ても3年ぐらいのイメージだな
下手したら2年目で社長になってる可能性もある ラーメン屋→サラリーマン→ラーメン屋になっちゃう武田さんとかも居るし… 武田のオヤジは初登場時43歳か
今の連載だと60手前だろうに元気なもんだな 発見伝だと芹沢が42歳、武田の親父が43歳だった気がする >>49
気がするじゃなくてらーめんハゲが42、どきゅん武田が43だよがいしゅつ マンガワンの一挙見で読み返してるけど
思ってた以上にハゲと藤本のラーメン対決が多いな
これ大地の内藤サンが穏健派なフリして戦いを煽ってないか？ 芹沢絡めると売り上げが良いとかあるんじゃない？
あの世界では芸人のアンドロメダなんちゃらよりラーメン禿の方が知名度有る可能性ある 一話の藤本、長時間見張ってなきゃ作れないスープをあんなチンケな諍いの為に休み潰して作ってくるとか頭おかしいだろ 最初は美味しんぼ的な美食追及モデルだったけどコストや経営、サービス、
チェーン店、機械化にシフトチェンジしていった感じだな
それまでのグルメ漫画だったらその辺度外視だったからそこを注目したのが功
となった 発見伝1巻の発売日は2000年か
その頃やってた料理漫画ってあんまりピンとくるのないなぁ そのころなら将太の寿司とかかな
あれも少ない予算で勝負に勝つとか回転ずしの話はあったがそれでも
味の追及のみだったからな
美味いもの出せば繁盛するっていう展開が普通だったと思う 芹沢出てない発見伝は微妙だけど2巻の陣内のおじさんだったかがずっと懐に開店祝い持ってた話は好き >>58
喧嘩ラーメンがあるだろ
>>61
あの話、「イノベーションって単語がジイさんに分かるかよ。。。」
って思いながら読んでたｗ カトキチの冷凍うどんの話が好きだったな
手打ち職人が作るうどんが美味いという概念を根底から覆す。
カトキチの鍋焼きうどんよく食べるようになった 美味しんぼが手作りサイコー！天然サイコー！機械使うとゴミ、養殖はゴミ、化調はゴミだったから、
そこの逆張りをした食い物漫画要素ってのも作劇し易かったとかもあるのかな
加ト吉うどんとか、才遊記の化調とか >>62
喧嘩ラーメン読むと最初は豚骨がメジャー扱いじゃないのを見て時代を感じるｗ >>58
ミスター味っ子2や翔太の寿司2だな
1は少年誌連載だからバトル中心だったけど2は青年誌だから
外食産業の構造に触れたような内容も多かったな 料理漫画当時、珍しかったのが後に普通になるのはよくあるな。美味しんぼならカルボナーラって何？だったりガラムマサラとは何ぞやになるから。
発見伝なら豆乳ラーメンとか驚かれてたが
今では普通にあるからな。 包丁人味平は50年近く前だけど今読み返しても面白いな
単純なバトルだけじゃなく外食のマーケティングやらオペレーションなんかも扱ってて
今時の料理漫画の原型が全部含まれてる >>65
喧嘩ラーメンの漁港回を読んで、市販のめんつゆにウナギのタレを入れたスープを
ベースにした醤油ラーメン作ったけどかなりレベルの高い味に仕上がった。
喧嘩ラーメンは95年前後だからまた扱いが難しい。 骨だけになった魚が元気に泳いでる！
どういう理屈で骨動いてたんだろうなw >>70
逆に雑味がないから二日酔いの時に化学調味料のスープを飲むと不味いんだよな
身体が欲してる微量栄養素がないから >>71
読んだときは疑問に思わなかったけど、冷静になって考えてみるとおかしいな
漫画ってやっぱ勢いで読ませるんだな >>71
「骨泳がし」ってやつね
ソースがカラパイアでアレだけど、普通にあるよ
https://karapaia.com/archives/52189221.html
魚は頭部とヒレだけでもそれなりに生きていられる
多分脳や目がなくてもいけると思う・・・
強いて言えば「元気に」は泳げないｗ この状態は背骨がないけど、背骨を残してももちろんok
もちろん背骨は自発的に動いていない。水の中でゆらゆらしてるだけ。 骨泳がしって前はYouTubeでも普通に見れたけど今見たらほぼ無くなってた
職人が鯛を捌いて生簀に入れたら骨なのに泳ぐマンガと同じやつも有ったんだけどな
今の時代じゃ許されないのかな 見た目、普通にエグイからな
そりゃ削除もされるだろう 生命を喰らうのは生きる上では当たり前だけど見せ物にするのはね ヴィーガンとかじゃなくても不快だなって思う層はいると思う >>73
漫画飯を作るユーチュバー居るけどスーパー食いしん坊の成功率が悪いの見ると漫画としての面白さに全力なんだと思うｗ やってることは猫の虐待動画と何一つとして変わらないんだから消されて当然だわ あと作中の描写だけで考えるならハゲも武田も60行ってないとおかしくなるから年齢については真面目に考えるだけ損だわ ゆとりは才遊記の時点で22歳。
再遊記では単にまだ20代とだけ。つまり再遊記ゆとり年齢は23から29まで可能性はあるが、
麺屋なでしこが「前年比売上○○％」という記述があるので、
少なくとも才遊記ラストから2年は経っている、と考えられるな。 旗艦店の麺屋せりざわは一月同じメニュー1つってのがダメなんだろうな
せめてこの3種類くらい置いて月一新メニューを3ヶ月で変わっていくくらいがいいわ >>74
そらヒレの部分が残ってればしばらくは泳ぐだろうけど、味平のはこれだぞ
https://i.imgur.com/FBsQezu.png
どうやって尾びれ動かしてるんだこれｗ ハゲ辞めた後のせりざわってどうなってんだろ
潰すしかないと思うけど https://bunshun.jp/articles/-/51154?page=1
>ものの数分で完食。最後は丼に口をつけてスープを飲み干し、なぜか空中で丼を裏返して、大声で『ごちそうさまでした！』と満足顔。
これって有栖じゃないか >>88
中途半端に切り取ってるな。その客、食べる前からぶつぶつうるさいだの、
写真撮りまくりだのずるずる音うるさいだのメチャクチャ迷惑な客扱いされてるのに >>86
なでしこで人気だったやつをやればいいんじゃない
一年以上前ならなでしこの方には影響ないでしょ せりざわと名乗ってるのにハゲいないと、本人が店にいないタレントの飲食店みたいなもんだしなあ
せりざわは止めてらあめん清流房か麺屋なでしこの支店にしたほうがよさそう 懐かしいキャラが出たな
ハゲに使い捨てられたラオタとか懐かしすぎるわ >>85
骨泳がしを参考に描いたんだろうけど三枚卸しじゃないよねそれ
肉の白糸ばらしも実際に骨から肉を外す時に糸を使うのを参考にしたんだろうけど
マンガならではの大げさなアレンジが加えられてるな 発見伝のキリン女の後日談が知りたい
幸楽苑の炒飯に背脂トッピングやったが脂じゃなくて油タイプだから失敗したわ
しょっぱいし油が普通にキツイ、逃げ場がない タンメンの野菜はちゃんと炒めて欲しいよなあ
スープが濃厚な場合は箸休め兼ねて素茹でもアリだけど
アッサリ系だと単に手抜き食わされてる感じするのよなあ 炒めてなくてもスープと馴染んでるなら良いんだが
水っぽい野菜とかだとどうしようもないな 水っぽさがスープに馴染んでるのかもしれないじゃんか タンメンは炒めた油の香ばしさにスープを入れて溶かし込むのが肝
それ以外は野菜のせラーメンだよ 今回ひでえなｗ
ハゲにブーメランもそうだが、大魔神がサイコパス的に酷いｗ
何もハゲを尊敬してる青年の前で暴露はねーだろｗ
というか、何気に根に持ってたのかもしれんし、ハゲに色々溜まってるものがあったのかも
まあ、同時にハゲが可愛い回でもあった
ツンデレ要素もそうだが、自分のやった事を忘れて真摯にアドバイスとか
何気に抜けているなコイツ 最後はまた新キャラかな
芹沢の先輩師匠キャラは後からいくらでも出せるからって出しすぎ まあええやろ。芹沢ぐらいのキャリアがあるキャラなら、知人が何人でてこようと問題ない。 発見伝の公開に合わせたかのようなタイミングで岡田クン出てきて笑った ただオタクがハゲの理解者で草
濃口じゃなく淡口うめぇーが出来るのって佐倉さんや支店任されてる人より味覚上だからな… ハゲって師匠はいないんだっけか
いきなり開業したパターン？ >>106
藤本と同じでしょ。学生からリーマンの頃独学で研究して脱サラして失敗。没頭して嫁さんに
逃げられた後濃口らーめん売れるって再遊記で書いてただろ ここのスレ民は「日高屋なんて貧乏人が食う所だろ」とか
マウント取る奴らばっかりだと思ってた それ系だったら福しんかな
町中華は麺がギャンブルになる タンメン売りにしてるのが近くにあるが特化してる分まあ美味いな
グルタはハゲと親との泥沼合戦知ったらどういう反応するんやろ >>113
殺す！って騒いでるの見たし和解済だからそうなんだーで済ませるんじゃない？
心底見損なったとかは無いと思う 親があそこまでブチ切れてるのを見てるのに聞こうとしなかったり芹沢に不信感を抱かないのも不思議だ 背脂チャーハン食ってみたくなったわ
業務スーパーとかで背脂だけ売ってないんかな？ >>115
芹沢はともかく親父の性格については分かっているだろう、なんかやらかしているんだなと >>106
麺神メガネの父親とか影響受けたラーメン屋はいても、独学だね。 師匠的なキャラ？
なんかリアル寄りな顔立ちだけど実在モデルがいるとか？ 千葉さんの師匠で千葉さん復帰の話とかじゃない？
「あ、あの千葉周児の師匠！？」とか出来そうなリアクション要員も仲間になったし 明日の晩はタンメンだな
今回のようなタンメンに辛味噌みたいなのは合わない気がする 年取ってくると
ギトギトしてたり味が複雑すぎるのより
適度に油があって分かりやすい味のタンメンのありがたみがわかってくるのよ
あと野菜を大量に取ってる感がいい 次号は休載
これとトリリオンは高齢でも頑張ってほしい 作者還暦越えてるもんな
料理漫画とか年食ったらきついだろ。 脇役はラーメンの範囲で勝負しなくてもいいのか
実は自分もラーメンよりチャーハンの方が好きなんだけど >>133
俺は化学調味料の味に敏感になってきた。牛丼を食っててもわかる。昔はわからなかったのに
美味しんぼで言ってたのはこういうことだったのか >>125
なんか実在の人物をモデルにしてそうなタッチだったね 慣れしたんだ味と違うとすぐ分かるってのはあるなぁ
人工甘味料が入った飲み物はすぐ気がつく ウエイパーとか素人でも味はよくなるが同じ味にされてしまうデメリットははあるな
味噌ラーメンに近いのかもしれんが Mドナルドのポテトみたいに食べたら必ず頭痛がするのは嫌だけど
適度に入れてる分には問題ない
むしろ今は入ってない方が珍しい ウェイパーは昔は創味食品が作ってたけど
今はアリアケジャパンになったから味変わったよな 表紙のスペリオールのところにグラドル被せるのやめてほしい
スピリッツかと思ってたまだ入ってないんだとスルーしてたじゃないか 怖くてラーメン屋にいけない
ラーメン屋で半グレたちが大暴れ 私は店の端に避難し立ったままラーメンを完食したのですが… ラーメン屋で遭遇した「ヤバい人たち」
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1642148410/ 今回は芹沢荒ぶってたな
最近すっかり丸くなってしまったから、こういう形での見せ方も良い >>142
味平で美味いけど味同じやんけって大量失格にされてた
あの時代だとまだ札幌の味噌ラーメンは無くてつけ麺は珍しいんだっけ？
カレーとかラーメンとか今読んでも面白い >>149
つけ麺は珍しいどころかまだ誕生してなかったらしい。それで「味平のタレー麺がつけ麺の誕生を予言してた」って、一時期騒がれたそうだ
雪のふる北海道であんなのだしたら一気に冷めるだろうって俺は思ってたけど 冬の北海道は暖かいぞ
どこも室内は寒さ対策バッチリだから ラーメンはカレーほど盛り上がらなかった
ラーメンはイベントの中での企画だったからカレーのように長期間かけて一進一退の攻防を描けなかったから >>150
汁熱々にすれば麺がキンキンに冷えて温度差が楽しめて凄い >>155
ドラム缶でラーメン作ってたねぇｗ
懐かしいの >>147
そんなの恐れたら東京じゃ電車すら乗れないよ >>149
味平が連載開始の時に札幌味噌ラーメンはとっくにあったよ 連載開始は1973年だからな
味噌ラーメン誕生は1955年で1972年札幌五輪のときには街中に味噌ラーメン出す店ができてた
>>150
山岸さんの「もりそば」が店で提供されるようになったのは1955年
独立して大勝軒で出すようになったのは1961年
つけ麺という名称が使われるようになったのは1973年元祖つけ麺大王の開業からだな マンガワンがまた発見伝と才遊記の一気読みやってんね
あそこで単行本買い始めたから助かるわ 間違えた元祖つけ麺大王の開店は1974年だな
でも味平のらーめんまつりが連載されたときよりもかなり前の話だ >>165
ゆとりは登場直後はかなりイライラしたが
その分、ちゃんと漫画内で痛い目に合うから
読み進めるうちに気にならなくなったな >>164
つけめん 起源 でググって出てくるサイトはどれも大勝軒が最初と出て来るな
よくこんな記事書けたもんだな、さすがゲンダイ 「6分で着丼」とブツブツ言う客、超大盛りへの反応にニヤニヤする店員…ラーメン屋で遭遇した「ヤバい人たち」
清談社
半グレたちが大暴れ…老舗ラーメン店での恐怖体験
味さえ良ければマニアはどんな場所でもやってくるため、「ラーメン店は立地を選ばない」とも言われる。とはいえ、やはり駅前や繁華街に店を開いたほうが集客は安定するはずだ。しかし、繁華街ならではの「招かれざる客」もいるので、そこが難しいところ。会社員の段田顕正さん（仮名）は、ラーメン屋で遭遇した恐怖体験を語ってくれた。
「これは誰に言っても、あまり信じてもらえない話なんですけど……。数年前に、歌舞伎町の奥まった場所で深夜まで営業してる老舗のラーメン屋にいったんです。酔っ払ったサラリーマンや水商売っぽい方など、多くのお客さんで賑わってました。
そのL字型のカウンターの端で私がラーメンを食べていると、いきなり店内に怒鳴り声が響き渡ったんです。隣に座っていた5人のグループの中心にいた30代と思われる男が、カウンター越しに店の人に向かって『なめてんのか、てめえ！』などと大声を上げている。
私は酔っぱらいが絡んでいるのかなと思って気にしないでラーメンを食べ続けていると、そのうち他の男たちも一斉に立ち上がり、怒声とともに器をカウンターのなかに投げつけたり、椅子を振り回して大暴れし始めたんです。
暴れていたのは時間にして3〜4分でしょうか。それでも店内はあっという間にめちゃくちゃになり、大半の客は悲鳴を上げて店外に逃げ出しました。私は店の端に丼を持って避難して、立ったままラーメンを食べながらその様子を見ていたのですが、暴れている男たちは全員いかつくてガラが悪く、いわゆる半グレのように見えました。
結局、私は立ったままラーメンを完食したのですが、彼らが引き上げた後、モノが散乱する店内にいるのは店の人と私だけ。ほかの客は金も払わず逃げてしまったようです。私はちゃんと料金を払おうとしたんですが、店主からは『いいえ、お代はけっこうです』と申し訳なさそうに頭を下げられました。後にも先にも、ラーメン店でこのとき以上に危ない状況に遭遇したことはありませんね」
ラーメン店は新規開店後、1年以内に廃業するケースも多いという。マニアな人でもヤバい人でも、とにかくお客さまを大事にしていかなくてはいけないというのが店側の本音だ。それだけに、ふらりとラーメンを食べに行って、このような不思議なお客さんと遭遇する確率は他の飲食店よりも高いのかもしれない。
https://bunshun.jp/articles/-/51154?page=4
大変だなあw んあっ！？とかムムムの表情とか今回の芹沢あざとすぎて作者は高木さんでも読んだのか？ >>169
上にも出てきてる話をコピペしてまで持ってくんなよ まぁまぁ、リンク踏みたくないやつもいるしええんでないの 漫画村… というか海賊版サイト上位10サイトの去年1年間の合計アクセス36億以上のサイト滞在時間の合計から読まれた冊数を推測し
去年1年間の推定被害総額が 「約1兆19億円」 との事 (ダウンロードにおける割れは除く)
https://www.asahi.com/articles/ASQ1G7HT4Q1GUTIL03Z.html
とはいえ、この手のサイトには意地でも金を使わないことに強い執着を持って臨んでいる人達が多いから
仮に海賊版を全て排除できたとしても、1兆19億が全て売上に反映されるどころか 実際に回収出来る金額なんて10万分の1にすら遠く及ばないだろ
業界の方も著しく不明瞭なのは分かり切ってるのに、被害額がさも甚大かのように振る舞うのは多少なりと控える謙虚さも必要だろとは思った 自分と河合単の付き合いは立ち読みオンリーで1円も課金したことないな
でも生き残れてよかったよ
本田美奈子の変な企画物マンガとか描いてた人が 課金やサブスクのスレには必ずいるよなこういう奴
寄生虫の分際でなに作品語ってるんだが >>177
Hurrah! Another Year, Surely This One Will Be Better Than the Last; The Inexorable March of Progress Will Lead Us All to Happiness いうほど作品語ってなかったすまんw
ただの迷い込んだアホだった 自分自身は大切に棚に上げてしまってるんだからハッピーだよな 無課金自慢って何なんだろうな
スーパーの半額弁当買って、定価で買うやつアホじゃね？みたいな感じ？ あ、わかった
スーパーの試食コーナーでお腹いっぱいになるまで食べて
食べ物にお金払うなんてアホじゃね？とか言ってるようなもんだな
別に勝手にすればいいけど、わざわざ口に出すのは恥ずかしいから止めとけって感じだなｗ ラーメンだいたいどこも半年以内値上げしてるな。原材料高騰が原因だろうが心なしかチャーシュー薄くなってきた気もする 立ち読みのせいで傷んだ雑誌買うの嫌だったなあ
東京は印刷が終盤だから表紙とかも乾いてなくて指紋がくっきり付いてたり
印刷も掠れてるのに地方の早売り読んだやつがネタバレしたり
電子化は本当にありがたい >>175
最初に金額を大きくふっかけるのは基本中の基本 >>185
安さが売りみたいなとこある牛丼屋も値上げしまくりだしなぁ 一時期のデフレが嘘みたい 中華屋ほりでい的なラーメン屋チェーンってあります？
タンメンに辛味噌入れて食べたい ええ？立ち読みでしか接点のない漫画家って誰でもいると思ってたけどな
「医龍」とか「仁」とか、中古でも買ったことはない、全て立ち読み あれ日高屋のことだとおもってたが
辛味噌のトッビングはなかった気がするからちがったか >>190
わざわざ買うまでもない作品とかなんぼでもあるよな 今回最後出てきた人、芹沢とアリスが冷や汗かいて恐縮するような人だから
表にはほとんど出ないけどラーメン業界の相当な大物なのかも
ただ二人の表情見るとあまりいい思い出はなさそうね 入り口は立ち読みで雑誌買うようになって単行本も買う
ジャンプとスペリオールはこれだな ラーメンの野菜にときめくような奴はいない
ジジイの病院食に合わせたようなラーメンは語る価値なし 日高屋ってちゃんと野菜炒めてなかったっけ
やすい中華屋で茹で野菜タンメンってあんのかな
炒めてなんぼでしょあの手の店って
その代わり肉が欠片ぐらいしか入ってない タンメンてようは免罪符みたいなもんだな
身体に悪いラーメン食ってるけど野菜いっぱいだから許してって >>195
ニンニク野菜マシマシアブラカラメなら認めるってことか
どきゅんイズナンバーワン！ ほりでいって日高屋じゃないの?
