言われて思いついたけど、描かれていないから確定ではなく妄想だが
センシは、魔物を食い続け、「食った魔物があのスープの味だったら良いな」と思い続けてたんじゃないか?
新しい魔物を食べたとき、あのスープの(肉の)味だったら、人肉を食べてなかったことになる
だから、「ずっとこのスープをもう一度飲みたかった」で正しいのでは
むしろセンシが魔物食を続けた目的が、同じ味の魔物を探すことだったのでは