>>401
そんな言葉が出るのは本当にうまいトロと下手くそなトロを食ったことがないからだ
脂分が多いから厚みがあればいいもんでもないし、そもそも冷凍だと凍ってるのが残ってたり、握りが下手だと体温が移って温くなる
下手な寿司屋は下駄を投げつけて帰るしかない
でも高くて長くやっていけるところはそれだけの技量があるからそんなことはほぼない