美味しんぼ361「カキフライだぁー！」
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【過去スレ・関連スレ・FAQ】
2ch漫画板美味しんぼスレッドまとめ ：ttp://oishinbo2ch.run.buttobi.net/
雁屋哲の今日もまた（旧名 美味しんぼ日記） ：ttp://kariyatetsu.com/
美味しんぼ360 ｢大事なオネバがなくなっちゃう！｣
http://fate.5ch.net/test/read.cgi/comic/1537795779/ 憲法第一条！氷なしでウイスキーのオンザロックを飲む奴は死刑！ チョコレートパフェを二つね！
何言ってんの、私が食べるのよ！ 士郎「そうか・・・この漫画には主人公のパワーアップという要素が抜けていたんだ」 雄山「やっぱ家族と仲良くしたい」（元ネタの晩年は…） おし、20レス埋まった。
あとは皆さまで勝手にどうぞ。 この話、洋食屋の店長慰めるためにわざわざ雑誌に載るようなシェフの店に行きコケにしてマウントとる展開は酷いかな ｢お客様、ソースは…？｣
｢ワサビ醤油があるからいいよ。鴨肉に合うソースなんてないんだ｣ 雄山はフランスの鴨料理をバカにする為にわざわざワサビまで用意してル・キャナルに行ったのか？ 昆布粉の話みたいに普段からワサビを持ち歩いてる可能性 山岡も雄山も結局やってることは同じだからな
中華街や冷やし中華屋やトンカツ屋のキャベツ等、店員にも他の客にもわざと聞こえるように文句言ってる
一応初期の山岡はそんな性分を嫌がっていたのだが >>31
関東の店は関西風の味付けも導入しろよ 東京に憧れて上京してくる京女のためにも
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1539957650/ 主題歌
街の食堂 人々が 食べる饂飩(うどん)
口当たりさえ 合わないね 京女には
Ah…気持ちは東京にときめくも
京都育ちにとっちゃ ちょっと吐き出しそう 蕎麦のつゆも
Dang Dang 気になる 京都の 女少ない
Dang Dang 理由が ここらで 書ける気がする
Dang Dang 切なく Dang Dang 淋しく
好きな味で食えたら いいのにね… 母にしつこくダメ出しを続ける父に敵意を持つ息子
その息子にマザコン呼ばわりして父を擁護する女
嫁の作った飯にグダグダと細かい事でケチをつける夫
尊敬する義父と同じ事をする夫にキレる嫁
バカップルとでも言っておけば良いのだろうか 「良三、まさかおまえ・・・」
「す、吸いました・・・」
「なぜだ！？」
「気持ちが落ち着くんです・・・高校の時阿久悠にすすめられてガンジャを吸ったことがあります。
口中に甘い味とフルーティなにおいがして、目が回って一気にハイになりましたが
同時に変に気持ちがフリークアウトして完全ににストーンしたことに気付いたんです・・・
それ以来仕事終わりに一服するくせがついて・・・毎晩ですが・・・」 岡星「最初からお前のセンスにはピリリとするものを感じていたが大麻が理由だったのか、
俺にもわけてくれないか？グラムいくらだい？」 カレーに混ぜたらまさにブラックカレーそのものだ
香辛料と偽ってカレー粉と一緒に混ぜて外国から持ち込んでいるのだろう 中国じゃケシの実を料理に入れまくってるのでとrしまりが厳しくなったらしいよ。
漢方薬経由で手に入ってしまうらしい。種ならともかく実を使うかね普通。 今は煙を吸うのよりも焼き菓子とかに入れて食べる人が増えて来てるらしいね
煙を吸うと結局肺にタールが貯まる
クッキーとかに入れて焼く工程でキマる成分が熱で活性化するから
体に害は無いし効果も長時間得られる
料理人は大麻キメて味覚をフル活動させなきゃだめだよねｗ 築地魚河岸三代目を大人買い(オクで笑)して読んでるけど、胸が痛い。
この国すげーな。大切なものをどんどん売り飛ばしてるな。トランプにカジノ作れって言われただけで。 山岡さんお願いがあります
東西テレビにて、将太の寿司の
坂田利人の特集を3時間してください
理由はあのカツオレースの観客ども
が許せないので、そのときの観客
どもの3分の2が坂田に泣いて
謝るまで怒りは収まらない
観客どもは5年目のパスタの信と
いい勝負なクズだ 将太の寿司2の終わり方が納得いってないのでしません 毎日鮨握ってると、プライベートでは酢飯絶対食いたくないよ。揚げ物と同じ 本当に？よく寿司職人同士で互いの店に行って勉強したりとかの話は聞くが… まじで昔は銀五郎だっけ？みたいな寿司屋がいたみたいだな
あそこまで酷いのはいないだろうけど寿司職人に限らず料理人、特に腕と食材にこだわる
料理人は味の分かる客、そうでない客はどこかで区別している感じがする
それを態度に出すか出さないかの違いってだけだろうな 美味しんぼ、明らかにおかしいのになぜか修正されない箇所
豚バラ煮込みねと提供される→ただの豚バラ煮込みだ食べられないよって当たり前だろ
黄金好きの徳川家康→小学生向け歴史漫画でもやらんわ
ブレッドスープが出された第２回？朝食対決→いつやったん
究極のメニューはしばしば負ける→引き分けは負け同然の鬼ルールか
コンビニ本や雑誌タイプで何回も再録されてるのだが おかしいところを楽しむべきなんだろう、美味しんぼは >>50
バブルの頃、「おまかせで握って」と頼むと客の外見で全然違うもの出す店もあったみたいだよ
金持ちや重役っぽい人には高いネタを出すが、そうでない客にはカッパ巻とか 敷居の高いお店というのは、そういうものじゃないのか？
信頼できるお客様からの紹介でもなければ、その装いから懐具合を想定して、恥をかかないような献立を整えるのもひとつの職人の技では？ >>53
おまかせで頼んだらちび丸子みたいにキャビアの軍艦とか出されて数万円請求されるのを思えばかなり良心的では？ 有能コンサルタント「消費者は安い食べ物を望んでいるから品質低いのを安く売る」
山岡「良いものは高い、消費者に納得させて売れ！」
ガイジか 「球団経営もスーパーの経営も同じだよ、うんと安く仕入れてちょっと安く売るんだ」
元木がダイエー入りを渋っていた頃の、いしいひさいちの四コマ漫画を思い出した >>53
お任せって通常はとく特上にぎりの上の位置づけってだけなんだよな
大概メニューは決まってんだよ、まあバブル時代は狂っていたから特別の客に対しては
特別なお任せがあったかもしれないが、最高級ネタと言ってもせいぜい大間のマグロだろ
一握りの客にだけ出していたのでは商売にならないだろうから何だかんだでメニューを均一化
しないことには成り立たないと思う >>60
やれやれ…本当の最高級寿司ネタをご存じないようですね
一週間だ、一週間後に本当の最高級寿司ネタをご覧に入れますよ
(築地魚河岸三代目熟読しなきゃ) いや漫画の知識ではなく実際色々寿司屋を回っての感想だから、黙っていていいよ 美味しんぼにしろ、築地魚河岸にしろ
きっちり一応は調べてるけどこういう知識系料理マンガ
本当無くなったな。
ストーリーもろくすっぽなく
適当に日常的なもの食ってふー美味いとか何が楽しいのかわからん。
ある程度ストーリーがしっかりしてるバンビーノ！とか
大使閣下の料理人とかはまあまあ面白かったけど。
最近ので知識系料理漫画ってある？ >>60
自分でメニュー組み立てが面倒な客やその店が所見な客がおまかせするケースもあるよな。