あそこの社名がハイデイ日高 淡口ラーメンベタ褒めされて、気まずそうながら嬉しそうな
芹沢さん微笑ましい
ラオタからお客様に呼び方変わってるし >>202
周りに釣られてるラーメンオタクなら濃口うめぇ！で終わるとこを淡口が美味い！って言ってるからな
そりゃハゲも掌返すよね TVにも出演してるのに 何故か作中のラオタに顔があまり知られてないラーメンハゲ
「今どき見てるのは情弱」とオタはテレビを侮ってるせいか 板倉父は切り上げてグルタという新キャラを生かすことにしたんだろうけど、まあ次の展開はあの二人次第だな
せあぶら軒はともかく背脂系ラーメン自体はまだ切り込める余地はあるのだし
>>204>>207
ラーメン屋でバイトして同僚の大半に気づかれない一方で、参加したイベントがバズったり
グルタに出待ちされたりする漫画だからまあ、話の都合としか。 背油系はホープ軒で昔1回食ったくらいだな
そのころそんなラーメンの細かいところなんて知らんかったけど発見伝
読んで廃れたんだって知ってそもそもそんなブームがあったんだという
ことすら知らず当たり前のように語られるから奇妙な感覚を味わった >>207
あの世界にはハゲがたくさん居て見分けが付かないんだろ >>209
背油系のブームが80年代90年代前半とかだしそもそも本格的なラーメンブームが起こったのが90年代前半で一般人に広まる頃にはすでに時代遅れ気味だしね
ラーメン史を学んで知ってたり当時に背油ラーメン美味しいなって思ってるやつはいても
当時からそのブームを自覚したって人はほぼいないと思う >>207
米倉とのラーメン対決でほとんど過去の人扱いだったしな
清流房自体は名店として安定してるが一般人は創業者の顔なんて一々覚えておらんよ キャラクターの反面描写が肝だからな
ラオタは実はプロ顔負け
銭ゲバが実は真摯なラーメン追求者
オタク評論家が地位もあるカリスマ
常識的なYouTuber
現実にはいないから漫画として面白い マンガワンで読みなおしたら
花輪亭のラストストーリーが
コロナ禍の今ではお笑いにならないな この漫画は全シリーズ面白い
女キャラが妙にエロいのもいい 女キャラはエロいというか、作者がOLストッキング足フェチなんだよ >>217
再登場したらほらー僕のやり方正しかったじゃないですかー土下座してくださいよー
とハゲより屈辱的な謝罪させられそうだな >>220
あのゆとりと夏川の表紙絵ってめっちゃダサいというか･･･
二人がケツを向けてる表紙絵とか「うわ、これは80年代のテイストだろ…」
って作者がいかに時代遅れか(ラーメン情報は原作がいるから)と思ったわ…
作画担当の脳内は未だに90年前後で止まってると思ったよ というか、この作者の「一枚絵」って本人は気合入れて書いてるって分かるが
見る側としちゃなんか時代遅れでわざわざ1P遣う程か？って思うのよ」 どう見てもうまそうに見えないものをうまそうに持ち上げるよな この漫画
太さがバラバラの麺３つ入れたラーメンとか
アルコール度数激高スープのラーメンとか ゆとりが天才扱いされてるけどどうみても芹沢や藤本の作ったラーメンのが食べたい なんか奇抜なもんばっかでそそられない 酒を使ったラーメンも一番食べたいのはビールラーメン 絵がどうこう言ってたら才遊記のラストの方とか読めないだろ
顔とかめちゃくちゃ歪みまくってるし アルコール使ったラーメンでゆとり(原案側)が
「酔っぱらうために酒をのむんです！」「！！」
なんて言わせてるけど、それが勘違いなんだよな
酒を飲みたいなら酒を飲むし、ラーメンを食べたいからラーメンを食べる
ジャン流にいわせてもらえば、「酒のためにラーメンがあるんじゃねえ、ラーメンのために酒があるんだ！」でゆとり完敗の流れ
酔いたいんじゃなくて美味しいラーメンが食べたいんだから 「アルコール使ったラーメン」じゃなくて「酒を使ったラーメン」だな
酒を使ってるのにアルコール飛ばすって本末転倒な気がするけどな
だからゆとりが言ってる事に全面同意するわ みりんとか料理酒とかみたいに味付け程度じゃなく、酒をメインに使うって意味だろ
スパイスを使ったラーメンというお題で、味付けにコショウ振りかけりゃいいって話ではないように 鍋とかだと割とよくあるよ
アルコールも残ってるけどね >>228
酔うために酒は飲むな
美味しいお酒を呑め
って教わったことはある 美味しくない酒などない、自分には合わない酒があるだけだ まあでもアルコール飛ばさずそれを良さとして出すってのも漫画的には面白かったと思うよ そのうち常識になるかもな
豆乳ラーメンとか何を今更だが当時は芹沢もビックリだったし 20年目の漫画とか見ると今の常識みたいな料理が驚かれてるとか普通だしな 腹を満たすためだけに食べるな
美味しいラーメンを喰え
って言い換えてみる 鹿内のモンブランラーメンも10年後にはブームになったりしてな
「人はつまるところ栗中毒になるために栗を食べるんです！」 酒使ったラーメン勝負はお酒をメインって意味だからね。
隠し味に料理酒入れた醤油ラーメンとかじゃダメだったと思うよ
日本酒はそれだけで旨味たっぷり！アルコール飛ばしたので安心！
ビールの苦味は癖になる！アルコール飛ばしたので安心！
ワインベースです！飲むとクッソ酔っ払います！
これなら日本酒が食べてみたいなぁ
というか酒呑めない奴にこそこれが酒の旨味なのかーってなった方がいいと感じる くそ甘いマロンクリームは無理でもマッシュして適宜調味した栗ペーストをトッピングってのはありじゃねーかな
だいぶ前にどっかで食った栗を溶き入れた栗ラーメンは結構美味かったぞ ただつぶすだけじゃなくてミキサーやフードプロセッサでやらないと舌触りが悪いかもしれんが ということは、モンブランラーメンもワンチャンあるかな ただくそ甘くだけするんじゃなくてスープに溶けた時程よくラーメンに合うように調味するのがいいと思うぞ
あと発見伝によく出てきたように節煮干しや貝出汁使ってダブルテイストあるいはペーストも二種類用意してトリプルテイストとかな >>251
そいつは一部しか食べないゲテモノ枠やｗ >>245
> これなら日本酒が食べてみたいなぁ
100人いたら95人は米倉の日本酒のやつを頼むし日本酒のやつが美味しいって言うと思う
テーマに対して斬新な答えなのはゆとりのだから勝負としてゆとりの勝ちはありだと思うけど、ラーメンとして食ったら
米倉のやつが一番うまいと思うし、万人向けだから商品としても一番売れると思うわｗ 俺は米倉のやつより芹沢さんのやつのが良いな
苦いの好き あれはほとんどテーマに対するアプローチ、ラーメン哲学で決まった勝敗だよね
日本人的にはビールの方が慣れ親しんでるだろうし、やや芹沢優勢だと思うな
日本酒、ビール、オレンジワインを一般客が判定するならゆとりは勝てなかったろう >>224
太さがバラバラの麺３つ入れたラーメンもアルコール度数激高スープのラーメンも実在するんだけど
しかも結構評価高いし 日本酒ラーメンは旨いだろうけど実際食べたらちょっとがっかりすると思う
酔いたいから酒を飲むは極論とはいえ酒使ったラーメンって聞いてみんな期待するのはそれに近い酒らしいものだろ
酒を調味料に使いました旨味たっぷりですとか言われてもそうなんだ…で終わる これ言ったら身も蓋もないが、評価となったら食ってみないとなんとも言えんわｗ オマエら蕎麦前に燗酒ちょっとだけ飲んで残しといた酒を鴨南蕎麦とか牡蠣蕎麦なんかに注いで食ったことない？
すごく身体が温まっていいもんだぞ 俺ならオレンジワインよりはアルコール飛ばさない日本酒ラーメンを食べたい 芹沢初登場の発見伝7話
清流房の事務所で藤本と話している店員
なんとなく清流企画の河口に似ている アルコール飛んでない熱いスープから麺がすすれるかどうか 芹沢がチェーン店のラーメンが好きというのは齊藤京子が日高屋のチゲ味噌ラーメンが一番好きだと言ったのを思い出した 誰かアルコールラーメン作った人とかおらん？
こち亀でカップラーメンにお酒注いで死にかけでたイメージ強いからいまいちピンときてないけど体験した人いるなら話聞きたい >>217
花輪亭のアホみたいな消毒が当たり前の時代が来るとはなあ
しかも散々時代の後追いでやらかしだらけの花輪亭の最終話で >>262
発見伝の最後に物件選びで藤本と話してた
ﾒｶﾞﾈハゲは芹沢だよな >>256
実際に自分もラーメンスープ溶いて３種の太さの麺を入れて食ってみたけど
まったくうまくなかったぞ
食感が散漫すぎる
あと「もう俺のラーメンの中に俺はいないんだよ。」
の人が作った豚汁ラーメンも全くうまそうに見えない
まああれもラーメン王国・新潟の「とん汁専門店 たちばな」で出している
とん汁ラーメンが元ネタだろうけど >>271
料理の腕しだいでは？
はなまるうどんのけんちんうどんは不味かったが… >>267
爆裂カップ麺って企画やってた人が日本酒カップラーメンとかビールカップラーメンやってたな
美味いって言ってたけど、あの人って汲んできた池の水とかエアコンの廃液とかでカップ麺作る人だから味評はあてにならんのよねｗ 有名店のカップ麺あるじゃん
あれって有名店からレシピを教えてもらったりしてなくて、メーカーだけで分析して作るんだって
有名店は最終チェックするだけ >>274
翌年契約切って、味は同じで店名のないラーメンになるのも納得やね 来来亭の真横のコンビニに来来亭のカップ麺置いてあって誰が買うんだろうっていつも思ってた そりゃ値段は違うけどもわざわざカップ麺で買うのかなって >>271
藤本は製麺所でミックス用に調整した麺を使ってるだろうから
出来合いの麺で作って食管がどうのと言うのはちょっと……。 魔法の言葉「この難しい組み合わせの味をまとめるなんて凄い技術だ」を信じろ >>265
去年の冬どっかのメーカーが調子こいて「日本酒のだし割りカップ」ての出したけど臭くて不味かった 速攻で消えたな
ラーメンでやるなら紹興酒といいたいとこだけど淡麗系醤油ならやっぱ日本酒かな あんまりどっしりしたのより菊水の辛口みたいのを燗つけて味濃いめで頼んだ醤油ラーメンに注ぎ込んで食う ラーメンの監修自体は石神なんだろうけど実際調理する人はいたのかな
料理漫画に出てくる珍しい手法の料理って実際どこが作ってるんだっていうのは
多いからな。 >>283
講談社には専用のキッチンがあるらしいので小学館にも有るんじゃね？
毎回ちゃんと試食して撮影してんのかは謎だが
多分してないよね
してなくても勢いで誤魔化せるってビッグも言ってた グルメ漫画で真面目に作ってるのはクッパパぐらいだろ
将太とか味っ子はプロの元ネタを大袈裟に膨らませて実質別物にしてるって作者が書いてた
ラーメンも実際にあるマイナーラーメンを脚色して出してるんじゃないかと >>286
監修のおやまさんがガチの有能だからねー
流石にウジ肉は試食してないと思うけどｗ >>290
マエスチョロはあたりまえのぜひたくで、自分でいろいろ作ってね？
漫画とは言いがたいが、たけだりみこの青春の食卓は実際に作ってるな。
11PMでも試食してた。 >>277
蒙古タンメン中本の50メートル離れたセブンイレブンでも中本のカップ麺を売ってた
あと、ラーメン横綱の近くもそんな感じだったな、俺の地元 >>292
逆に板橋だからたくさん売ってるのかと思ったが他の地区でも売ってるんか ああいうカップ麺って添加物でそれっぽい味出してるだけだからな
それに自分の店の名前使わせてる店主は儲け主義の糞としか思えない >>291
あたりまえのぜひたくは好きだな
エッセイ漫画でおせんほどキャラ付けがクドくないから素直に料理を楽しめる 支那そばやのカップ麺はまるで再現できてなかったな。佐野実さんがご存命だったら絶対OKださなかっただろう
うまかったことはうまかったが あたりまえのぜひたく読んでると料理したくなってくるんだよな
ま、これ以上この話題続けると「スレチだボケ」って言われそうだから止めておくが >>277
俺は両方食うけどな。
まあ、このご時世、店で絶対食いたくない事情ある人も多いしね。 >>277
店が近くにあったとしてもどのくらい再現できてるかで興味本位で買う人はそこそこいると思う 実在するラーメン屋の店主の違和感は美味しんぼでもそうだが浮くな
骨格や目がいつもと違ってまるで現実に古いCGキャラが話してる感覚 実在するラーメン屋といえば、ラーメン発見伝第６集
『日本海ラーメン紀行』で、新潟４大ラーメンなるものを紹介していたけど
昨年末に店を回ってきたわ
まず新潟市古町のあっさり醤油ラーメン「八吉屋」(作中では「三吉屋」)
新潟市郊外の割りスープつき濃厚味噌ラーメンの「こまどり」(作中では「ひよどり」)
長岡市宮内駅前の長岡生姜醤油ラーメン「青島食堂」(作中では「赤島食堂」)
燕市西燕駅近くの燕三条系背脂ラーメン「杭州飯店」(作中では「剛州飯店」)。
新潟駅中にある背脂チャッチャ系ラーメンの「しゃがら」
新潟駅からすぐの場所にある割りスープつき濃厚味噌ラーメンの「東横」も食ってきた。
個人的には作中でアッサリめの描写だった「青島食堂」が一番だった。
俺は生姜が嫌いなんだが意外だ。
作中には描かれていなかったが、今は三条市内で70件以上がカレーラーメンを出している事から
三条カレーラーメンを追加した「新潟５大ラーメン」になってるんだな
https://downloadx.getuploader.com/g/Menkalinan/804/20220119_062438.jpg
更には上越市にもとん汁ラーメンや、自動車学校の創業者が学食で出していた
上越味噌を使った味噌ラーメンなど、個性豊かなラーメン屋が並んでいる事から
上越ラーメンを入れて６大ラーメンとするむきもある。
この漫画じゃ新潟６大ラーメンのうち５大ラーメンを取り上げたわけだから
残る三条カレーラーメンの回でもやってくんないかな >>305
ガッツリラーメン旅満喫してて笑うわ
羨ましいな 過去にカレーラーメンて取り上げたてたっけ 数は少ないが専門店もあるけど メガネのオッサンが力説してたな
カレーはライスで食うのか一番美味い まあ日本人だと米だよなぁ
増殖してる在日外国人カレー屋のナンも異常に美味いんだが カレーヌードルに勝てるラーメンは存在するのだろうか カレーラーメンって虹色ラーメンでとりあげてたよな、と思って「カレーラーメン 虹色ラーメン」で検索したらすごいのがでた うどんやそばにレトルトカレーそのままかけただけでも美味しいよね >>311
あれがカレーラーメンの基準になってると思う カレーラーメンの地位が上がらないのはカレーヌードルの出来が良すぎるからだよね
山とかいったときに食べ終わった汁にコンビニの塩おにぎりいれて食べるのが至福 カレー入れるとカレーになってしまうからな
うまいのはカレーがうまいだけ 味噌ラーメンなんか可愛く見えるレベルの構造的欠陥ってやつか 味噌ラーメンにカレー入れたら、どっちの味が勝つんだ？ >>319
味噌カレー牛乳ラーメンは結局カレーが勝ってる感じだね
シリーズ読んで思ったけどどの店もカレーも味噌もそれなりに旨いからかどの店もそれなりの味で個性そんな出せなくて期待値上げていくとガッカリする人多いみたいね >>314
はなまるのカレーうどんは
なぜ不味いのか
なぞ過ぎるわ モロにS&Bのカレー粉なんかを使ったらどうしてもカレーが勝つ
おすすめはガラムマサラを好みで追加することだな スープはやっぱり醤油や塩よりも味噌やトンコツのほうが引き立つが
ガラムマサラと言っても配合は決まってなくて市販のどこでも手に入るハウス、S&B、ギャバンでもそれぞれ違う
自分好みをフルスクラッチで作ってもいいし市販品やスパイスショップのオリジナルブレンドをベースに好みのスパイスを補強するやり方でもいい カレー粉ってコリアンダー（パクチー）が主でターメリック（ウコン）で色付け
カイエン（唐辛子）だけ
クミン必須派もおるけど無くてもいい派のほうが多い
肉や野菜をスパイスで香り付け、味付けには塩が必須
ハゲが大阪のスパイスカレー気に入ったみたいやけど、サラサラのスープに引き立てのスパイスを振りかけたもの
南インドのカレーで日本で主流のタンドリー料理やナンのあるカレー屋は北インドのカレー
スープにスパイスを振りかけるだけでカレー風味になるからラーメンへの応用も可能かな
新しいカレーラーメンとして作中に出てくる可能性もある しょっつるラーメン、ナンプラーラーメン、ゆずこしょうラーメン、
めんつゆラーメン、土佐酢ラーメン、ウスターソースラーメン、
トマトケチャップラーメン、オイスターソースラーメン、タバスコラーメン、
マスタードラーメン、マヨネーズラーメン、サルサラーメン
調味料の数だけラーメンは生まれる
漫画の中なら美味いラーメンにする事も容易 カップヌードルで二種類の合わせ味みたいなの限定で出たけど、カレーが入ると全部カレー味になってしまう >>325
ソース味のラーメンは食の軍師で有ったが敗戦処理扱いだったぞ 汁なしソースラーメンにすればソース焼きそばっぽくて行けるんじゃないか？ >>327
あれは味のしないスープに上からソースかけてるだけだからまた違うだろw
塩原とかのスープ焼きそばが近いのでは >>329
塩原ってと那須塩原？
ソース ラーメンでググったら千葉の方にも有るらしいがまずいが真っ先に検索候補に >>164
デマというか、当時のつけ麺は特定の店で人気のメニューって扱いだから、
漫画家や編集部が知らなくても無理はない
>>171-172
そもそも、ラーメンじゃなくて歌舞伎町がヤバいって話 2000年代前半ならつけ麺の流行が始まったくらいだし知らんやつは知らんな。 >>330
ソース焼きそばにスープをかけただけなら、那須塩原と青森黒石
船橋も、発祥は「焼きそばにスープ」だが、今では「ソース味のスープにラーメン」
になっている >>321
あれ結構好きなんだけどなー 少なくとも丸亀のカレーうどんよりはうまい >>331
そうか？ 大勝軒はともかくつけ麺大王はラーメン祭りの連載された1970年代半ばから後半には都内に数十件あったぞ >>335
70年代後半を知るとかお前リアルラーメンハゲ世代かよお 小学校低学年の頃の話な
それはさておき柳大吉のタレーメンだがあれはつけ麺というよりざるラーメンで東北あたりじゃざる中華っていうやつだな 1960年代の半ばにはすでにあったはず つけ麺自体は発見伝のラーメンタイムトンネル立ち上げの話で
昭和50年代に登場と図で解説されている つけ麺が昭和50年代に登場ってのは読み違えだな
「昭和五十年代を代表するのがつけ麺」と説明されている その立役者はつけ麺大王だったわけだが発祥自体はすでに書いたように山岸さんのつけそばの店での提供がはじまった1955年 すまん
× 山岸さんのつけそば
○ 山岸さんの特製もりそば >>334
昼にはなまるカレーうどん食ったわ
まあ無難な味やね >>334
すまん、店が悪いのかもしれんね
近所の店は麺がヤワヤワなんよ 正直カレーラーメン系食うなら蕎麦屋でカレー南蛮かカレーうどん頼んだほうが当たり率は高いと思う 中細中華麺とそばつゆうどんつゆの相性は決して悪くないからそばうどんの代わりに中華麺を使えば良い いやさすがに名店のカレー南蛮カレーうどん食った後で日清カレーヌードルすすったら吐き捨てたくなる >>345
それはご当地グルメの素ラーメンなのでは >>345
ざる中華って知ってる？
とっくにあるんよそんなの カレーラーメンはカレーが高いからな
カレー拘ってスープに拘ってなんてしてたら2000円とかいくんじゃない >>351
カレーラーメンの話をしているわけだが？ 一昨日来いよスットコドッコイ >>351
あと>>337読めやこのステレンキョウ >>354
すまんね
しかしそんな怒るなよハゲるぞ みんなご存知そばもんによれば相当拘った店でもなければ名店といえども大抵はカレー南蛮のもとでカレー南蛮そば、うどんを作ってるらしいぞ
手間的にはそこまで大変ではないのかもな
とはいえラーメン気分の時にカレーラーメン食べるか？という気もするし、カレー気分の時にラーメン屋にいくか？というきもする >>358
いいんだよ
チープなカレーとチープな出汁が合わさった時に生まれる可能性がカレー蕎麦なんだよ
牛丼の合いがけと同じくね まあ固定観念でしか飯食えない人が多いから仕方ない
子供の頃から焼きそばパン食べてたら何の疑問もなく受け入れ
お好みと飯って聞くと炭水化物で炭水化物食うとかwって人ばかり
ハゲの言う万人の形式とは新しい固定観念を生み出すことやから難しいけど
ラーメンは比較的新しい味が受け入れられやすい世界やから今は賛否でも次の世代は
抵抗無くカレーラーメンのようなものを受け入れるのかも知れん カレーラーメン美味いとこは美味いし好きなんだけど追い飯とかやるとこっちのが美味くね？みたいになる歯痒さが 正直、カレーラーメンで成功していると思えるのは、カレーヌードルくらいだなあ。
カレー蕎麦は店や地域によっては素晴らしい出来のがあるが、どうもラーメンとは合わない気がする。
ちょっと前のレスにあった「カレーにはライス」というのも真理って気もする。
もっともスープカレーとか、カレーにもいろんな可能性があるわけで
その中にラーメンと劇的に合うものもあるかもしれないけど。 話変わって申し訳ないけど、今号の絵、上手くなってない？上手いというより頭のガタガタが無くなったし表情も躍動感ある 炭水化物×炭水化物の例で全然出てこないカレーライスの忍びっぷりはレジェンド級 今やスペリオールの看板漫画だよな
銀平なんてもうやらなくていいんだ とりあえず中国人が焼きそばパンなど「炭水化物×炭水化物」を小馬鹿にしてくる際には
「油條(油条)は？」、そのまま続けて「香港や中国南部は中国じゃないの？」と切り返すと
完全論破出来る事だけは知ってる
これに加え「台湾や香港や中国南部は中国じゃないの？」と「台湾」を加え切り返すと激アツな中国式火病まで拝見できる 油條はそもそもただの炭水化物の塊だからXはいらないんじゃない？
脳内中国人とバトっても意味ないぞ >>368
油條(油条)が台湾や中国で何に用いられるか知らないならコロナ終息後一度旅行して味わってみ
実体験に勝るもの無しよ >>369
台湾で何度も食ったがめっちゃ油っこい揚げたパンとしか
何と食い合わせしたか知らんがあれは油條の一部じゃないぞ >>370
現地で油條(油条)を単独で食べるなんて見た事が無い
あれは付け合わせだよ
油條(油条)は日本でいう『漬物(例えば牛丼店の「紅生姜」とか、うどんそば店の「揚げ玉」)』と同じカテゴリー
油條(油条)が台湾や中国で何に用いられるか知らないならコロナ終息後一度旅行して味わってみ
実体験に勝るもの無しよ >>371
ああ付け合わせが当たり前と思ってんのか
まあそういう地方もあるかもしれんしそれでいいわ 俺は中国東北部では周囲の中国人の真似して油条と饅頭(中身が全く無い饅頭)
華北〜華中では油条と豆乳とお粥食ったな
言われてみれば確かに炭水化物の組み合わせだ 炭水化物×炭水化物を小馬鹿にする中国人に対し
「油條(油条)は？」
「台湾や香港や中国南部は中国じゃないの？」
「君らの一般的な朝の付け合わせでしょ？」
これで完全論破もしくは激アツな中国式火病が拝見できると証明された模様
>>373
「油條おにぎり」なんてのもあるね
しかもどの店覗いても大抵置いてあったほどかなりメジャー
なのに『一つの中国』とやらを標榜する中国共産党率いる中国人は『油條(油条)』を知らないｗ 中国人が炭水化物✕炭水化物の組み合わせを馬鹿にしてくるってのがまず初耳 まあ炭水化物炭水化物連呼してるのは日本人くらいやな
ラーメンライスは別問題だが >>375
それ単に君のアンテナが超絶低いだけやんｗ うるせぇそんなくだらんことより
レンゲの裏にゼラチンを貼り付けた味変Wテイストラーメンが本当に美味いのかどうかを議論しろ あいにくネトウヨ系まとめサイトにはアンテナ張ってないなあ 最初から入れずにそんな変な事しないといけない時点でイマイチ ゼラチンのは美味しくない
ゼラチンの味が雑味になる お互い文化の違いを認め合いましょうで済む話なのに
何で日本人は被害者意識に立っちゃうのかねえ 被害妄想だけならまだいいが
これはどちらというと俺くんの学校に襲ってきたテロリストを倒す話 「中国人は炭水化物×炭水化物を小馬鹿にしてる」
「炭水化物×炭水化物をバカにするのは日本人だけ！」
まぁいい勝負 ハンバーガーとポテトの組み合わせは炭水化物×炭水化物じゃないのかな？ 中華そば原理主義者がハイスペック醤油ラーメンは受け入れられないとは思うがな
多分、特別な材料を使わなくとも安い材料で工夫して極めるのがいいとか言い出しそう
ではある 中華そば原理主義者はネクタイしてても怒るからな
名産地鶏なんて使ったらそらもうフルボッコだよな なんで平日の昼間から無関係な話で白熱していたんだろう うるせぇそんなことより
夏野菜ラーメン対決はどう考えてもハゲのエスプーマラーメンより夏野菜スープラーメンの方が美味そうって話題をしろ ちょっと珍しいというだけで
味とか二の次で勝利する傾向があるからな
エスプーマラーメンに３種の太さの麺のラーメン
オレンジワインラーメンとか出しているこの漫画は言うに及ばず
どの料理漫画も
変わり種の出オチ料理なんて、一回食べたらもう飽きて
何度も何度も食べるんなら定番でありきたりの料理の圧勝なのに
特に今やってる寿エンパイア
３人いる審査員の中でまともな審査員が爺さん1人しかおらず
味の勝負でも何でもなく、伝統を無視した無駄に高くて奇抜な寿司が何度も勝利している >>391
いつものキチガイが寂しくて自演してるだけ >>393
そもそも料理漫画全般に、普遍的な美味しさを定義しなければならない決まりがある訳じゃあるまいし
寿の場合は、かつての芹沢のニューウェィブ期の話と同様 二言目には伝統伝統と排他的とも取れる古臭い枠から飛び出し
寿司そのものの可能性を探求しようぜが漫画のコンセプトなんだよ (主人公の経歴からして)
それなのにズレた解釈をして奇抜と一蹴したらダメでしょ てつじしゃんは青年誌で現代を舞台にお仕事ものの作品を描き続けているから勘違いされがちだが、かなりのファンタジスタで頭の中が80年代少年漫画の人だから
そこが魅力でもあるんだが、真面目に突っ込むだけ野暮だわな 天下一品、“こってり”を超える「超こってり」1日5食限定販売！
中華そば専門チェーン店「天下一品」は、“こってり”の頂点を超えた一品「超こってり」を2月1日から28日までの期間限定で販売する。
1日先着5食限定で、価格は1200円（地域により異なる）。また、東京の「天下一品中野店」では1月22日から先行販売を行なう。
https://gourmet.watch.impress.co.jp/docs/news/1382/021/amp.index.html ええー1200円？
あんな下品な味で1000円の壁超えてくる？ 1000円の壁なんてそもそもないし・・
昔はあったのかもしれんが消費税が上がっていくように
どんどん外食自体の値段が上がっていった 壁とまで言えるかは知らんが、
まだトッピングなしの普通盛ラーメンで1000円超えてるのは多くないようには思う チャーシュー麺でも1000円を超えることは赦されない
そんな時代もあったのよ 西町大喜は並850円、大1.5玉1280円、特大2玉1700円
シンプルな値段設定で清々しい 西町大喜はあれどうやって作ってるんだろう
濃口醤油8スープ2みたいな味に感じたけど ラーメン云々の前に色んな飯が高くなってるからなぁ カルビーのポチチも来週から値上がり >>403
中途半端に高い蕎麦ほど不味いってのが、自家焙煎の不味い珈琲屋に似ていてお笑い >>403
街のちゃんとした蕎麦屋さんでも大モリ500とか600円ですし、そうでもないんじゃない？
拘りのザル、モリ1枚何千円のお店は知らん
そっちを語るならラーメン1杯3千円のす〇らん辺りと比較しないと 食材費も消費税もラーメン発見伝の時代から上がってるけど
賃金は上がらないから1000円の壁はしばらく続きそう >>409
地域によるかもだけど
町のちゃんとした蕎麦屋、チェーン店→ざる1000円前後
量がないので定食や大盛で1500〜2000円
しかも蕎麦が旨くない
駅そばやセルフ店 500円前後
味はそれなり
探せば安くて旨い店もあるけど、ラーメンの方が良い店は多い印象 蕎麦も言うほど1000円の壁越えてないんだけどな
天ざるとかトッピングしたら越えるがただのかけやざるで1000円越えってほんの一部の超高級だけだしそれでも1500円いくかどうかくらい >>343
うまい具合に和風ダシがカレーに合うからなぁ。
フォンドボーカレーもある（考案は日本人フレンチシェフだが）
中華ダシのカレーってあるっけか？ チャンピオンの「虹色ラーメン」にカレーラーメンが出てたな。
実家カレー屋の部員の親との関係改善だっけか。あれはどんなん出してたか。 >>413
カレーがなんの出汁にでも合うだけでは
中華カレー美味いぞ
香妃園とか一度食べてみな >>413
中華スープで味付けでした野菜炒めにカレー粉と片栗粉でとろみつければそれっぽくなるんじゃない？
カレー味の八宝菜みたいなのなんか食ったことあるわ いつも昔の漫画持ち出してくる馬鹿って何がしたいの？ 自由が丘に武田もかわいく見えるラーメン屋があるみたいだな >>413