もっとも、価格帯別の松竹梅の握りコースがあるのに係わらず、敢えておまかせコースを望む客だと
「金はある。お前のとこで一番うまいの喰わせろ。」と挑発してるようにも受け取られなくもない。 >>67
主客ともそれが一番賢明な方法。
ただ、それを野暮だと思う一部の半端な通がいて、その場は言値でそのまま払うが、
あとで気がきかない店だとか、裏で愚痴愚痴いうのがいて、メンドい。 寿司の続きだけど、素人でもそれなりに
握れる秘訣教えるね。しゃりに鮨酢混ぜたら、1時間ほど小櫃に寝かせる。
ウチワで仰いだくらいじゃ、しゃりはベタベタで握れない。
寝かせる事で寿司酢が完全にしゃりに閉じ込められるんだよ。
そして人肌のしゃりは、ウソのように成形しやすい。完全に冷めたら素人には握れない。 近場の寿司屋の出前寿司よりスシローのが美味しかった・・・ぜ 寿司屋で面倒だったから適当に3貫くれと言ったらアワビ、大トロ、数の子のウニのせなんてものを出されてそれ以来おまかせでは頼まなくなったぜ >>63
言ってることが山岡みたいになってるぞ
「昔は良いものが沢山あった。それに比べて今は…」 >>72
だから知識系の料理漫画あるなら教えてくれよと。
別に上にあげたのじゃなくても
夏子の酒でもラーメン発見伝なんかでも
ちょっと前のはきっちり下調べしてるのは分かるじゃん。
女がハーとか気持ち悪いイキ顔で適当な料理を喰ってるのなんか
面白くもなんともない。
挙句は作者が料理の知識なんか全くないのとかまであるし。
最近のでなんかいいのないん？ 前スレの蕎麦の話は中々興味深かった
蕎麦は美味いのにツユがマズい店の話があったけど
経験上十割蕎麦の店に多い気がする
正に美味しんぼに出て来た蕎麦の屋台みたいな感じ 近所の寿司屋で一番のおすすめ握り盛り合わせ頼むと言ったら、大トロも中とろもうにもいくらもないサンマにアジにイワシにサバと青魚メイン
巻物が穴子巻きと何故か納豆という組み合わせ
一人前1300とお安く確かに旨いんだが、店主よいくらマジおすすめにしても欲を出しても良いんだよ 東京の藪行ったけどガチで期待外れ
かけそばとざるそば注文したやな客だけど、普通にちょっと美味い程度 >>63
今蘊蓄を誰も求めてないからね
知りたきゃネット検索すれば
美味しんぼみたいな雑なホラじゃなくて
専門家の動画がそのまま見れるんだから >>76
味の好みなんてどんどん変わってくるのに半世紀以上昔の味を守ってるってのは
実を言えばマニア専門の店になっているだけ。一見さんお断りと一緒。 >>73
お前みたいなのはただあら探ししてケチつけるだけなのが目に見えてるから教えたくねえな >>78
それも確かなんだと思うけれど、子供の頃に慣れ親しんだお店が今も変わらないのも嬉しいのも否定できない。
まぁ、美味しんぼで言うところの「本当の味」ですな。
この漫画の主張って結局、郷愁を感じさせる味や料理が正義、というところにつきるわけで。 >>81
そもそも乳児殺戮蜂蜜や
ワインと葉巻の組み合わせ無視して嫌煙
トンコツスープの大嘘とか美味しんぼよりテキトーな作品は今の方が無いだろ >>75
納豆とかいらない
コンビニでも売れ残りまくりだし納豆巻 ～雄山～
唐揚げの唐とは
竜田揚げの竜田とは
オムライスのオムとは
なんだ？
うるせーな知識ひけらかしヤローがggrよ 江戸前寿司だって昔は新鮮な魚が流通していいないからづけにしたり色々と工夫して
寿司にしていたのだからな
今度かっぱ寿司の食べ放題に挑戦してみる 1600円ならそれなりに元が取れるだろう ノーマルの一番安い奴は罠やで、普通に食うほうがマシ
真ん中のスペシャルなら一貫一皿ネタがあるから
極上マグロと極上寒ブリと極上赤エビだけ
延々と食べれば余裕でもとが取れるで >>77
確かになあ。
知識や料理人側の漫画が減ったのはその辺が原因か。
そんでググった知識で叩く層も多そうだし。
広く周知させるにゃ漫画はいい方法なんだが。 >>5
この台詞、引用とはいえ大丈夫か？
通報されたらおかしな取られ方しそう >>88
一番の理由はデマ垂れ流す事にたいして
視聴者や講読者が文句をバリバリに言えるようになった事だよ
朝日毎日やテレビが嘘まみれでも90年代までは言われるがままだった
美味しんぼなんてそもそもまともな知識どころか
メリケン人も食わない韓国料理なんてクソゴミ有り難がってる
味覚音痴そのものじゃん 年の功ってのは体験した経験値の話をしてくれるから有意義なわけで
基本的に珍しい体験のないリーマンが
本から得ただけの薄っぺらい知識で
若いリーマンにしたり顔で語るって
惨めなマウントだったんだよ蘊蓄って
検索すれば出てくる地代に間違ったデマ話そうもんなら
情弱のゴミ扱いしかされないだろうよ
そういうアホな世代がアルカリイオンだの
EMだのえひめアイチだの水素水だのの
疑似科学を見聞もなしに使って若者にバカ企業バカ県バカ組織呼ばわりされるわけで >>88
結果嘘を周知させる害悪になった訳で
だいたい漫画で知識を得ようなんて馬鹿はいない方が良い
化学調味料とか大分被害受けたぞ まあブラックジャックで医師志しても無免許医になろとは思わないよな >>77
こう言うことを言う奴って自分では何も出来ない、創造出来ないと思う
TV、新聞、雑誌、漫画が情報源であった時代の漫画なんだから
その時それを利用して儲けた雁屋の勝ちなんだよね
駄目知識でも嘘でも読者を信じさせる力が当時には美味しんぼにあった
庶民がそんなに美食の知識がないからこそ通用したんだけどある意味たいしたもんだろ >>93
化学調味料なんか安全というのは今の結果論であって
実際連載当時辺りには米国でも危険論や神経毒として
作用するのかもしれないという論文出たりしてたんだからしゃーない。
食品表示とか逆にいい方で影響与えた面も相当ある。
日本が今の様な美食都市になってるのは相当部分美味しんぼの影響あると思うぞ。 チクロなどの合成甘味料に関して有害性が判明した例はあったな
それゆえか、合成アミノ酸怖いになってしまったが
発酵に関しても昭和電工などの当時想定外の有害物質混入があったのも事実 ほんとそれ、と思うなあ
蒲鉾なんか材料も作り方も全く無頓着だった庶民が添加物だの意識し始めた
まあ蒲鉾の会ではどこかの漁業組合から訴えられていたけどな
市販の味噌は不味く、昔ながらの味噌は美味い、消費者が漠然と感じていたことであっても
その製造過程、原料などのエビデンスを提示し説明した、読者はどこでこの蘊蓄を披露しようか？
と思った時代だからな
ソーセージだってタコさんウインナーばかり食ってた家庭までもが本格派を食いたいと思った
ブロイラーは不味く放し飼いの鶏は美味い、なんて皆が盲信したんだよね >>63
バンビーノ！のストーリーこそガバガバだっただろ
新店舗の経営軌道に乗るまでスタッフは無給だ！ベーネ！
バンビたちのブラック労働が経営を救うと信じて…！
ぼんやりした漫画ばい 前スレのアレルギーの話あたりでもあった事だが
食品の人体に与える影響なんてまだまだ分かってない事のが多い。
チクロ、サッカリンも発癌性が疑われ日米では禁止されたがＥＵ、カナダなんかでは使われ続け
今また問題ないようだとなってるけど日本では禁止されたままだし。これは安全か？どうだ？
結局は消費者の選択だが、その為にはまずそういった事がある事を知り、表示される事で
知らねば選択も出来ないからな
美食においても同様でそういったものがあると知らなきゃ食べてみたいとも思わない。
今ではちょっと信じがたいがイタリヤ料理店とかパスタでさえちょっと珍しいくらいだったんだからな
>>99の言う通り庶民が添加物だの意識し始めたり、
食に対しての意識に対して与えた影響というのでやはり美味しんぼは唯一無二の存在だと思うわ。 今の時代だと美味しんぼって成り立たないよな
士郎「明日広島へいきましょう」
大原「馬鹿いっちゃイカン。そんな金がどこにある？ネット通販で同じものを買え！」 士郎「むぅこの味は？」
雄山「雄山風だしの粉だ。うまみの正体はグルタミン酸だ、わしはそれをサトウキビの絞りカスから
製造する方法を考えついた。グルタミン酸を粉末にしたものを食べ物にふりかけた。美味しいのは当然」 >>100
なんかあれに関しては調理場の戦場感と熱気が
伝わってきたのが良かったんだよね。
ちょっと微妙な人間がいることも含めてｗリアル感があるというか。
忙しい店舗の調理場でバイトした事あればあるあるーっていうので
楽しめると思うんだがそうでなければ確かにそうかもな。 >>102
そうそう、スパゲッティ対決だもんな、今なら絶対にパスタ対決だったろうなと思う
しかも日本人好みのなんて条件がいかにもまだまだ日本に本格イタリアンが浸透していない
時代ならではこその話だと思うわ
今ではスーパーでも当たり前に見かけるバルサミコなんて料理の鉄人で道場が使い有名になった
んだから今の感覚から知ったかしてもしょうがないよな >>99
あれでブロイラーは鶏の飼育方法のことだと誤解した人どれぐらいいたんだろう ん？飼育方法で良いんじゃないの？
ブロイラーって種類がいるわけじゃなくより早く成長させるために運動させず
短期間で育て出荷する若鶏のことでよいのでは？ >>97
そこまで行くと盲信超えて狂気だな
元々食にうるさい国民だからだよ >>106
同話でのカルボナーラなんか今では知らない人や出さない店舗は無いって程だけど、
いいもん食ってきたであろうあの二木さんが
「カルボナーラって？」で解説が必要な程だからなｗ
鮭の生食する為に学者まで連れてきて挙句負ける程なんだし
それを今の感覚でノルウェーサーモン使えばいいだろｗｗみたいなこと言ってもな。
当時との日本人の食の意識やまつわる環境の変化や成長に思いをはせてこそ正しいと思うけどね。 80年代からバブルあたりまでならよかった
そのころのままのスタンスと観念で(知識は増量してるんだろうが知恵が進歩してない)
今も書き続けよう(啓蒙しよう、雁屋にとっての真実を伝えよう)としてるのが間違い
雁屋は自分も啓蒙される立場にもなるということを理解しようとしない
間違いを指摘されたら拗ねて編集部に謝らせて尻まくったりしてるようじゃ >>110
二木って確かパリの大学を出たフランス帰りだからイタリアには疎いってことかｗ
カルボナーラは確かにあの当時まだまだ一般的ではなかったよな、今では俺でも
パンチェッタなんて言葉も知っているしなあ
ネットでググって知識が入る現在でも料理の味だけは実際食ってみないとわからない
美味しんぼを現代目線で批判している奴ってその辺にはてんで弱いんだろうなと思う
単行本も何だかんだで買ってしまったし、やはり面白かったんだよな 本場イタリアのカルボナーラは、生クリームを使わないそうだ
しかも、リガトーニという幅太のマカロニのようなショートパスタが主流
卵は卵黄だけだったり、全卵だったり
生クリームを使うのは、アメリカでアレンジされたカルボナーラのレシピらしい
ちなみに、以前、生クリームなし、卵黄２個でスパゲッティカルボナーラを作ってみた
旨いんだけど、濃厚すぎて、スパゲッティの滑らかさが無くなってしまった
リガトーニなら良いのだろうけど、スパゲッティなら１人前で全卵１＋卵黄１がベストだった >>105
逆だろ、あんなリアリティのない職場ねえよ >>44
寿司屋のかみさんの本で休日寿司食べに行くってあるぞ ちなみにそばもんは全巻揃えるの難しいぞ(中古品狙いなら) >>116
ありがとう。既に全巻読了済みだけどそばもんも良かったね。 子どものころの俺はパスタ、というかスパゲッティはナポリタンとミートソースしか
知らなくて初めてペペロンチーノ食べたときはスパゲッティってこんな美味いもの
だったんだ！とカルチャーショック受けた。 当時の日本人好みのスパゲッティは缶入りのミートソースとブヨブヨのナポリタンだよ ゆでたパスタに鍋のままレトルトのカルボナーラと生卵をかけた
夢は米10キロを買うことなネトウヨカルボナーラでも食ってなさい 士郎「今朝とれたカキだ、食ってくれ」
窯焚き「ううっまずい、まずいです士郎様」
雄山「貴様これをどうやって運んできた」
士郎「バイクで」
窯焚き「どうりで。身がぐちゃぐちゃでカキの濃厚な汁が全部流れ出ています。全く美味しくないです。
雄山先生がヘリで運んでくれたこちらのカキとは比べ物にならないです」 日本人好みのと言ってもナポリタンしか思い浮かばない 今では無い方が物足りなさもあるけど最初にナポリタンにピーマン入れた人間が理解できん。
あってるか？ピーマン？他のパスタに入ってるのまず見たことないし、あそこで苦みは必要なのか？
彩りにしてもホウレン草やキャベツのが合うのに。 フランスの何とか風ソースも結構命名はいい加減なんだよな >>126
日本の喫茶店で食べるピザトーストと具が揃ってるんだよね やっぱ色味じゃないの?
トマトの赤、ピーマンの緑、パンの白でイタリア国旗を再現してるんだよ ピーマンは油使った料理ならまあ合う
だから油使わないスパゲティはまず入らないな 肉の入っていないチンジャオロースはチンジャオロースとはいわないんじゃねーのか？
・・・・・・金がないときにはいうんだよ ピーマン嫌いとか言うとガキみたいだけど大人になっても旨いと思えるもんじゃないよな。あとナスビも大して旨いとは思えん！ お前好き嫌い多すぎw
もしかしてまだ飲めない年か？ >>129
確かにそうだ。
一般的にナポリタンの創始者とされるホテルニューグランドの
入江茂忠のレシピだと入ってないから喫茶店に順応する中で入れられたんだろうね
どっちが先かは分からないけど。
イタリアには無いけどフランスにはスパゲッティ・ナポリテーヌというのはあったらしいね。
入江さんのレシピの7割方茹でたパスタを冷まし、5～6時間置いてからさっと湯通しするとかある意味衝撃。 レッドトマト！
ブルーベリー！
イエローカボチャ！
グリーンピーマン！
ピンクミョウガ！
こんな野菜戦隊を作って子供にアピールするのです >>134
お酒大好きだよ(笑)
ピーマンも別に食えないことないけどあんなもん色合いだけだし
茄子も食えないことないけど食感は気持ち悪いからなあ
酒飲みからしたら無くてもいいぐらいの食べもんだよ(笑) ピーマン苦手な奴でもパブリカは普通に食うよな、ＤＮＡ的には９９・９９パーセント同じもんだろうにいったいなぜ・・・ ビタミンやなんかの栄養価がパプリカのが倍以上高いしな
やっぱ味にも影響してくるんじゃないか
パプリカのが甘い印象強いし。
ピーマンも未成熟で取らなかったらもっと同じような味になるのかもしれんけど。 「山岡さん、>>133さんをなんとかして！」
このパターン、多かったよな。 >>108
知らなかったんかーい
それじゃ軍鶏も烏骨鶏も比内地鶏もみんなブロイラーになってしまうじゃないかい >>133
俺はピーマン好きだけどなぁ
青椒肉絲や肉詰めも良いけど、シンプルな料理も好き