美味しんぼのモルジブフィッシュの話読んでよ 「指いらんやろ、どうせ何もできひんねんから」ミシュラン掲載有名ラーメン店主が従業員女性に壮絶な暴行《録音データあり》
「ミシュランガイド東京2022」に掲載された有名ラーメン店「中華そば 堀川」で暴行事件が起きていた。2021年9月5日、6日に店主のB氏が元女性従業員のA子さんに合わせて10時間以上にわたって断続的に暴行を加え、同年11月30日に傷害容疑で逮捕された。
「こっち来いや、可愛がってやるわ」
「すみません、いたた。すみません」
「どけやカス」
この生々しいやり取りは、とある男性が女性に対して2時間にわたって暴行を加えている様子を録音したデータの一部だ。
その男性とは、ミシュランガイドにも掲載されている有名ラーメン店「中華そば 堀川」店主のB氏である。暴行を受け悲鳴をあげているのは、同店を手伝っていた20代の元女性従業員・A子さんだ。
B氏から受けた被害について、A子さんは涙ながらに告発する。
「Bは私を殴る時間の事を“パーティ”と呼んでいました。9月5日の営業終了後に、最後のお客さんが出て行くと同時にBは作業を止めて、厨房で私のことをいきなり激しく殴り始めたんです。私の体感としては2、3分くらいずっと。
倒れても暴行は止まらず、もう上下や左右の感覚もなくなって、どこをどう殴られたのかも分からないくらいめちゃくちゃな状態でした」
「木の箱に入れて、釘を打って出られないようにするから」
そして、20時頃から暴力はある程度収まったものの“死”を匂わせるような発言が増え、逃げることができないような雰囲気を作っていったという。 やっぱラーメン屋は食いに行く場であって働く場じゃねえな 昔の殴る蹴る飲食店に比べれば現在はマシという芹沢の台詞がむなしくなるな いや、今は殴る蹴るするとこうおおっぴらに問題になるでしょ
昔はそれが当然だったのだから勿論報道もされないし逮捕もされない スープカレーは出汁の取り方がラーメンぽいから中華麺入れてもメチャウマだと思う >>429
それは思う
実際に普及してないしねラーメンライスも美味しいよね
ご飯は美味しすぎるんだよ １回でいいから芹沢＝サンがなぜ
若いころにフサフサの髪を剃髪したのかについて
作中で理由を描いてほしい
そうして生まれたラーメンハゲを主役に据えたため、
今やってるのはラーメン発見伝ならぬラーメンハゲ伝じゃん 結局普通のラーメンの汁に飯ぶっこんでも美味いもんなあ ラーメン漫画のスレなのに気付いたら米うめぇで埋まる不思議 でもラーメン食べたいときはあの啜る快感で満足みたいなとこあるしなぁ
家系でライス食べる人も麺なしでいいとはならないはず 上に上がってるカレー系が米との相性が良すぎるだけだと思う >>427
スマホで簡単に録音録画ができる時代だからねら
社会人には必須スキル 勘違いしてる子供が多いけど、昔も殴る蹴るは普通に逮捕されるからな でもジジババはガキは叩かないとわからないって世代だぞ
昔は大怪我でもさせない限り、親が子供をぶん殴っても逮捕はされなかったと思うが >>440
このスレに子供などいない
精神年齢を言ってるなら知らん ついでに言えば教師とか部活の顧問が殴っても逮捕はされなかったと思うがな
鉄拳制裁だの愛のムチだの普通に新聞に美談とし出てたぞ昔は >>440
他者を子供と嘲りながら自分も昔を知らない一番恥ずかしいパターン ラーメンのスープ飲み干すとかほとんどない
サッパリしてるならともかく二郎とかでそれやったらキツイし何より塩分きつすぎ
て身体壊す >>445
昔でも通報されたら逮捕されるぞ
勿論証拠もいるけどな
誰も通報しなかっただけ
ただ昔だと通報したらなんだかんだで退学に追い込まれそうな雰囲気があった ちなみに美談にして逮捕を避けるのは現代でも行われてる
青森○田の野球部で殺人事件があったけど、
美談にしてなかった事にしたからな >>450
30年ほど前に小学生のサッカーの大会で子供ぶん殴ってる指導者がいて、
あまりにも酷いから周りが警察に通報したが、
指導の一環ということで警官が注意だけして終わり
昔はそんなもんだったぞ 今だって一回だけで悪質じゃなければ注意で終わり
あとマクロの話にミクロで反論するのはアホか基地外しかやらないから注意しとけよ 動画や音声を残すとか証拠を抑えない限りパワハラやイジメの告発が難しいのは今も変わらないしな 条件ってなんだ？
まさか一般常識を知らないのか？w 馬鹿を晒したから恥ずかしくなって自演開始か
確かにいつもの奴ではあるw >>449
グリーストラップが汚れるから追い飯食わせてスープ全部客の内蔵で処理させる話有ったやん
米と味噌は万能 今日、魂心家の２２日キャンペーンでまくり証明書もらってきたわ >>205
ラオタにも分かる側のやつがいるのか
それとも薄口こそグルメだという情報が作中のSNSで出回っているのか これを見て疲れたんですよで済ませる2人も凄いし色々お世話になってる人をここまで馬鹿にするもの凄い
ラーメンハゲの裏切り者は出て行ってもらおうかと並んでお前そんなキャラだった？ってなる奴 発見伝見返すと芹沢の嫌味っぷりは藤本によっぽど感情揺さぶれてたのはわかるな
才遊記だとあまり感情表には出さずビジネスライク保ってたからな 藤本に絡んでるときにゆとりがいたらウホウホって煽られてるな >>470
基本は敵を作らないよう興味ない相手には低姿勢なんだよねハゲ
藤本への無限の愛でああなってるだけで >>452
だが40年前に教師が生徒をぶって新聞に載った例もあるんだなこれが
今ほど神経質ではなかったものの、昔も度が過ぎた暴力教師は
しっかり話題にもなり、裁かれたり首になった例もあったと思われる 芹沢が「裏切り者は出ていってもらおうか」
なんてとこあったっけ？
思い出せない >>467
藤本も今はラーメン屋の理想と現実のギャップに悩まされてるんだろうか
会社員時代は客側の立場で割りと言いたい放題だったからな 藤本は屋台でやってたからある程度は対応出来るだろうけど、経営面で苦労するかもしれんな
今度は利益が直接生活に掛かってくるわけだからな
材料費や光熱費のコストダウンとかも考えなきゃならん時が来るかもしれんし 才遊記で昔と言われてそれなりに時間経って評判もいいみたいだし
大丈夫なんじゃない
逆に藤本に厳しく言った千葉さんが飲食業界辞めると言い出すんだから思っても
みなかったろうな 嫁はんがその辺はしっかりしてるやろ
会社でもそれなりに有能そうやったし 芹沢はラーメン屋始めるで嫁さんついていけず離婚だから
そこが藤本との分かれ道だったのか 宇崎でﾊﾟｲｾﾝて言われると、
どうしても宇崎ちゃんは遊びたいが思いあがってしまう 花輪亭片山の妻瞳が祐介に寝取られる展開見たいな
１０年たってりゃ祐介も社会人
そんな展開もあっていい >>467
片山がトチ狂うのは毎度のことだから何とも思わんけど
大野屋が闇落ちするのはつらかった(最後は改心したけど) いわし亭が行列作る提案こいけの例を引き合いに出して拒否する展開は良かったけど
結局、閑古鳥は解決したんだっけ？ 成功したのがどきゅん武田で
才遊記にも登場
大野や片山は何で多店舗展開
二軒まではやったけど再登場無し
こいけも出ない
キャラが立ってるからだろうけど
なら片山もワンチャンスあったろうに >>471
ウホウホの使い方を作者は間違ってるんだよなあ
ああいうのを「取り入れてみました」って感じでやって
寒いギャグになってるのが痛々しい 宇崎パイセンと元カレがすぐ変わる女の子はちょっと似てるよね >>490
片山は物語動かすと同時に不快にもさせる諸刃の刃だから
安全策は武田と有栖ってことじゃない
個性も強いがストレスにもなりにくい 藤本を通しての知り合いでしかないキャラなんて、出さんだろう 発見伝「業務用スープで割ってます」「そんなもんで水増ししてるのか」
再遊記「業務用スープもレシピを書いて、こういうふうにつくってくれって注文できる」
時代は変わるんだな レシピ通りに作ってくれるなら手間も減って良いことずくめやろね
値段は高くなりそうだが >>496
全くわからんけど20年以上前と比べたら色々と技術も進んでから簡単に出来るんじゃね？
豚骨スープ作るのに煮込まないで攪拌機使ってた話とか今なら更にグレードアップして工場で簡単に作れちゃうかもしれないし スープ作りなんか客に公開するもんじゃないからとにかくウマけりゃいい
業務用スープでも使い方次第だろ 無化調売りにしてるとこはハズレ多いからなぁ
美味しいとこは美味しいけど あれ？味がない…のパターンもよくある 麺は手打ちだがスープは業務用の話あったな こだわりのある店って感じで
その頃は悪とされたが今だったらそれはそれで受け入れられてそうだ まあ鮎の煮干しアピールしといて普通の煮干し使ってたみたいなもんだから嘘はいかんでしょって話だろ、その頃の業務用スープは
ちゃんと特注でやるならそれはそれで問題ないかと 個人店に見えて実はチェーン店で味同じって店あるけど、あれも詐欺だよな
せめて店舗ごとに味は変えろよと言いたい 渋谷区の某有名店はワンオペでやってるからか逆につけ麺を休止してたな >>503
チェーン店が店ごとに味違ったらダメだろ >>506
【うまい】ラーメンショップ【うまい】を知らないな？ よくあるリーズナブルな台湾料理屋とか実質チェーンに含まれるのかな >>508
うちの近所にまさにそれがあるわ
新しい店できたから行ってみたらメニューが全く一緒でやんの
店名だけ違ってて >>506
それ90年代になってからようやく始まってきた価値観
70年代から80年代までに登場したチェーンなら割と普通だし
今でもガバガバなとこなんて珍しくもない
比較的新し目のチェーンでもFCだとユルイとこは多い >>493
武田の親父は時々ハゲにヒントを与えてくれる大天使 >>498
製麺所が小ロットの注文受けてくれるってのは発見伝だよな
あれ時代背景何年頃なのか忘れるわ
大量生産になるとそれこそ海外に取られちゃう時代だし対応したから生き残った >>496
ラーメン店をビジネスとして考えたら業務用も全然ありだからな。
昔のような「画一的なスープ」ではなく、受注によるオリジナルなスープを
同じ品質で提供できるわけだし。
もっとも、自分で一切作れない店というのも悲しいものがあるので、
やっぱいざという時には自分でも相応のものが作れる人が店主でいてほしいけど。 業務用スープを調合していたおっさんとさして変わらん
旨くて安ければ通う人もいると思う 近所の店が潰れるたびに二郎系とかつけ麺とか唐揚げ屋とかが入ってくる
し安定してるんだろうな 武田も発見伝の時は助けて藤本的なキャラだったのにな
最後は小狡さを見せたりしてたが 麺が美味けりゃスープはそこそこでもいい場合もあるし
自分のなかでは博多ラーメンなんかその典型
美味けりゃというか自分が食いたいものかどうかだけど
ぶっちゃけ豚骨ラーメンを食いたいわけではなく
あのザクザク細麺を食いたいのだ 博多ラーメンの細麺は好み分かれるなあ
自分は好きじゃない
知り合いはあの細麺のバリカタ、ハリガネがたまらんとか言ってるが そうだなあ 俺も少し固麺のちぢれ細麺醤油ラーメンのほうが好きだ 自分も低加水麺のラーメンがあまり好きでないんだよな
かと言って博多豚骨にはあの麺じゃないと合わないだろう 昔ながらの臭い博多豚骨じゃなくてマイルドに仕上げた豚骨スープ、
しかも味噌豚骨なんかだと中細から中太の中華麺でも合うぞ
実際塩トンコツ、醤油トンコツは中細、味噌トンコツは中太がデフォで
替え玉に博多麺も頼めるっていう店があった 最初から博多麺も受けてくれるけど
たいていは店のおすすめのを食って、替え玉を博多麺にするって客が多かったな
今は味噌ラーメンに転向しちゃったけど 北海道出身だが味噌ラーメンより旭川醤油ラーメンが流行ってるとかは
聞いたことがなかったし漫画用のヴィランだなと思った。普通に味噌専門
行列多かった。すみれ系は苦手だが冬でも客の量やばかった
ただしトンコツは流行ってた。00年代当時。 山岡家って札幌本社だけど当地での扱いはどうなの？
ご当地ラーメンの一種なのか、家系亜種なのか この漫画の具材のテコ入れ、とりあえず砂肝説
と思ったけど恭麺亭となかはらともう1回くらいあった気はするけど思い出せん… 安くする系だと出汁とった豚肉チャーシューも定番じゃないか？
覚えてるだけでも2回はある >>527
地域によっては伝統やからね
チャーシューとスープの一体感とか
所謂、50年続く昔ながらラーメンだけど地元のラーメンなんで繁盛している店も多い 竹岡式の元祖の湯で割ってるやつは不味かったなあ
ベースを工夫してるやつは美味いんだけど 千葉の帰りのサービスエリアで食べた竹岡式はくそ不味かった
麺はインスタントみたいのじゃなかったんだけど、出汁の風味ない薄しょっぱいだけのスープで、むしろ麺はチープな方があってるんじゃないかくらいの
これより元祖はまずいのか？とおもったよ 竹岡式は乾麺がいいんじゃねえか
あのスープに生麺入ってたら
そら食えたもんじゃないわ >>533
タイムリーすぎる
今日の晩飯のラーメンがまさにそんな感じだった
竹岡式のスープに生麺って感じだった やっぱそうか
大渋滞で逃げ込んだサービスエリアで食べたのがそれで、かみさんも子供も無言になっちゃったよ
おれ自身は「あの竹岡式が、これ？」で楽しめたけど
美味しいところもあるみたいだからまた挑戦してみる 俺も竹岡式再現したわ
サッポロ一番醤油ラーメンの乾麺を使って茹でたお湯をそのままサッポロ一番醤油ラーメンの醤油だれで割って食ったら割と美味かった
多分だけどネギとか乗せたらもっと旨くなる気はする 竹岡式、タレにチャーシューの煮汁使ってるんだっけか
店のコスパよさそうだな。麺も乾麺だから日持ちするしな ダシをとったスープがあって
タレにチャーシュー煮汁は普通なんだわ
竹岡式はスープが麺の茹で汁でチャーシュー煮汁を割っただけなんだわww ニュータッチの竹岡式を食ったことがあるが、あれは普通にうまかった。本物は俺の口に合わないだろうと思うけど
でも地元民には人気なんだろうってことは想像できる。なんでかっていうと食べ慣れてるから
故郷の味ってのはそんなもんだし わざわざよそ者が食うほどのモノじゃないってことだろ竹岡式 >>540のつづき
都一ってメーカーがある。そこの乾燥中華麺を買って家でラーメンをつくってみた
「あー、竹岡式の麺もこんな感じなのかな」
最初は微妙だと思ったけど、何度も食べてると、これはこれで悪くないって思えてきた
やっぱり何事も慣れってことだな サッポロ一番の味噌はお湯でなく牛乳で煮て
竹岡式みたいに食べると美味しい >>544