ピーマン丸ごとをホイル焼きにして、鰹節と醤油をかけて食べる
かぶり付くと、ピーマンの水分がジュワって溢れて最高
ナスは、2cm角に切って片栗粉まぶして油で揚げて、塩ふって食うのがオススメ
揚げ具合が難しいが、上手く出来ると、表面カリっと、中がフワトロ ピーマンの種だけ天ぷらにして塩で食う
もービールが止まらない止まらない 私は子供の頃、茄子が理由もなく食べず嫌いだった。
学生の頃、麻婆豆腐を注文したのにお店が間違えて麻婆茄子を作ってしまって、すぐ作り直しますと言われたが。
もったいないし値段も一緒だったからそれでいいですよ、で食べてみたら…あれ美味しい。
で、今ではお漬物からお味噌汁、天麩羅、なんでも大好きに。 >>139
ピーマンを細切にして、ちりめんと一緒に胡麻油で軽く炒めて、醤油少々で味付ける
簡単に作れる酒(日本酒)のつまみに良いんだが >>147
天ぷらにすると種も食べれるのか。
知らんかったな 面白いなやってみよ。 俺は子供時代茄子くらいしか食べられる野菜なかったよ
茄子が俺を育ててくれたと思ってる 可哀想に、本当に旨いお浸しをたべたことがないんだな 一週間待ってやる
本当に美味いお浸しとやらを持ってまいれ よおし！
久しぶりにやるか！
文化部名物、ナスとピーマン味自慢大会！ 本当にうまいナスとピーマンなら生で食べてもうまい とか言い出す奴はぶっ飛ばす 当たり前でしょう！誰だってナスとピーマンを生で500個も食べれば気持ち悪くなります！ 普段レトルトの青の洞窟のボロネーゼをお湯であっためて乾麺をゆでて
パスタにしているが割とうまいしこれで十分だ
レトルトのボロネーゼは二木まり子とおなじようにスーパーで売っているものを
食べ比べてみた 味の素の丸鶏ガラスープのCMで女芸人が食ってた無限ピーマンとかいうのをやってみたらクソ美味くてやばいww
あれ以来ピーマン大好きになったわ >>144
青椒肉絲の存在を知らなかった（父母ともにピーマン大嫌いだから食卓に上らない）自分は
この漫画でチンジャオって調理法を知った関係で
「チンジャオロース」は豚ロース肉を清蒸する料理だと思っていたな… よく山岡は「負けたら俺のクビをやる」みたいな事を言うけど、実際負けたらどういう事になるの？ 子供の頃、母親が作る中華料理はクックドゥの合わせ調味料だったな
麻婆豆腐、青椒肉絲、酢豚、回鍋肉など
今でも主婦はよく使ってるんだろうな >>162
どうせ命を懸けるなんて公序良俗に反する約束だから無効！とか言って逃げるよ
あんな言動繰り返して今なお生きているのがその証拠 日本風のミックスピザ、わかりやすく言えば喫茶店のミックピザ、デパートのレストラン
昔ながらの洋食屋のミックスピザにはピーマンは欠かせない、ピーマン無しだと物足りない
あの甘いケチャップソースにピーマンのほろ苦さと香りが良いアクセントを加えるんだよね 正直、至高のスパゲッティがニンニクスパゲッティとトマトソースのスパゲッティは違うと思う。
ニンニクスパゲッティなんか食後に人と会えないし、そもそもラーメン屋にある「ニンニク使えばそこそこいける」理論で
ニンニク使えば大抵は美味しいと感じるんだよね。
雄山の腕や知恵でなくニンニクの強さ。 毎日でも食いたいと思うスパゲティがニンニク？チョンじゃ有るまいし 冗談抜きで日本人好みのスパゲッティなんて無茶苦茶難しいわ
トマトソース？ニンニク？冗談じゃあねえよ、日本人の味覚はそんなに単純じゃねえ
韓国人好みのスパゲティ対決なら無茶苦茶簡単、バカでもチョンでも分かるよな
キムチスパゲッティで終了、味覚が単純で同じ味ばかり好む韓国人なら全員納得
好みに合わせて大量のコチュジャンとニンニクをぶっ込めばさらにご満悦 タラコスパゲティがゲテモノキワモノ扱いだからな
凄く工夫してると思うんだけど ラーメンなんて、麺よりスープ重視だし、
スパゲティも、殆どの日本人には、麺よりソース重視だろ 納得できなかったらどないするつもりやッ！
剣幕の割には条件が坊主頭 毎日食いたいニンニクパスタ
うんないな
山岡達は絶賛してたが炸醤麺の肉味噌をパスタにのせた奴も微妙だった
麺の表面がツルツルしてるからソースが絡み難いんだよね 五年目のパスタの時くらいかなパスタ表記は
しかし信の嫁は木崎を本当に好きだったのか？
木崎の思い込みにしか思えない
本当に好きなら確認に行くんじゃないのか
仮に好きだったとしても失恋+父親を失う失意のダブルパンチ
それをモトにつけ込む信もゲス スパゲティをパスタって言うと雄山がまた一言言うからな >>176
今はよっぽど知られていないネタを探さないとすぐスマホで検索されちゃうよな。 ｢では聞こう、スパゲッティの定義とは何だ｣
なんだかんだ屁理屈こねて、うどんでもラーメンでも出せそう そういえば山岡はドブ川の水に消毒液を混ぜて飲ませて
｢1口くらい大丈夫｣と言ってたが大丈夫じゃないだろ
蜂蜜離乳食といいカリーは菌に無頓着すぎる >>171
某名店は蕎麦屋の命はって聞かれて
汁ですっておもいっきり答えてたしな
そりゃそうだよな蕎麦屋の丼ものとか
蕎麦すらねーけど蕎麦屋の丼だもの スパゲッティ対決でかけうどん出して毎日食えるからって言い張る
海原先生ならそれで勝てるけど山岡が出したら負けるな 個人的にはスパゲッティはナポリタンかミートソースしか食いたくねえ！ >>175
また曖昧な記憶で適当なことを書き込んでいるよ
「それを知っていたから死に物狂いでくどいたんや」と信も言っていたじゃん
二人が両思いだったのは公然のこと、知らないのは恐らくおやっさんだけだな 士郎、貴様は何故乾麺を使った？
これは自分たちで作った麺か？
山岡「そ・・・それは・・・」
蕎麦でもうどんでも日本人が好きなのは打ち立てだ。
よって私は生パスタを用意した。とあの時点で出来れば無理はあるにせよ
当時ほぼ日本人は知らない生パスタの紹介にもなり
一応納得の勝利には出来たかもなｗ自分は乾麺のが圧倒的に好きだけどもｗ 「また一つ我々は大きな財産を失ったのよ」
神戸の洋菓子店モンブラン、自己破産申請へ 売上高減少
10/23(火) 19:41配信
朝日新聞デジタル
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20181023-00000083-asahi-bus_all 身籠った妻と店放り投げて逃げ出した信
どんな言い訳して帰ったんだ？ 亡き義父の遺言に従ってまたイタリアに修行に行っていた、で済むんじゃない？ 雄山は審査員の郷愁に訴えることをよくやるから、ソフト麺にミートソースに脱脂粉乳でも出しとけばみんな大泣きして「究極のスパゲッティはカスや！」とかなったかも 記憶喪失でも装ったんだろ
「見た目はやさ男だが中身は本物のクズだぜ」 俺は美味しんぼうの影響で、はじめてのパスタ屋さんでは必ずカルボナーラを注文するぜ 俺も美味しんぼの影響で日本に生まれたのが恥ずかしくなって
今北朝鮮に帰化してる >>181
腐った汚水を水分摂取のために大腸から飲んだ女子高生がいたな ミートソース注文しレトルトとわかると二度と行かない >>198
むしろなんの料理にしてもレトルトより上の物を
三桁の値段で出せるとは思えんけどな
大量生産は素材力高くなるから ミートソースとかレトルトの方が美味いわな
タラコスパゲティとかはレトルト不味い はあ？お前の料理の腕が悪いだけだよ
レトルトとかあり得んわ パスタソースだけで作るいわゆる和えスパ
納豆味が美味しかったな
パスタソースはどこも押しなべてクオリティ高い 山岡さんお願いがあります
東西テレビにてパート2
美味しんぼ クッキングパパ の
一発キャラ 長い間完全に出番を
失ったキャラ達の特集を3時間
してください 理由は資源は大切に レトルトといえば二木まり子がキャンプに市販のカレールーを持ってきたのが以外っちゃ以外
レトルトなんて食ったことなさそうなのに
生の栗を見たことがない成人女性がいる大原社主の家と違ってそこら辺の教育もしてたんだろうか >>169
ジャポネとかジャリコじゃねえの
あれ定着して長いし 電子書籍で美味しんぼ1巻～3巻まで無料なので３０年ぶりくらいに読んでみた。
３０年以上前にリアルタイムでスピリッツで読んでたけど初期美味しんぼは本当に面白いな。
またスピリッツで連載しないかな。 そうだな
カバーが金色になる前をもう一回掲載するくらいしてくれても全然問題ないな >>207
言ってることがごっちゃになってない？
市販のカレールーとレトルトは全く別物だよ？市販のルーは固形ルーであってレトルトは
暖めるだけで食べられるボンカレーやググれカスのことだろ どっちにしろ二木家令嬢には縁の無さそうな物ではある 女子アナカレー対決
高橋真麻「うちではこれです」とホテルレトルト まり子が持ってきたのってレトルトだと思ってた
(箱の形で) >>215
今じゃテレビも平気で間違えているからな
カレーソースのことを平気でカレールーと言っていて見ていてイライラするよ
ルーというのは固形であって二木が持っていたいものそのもの
美味しんぼではあの話の中でカレーソースとルーはきちんと使い分けていたよ
自称カレー専門店とやらでも平気でカレーソースのことをルーとか言ってるから
たいした専門店だなあｗと笑ってしまうと言うより呆れてしまうわ、所詮素人のままごとレベル >>217
カレールウ原理主義者乙
大辞泉ではこう定義されてるな
『小麦粉をバターで炒(いた)め、カレー粉を混ぜ合わせたもの。調理済みのものが、固形またはペースト状・フレーク状などで市販されている。近年は、カレーライスのソースの意味で用いられることがある。』
意味が通ればよかろうなのだー！ >>217
こりゃまた見事に「知識のあるオレってスゲー」をこじらせてるな いや、間違いは間違いだから
考えないアホならそれも良かろうって感じ 217みたいな子に出版社に持ち込む行動力かコネで仕事とる器量が備わるとカリーみたいになるんだろうな
217君はコミュ力なさそうだからカリーのデッドコピーにしかなれなさそうだけど >>215
さすがにキャンプでレトルトはなかろう。調理を鍋だけで完結させるために固形のルー持っていくのはアリエルけど 庶民はバーモントカレー
二木家みたいなお金持ちはフォンドヴォー･ディナーカレー スーパー食いしん坊でカレー餃子っうのあったね。製氷器で凍らせたカレーを包むだけのやつ。昔マネしてがっかりした記憶がある。 >>221
いや間違いは間違いだから
学習能力がない動物ならお好きにどうぞ 間違いかどうかの話はしてないんだが
こういう人はなんでコミュニケーション出来ないんだろうな キャンプ場よりスーパーで揉めて中止になった方がよかったかもね >>223
レトルトは鍋も洗わなくていいし便利なんだよなぁ >>217
小麦粉を炒めてるものは形状に関わらずルーと呼ぶみたいだけど
どこでこんな異次元の勘違いをこじらせたんだろう ルー兄貴のお顔が真っ赤でいらっしゃる、そろそろ放置して差し上げろ >>225
あれの真似して、水を一滴も使わないカレーを作ったことがあります。
結構美味しかったけれど、手間と食材にかかった費用を思うと二度と作る気はしないが。 骨髄カレーとかって話的には好きなんだけど
今でも掲載して大丈夫なのが良く分からん。正月の脳とか白子の脳とかも。
アメリカの豚肉加工工場で脳の微粒子吸い込んで集団で神経障害出たりしてんのに
まだ売ってたり。あのへんどうなってんだろうなあ。 >>225
あれを真似したのか！？
大したもんだ、俺なんかカボチャうどんだよ。
クルミとかギンナンとかでコストけっこうかかった記憶がある。 >>229
つうかキャンプでなんか作って食べるなら誰が何を用意するか事前に決めるから
調理段階であれこれ揉めるなんて普通はあり得ないよな >>234
ただの漫画
現実に影響があるとか言い出すとカリー本人が調子にのるからそういうのは出来るだけ残しといたほうがいい
注意書きでもしといたらいい
あと骨髄ダメなら牛骨、豚骨スープとかもダメだろ
いわゆるBSEは骨髄関係ないはず キャンプで作るものは鍋物と決めてる
理由は洗うのが簡単だから
仲間がジンギスカン用に持ち込んだラム肉を煮た時はさすがに怒られた この前ラムとマトンの違いの話を読んだよ
ラムは乳歯が残ってる子羊でマトンは乳歯がない大人、日本で食べられてのはもっぱら臭みのあるマトンだって話だった
ちゃんとしたラムでも苦手な人は苦手なのか あの時代でもラム肉だっての
マトンなんて臭くて喰えないし、ラム肉でも無理な人は絶対無理 札幌のジンギスカンって、マトンだろ？
普通に食えたし、そこそこ旨かったけどな
大阪のスパイスカレーの店で食ったマトンも旨かった
タイ米と同様に、料理の仕方や慣れの問題だろう
クセはあるけど、世界（特に中東）じゃメジャーな食肉だし 札幌のジンギスカンは、玉ねぎと一緒に焼くから、上手く臭みが中和されるのかも
あと、部位によって違うのかもな
モモやロースだと、そんな臭みも強くなくて、バラとか脂の多いトコは臭いのかも
中央アジアとかだと、臭い骨付きバラ肉の塊にスパイス大量にブチ込んで煮て食ってそう 俺、小学生の頃は焼肉の存在知らなかった。焼肉=ジンギスカンだと思ってたよ。あの頃は丸くプレスした冷凍ラムが、グラム30円だった。もちろん生ラムなど存在してなかった。 煮込んではないな
鍋にお湯沸かしてそこに用意してた豚バラと仲間からぶん取ったラム肉と野菜をまとめて放り込んでアク取って、塩と味ぽんと仲間からぶん取ったワンカップドボドボ入れて、小鉢にジンギスカンのタレ入れて「さあ食え」と渡した
しまいにチキンラーメンとサトウのご飯まとめて叩き込んでシメ
「以外と食えるのが余計に腹立つ」って言われた なんちゃら牧場で食べたマトンはかなり臭かった。
だいぶ前の美味しんぼ初期位だから今はかなり技術的にマシかもしれんけど。
それとも北海道が独特に調理美味いのかな。 >>247
こういう無造作気取ってるのか食材無駄にしてるようにしか聞こえない物言いで料理手順語られるのイヤ >>251
俺は別にイヤじゃないな
なんか腹減ってきた 確かにジンギスカン（マトン）はクセがあるけど、あれも味のうちだと思う 247のはちゃんとアクも取ってるしお酒入れてるし、普通に美味しそうだと思う。でも苦労して運んだジンギスカン鍋の鉄板がかわいそうではある 汁物だと多少硬くても臭くても普通に食えるもんな、イルカの一番美味しい食べ方はカレー イルカとクジラに明確な違いはないみたいだが、肉はどうなんだろ。イルカ食ったの相当昔で味忘れた。 イルカが食える地域の人は羨ましいな。
一度は喰ってみたいのに。
あの皮の部分が東坡肉に見えて食欲をそそる 静岡か山梨に行けばスーパーに普通に売ってるで、凄く安い、でも凄く硬くてゴムみたい、しかもものすごく腐ったにおいが 沼津港でイルカの照り焼きみたいなのを食ったらけど、不味かったぞ