味噌と牛乳は謎に合うよな
あれなんでやろ？ 才遊記で竹岡式参考にしてたやつ500円で出してたけど今の原材料高価な時代だと無理だな そういやこの前カレーラーメンの話になって
今朝は札幌味噌ラーメンの話になって
さらに今は牛乳入りラーメンの話になったが
その全てを足した味噌カレー牛乳ラーメンが青森市で大人気だな
「味の札幌」系列店や「札幌館」「かわら」など、色々な店が出してる
個人的には青森県は味噌カレー牛乳ラーメンより
11店以上あるシジミラーメンの方が好みだが 再→才→発見伝の順で読んでて
武田は後々上手く行き過ぎじゃと思ってたが対抗戦の立ち回りで納得させられた >>546
肉がゴロゴロと言ってたがそこの説明が
なんか不十分に感じたなあ
>>545
無難なら発酵食品同士は合うとかいう答えになるが
そんな無難な回答したくないな 聞く限りだとゲテモノなのにわりと市民権を得ている不思議 >>548
あれアホのふりしたタヌキよなｗ
酒乱3人に絡まれると逃げる辺りは真性には勝てんぽいしｗ お前ら急げ
「ラーメン自販機」のフランチャイズオーナーが募集開始。初期費用0円、作業時間1日たったの15分で簡単副業 [738130642]
https://greta.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1643150894/ 武田は学生に腹いっぱい食わせてやりたいという気持ちでラーメン屋やってる聖人だぞ
ちょっと乱暴なだけだ いや、控えめに言ってもかなり乱暴だ
その上頭もそれなりに回るのからタチが悪い 自分の店で普通に食ってる客を追い出すのはさすがにな でも他所に行く所のないすねに傷もちを雇って仕事を与えてるんだが？ >>550
袋ラーメンを牛乳で作るのは基本技でないかい。 従業員の祖父母の保険金を武田の受け取で契約させてそう つけ麺も大盛無料みたいなところ多かった印象だが最近は普通に料金増しになるな >>564
大盛り無料は大食いには得に見えても、量食えなくて普通盛り頼む人間には逆に割高に見えてしまうからな 麺の量150、200、300、400、500gどれにしますか？
えと…ふつうで… >>558
客がどんな些細なミス？を犯して追い出されたんだっけ？
その客が「言いがかりだ」とクレームつけたら、店員も周りの常連客もお前が悪いと言わんばかりの態度だったようなｗ >>567
ゆとりの席作るために客追い出したあれじゃね >>567
お前が悪いと言わんばかりどころか、
客側が武田のオヤジに暴行を加えたって証言しますよってド畜生な脅しかけてたような >>567
たしか食い終わって台拭くとかそんな話だったような 三田製麺所が昨日から期間・店舗限定で1kgのつけ麺出してるね
つけ汁もおかわり1杯無料だし、量を食べられる人にはいいかも >>564
才遊記ってかなり持ってる内容だからな
「味玉食べ放題」とかあったけど、そんな店見た事ないし
ああいうのは誤解を招く 才遊記のつけ麺で行きたい店といえば当然ぶっとい軒だよな
逆に一番食いたくないのは血のつけ麺 血のつけ麺は他の料理漫画の差別化としていい例だったな
珍しい食材、調理法たとえそれが美味くても他の店員が作れるのか衛生面
やら客が受け入れてくれるのか不材料の調達はどうするのかっていう
課題に真摯に答えたから
難波は憎たらしいがとんこつラーメンの解決策だしたのはなるほどだった >>572
ドラマの孤独のグルメで味玉無料ってのあったな
先着何名様とかだったけど、あのドラマは実際の店しか出さないはずだから実在するはず >>574
ゆとりの先輩の茨城のお店をチェーン店にする
提案も決して悪くなかったんだがなあ… >>574
すごい料理を出せばいいわけじゃないっていう良い回だったね
「血を使った料理は一歩間違えばお客さんが寄り付かなくなる」っていうセリフも印象に残った 血のつけ麺回のコンペで決める事になったときの芹沢さんクッソ嬉しそうなんだよなぁ
藤本クンとのコンペ回を思い出してるんやろなぁ >>572
仙台の天下一品は15年位前までゆで卵食べ放題だったわ 最近はG系なんて用語が出来てるんだな
二郎系でいいだろうに >>579
マンガワンで初めて見た時は古い感じだなぁ、と思ったけど読み進めてるといつの間にか可愛く見えてるわw >>580
食べ放題→1個サービス→有料化だったな
食べ放題でも2、3個食えば十分だったが
この前名掛丁店で天一食ったが麺が昔の角煮ラーメンの麺に変わってて
あのスープと合わない気がした >>575
地元の店でやってたわ
まとめて作った時に出た失敗作を無料で振る舞ってた
運が良ければ巡り会える的なサービス 稀に端チャーシュー取り放題時に来店出来たらラッキー 味玉じゃなくてただの茹で卵無料だったら結構あると思うが >>545
味噌ラーメンにバターいれるのあるやろ？
で、バターの原料は牛乳
まあ合っても不思議ではない 才遊記のなかでも顔変わってるからな
3、4巻の辺りがかわいかったかなあ 才遊記末期のゆとりの顔の絵は歪みまくっててひどい
まあ絵ではなくストーリーで読ませる漫画だからいいと言えばいいんだけどなんだかなあと思っていた
再遊記ではマシになったんで嬉しいです 漫画家は絵の歪みで老化を感じるそうだから
あまり言いすぎるのも良くない どっちのシリーズも単話や2-3話エピソードはいいけど
終盤の大会と勝負ばっかりになるのはうーん… そもそも芹沢だって以前に比べたら緊張感の抜けた顔になったし
再になってからは全体的にタッチが荒くなっただろ もともとストーリーも作画もクオリティ高い作品てわけじゃなかったし ハゲの頭皮の輪郭線がガビガビだったしな
再シリーズの最初の方とか普通にヤバいレベルでガビガビだった 最新話は全盛期になってる。すこし感動した
頭身は才遊記後半がもっともよかったな
いまの芹沢は頭でかいし足はがに股過ぎでかっこわるい ハゲが上から目線で無能をぶったぎってればええんよ
無能だけど有能だと思いこんでる読者がそれ見て気持ちええーってなるから サウナで爆発してたとき唇が復活したじゃん
この漫画に限らず二次の唇は必要に応じて出たり消えたりするのが普通なんだよ 才遊記８巻で、静岡の東名高速道路のサービスエリアで
地元の名産品を材料に５人がラーメン対決をしていたけど、
得点がおかしすぎないか
まずはえぼ鯛 本つぼ鯛 金目鯛という三種の鯛の干物でダシを取って
トンコツと鶏ガラスープをブレンドした『三鯛干物ラーメン』
米粉と蓮根で麺を作り 鶏白湯スープに餅米を入れてとろみをつけ
抹茶メレンゲと赤米・黒米をトッピングした、
わけわからん『静岡ヘルシーラーメン』
巨大茶碗蒸しの底にほうとうが沈んでるだけの『茶碗蒸しほうとう』
ゆとりのライバルが作った、
吉田のうどんにほたるいかの沖付けの魚醤を注ぎ
ベーコンから作った脂身をチャッチャとかけて
釜揚げしらす 桜エビ 天カスなどを大量にトッピングした
『ラーメン風あえうどん』
そしてゆとりが作った、マグロやアカハタを煮て作ったスープに
白菜漬けとゆず大根をブチ込んで、うどんを入れた『漬物うどん』。
普通に考えると『ラーメン風あえうどん』がトップ
『三鯛干物ラーメン』が次点、
物珍しさで『茶碗蒸しほうとう』が3位
『静岡ヘルシーラーメン』は論外なので、
『漬物うどん』が4位になるはずだ。
だが作中の点数は『漬物うどん』18点、『茶碗蒸しほうとう』16点
『静岡ヘルシーラーメン』15点、『ラーメン風あえうどん』7点
『三鯛干物ラーメン』1点…
味と得点がまるで逆じゃねーか 普通に考えるとの部分がよく分からんので
何がおかしいのか分からん ラーメンオタク的視点でなく、一般的な「美味しいラーメン」の観点で考えればということでは。
確かにゆとりのラーメンは美味そうでないし王道に近い鯛のラーメンが一番美味いに決まってる。 >>604
才遊記に限らず料理漫画の客ってやたら変化球すきよな
これ何でなんだろ？ >>572
生卵無料なら、桜水産の昼とか、曜日限定で駅蕎麦で見た記憶はあるな。 >>604
お前さんのセンスが悪いだけだろ
なんで、自分の感覚を絶対的な評価として公開できるんかね 基本的に連載当時の現在をやってるサザエさん時空なのは承知してるけど、再としては発見から何年経ってる設定なんだろう
今回みたいにそのうち藤本の息子とか出てこないだろうな… >>579
初期のゆとりって目が切れ長なんだな
切れ者的なイメージにしようとしたんだろうか…？ 女キャラの顔みんな変わってるから
単に絵柄の変化としか・・
一番可愛いのは今だと思う。奥さん可愛かった SNSで「濃口は煮干しの味が出てない！淡口こそが真に旨いラーメン」とか出回って
舌バカ共が「淡口サイコーだよなー」ってなったら
あのハゲはどういう反応するんだろうな
濃口解をメニューに出す前の話で そういう時代になった、という感想だけだろ
ハゲの中での自信は全く揺らいでないから 発見伝の16〜19巻が佐倉さんが一番可愛かった時期だ >>613
「ゆとり」ってネーミングの語感や世間が言葉に抱くイメージを考えれば
答えなんて言うまでも無いでしょ ゆとりちゃんかわいいし、藤本との不倫中出しセックス描いてもいいだろうに。
その間佐倉さんは白坂にヤられると ハゲが最愛の藤本の前でレイプされる展開の方が盛り上がるやろ 発見伝でお前らの好きなエピソードはズバリ幻の博多屋台ラーメンですね？
これがメンタリズムです >>607
確かにゆとりのラーメンっていつもあんま美味しそうじゃないな 味の想像が未知のものは美味そうに感じんよ
マンガだと香りも伝わらないし
そばつゆに背脂が一番美味そうつーか自作したけど美味かった スムージーラーメンはビック錠の漫画みたいなノリだな エルプジのエスプーマって実際にあるモノが元ネタで
いろんな漫画で使われているネタだからトンデモ料理ではないぞ
今だと泡系ラーメンてあるし 味っ子2のラーメンといえば他に
万華鏡ラーメン(味変用のスープ入り餃子が4つ浮かんでて開くごとに味変される)
普通のタンメン(ラーメンマニア大絶賛) >>626
そばつゆに一番合うのは火入れして香りをたてた鴨脂だっての SNS時代だからって理屈でいつも助けてくれるハゲ好きだわ >>632
あの普通のタンメンは食べたいｗ
あんないい材料と料理人揃えるのが無理と思うけどｗ シリーズ通じて、劇中のラーメンの何が食べたいかとなったら
濃口らあめん・解だな
淡口は俺のバカ舌だと理解できなそう >>620
片山瞳と祐介のNTRを
祐介いくらサザエさん時空でも大学生か社会人にはなってるだろう
３０代の瞳となら 全然サザエさん時空じゃないけど、ずっといってるやつがいるな
宇崎ちゃんが終活っていってるだろ >>629
あれは、そもそもエル・ブジが元ネタなのに、あたかもハゲが新しいことをしたみたいな描写になってるのが好かん
エル・ブジの手法そのまま持ってきただけじゃん。ハゲは何も創造していない >>642
ハゲの冷めた日は1996、あれから5年言ってるから発見伝最初は2001、リアルタイムに歳経過してたらハゲは今年64歳になってしまう
そもそも最後の勝負が来年でラーメン100周年言ってるから2009年、藤本独立まで8年もバチってた事になってしまうし35歳では出てきた店主たちに比べて遅すぎるぐらいになるし四谷課長はアラフィフになって部長にってしまうから2001で始まろうが作中時間は1〜2年ぐらいの経過と脳内補完
才はそれから数年後で再はそれからまた数年後ぐらいにしとかないと、ゆとりさんもアラフォーでなでしことかちょっとね… そうそう、サザエさん時空って一切歳を重ねないことだから
この作品ではゆっくりではあるが年取ってるのは間違いない マンガワンの一挙公開も今日までか
21時にもらえる4話分のポイントで何を読むか悩むなァ… 大昔火曜サザエさんでマスオさんの誕生日ってサブタイの話が合った 食べたいのは淡口らあめん・極だなぁ
鶏油はなしでお願いします 言うて俺の舌だと鶏油入ってる方が美味しいとか思いそうで難しいｗ こち亀に至っては、歳をいっさい取らないまま単行本200巻分の連載を継続してたんだから大したもんだぞ 毎年3月3日に誕生日回やってた気がするんだが
たまに穴はあっただろうが サザエさんはマスオと結婚してタラちゃんが産まれてノリスケが結婚してイクラが産まれてと
少しずつ動いてる
昭和の終わりには三平帰郷、浜さん引っ越し、ノリスケ名古屋に転勤イクラちゃんしゃべる
という大イベント回があった ちょうどその頃リアルタイムで見てたな
親しい人が次々と消えて悲しみに暮れるタラちゃん
何十年かしてたまたまサザエさん見てたらイクラちゃんが
チャーンバブーハーイしか言わなくなってたから時が後ろに動いたんだろう >>101みたいに昔の悪事バラすなんて酷いと言ってる人いたが、改めて発見伝の該当回見たらこれはひどいと言わざるを得なかったw
当事者のデブは有栖の知人で普通に有栖も怒ってたろうし、どの口が言ってんだ的ツッコミはされて当然だわ 作中での時間経過なんてどうでもいい事を気にしすぎるとハゲが進むぞ つったってだるまさんはあれ怒られるよ。関係ない店舗で清流房の名前出して煽りまくってんだから
ズバッと切り捨てたから岡田くんも吹っ切れたわけで
有栖は知ってるくせになんであれ暴露したのか不明だわ
河合単が芹沢がまいるのを書きたかったのか しかし当事者のデブはラーメン屋への風評被害がひどいクズだったからなあ
有栖も苦言無視されて呆れてたからガチギレはされないと踏んでネタにしたんじゃね >>650
鶏油美味いからしゃーない
袋ラーメンでも鶏油たらしたらちょっとランク上がる気がするし はた迷惑なステレオタイプのラヲタばっか出すのにやたらラヲタから支持されてる作品 >>652
サザエさんにしろ出てくるキャラは、数十年分の時間経過を無視して描いてるんだから
そういう些細なことには何の効力も無いってのがお約束なんだよ >>651
こち亀は大学生として登場した大原部長の娘が、
結婚して子供を産んで子供が小学生になるくらい時間が経過してるぞ
時が止まってるのは主要人物だけ >>652
部長の誕生日なんかチョイチョイ変わってたし。 >>662
最終回で麗子の年齢の話ししてなかったっけ? 結局明かされなかったが。 両さんは戦後直後の焼け野原見てるはずなのに
なぜか周年記念の昔話では昭和30〜40年代に小学生やってるし サザエさん時空とはまったく時間が経過しないではなく作者の都合で進んだり止まったりする、だな これだろうな
ttp://kuzure.but.jp/f/image/505800929/1503737288175.jpg せめてラーメンの話題しろやすれ違いのカス共が