皮はゴムそのもので噛みきれないし、肉は硬い上に血の塊みたいなもの
イルカ漁とか、海外から非難されてまで食う価値はないと思った まあ完全に北風と太陽状態だわな
糞キチガイ外人が騒ぎまくるからこっちも
てめーらにくじらだのイルカだの食うななんて指図されるいわれはネーヨってなるわけで
勝手にすれば？って態度でこられれば世に安くてうまいものがあふれている時代
クジラやイルカなんて無理して食う奴なんてほとんどいなくなる 鯨は美味いけどな
そもそもアメ公も捕ってる癖に
日本人様にケチをつけるな
日本人様はほとんど全てを活用するが
アメ公は油くらいだ
政府はしっかり抗議しろ >>249
遠野のジンギスカン美味いよ
マトンじゃなくて生ラムだけど >>262
日本は世界ではほとんど発言権がないので諦めるしかない。恐ろしいほど日本は
自国の主張を無視もしくは黙殺される。結局敗戦国の呪いは永久に付きまとうのだ。 >>263
ほえーやっぱ
ラムだと美味しんぼ説の通りに癖ないっぽいね イルカまずいんかー残念だな。
クジラは当たりはずれはあるけど美味いのはかなりうまいよな。
学術的には大きさの違い位でほぼ同じっていうのに
上のパプリカとピーマンじゃないが味ってのも不思議なもんだ。 スーパーとか居酒屋で流通してる鯨肉の大半がイルカの肉だって鯨を水揚げしてる港の職員さんに聞いた
鯨の解体も見学したけど物凄い血の臭いで吐きそうになった 動物の解体はみんなそうだよ。豚の屠殺場などすごい臭いだよ。見ぬもの清しってだけ。 >>264
こんだけ世界中に無駄金ばら撒いてその有様か
ほんとメンツだかなんかしらんが税金の無駄遣いやめれ >>264
発言権がないのではない言わないから悪いのよ 日本人には羊嫌いな人多いねー。
うちの父親が羊肉本当にダメだったんだよ。
北海道民なのに。私は好きなんだがね。 >>260
そこで引いたらどんどん他の食物にも文句つけて来るぞ
連中同士でももヴィーガンが暴れてるが >>266
クジラにはあたれ外れがあるのか
何年か前に北海道でミンク？クジラの刺身食べたけどあんまり…だった
美味しいクジラにあたりたいね 鯨はうまいんだが(これは体感済み)
イルカはまずいらしいね(まずいからと親が買わないので食べたことがない) >>268
まあ面白かったけどね。なかなか見れないものだし
調子に乗って赤身1kg買って帰ったはいいけど調理法が思ったほど浮かばなくて
最終的には漬け茶漬けにしたのが一番美味かった クジラの次は鰻禁止が来てその次はマグロ禁止が来るな
クジラがうまいのかは高いしそもそも一度も食べたことが無いから分からない ジンギスカーンが美味しい店ってだるまだったっけ？サッポロにチェーン展開してたと思うが マトンが臭いとかカリーは本当の羊肉食べたことないだろ >>276
鰻は、少しは規制した方が良いと思うけどな
絶滅危惧種なのに、全国チェーンの牛丼屋で食えるってのは異常 回転寿司で2貫108円（アナゴと同じ）で食えるところも 安いから小学生や中学生のときは毎日マトンを大量に食べてたよ
味付きマトンや円形の冷凍成形マトン・ラム 朝出かけて夜に帰ってくるほどの距離をオートバイでシッチャカメッチャカに揺らしても
カキの品質に問題はないのかね？柔らかい身だしグズグズにならないか？ 昔っても１９８５年くらい前までタレに付け込んだマトンを１００グラム５０～７０円くらいで肉屋で売ってた。
昔はそれが焼肉だった貧乏だったなあ。伊勢原の思い出。 >>287
殻がついてたって、身に振動が伝わるからねえ
人間だって魚だって揺られて運ばれたらまいっちゃうでしょ
普段海の中でそんなには揺られない貝があんなに揺られたらどうかね？ まあヘリでも揺られるが背負ってた体温だよな
温度管理 それどころか、金の問題はないんだから
全て買い取るから最上のものを持ってこいで片道で済むわけだよね
福岡のアラも
なんで本人が往復して無駄な時間かけるのか >>290
アラの時にそれやろうとすると、地元のお得意さんの料理屋が良いのを引っこ抜いた残りを送り付けられる可能性があるからねえ 中国産の食い物全てが安全が確認できていないどころか確実に危険なのに全く規制しない
日本政府のあり方にはさすがに疑問。対中政策にナーバスになりすぎだし気を遣いすぎだわ
もちろん食の安全がテーマの美味しんぼもガン無視なのは異常だわ
NHKが観て見ぬ振りをするのはもはや言っても仕方がない国賊NHKだからもうどうにもならない
しかし民法くらいはちゃんとやれっての、中国企業から金なんてもらってないだろ？ 京極さんが経営破綻とか美食倶楽部が赤字とかリアル路線で進んではどうでしょう 米相場で儲けたのと米の味がわかるのは別だと思ったな 当時も今も まあ関係はないね。江戸時代から米相場はあったんだから。味ではなくあくまで生産量と
出荷量と消費量の問題。 >>292
日中共同声明で日本のマスコミは大陸に拠点を置くのを許可されたが大陸の人権や世界的に不利になる情報は報道しないとの約束が決められたからね。
日本のマスコミはウィグルやチベットに関して黙り決め込むのはこのせいだけど情けない
>>295
俺もそう思ったわw
ってか何で生まれ故郷の魚分かるんだよって腹抱えて笑ったわw
ベタに鰹のたたきだったらどうなったんどろうな(笑) >>288
養殖の牡蠣なんか、浮かべた筏にぶら下げてるだけだから、四六時中揺れまくりだよ。 >>297
なんでそういう嘘を書くの？日中共同声明以前から大陸にいたからこそ
産経新聞や共同通信は林彪死亡時に追放されたんだし。
協定なら産経新聞が中国総局設置を許可されたときに無効になってるし。
だからこそ他社もそれまで支局置いてなかった台湾に支局おけたわけだし。
チベットについてダンマリとか言ってるけどまさか漢民族大量移住とか信じてるんじゃないだろうね？
チベット高原は標高２０００メートル。短期滞在ならともかく漢民族が移住できる環境じゃないんだけど？ >>299
はあ？嘘じゃねえし！
中共軍はチベット侵略の前に前線部隊がどうすれば山脈を超えれるか特訓をしてたのは事実だろ！
台湾に置くのを許された？台湾は中共の管轄じゃねえよ(笑)
漢民族大量移動は事実じゃねえか！それも犯罪者を大量に送り込んでチベットに住めば罪を見逃してやるってな！
大陸は歴史上どの民族が政権を取るかが全て！漢民族の中共が1番恐れてるのは他民族の反乱だろうが！ >>300
１９４９年の中華人民共和国建国以降の国交回復前でも日本の新聞記者が北京に滞在続けたのは事実なんだけど？
だからこそ追放されたときに産経新聞の柴田記者が「わたしは追放された」と著書を発刊したくらいの常識なんだけど？
産経新聞が中国の支局再開するときの条件をちゃんと読めよ。
北京支局を中国総局と称し、台北市局を台湾支局と称することで認められたんだけど？
それは産経新聞社が発刊した産経が変えた風に書かれていること。
漢民族大量移動は事実？
どうやって？一時的に軍を派遣したりするのは可能でも
長期間にわたってどうやって標高２０００メートルに？
死にます。
日本で平地住民が標高２０００メートルに長期滞在できるかどうか？
常識で考えろ間抜け。 >>298
海だから周りがみんな緩衝材みたいなもんじゃん。それに揺れるといっても波だから大きな揺れでしょ
バイクだと小刻みな揺れだからメリケンのマンガみたいにガクガクブルブルって感じで
牡蠣も「お？」と思うんじゃないかな 牡蠣は食う前にシェイクしたほうが美味くなる
知らなかったのか？ >>301
だから中共に都合の悪いことは書かなかったんじゃねえか(笑)
産経新聞が中共に従ったら正義だと思ってんの？www
1949年って一応支那は戦勝国扱いにされてるからなwww
日本は支那と戦って無いけど敗戦国あつかいだったからな
支那の歴史をちゃんと見たら支那は民族の内乱ってわかるだろ？
そもそもお前はチベットへの虐殺は無いと思ってるわけ？
残留孤児は支那の奴らが優しく日本人を保護したと思ってるわけ？
こんな事の本質も日本の新聞は書けないわけだぜ！ >>306
無知。１９７１年のアルバニア決議まで国連の常任理事国は中華民国（台湾）で中華人民共和国は国連加盟国（＝第二次大戦の戦勝国）ですらないわ。
産経新聞は中国共産党に不都合な記事を書いたから追放されたんだしな。
君は何か証拠でも出せるか？こっちは国連の決議や産経新聞の出版物をちゃんと証拠として示しているが？ >>301
それと情けないことにチベットまでの高速鉄道が繋がった時に
NHKは美しきチベット鉄道なんて情けない番組をやってたんだわ
漢民族の大量移動じゃなくて正確には犯罪者の大量移動なんだわ
チベットの僧侶を殺して寺を焼き付くし女を犯して漢民族の子孫を残せば罪は免除されるんだわ…
あんたが思ってるほど中共は優しくないし大陸内の民族同士の争いは自分たちの利権に関わるから平和的なもんではないんよ！
あれだけ広い支那大陸に60以上の言語があるんだから当然だよ！ >>308
>>産経新聞は中国共産党に不都合な記事を書いたから追放されたんだしな。
エッ？ >>309
だから証拠は？物理的に漢民族は標高２０００メートルのチベット高原で長期間生きられないんだけど？ >>308
産経新聞は中国共産党に不都合な記事を書いたから追放されたんだしな。
最初と矛盾してるやん…(笑) >>309
物理的に中共軍は生きられない…
その前にチベットの中共の虐殺は認めるの？ >>312
ええっと無知でバカで不勉強な君に何処から説明すればいいのやら。
産経新聞は１９４９年の中華人民共和国建国後北京に支局を開局。
１９６７年に柴田記者が追放。
１９９８年に北京を中国総局、台湾を台湾支局とすることで中国支局を再開
以後初代中国総局長古森義久から現在の藤本総局長まで中国当局の妨害に会いつつ
支局活動を続けている。 >>313
現在のチベットの人口は増えているよな。支配層の処刑は軍導入時に行ったろうけどな。民族ジェノサイドやったというなら証拠は？
何度も言うけど何年もの長期間にわたって漢民族は標高２０００メートルのチベット高原では生息できない。 >>316
チベットの虐殺は認めないの？
ウィグルの人権弾圧は認めないの？ >>316
標高２０００ｍどころか、３７００ｍのラサも、今や中国の一地方都市だろ
Googlマップ見てたら、ガツガツ開発してるし、中国銀行とかいっぱいある 流石に そういう専門的なネタはそういう板で書こうね
此処はカリーで遊ぶスレだぞ（ぉぃ 証拠って僕は漢民族ですがそのなんとか新聞のなんとか記者ってのは誰ですか？
人民日報にのるほどの有名人ですか？そうでなければ中国は色々情報が制限されてるので
調べようがないですよ とりあえず落ち着けそして
インドの山奥で修行してダイバダッタの魂を宿して悟りを開け 必殺技はカピラリア七光線だっけ？
（ホントはレインボーマンな もう許してやろうや
引っ込みがつかなくなってるじゃねえか >>324
ヨガフレイムかもしれない
あれ山岡達もプットジョロキアか何か食ったら出来ないかな 美味しんぼのパターン
１ 全盛期
山岡の身の回りのアホが食い物由来のトラブル
↓
「こんなゴミ食えるかｗ今度"本物"を持ってきますよ。」と、たいてい大手食品工場に喧嘩を売る
↓
金と手間のかかった食い物を偉そうに食ってヘブン状態で大団円
↓
そして読者はペヤングを食う
２ 結婚以降
食いしん坊万歳の全国版
↓
そのときに登場する実在人物が、目が細くて気色悪くて不快。作画がド下手で別の世界の生物。不気味の谷
↓
鼻血 >>326
美味しんぼではハバネロが出たけど、
今じゃハバネロの10倍以上辛い唐辛子があるんだよな
今はペッパーXが世界一らしいが、すぐに更新される 江戸前の旬でカツオにマヨネーズは合わないから黄身醤油にしろとあるぞ >>329
そして読者はペヤングを食うってところで笑った
最近はラーメン屋で読んでる
ここしばらくでカップ麺食べながら読んだのはソラニンだな 海原雄山
「私は寄生虫の危険がある生鮭は食べない」鮭勝負にて
「この生レバーは旨い」生肉勝負にて
これは、やってしまいましたな。 >>331
正確には戻りガツオにはちょいキツイって感じやね じゃあ間を取ってまよぽんで、マヨネーズ＋ポン酢ええね 話は変わるけど、カツオのタタキ対決で｢タタキの語源や定義がよくわかっていないから、生でさえあれば洋風でもいいはずだ｣というのは雄山にしてはテキトー過ぎやしないか？ >>336
そもそも土佐の殿様が生魚を食べるのを禁止したんで外側をあぶって焼きましたって
事にしたのが起こりだし。洋風でもいいはずだじゃねえよ雁屋。馬鹿にしてんのか。 牛肉みたいな感じで雑菌がつくとしたら外がわなので
そこを表面だけあぶって安心して生で食えるためのもの
レアのステーキとかロースとビーフみたいなもんだよ >>336
しれっと味めぐり高知編で 塩タタキを知ったのか 京極さん使ってこれぞ本物とかはしゃがせてたな >>338
あいつは日本文化をバカにすることで飯食ってる奴だから 「初鰹は見栄っ張り、戻り鰹が美味い」って言ってたけど雄山はさっぱり味の魚は嫌いなんだろうか 至高のスパゲティ
あれ納得する読者いないだろ。かといって究極の方も微妙 高速で平均時速200キロというのは車の助手席でもかなりきついと思う
ましてやバイクに初めて乗ったような士郎がとても耐えられるわけがない
自分だったら途中で下ろしてくれと叫びだす つか普通に駅までバイク、駅から目的地近くまで新幹線、駅でレンタルバイク借りて現地じゃ駄目なのかね つか電話して向こうにも途中まで来てもらって合流したらいいんでは >>344
台湾の脱線事故が時速140㎞でカーブ曲がり切れず車体がひっくり返った。
タンデムでは重心取れないから絶対無理。漫画だからリアルに考えるなよというしかない。 サンダーボルツは確かハーレーだろ？２気筒OHVなんだからそんなに走れないって
音とトルク重視のエンジンなのに高速で平均時速200kmとかアホかよ >>338
その説も
ぼーっと生きてんじゃねえよ！
の後に安定の
諸説あります
が付く起源のひとつでしかないし。 アニメリメイクしたらカツオのたたき対決はカツオ対決に変更されるな
雄山がたたきの由来を説明してから戻りソースのカツオを出す 雄山「この大たわけが！お前の顔にへばりついているのはなんだ！」
良三「タルタルソースでございます。カキフライのソースにと・・・」
雄山「良三、私に何を食べさせようと思って、この食事を整えたんだ」
良三「は、はい、三陸産の春牡蠣の潮の香りと濃厚クリーミーな食感を味わっていただこうと思いまして」
雄山「春牡蠣の潮の香りと、タルタルソースに入ったピクルス、パセリの香りとどちらが強い？
春牡蠣のクリーミーさと、タルタルソースのマヨネーズのクリーミーさとどちらが強い？！」