作中に出てくる迷惑かけてるラオタかよ 芹沢さんから悪態がポンポン出てくるのは機嫌がいい証拠ですね
藤本と絡んでるときはいつも上機嫌だったんだな 定期的にそばもん、ジャン、味平、味っ子の話題出すカスいるよな >>642
描写的にみて、宇崎と芹沢は歳を重ねるペースが違うんだなという印象
まあ、漫画的都合でもいいんじゃね？ 芹沢はセクハラ言動しないのが救い
これでエロ親父だったら最悪 サウナの良さはわからんかった というか近所のが暑すぎてすぐ抜けたくなる 学生の頃はサウナも水風呂も全然ダメだったけど
オッサンになるにつれていけるようになった
感覚が鈍くなってきたのか？ 単純に年取るほどに体の疲労が溜まってるんだろう
マッサージもそんな感じ エロハゲとハゲには明確な違いがあるからなｗ
どっちもハゲだけどｗ 俺は背広を着て眼鏡をかけたらそれだけでカリスマのコスプレができます 百聞は一見にしかず
見てくれのことを写真も上げずに言葉で四の五の言われてもねえ 再遊記になってから、
ちまちま混ぜ込まれる洋楽やプロレスの小ネタが少々うざい
原作者の趣味だろうが、元ロキノンの岩見だっけ？ プロレスネタも洋楽ネタもサッパリ分からんけど
興味ない話題はスルーするだけで良いんじゃね その辺はストーリー的にはハゲが普通の人にはついていけない
マニアックな事言ってるってだけだから
読者は意味わからないほうがいいんだけど
俺はプロレスネタだと全部わかってしまうんだよな ハゲのコンサル料って幾らなんだっけな
ネギ油ラーメンの後の、藤本vs芹沢一発目となる勝負が始まる前に、俺の一言で十万取るんだとか藤本に冗談めかして言ってたけど 藤本相手には無制限無料でアドバイスしまくるから
どのくらい金取るアドバイスなのかイマイチわからんのよね >>693
小池さんが両隣の喫茶店なんかから、クレーム入れられまくった時の話なんか（小池ラーメン店への行列が並んで迷惑してるっていう）
頼んでもいないのに困ってる藤本を見たハゲは、「どうした？」って聞きにくるぐらいだからな >>693
そら藤本とはウホウホなんだから無償の愛だろう ハゲはやっぱ自分のアドバイスを受け入れたと聞いての「いい子だ」がキモすぎて最高
改めて読み返すとこのハゲ、藤本の事好きすぎだろ
馬鹿舌客を見下し、あえて手を加えないで諦観の念だったとこに濃い口に真っ向から批判し淡口を絶賛し改良のネギ油持ってきた初対面で好感度カンストしてんだよな
支店任せたどの弟子よりも目をかけてるよな そりゃ濃口の欠点に気付けたやつって片手に数えるほどしかいないからな・・ 酷い見落としだな
改めなくても藤本への愛は、リアルタイムで気付いてないとダメなとこだろ
忠犬ハチ公のように健気な藤本と ツルツルなのにネチネチしているハゲを軸に描かれてたんだし
ハゲが藤本を愛するが故に滲み出てしまう 辛辣でスパルタンな優しさや無慈悲なセリフの数々には、作者の沢山の拘りが詰め込まれてると思うぜ
そういうジンワリくる深み (SとMと言えなくもない‥) は今の再には無くなったかもな >>698
このレス長友コピペみたいなきもさがあって面白い >>697
気付いた人は少数いたにしても、対策まで考えたのは藤本だけだもんな
気付くレベルの客は淡口を頼むだけだし
店主のハゲは濃口で儲かればそれでいいと思ってた
藤本だけが「情報を食べに来る客にもアユの風味を感じてもらおう」と考えた
まさに「優秀なラーメンマニア」の発想だけど、感動するよね >>698
いやそうよね、昔読んでた初見だと普通にライバルキャラがだんだん感化されてく程度に見てたんよ
「藤本ラブ」って目線で改めて最初から読み返したら、本当にこのハゲ終始一貫して見事なまでに藤本に課題とヒントと助け舟しかしてないな
支店長クラスの弟子も淡口に憧れて、ネギ油持ってきた奴なんかいなかったんだろうし
本当に打てば打っただけ跳ね返って伸びるかわいい弟子なんだろうなと
そして最後の淡口極の敗因が油ってのがこのときのやりとりすら伏線になっててとても良かった
才の最終回含めて唸る出来だよなぁ 濃口は鮎の煮干しを維持するための撒き餌と言いつつ淡口同様スープに手を抜かないのがプロだな ネギ油は正式採用したんだろうか 今のやつだと淡口の良さも浸透できてるみたいだが 大野のラスト話はつけ麺？
天宮のラスト話は真・恭麺亭？
小池のラスト話はいわし亭？
片山のラスト話は除菌？
で合ってるかな？
どんたくが思い出せない
妹とか出して話広がるかと思ったが
何もなく終わったイメージ >>703
その後も従来の濃口出してたようだしネギ油は正式採用されなかったんじゃね
ニンニク牛脂に慣れた鼻と舌にはネギ油はパンチが弱いように思える 初期の話だから仕方ないが
ハゲが濃口の弱点わかっていながら
藤本レベルの改良もせず出し続けていたのはその後の言動とは矛盾するよね >>709
ハゲは藤本レベルの指摘してくる客がいればむしろやる気になったんだろうがそれが5年間現れなかった
むしろ藤本が出てきた事で意識高いハゲが完成した、弟子と切磋琢磨する過程で自身も成長したんだよ、たぶん 自身の唯一にして最大の理解者だった筈の銀行マンが濃口絶賛した事で闇ハゲになり藤本のライバルになる事で光ハゲになり光と闇のハゲが合わさってライバル兼師匠兼ラスボス兼ヒロインになった
外伝のスープの冷めた日ってタイトルもいいよね >>709
あえて改良しなかった仮説
味音痴のマニアなんぞヘッド喰ってろって皮肉 >>707
天宮は最後まで良い印象がなかったなあ
挽回するチャンスはあったのにね >>711
アスペぼく「冷めたのは情熱でスープは冷めていないのでは？」 >>715
文字通りスープと情熱かけてるんだろ、藤本という燃料で再加熱 爆食ワイルド系が二郎系になったから作中では武田起源ではなくなったんだな >>709
何回か改良を試みたものの、分かる人にはわかりつつ、濃口より一般人気が出て商売として
成功するレベル（レギュラーメニューとして載せれるレベル）は
濃口解が出るまで至らなかったってだけじゃない？
その濃口解も価格設定の問題で作中の話になるまでレギュラーメニューじゃなかったわけだし、
レギュラーメニューにする際もカタクチイワシの廉価版とセットで採用だし
藤本君のネギ油を限定メニューとして即採用したりしたから、テストとして改良品を限定メニューとしてだしたり
濃口も時代に合わせてマイナー改良（こちらはより馬鹿舌に迎合する改悪かもしれないが）は普通にしてたと思う 爆食ワイルド系は文字数が多すぎだから
>>717
天宮は自分で潰したラーメン屋の店主の仲間に拉致られて惨殺されてる
「喧嘩を売るのが性分」とか言ってたけど、恨まれるってのを理解してないと当然こうなる 才遊記のラストでふじもとをいい店だと称賛してるハゲ好き
ラーメンバカに戻る宣言して未だに作りたいラーメンを作ってないハゲはなんなの？
これならまだ発見伝で藤本と対決して嫌味言ってたハゲの方がかっこよかったし
何よりチー油抜いて作り直した極を作ってないだろ >>722
そりゃ再遊記は
こんなんでいいんだよ
と
新しいラーメンを
の間で揺れ動くハゲの物語だから >>722
プロセスすっ飛ばして結末だけ描いてどうしろと
若くギラギラしていた頃とは違い、今では歳も重ね穏やかモードにシフトしてるのも理解してないみたいだし 天宮「ぼ、僕は東大出身だぞ〜〜！！」
で、天宮で取った白湯スープが出来上がる訳よ 主人公が違うから、挟む小ネタも展開も違って来る訳で、おっさんになるとしがらみも多いわ
発見伝→藤本
才遊記→ゆとり
再遊記→芹沢 あのアパレルオカマも気に入らないな
天宮とまとめて殺したい 天宮「待ってください、負けたのはそっちのラーメンがまずいから…
具話話亜ＧﾌｧＲ邪かＬＧおＪＦＶＧかＪＲ」
と天宮を拉致ってグツグツコトコトニコニコと煮込みたい 今の時代で東大中退のラーメンコンサルティング
とかプロフに書いたらただの高卒フリーターじゃんとか言われそうだな 東大生って肩書で芸能活動するのがいるくらいだし天宮なんて話題にならないんじゃ？ あの頃から時も流れてハゲだって多少なりと丸くなったのに
気位の高い奴が、埃の被った過去の栄光に いつまでもしがみ付いてる訳ないじゃん 東大生云々とは別問題で、ラーメン屋で儲かってるんじゃないか？ 腕はあるんだし 「そんな事もありましたっけ まっ昔の事ですよ‥‥」
と、自分からは何も明かさずに寧ろ伏せておくんじゃね 俺「お前に潰されたラーメン屋の恨みを俺が晴らす！ザクッ！」
天宮「ギャアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアア！！！！」
となるだろうよ
>735
「まっ昔」ってなんだよｗ てか、飲食店同士でモメると怖いぞ。
元々ヤクザ半グレのシノギってパターンもラーメン屋には多いし
(自由が丘の堀川もその口かと) >>737
「まあ、(そんなことは)昔の事ですよ‥‥」という意味なんじゃないか >>739
「まっさら」「真っ昼間」「まったいら系のもんかと思った。 >>739
そう、その通り！
涼しげな顔で「まっ、昔は――」とか落ち着いた口調で前髪かき上げて白い歯をキラーンとさせるタイプじゃん 今頃は世界中に自社ビルを所有していて、高須クリニックCMのような世界観の中で活躍してそう 天下一品のオーナーが滋賀でスパとホテル経営してるな
スパだけのつもりだったけど良い所だったんでホテルも利用するかと思ったけど満室だった
商売上手いんやな ホテルに女の子捕まえてきて自家製濃厚ドロドロスープをたっぷり中に出してあげたらいいのに 雨宮って屋台経験しかないのに経営のコンサルってできるの？って思う
自家製の魚醤みたいなのも量産できないから駄目じゃんで負けてたし
発見伝最後で店舗を任されてたっぽいから、そこで経営ノウハウも身につけたかもしれないけど 美味いラーメンさえ作れば上手くいく
藤本や雨宮もおろか芹沢だってそう思ってたんだ
みんな失敗して成長していくんだよ 天宮は人間性で終わってるからな
あの年齢であれじゃ取り返しはつかない
喧嘩売るのが性分なら俺が殺すまでよ >>722
極は作り直してももう理想を突き詰めたラーメンではなく単に高いラーメンなんだと思う
その後は濃口の方に芽生えた理想を実現したのが解 売れなかった頃の芹沢は藤本と同じく理想主義ではあったけどあの恍惚に
気に食わない相手は徹底的に潰して勝つみたいな精神は元からなのか 気に食わないというか、そもそもあちらから仕掛けてきてるからな 発見伝での恋敵のフードコーディネータな兄ちゃん誰だっけ？
勝手に発見伝の団社長とか言ってたら名前忘れた >>583
30年くらい前、「こむらさき天下一品」で12個食べた
その後数年、玉子が食べられなくなったw >>672
だから、女上司が対決を止めさせようとしたら助け舟を出したし、
最近呼ばれてないなぁと思ったら六菱をつけて敵に回るんだよ >>714
しかも、マキちゃん食っちゃうし
>>721
漫画サンデーで連載してたラーメン漫画がそんなエンド
そっちのヒロインも「佐倉」という偶然 >>755
処女喪失(恥ずかしい言葉だ)はあのお兄ちゃんだから
あれ、芹沢がテコ入れしてたら数百万はとるはずなのに
藤本なら無料とか本当凄い 「らーめん ふじもと」のおかみさん（旧姓：佐倉）って、
おせっかい好きなのに、マスターにすぐやきもち焼くんだよね
まあ、別のラーメン屋の社長に連れられてピンサロとか行ってる
マスターも悪いんだけど その辺の区別はよく分からない
「ぐりんぐりん倶楽部」はセクキャバ？おっぱいパブ？ 清流房ってラードうめーうめーっていってた若者3人いなかったら倒産してたんやな あの銀行員もおらかったら今の芹沢おらかったんよな 立ち位置としては正しい仕事してた 何十年も前の漫画なのに未だにラードだのヘッドだの言うやつは、
学習能力や記憶力をどこに忘れてきたんだ 藤本の経営立て直し回って味だけじゃなくて厨房の外もちゃんと見て改善してるな
ただの屋台ひいてるラオタなのにめっちゃ有能だ でも結局は流行らない店のテコ入れは味の改善が多いんだよな
野菜やとんこつの質がどうのとか色々エピソードはあるけど最終的に美味いラーメンにすれば客足が戻ってくる予想が多い
現実には味の細かい差よりメニューだの立地だのが多そう うまい店ならまた行こうってなるけどな
ただ、血豆腐みたいなクセの強そうなのは1回食ったらもう満足しそう
だから、仮にあの血豆腐のつけ麺を出すようにしてたとしても、それで繁盛したとは思えない やけになって出したのはラードで
正式メニューとして店に出したのはヘットだったような気がしたが忘れた。 こんな重大なエピソードも覚えてないような阿呆はスレにカキコすんなよ
すべてのエピソード、すべてのコマとコマ割り、すべてのセリフを一字一句間違いなく覚えているものだけがカキコする資格がある 今久しぶりに読み返していたけどいい感じで忘れてたわ
芹沢が顔芸ばかりやるから新鮮に見える そういや清流房のメインバンクはあの信金なのかな？
だとしたら胸熱だな
都内10店舗くらいなら信金で行けそうだし、芹沢も案外古い義理人情捨てきれないタイプだから >>770
ヘット（オランダ語: vet、ドイツ語: Fett
？ ニンニクを揚げた牛脂ってだけで普通にうまそうってなるわ 馬鹿舌だから まあそれなら鮎の煮干しじゃなく味噌とか背油系とかのほうが合いそうだな
原価率も低くなるし >>778
米との親和性は高いけど
牛肉って慣れてない人にはラムぐらいには癖強いからな ネットで評判の牛骨ラーメン食いに行ってあまりのショボさに驚いた
やっぱり鳥と豚だよな >>779
正直合わないから出す店ないんじゃないかな ４０代剃ってる（本当）
５０代剃っる（後頭部は本当）
６０代剃ってる（髭だけ） 眉毛は剃ってるだろ
ゆとりの母ちゃんと同じ眉毛だったし 信金の人ってひと口食ってヘットのこと見破ってるわけだろ
もしあの満座の場面で藤本みたいにヘットのせいで鮎の風味がー！看板に偽りありー！
こんなもん食って喜んでるのは舌バカーっ！とか言うわけないよ
ハゲはまた不渡り生活だし信金マンも困るじゃん >>779
元々大してうまくもない鮎という魚のの干物使ったラーメンは
作中最高ランクの出来として、味のわかる登場人物らに味を絶賛させときながら
鮎なんかより遥かに旨くて上品で玄妙なダシの取れる鯛の干物使ったラーメンは
30点満点で1点と、ひたすらこきおろしまくってたよな この漫画 >>788
ドイツ語のfett、オランダ語のvetはそれぞれフェット、フェツに近い発音だが日本じゃヘット
しかし食材業者や調理現場ではよくヘッドって言ってるぞ 調理師は調理専門学校でヘッドって言ってる教員も多いもんだからそのまんま覚えちゃうんだろうな ぬう…お客様だったとは…の顔最高に好き
ちょっと藤子不二雄っぽいw >>785
「俺だけが理解し、俺が支え続け、遂に世間に認められた絶品ラーメンの待望の新メニュー」という情報は、さぞかし美味かった事だろうよ… いいものなら売れるなどというナイーヴな考え方は捨てろって本人も言ってるし たこわさだって企業内の罰ゲームから生まれたものだし
ハゲが憎しみで生み出したヘットドカ入れラーメンも
馬鹿舌じゃなくて普通に美味い可能性はあるわな ハゲは再になってからラーメン以外のもんをうまそうに飲み食いしてばっかりな気がする
ラーメンばっか食ってたら一流のラーメン屋にはなれんって事かな 近所のミニストップがたこわさび常備してて困る
みそピーまである
ああ困った >>798
金はあるから高級なもんはいくらでも食い放題だしな 発見伝のつけ麺エピソードでフランス料理を食べて「大変勉強になります」と言ってたし、いろんなものを食うのは実際プラスになるのかもな でも再遊記じゃ流行ってない町中華や立ち飲み屋とか安く済むところばかり行ってるな
高級マンションも柄じゃないと手放したような発言もあったしプライベートは庶民派なんだろう >>800
けど料理人や批評家の糖尿病は職業病って周富徳も言ってたよ
金も食べたい物も有るけど健康のために食えないって体にハゲもなるかもよ >>761
そしたら宇崎さんが今のハゲのポジションにいたかも知れんな >>798
その割には肝心なラーメンは不味そうなのばかり食ってる >>798
ラーメン極めて一周して凡庸なものが食べたくなってるの描かれまくってるやん 全盛期してた時もずっとあの凡庸なラーメン食べてたんだろうか >>802
要するに歳を取って丸くなってきてるって事なんじゃ
昔のように、斜に構えて憎まれ口ばかりじゃ疲れるんだし 昼間っからサウナにビールでご満悦なんてのは
変にカッコ付けたりせずに自分の欲求や思ったことに素直になってきてる事への象徴なんでしょ 今の丸くなったハゲなら藤本への愛を素直に言えると思うの いずれは再遊記で脂肪肝からの肝硬変や脳梗塞で死亡したラーメン屋やラーメン評論家の話とかもするのだろうか >>790
昔工場に研修で行った時、設計図見せてもらったけど
円の直径を表す所にΦが書かれてて、これなんでファイなんですかって聞いたら
正しくは○なんだけど皆が使ってるからもう訂正不可能って教えてもらった
業界的には間違いが定着してる事はよくあるっぽい 飲食も工場作業員もそうだけど、
頭の悪い人間が多く入ってくる業界は
間違いが広まりやすいのは感覚として感じるな プラスアルファは本当はプラスエックスなんだが
xがαに誤読されて定着したと聞いた 藤本が作った豆乳ラーメンだけはうまそうにみえなかった
一時期健康のために飲んでたけど、豆乳？豆乳スープのラーメンなんてうまいわけないやんって でも牛乳ラーメンとかも一時期話題になったからな。
ミルクと味噌の組み合わせのもあった。
要は素材の一つとして使ってるわけで、他の素材や調味料との組み合わせで
驚くほどうまくなる可能性はあると思う。
まあ、ラーメンの味描写にも限界があるから、ゆとりが主人公の作品では
あえて主人公に料理知識に関して天才的な設定にしたってとこはあると思う。
ラーメンとは縁が遠い、もしくは絶対に材料にできないようなものをどんだけ使っても、
後は「素材が調和」「絶妙なバランスで」とか語らせとけば全部うまいということになるからなｗ
実際に作れるかどうかは微妙なラーメンが多かったのが二作目ですなあ。 実在するラーメン屋の店主の違和感は美味しんぼでもそうだが浮くな
骨格や目がいつもと違ってまるで現実に古いCGキャラが話してる感覚 いやそれは微妙に違うだろ
1901年にオーストリアの医学者 カール・ラントシュタイナーが
血中に含まれる抗原物質の種類によって血液型の分類を作った。
最初はA型 B型 C型の３タイプだった。
うちC型はAとBのいずれの抗原物質ももたないゼロの状態のため、
「0(ゼロ)型」と表記されるようになった。
ところがそれを医者たちが「O(オー)型」と読み違えたのがO型の始まりだ。
CをOと読み違えたわけではない。
ついでに言えばゼロ型は全ての血液型の祖で、
10万年前にホモ・サピエンスが出現した時は全員O型だった。
アジアに移住した人類が穀物食をはじめて腸内細菌が変化し
腸内細菌の中にA型物質を持つものがいて、それがトランスフェクションした結果
1万5000年ほど前にA型の血液型が生まれた。
ウラルやインドの山中に移住したグループは肉や乳製品を中心とした生活を送り
それらを好む腸内細菌がトランスフェクションした結果、および民族間の混血により
1万年ほど前にB型の血液型が生まれた。
AB型は900年ほど前に農耕民族と遊牧民族の混血によって生まれたとされる。
というのも900年以上前の墓からは、一体もAB型の血液型が見つからないからだ。 血液型はそれぞれの民族の気質の名残であり、先天的な性格に影響する。
人間の性格の殆どは後天的に形成されるものだが、
血液型は性格に全く影響しないというのは嘘だ。
血液型性格診断というものがあるが、あれが話題になっているのは日本や韓国だけ。
というのもほとんどの国は国民の血液型が1種類か2種類だけで占いにならないからだ。
例えばグァマテラやボリビアやニカラグアではO型だけで9割。
アメリカはO型とA型だけで８割、イギリスは９割。
対して日本はA型4割、O型3割、B型2割、AB型1割と
全ての血液型がそれぞれの比率を持って混在している。
韓国もそうだが、こうした国は実は世界的にきわめて珍しい。
変種にすぎないその他の血液型と異なり、オリジナルのO型は最も病気に強い。
例えばリンパ球の割合がAB型34％に対して39％もある。
O型は抗A抗体と抗B抗体の２つの抗体を絶えず体内で生産しているので
免疫力が常に活性化されていて最も強く、B型が２位 A型は３位 AB型は４位となる。
O型は梅毒に強く重症化する事もない。
サルモネラ菌・大腸菌・肺炎球菌もO型の血清中ではほとんど増殖しない。
こうした元々生まれ持った強さが、O型のおおらかな性格の形成に関係しているとされ
対して病気に対して弱いA型やAB型は、他人との間に距離を置きがちだが、
これも先天的な身体的理由に根ざしているとされる。 ついでに言えばO型の人間は病気に強いが怪我には弱い。
大怪我で病院に救急搬送された患者のうち、
O型の患者の死亡率は他の血液型の3倍も高い。
傷口の血はやがて血小板によって凝固するが、
O型は凝固因子が他の血液型より３割も少ないからだ。
ついでに「血液型」という呼び名はただの誤りで、過去の遺物にすぎない。
最初は血液の中から赤血球表面についた糖鎖の４つの種類によって
血液を分類していため、「血液型」という呼び名になった。
ところがそのすぐ後に糖鎖は血中だけでなく、内臓からリンパ液と、
体内のありとあらゆる場所に分布している事がわかった。
特に胃腸には血液中の何百倍もの量が存在している。
そこで「血液型」という呼び名はやめて
「全身型」という呼び名に切り替えようという議論が起こったが、
既に血液型という呼び名が世間に広く浸透していたために諦めて現在に至る。
血液によって判断するわけではないので、血液を持たない植物も血液型で分類できる。
例えば葡萄、大根、里芋はO型、スモモ、蕎麦、昆布はAB型。
動物では豚はO型とA型、羊はO型とB型、鯨はB型。
人間の腸内に棲む100種類以上の腸内細菌は
種類によってA型、B型、O型とバラバラだ。
その他書ききれないが、血液型について調べるといろいろ面白い。
血液型性格診断も昔はただの表面上の性格だけを統計的に分類したざっくばらんなものだったが
近年はかなり科学的な研究が進んでいろいろな報告書が出ている。 いつまでも「魚の切り身がなんで刺身と呼ばれたか」みたいな話をしてるんじゃないよw
だいたい、「刺身弁当」なんかデパ地下で売ってるのかよw 強引にスレチを修正したいのだが、
血液型別ラーメンは成立するだろうか 「半熟煮卵」の話を思い出すな
あの頃だとなんか話もグダってきていた 漬け卵に名前変えるべきだな。
煮てないのに煮玉子。焼いてないのに叉焼 「半熟味付玉子」と「煮玉子」が混同されてあの表記になったんだよな
チャーシューも、「煮豚」の知名度がなかったので、中華料理店の「叉焼」に擬せられた
>>827
あの話は「コロンブスの半熟煮玉子」を言いたいだけだった気がするw >>829
だからそれは「刺身弁当」じゃなくて「お寿司」ですし 熊本ラーメンの回
約束通り首ばくくると？さよならお父さん
辛辣すぎてめちゃくちゃ笑った 不自由な人も居るのね
逆に考えるんだ
『ヘットをヘッドって言うこともある、ためになった』と考えるんだ >>832
デパ地下で、「刺身弁当」の名前で売ってるのを見たことがないのよ
仕出しの店は「刺身弁当」という名前つけて売ってる？ >>834
お前みたいに勘違いしたバカが開き直って使ってるだけだろ >>833
あれは、「オヤジが昔っから"命ばかける！"とか気軽に言ってたんだろうなぁ」と
思って気軽に見てたw >>836
海鮮丼なら売るほど置いてあるだろ
刺身弁当のことが知りたきゃ魚屋の刺身弁当、でググれ >>839
「発見伝」の当該エピソードで、「デパ地下で買ってきた弁当」に
「刺身弁当」があるのはおかしくね？って話だよ
海鮮丼は海鮮丼、「刺身弁当」じゃない
魚屋はデパ地下じゃない >>840
デパ地下にも魚屋はある、
あとはわかるな >>830
それが本当だったらあの漫画が「末期的」だって分かるな
作者もそこまで高齢でもないが元々のセンスがなかったんだろうなあ
(原作が考えたのかねえ) >>841
血液型の糞長文を流すのにご協力いただきありがとうw
例外が見つかってよかったぁね
>>842
久部氏の存在が謎なんだよなぁ
どこまで担当されてるのか不明 刺身弁当ってデパ地下だと魚屋じゃなく料亭や割烹の出店で普通に売ってる
刺身は冷蔵庫、ご飯や他のおかずは温かいせいと思うけど陳列してるのは見たことないな
注文したらほか弁屋みたいに作ってくれる いつだったか、刺身弁当を買った時は
保冷材があった気がする…うろ覚えだが。
あと店員さんが「絶対早く食えよ」って何度も言ってきた >>819
味噌と乳関連との相性の良さは科学的にも証明済だし
何といっても味噌バターという金字塔が既にある 関係ないが、今日は「レバーと牛乳と味噌煮込み」作りますわ 俺レベルの域になるとスープを飲んでもダシの由来なんて全く分からんぞ
煮干し系かとんこつ系かならまだしも牛骨とか牡蠣とか変なの使われたら全く分からんし業務用スープかも想像つかん ぶっちゃけ美味い不味いも体調とか空腹とか気分とか天気とかあるしね ラーメンって太るから我慢してYOUTUBEの動画見て我慢する事が
多いんだけど、あれも情報を食ってるに入るのかねえ 業務用スープ混ぜて営業するスタイルいいな
オリジナルティ出せるし楽だし 人間は検出器じゃないんだからわからなくて当然
美味い理由やつまらない味の理由は取材されたものや口コミから推察するしかない
情報を食ってる、は結構浅いセリフ
だからこそ流行ったんだけどね 主婦にわかるレベルで味が違うから色んなダシ素材がスーパーに売ってんだよなぁ >>854
例えば「コシヒカリ使用」と謳ってる弁当を買ってきたとする
実際にはコシヒカリなんて古米を5%しか使ってない 残りの95%は臭みもある粗悪な安物
だけど食ってる本人にしてみれば、そんなインチキだなんて知る由もないから
「さすがコシヒカリ！うまいっ！最高！！」とブヒブヒ言いながら美味しそうに食べる訳
要するに自分の舌先では何も判断してないんだよね
挙句の果てには、あそこの弁当はコシヒカリを使ってるから最高に美味いんだよ！と吹いて回ったりする
そういうポンコツ極まりない事を言ってるんだと思うよ 勝負料理漫画の審査員レベルで味の組み立てや良さが分かる奴なんて、現実にはいないだろ 藤本が商社勤務っていうのラーメンに活かせてなかったな
むしろコストとかクオリティ、安定供給とか芹沢以上に学べる環境だったろうに >>861
第1話からして青森支社から素材を取り寄せてたし、
2巻の塩ラーメン対決の時も社内のプロジェクト担当者から塩をもらってたよ。
佐倉さんも「ラーメンのためなら何でも利用する」って言ってたし。 業務用スープだ工場スープだ店炊きだなんてどうでもいいこと。うまけりゃなんでもいいんだよ
ごちゃごちゃ言うやつは情報を食ってるだけ 会社の金でレストランやラーメン屋運営できたのはいい経験になったろうな >>859
お、俺･･･ポンコツなの？(*´Д｀)なっとく 情報を食って学ぶ人と学べない人がいるんだと思う
初めて米食べて「ああ、これコシヒカリね」とか分かるはずもなく「コシヒカリとはこういう味か」と学ぶわけ
色々な店のコシヒカリと書かれた飯を食べる内に美味い店、不味い店がある事を知り最高に美味いと思うコシヒカリを食べ
コシヒカリのピンキリ、本物と偽物が存在することを学ぶ
そうすれば何の情報が無くても自分の舌でコシヒカリの良し悪しを判断てきるわけ
ただしササニシキについては無知なのでイチから学ぶ必要があり死ぬまで勉強は続く
これは食べ物に限らず全てにおいてそう
学ばない人は単なる無知だから自分では何も判断できない
将棋の藤井聡太は天才として話題だけど将棋に詳しくない人には何が凄いのか分からない
テレビや解説者がスゲー！と言う事で大半の人はスゲー！と感じることができる >>865
でも3巻ですでに「会社の金でやってるなんてやる気しねーんだよなー」とか
言っていたぞｗ >>854
手短に言い直す
情報を元に実際に食べてみても、情報に支配され過ぎていて 自分の舌先では何も判断しないもんだから
発言や振る舞いが的外れになってしまい 無様で滑稽である事を指してるんだよ >>866
そんなこと全然言ってないのに分かってもらえなくて悲しい >>869
なるほど。日吉の大勝軒に実際行ってみたんですけど「麺がマルチャンの焼きそばみたいな麺で
スープは塩っ辛いだけじゃん」と感じた自分の舌は正しかったと今でも思っています。
まあ、お前が馬鹿舌なんだろってレスを貰っても仕方ないかなって。 要するにそういう事だよ
言いたいことが伝わったようで嬉しい 作中にでてくるラオタみたいなやつなんだろうな外見も思考も でも自分がうまいと思ってる店がネットで評価イマイチだとガッカリするよね 会津生まれのせいか、昔からラーメンというと極太縮れ麺しか食ったこと無かった
インスタントラーメンも藤子不二雄の小池さんも縮れ麺だしラーメンは世間一般的に縮れ麺だと思ってたから東京で初めてストレート細麺見たとき凄いビックリした
間違えてそうめん頼んだのかと思った 東京でストレート細麺てどっかのトンコツラーメン屋に入ったのか？
東京ラーメンといえば中細縮れ麺、それもカンスイの臭いプンプンするやつを出汁の出切ってない薄っぺいらスープと濃口醤油ダレ
具はペラペラチャーシューメンマネギナルト、あとはまあ海苔とほうれん草ぐらいは許すがそれ以外のもんのっけて金取っちゃいけねえ
これ以外は絶対に東京ラーメンと認めねーよ、絶対にな これでいいんだよ系の中華そば食いたくなったんやけど
家で作るなら創味シャンタンと醤油で適当にスープ作って細麺ストレートに入れたらいいんかな？ スーパーで生ラーメンのセットを買って
お好みで何か入れればよし 録画したオモウマい店見てたらうどん・そばの自販機出てきて湯切りのところが漫画そのままで変に感心してしまった >>886
群馬の自販機ドライブインは有名だから、漫画の元ネタになったんだろうな。 >>879
会津で昔から言われている「ならぬことはならぬ！」って、
「らめぇ・・・らめなのぉっ・・・」って意味であってる？ >>885
グッズとか作って、猫駅長と合わせてすっかり観光地化しちゃってね…名前が珍しいだけの大衆食堂だったのになぁ
近所のうえんでとかばんげやの方が好き
>>888
つ「えっちなのはいけないと思います！」 >>885
丼からカツが飛び出してるソースカツ丼が名物の食堂だっけか >>890
牛乳屋のソースカツは別にはみ出すほどではなかったな…最近行ってないから出たのかもしらんけど
芦ノ牧あたりなら温泉街のドライブインのソースカツ丼がやばい、デカくて厚い
ソースカツはどっちかっていうともっと市内、白孔雀とか村井食堂とか会津村の十文字とか バカにしてる奴を利用したことが明るみに出てひるむとは、
芹沢も牙が抜けたねえ…
かつてゆとりの初期ライバルだった浪速女も、
当時ですでに社長を牽引するほどに鼻息荒かったけど、
今頃もう社長の座に就いてるのかな >>891
はみ出てるのは白孔雀かなぁ
うえんでいまや3号店まであるぞ ラーメンを食べるというのは当たり前だが
ラーメンを我慢する」という話も個人的には欲しいんだよな
「禁煙」「禁酒」には及ばないだろうが、禁ラーメンも結構
苦行だと思うのだよ どうでもいいな
食いたいもん食って死ぬのは本人の勝手だろう 有栖が入院して、そこから「禁ラーメン生活」と言いながら、
姫路の「えきそば」みたいなのを食べ続けて
「これなら大丈夫」と言い張る新展開 メタボの汗ダラダラクソデブはいぎたなくラーメン食い漁ってさっさと氏ねよ 間違っても認知障害で延々社会に迷惑かけるんじゃないぞ でも高級住宅街の奥様向けに改装したnoodle cafe AAAは素直にルッコラとカプレーゼのヘルシーラーメンを出してた方が
言い訳ヘルシーのバーニャカウダ風濃厚豚骨アンチョビつけ麺よりはやる気はする 有休消化期間によりハゲの真似して昼間からサウナ岩盤浴
出て入って3時間近くも長居してしまった
車で来たんでビールはあかんが風呂上がりのフルーツ牛乳が染み渡る
どこでラーメン食ってくかな >>901
いや、俺はそもそもそんなにラーメン食いたい欲もないし体重も標準だ
我慢できんのか知らんが好きに生きればいいやん 若いやつはあんま理解出来ないかも知れんけど
体調が良くないと美味いものも美味いと感じないんだよ…
歯が痛かったからラーメン楽しむどころじゃないだ？
糖尿病で気分ガタガタじゃヘビーなラーメンは楽しめなくなるんや おいしくもない背脂チャッチャ系ラーメンでも食べて、当時のノスタルジーに浸るのだ >>900
藤本さん！
そんな事だから女心を分かってないって言われるんですよ！ >>905
健康はマジで財産なんやで
飯が美味いのも健康だからや
気をつけてな >>904
体調管理は大事やで。絶食も何気に健康の1つやで
>>903
なんで食いたい欲がない奴がこんスレおるん？ 料理漫画を読んでもその漫画に出てくる料理を食べないのは普通じゃないか？
むしろ食べたいなら漫画じゃなくてグルメ雑誌とか読むだろ 普通とは思わないが、だからといって不自然とも思わない
その程度の話 >>905
反省したならもう二度と同じ間違いは繰り返さないようにな それこそハゲが言ってる「情報を喰ってる奴ら」は健康とか関係ないよ
その時のトレンドとかバズったものを腹に入れて美味いもの喰った気になってるだけ
不健康で舌も腐ってる奴らが二郎系のエサ喰って満足してるしな
健康でなくても何でもおいしく感じて喰える人間ってのはいるんだ 以前から「ラーメンはお茶碗1杯分くらいで提供してほしい」という持論があるのだが
アホかとしか言われなくてカナシス 情報食ってるやつで健康マニアだとたまにヤバいもの食ってることあるな
豆乳ヨーグルトとかいう腐った豆乳とか この漫画見てると、こいつら何故こう何杯もラーメンを喰いまくれるんだ
と不思議で仕方ない >>917
ダイエット食品とか人気だよねぇ
何年か前に流行った紅茶キノコとかアホかと、飲んで痩せたらむしろ病気になったのかと疑う ラーメンは月イチ食うか食わないかぐらいだな
立ち食いそばが好きだから 醤油ラーメンなんて1杯で
1日の摂取塩分をほぼダブルスコアで越えるからな
スープ残せば多少はマシになるけど、
額面のスープの塩分を全回避なんて
空論だしな
特にストレート麺の細麺、中太麺、つまり普通の麺は、
圧倒的にスープの塩分持ち上げるからな
太麺やちぢれ麺はそうでもないんだが >>918
ラーメンの食べ歩き回があったけどあれって
「全部完食しているのかどうか」が気になってるわ ラーメンよりそばが好きとか
ラーメンただ一杯の塩分を過剰警戒したりする人って老人が多そうだな
若い人間は脂身や味の濃いものが好きで一々塩分とか気にしないため
そば派よりラーメン派が圧倒的に多いが
老人はシンプルで伝統的な味を好む傾向が高く
脳卒中や心臓病を恐れて高血圧を気にする人が多いからな
もっとも高血圧の基準値はて8年の間に50も下げられ
結果として"高血圧症"患者が激増し、降圧剤の年間売上高が５倍の1兆円以上に急増して
製薬会社や人間ドック受診回数が増えた病院がウハウハになったが なんJで女客盗撮して外見をボロクソいってたラオタが炎上してたな >>916
アホか
カップヌードルミニでも食ってろ 小腹が減った時には普通サイズが丁度いい
ミニサイズに存在意義でなど無い 美味しんぼで、客におかわりしてほしいと願う屋台の主に山岡が教えたのが
「無化調」「無かん水」「麺量を減らしておかわりさせる」だったけど
それって「わんこうどん」だよな >>924
医療系の仕事なんて詐欺と同然だからね
馬鹿な患者程、騙されんのよ >>932
わかる
医者という肩書があるから信用するけれど、実際やってることは占い師と変わらないもんな 医者は単なる統計学者
大多数に色々投与して、良かったものを選別してそれを繰り返すだけしか脳がない
だから新しい病気が出てくると素人より狂った判断を繰り返す 底辺ほどインテリや大企業を憎むからな
「地頭」みてーな物を出して来、バカの癖に高学歴より賢いと思い込む
占い師がどーのこーのだのインテリの学術的判断をバカにしながら
「競馬必勝法」だの「パチンコ必勝法」みてーな明らかなオカルト占いを信じてたりする
マクドナルドの肉は人工物！！ とか発狂しながら
二郎系とかいう残飯ラーメンで喜んでたり、そういうやつら そうな風にして底辺を憎んでるのが大企業勤めのインテリさんという事なのかな
というよりも目糞と鼻糞で十分な気もするが >>938
すごいな、そこまでマウント取れるなんてさぞ高学歴なんだろうな
ただ二郎系に関しては同意する、残飯とまでは言わないが何がうまいか分からん・・
変な呪文とかも面倒だし ラーメン漫画なんぞのスレ見に来てる程度のラオタ風情がマウント取り出すのはさすがに草 ラーメンスレなんだから豚骨ラーメン党にマウント取る魚介系支持者とかが出没するスレじゃないのか Wスープとかやってるこの作品のスレで豚骨、魚介で争うとは思えんが 発見伝1話の何十時間も休みを無視して手間暇かけて作ったスープ
をやらなくなったの非難されてるけどあれあのまま続けてたら確実に過労で
倒れて店続けられなくなってたろうな だろうね
ただ、あの時代におけるグルメ漫画としては平均から逸脱してはいない話運びだと思うよ
当時に読んで主人公の藤本のキャラ造形はあの時代でもかなり古臭いと感じたけど 一話はラーメン屋で「まずい！」「食えたもんじゃねえよ！」と
営業妨害かますモンスター客藤本を描く回だろ？ このスレ見てると表現規制に対して「二次元と現実は別物」とか言う人らの滑稽さがわかるな… 今日近所に用あったんで千駄ヶ谷のホープ軒行ってきた
ラーメン屋なのにちゃんとしたおしぼり置いてんだな あんな大声で味の文句とか店潰す気かと思われても何も言えんな 地方の医師不足も働かない奴が多いだけだからって話だからね
税金泥棒でしかないゴミ医師を俺が殺害しても罪には問われない
俺以上の上級国民はなかなかいないよ >>933
ただのサービス業の1つに過ぎないでしょ
てかそんな肩書を信用するなよ
>>938
「インテリや大企業」って極端すぎる昭和脳やねｗ
君がどっちでもないのはお察しです
てか二郎は味ってか「満腹感」だろ >>956
昭和脳というか団塊学生運動脳だろ
あの世代本当に全員ことごとく使えないのばっかり 俺も近所のラーメン屋に言って「今日は化調が強いな」「今日は生姜が強いな」と思う日があった
黙って金払って帰ったけど。喧嘩なんかしたくないし 実際にラーメン屋で喧嘩してる人がいたらドン引きするわ ラーメン屋のオーナー店長って恐ろしく態度悪いのがたまにいるよな
食べログには全然出てこないけど、Googleの口コミだとうじゃうじゃ出てくる
俺が知ってる態度悪い店もちゃんと書かれてた 二郎って、ニンニク入れますか？に普通で、と言ったらダメらしいな
デフォルトはニンニクなしだが、入れる人が多いからとか
こっちとしては、普通で、と言ってる意図として
店のおすすめを出してほしいんだよな
寿司屋のおまかせみたいな感じで >>968
寿司屋とラーメン屋を同じに考えるのか…
「普通で」だとニンニクを入れるかどうか判断に困る時があるんじゃないの >>947
「高津家」、「大江戸せあぶら軒」「清流房」と共に、「新世紀ラーメンフェスタ」に登場してたな >>966
5年ぐらい前だったか、隣町に出来たから連れと3人で行くことになったんだが俺だけ遅れるから現地集合先入ってて席取っといて言って5分ぐらい遅れたんよ
それで店入って二人の脇の椅子座ったら勝手に座らないでって怒鳴られて、あ、この二人連れなんですよ言ってもこっちがいいって言うまで駄目とか言われて、特にカウンターが埋まってるでも他に並んでるでもない、食器あるでもない空席が連れの脇に開いてるのに俺だけ券売機の前の椅子に10分ぐらい放置された挙げ句、連れと遠く離れたカウンターの隅っこの食器下げてない席に通された
なんだコレと思いつつカウンター座って券を置いといてもシカト、ようやく食器下げられなんかぼそぼそ目を合わせない調理担当に言われて、この辺で俺も苛ついて「何ですか？」って声荒らげたら調理担当いきなり自分の両耳手で塞ぎながら「あーあー、聞こえませーん」って言ってまた放置された
連れは食い終わって中にも入れないので出ていき、俺だけがまたしばらく待たされた
後から通された客に先に出されて、挙げ句チャーシューぬるい豚の餌出てきたんで「ぬるっ！」って声出して食いかけで残して帰った
もう二郎とか言う系列、10万積まれても行かねえ >>971
当たり前のように割り込んでるお前もどうかと思うぞ >>972
うん、そこは百歩譲って俺が悪かったよ
他に誰も並んでなかったしカウンターも空き席いっぱいあってそんな指示入ってもされてなかったけどな
二度と行くことないから構わんが 先に並ばせておけば割り込みと思ってない人って多いよな
その方法をみんながみんなやり出したらどうなるとか想像できないものか
人気店だと全員そろってから並べとか後から人増えた場合は
列の最後に並び直せと言われるとこもあるってのに 自分の方から先制パンチかましといて
カウンターを連打で返されたのが予想外だったから効いちゃったってか
取り留めもなく恨み辛みをネチネチ書き連ねる所に小者感漂ってるわ
どうせ悪い意味での「お客様は神様」信仰者なんだろ 百歩も譲ってあげないと自分が悪くならいって時点で既に思い上がってるし
察するに店の方も、二郎の中でも偏屈な親父の店で有名なとこっぽい
互い問題あり同士なんだもん そりゃカチ合うよ いいふうに受け取るなら、決まった人数分まとめてつくって無駄なく作業したい店やったんじゃない。
コールがある店は、間違いないように客の注文さばくには、なにか工夫がいる。 他に並んでる人がいたなら割り込みだろう
食器のある席に勝手に座ったなら怒られるだろう
入店して声かけあれば、せめて張り紙あれば待ったろう
券売機で買って、ひと声すらなにもないから空いてた連れの隣の席座ったら怒鳴られて全く関係ない離れの席の食器残ってる席に通されて
キチガイムーヴかましたうえであとから来た客に先に通して遅れて、ようやく出したのは冷めてた
お客様は残念ながら神じゃなくて人だったもんで、呆れて帰ってきただけだわ
ワンオペで頭おかしくなってたんだろう、たぶん
まぁあれ味わえば、どんな横柄な店でも笑顔できるから面白い経験ではあった ラオタは底辺が多いから店主も紳士じゃなくてキチガイ寄りのほうがいいんだろうな そもそも独自ルール保ってる店なんかクソだから行かない
ニンニクとかのトッピングなんか食券で対応しろよって話 漫画のセリフだけのネタばれしたサイトまで摘発対象になったので
最新号のハゲのセリフコピーとかするなよ おかわり無料ですって書いてあるから
最初から茶碗で3杯もってきってっていわれたらそれはだめですって言われたんだが
これは非常識なのか？ 写真だけ撮って食わずに残すバカモノがいるからな 見るからにその手の虚け者と判断されたんだろう ラオタは底辺が多いって言いながらそのレス書けるのすげえ 思ったけど餃子とチャーハンあるとええでってわかってるのに
芹沢の店はないよね あえて商品を絞ることで成功する例もあるからそういうことなんだろう
ゆとりの店もそうなんだろうし 芹沢のところは能書きを貼り出して情報と味を食わせてるからな
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