雄山「元来、カキフライを食べるのにソースなど不要、ことに三陸産の春牡蠣ならなおさらのこと
清新、濃厚トロトロの味わいがタルタルソースの香り食感で壊されてしまう」
雄山「産卵を終え夏場近くなり、痩せ細った牡蠣ならまだしも、
せっかくの三陸産の春牡蠣のカキフライにタルタルソースをつける鈍感さは許せぬ」
良三「も、申しわけありません！思慮がたりませんでした！」
雄山「カキフライにはタルタルソースをつけるものと思い込み、
その既成概念から一歩も出ないとは何たる怠慢。これでは、とても私の下で働かされんな」
良三「ど、どうかお許しを・・・」
雄山「カキフライ自体の出来のよさ免じて許してやってもよいが、一つ条件がある」
雄山「このカキフライに合うソースを探してこい」 >>350
一週間待ってください本当のサンダーボルツをお見せしましょう 流星組への対策
なし
理由
流星組のラーメンはとても美味しい。
かないません。
終わり >>353
つ『機動戦士ガンダム サンダーボルト』 釜炊き屋の送別会がフレンチ屋ってどうもなー。鳥鍋が良かったんでないの？ 普通に新幹線で運んだ方が早いでしょ。あのバイクが仮に新幹線と同じ速度でも道路より線路の方がまっすぐに通ってないかい？ グーグルマップのルート検索だと電車の方が自動車よりも一時間くらい早いと出てくるよ
それにバイクじゃなくて自動車の方が楽じゃない？バイクだと捕まってるだけの体力が士郎にないと思うな
最後手縛ってたけど、バランス取るだけでも結構たいへんじゃん 渋滞回避の為に車じゃなくてバイクにしたんじゃなかったっけ？
ただ手を縛ってるだけの奴をバイクの後ろに乗せて走るとか俺なら絶対無理
後ろの奴が自力でしっかり掴まって、自分でもバランス取るからタンデムって出来る
思い切り締め付けて体を密着させてたのかもしれないけど、そんな強く2時間も縛られっぱなしの腕が無事なわけない >>349
始まったのが禁令のあった後なのはほぼ間違いないんで諸説じゃない。 日本人の平均寿命が男性より女性が長いのはなぜか？カリー説
日本の女性は家で伝統的な食事で、男性は外食で脂っこいのを食べているから。 >>366
むしろ掲載した方がスピリッツの余命がマッハじゃないか？ どこでもドアが一番早いだろ？
漫画だしフィクションなんだからありだろ 原発ネタにしても 食の安全ｗにしても 編集部役に立たないもんな
柱部分で訳注入れるぐらいなら掲載拒否しろと
原発ネタの時の賛否両論併記してるけど
読者への言い訳だろアレ カリー本人が意味わかってないんだから反対意見は意味ねー罠 >>368
なんでもアリもクソも、美味しんぼの中にテレポートを使う超能力者が出てきているんだが。 サンダーボルツの話は美談にしたいようだが、てめえの都合で道交法ガン無視して警察に大変迷惑かけてきついお仕置きしてやろうとしたら上から特例でおとがめなし
あれだけいた警察官達可哀想に 街中で刃物振り回して事実上殺人未遂でも無罪放免
カリー「権力を自由に出来る俺サイコー」
まあぱよぱよの基本スタンス 牡蠣養殖場にあの爺さん一人だけじゃあるまいし、爺さんに選んで貰って若いのに新幹線で持つて来てもらうのが最速だろう。
士郎よりあの爺さんの方がプロなんだからいいの選べるだろうし。 >>370
アレはテレポートじゃないだろ
タイムスリップだと思うがｗ
結構な時間行った先を見て来たのに、戻ってきても冷めてないどころか湯気が立ってたから、
スープだか味噌汁だか(忘れた)が有った空間では数秒～数分しかたってないのだ >>374
テレポートも込みだよ（タイムスリップでもあるが）
昆布とカツオじゃ漁場も時期も違う やっぱどこでもドアが最強だって
クリスヴォーン呼ぶのに時間がかかるだろ、あいきなり現れる可能性もありだな テレポートとタイムスリップを同時に体験できるなんて！と驚いていたよな確か >>376
携帯一本入れたらテレポートしてくるだろうしな どこでもドアで山岡が美食倶楽部に突然行くと雄山とゆう子がお楽しみ中でしたとさ こんにちわだったでごさいますか！
中川、ホンヤクコンニャクを持ってこい カキを生きたままあんな長距離を振動を加えたまま運ぶんじゃストレスでやせ細るだろう
養殖場で活け締めにして運べば新鮮なままじゃないのか？血はないだろうから体液を抜いて 将太の寿司なんか 氷が解けるぐらいの時間かかりそうだから 調理して大会に持ち込んでた罠
（なお グーグル検索だと片道６時間弱倍速でも３時間
バックパックの大きさで 何人もの人が食べる量を確保しつつ 振動はともかく保温できたかどうか >>385
おねば な
383の６時間は 志摩東京間の方
将太の寿司の方は渋滞で余裕の時間がなくなったってはず >>386
元ネタは知っとるわｗ前スレのスレタイだし 比較対象だろ 同じ牡蛎の話だし（正確には真牡蠣とイワガキだが バイクの時速200キロって風速もすごそうだな
まさに風を切って走る乗り物
アメリカの陰謀でハーレーを売るために高速の二人乗りが解禁されたから
同じようなことをする連中が増えてきそうだ 運転者とベルトで縛らないとダメだな
手なんてどんなに強くしがみついても剥がされる そういえば、あれだけ金持ちの知り合いがいるんだから
誰か自家用飛行機くらいもってないかな
飛行機ならすぐ行けるんじゃないか >>392
ヘリより難しいし時間がかかる
離着陸の場所飛行計画等々
空港以外の数百kmの移動に使えるものではない そんな何十年もたって今さら雄山と同じツッコミしなくても >>371
逮捕されて警察に何て言ったんだろ。「カキをはえく運べって脅されたんじゃコラ」とか？ あの不当な権力持ちすぎだろ
父親が警視庁幹部とかでない限り、あれはおかしい え？あの人20代なのか、てっきりアラフォーだと思ってたよ じゃあやっぱり新幹線だね。乗り換えとかを考えても片道五時間くらいでしょ。
駅から養殖場まではタクシー飛ばせばいいし。
早朝に出発すれば夜の宴会には十分間に合う
あとバイクなんだけど、帰りにあんだけ警察に追いかけ回されたのに行きは恐ろしい偶然で
見つからなかったんかい？
あと給油は？あんだけの距離だからちょくちょく給油しないといけないけど警察に追いかけられながらガソリンスタンドに
立ち寄れないじゃん 飲食とか排泄もあるしさ 新幹線が一番 別にそんな得意げに長々と書かなくてもみんな分かってることなんだが >>403
行きはすっ飛ばす必要ない、牡蠣積んでないから 丼の話(アーサー初登場回)で富井が「部内を騒がせた罰だ！」とか言ってたけど
鰻丼を見せびらかして騒いでいたのも富井
軽く肩を叩かれた程度で落として泣きわめいていたのも富井
騒いでいたのが富井しかいないんだけど 「ほらこれから私がこれをアングアングと食べちゃうんだぜ！」
一般的な職場の反応：無言（おまえは暗愚暗愚だろうがよ…） いや普通ならその場でリンチを受けてなぶり殺されるだろ あの話ぶっちゃけ近くて速い新幹線で宮城の牡蠣取ってくればいいしな
>>382
数時間でやせ細るわけない
ましてや殻に包まれてるんだから >>409
もう上野まで通ってたんだっけ
大宮までリレー号に乗った時代もあるｗ >>399
バイク乗りは、陶人先生が警察に手を回してくれて釈放だったな
陶人→政治家→警察と圧力をかけたんだろう >>401
ノンキャリアの中では特Aクラスのエリートである合田雄一郎でさえ
20代の終わりに警部補になって警部になったのが36歳くらい。
キャリアなら問題を起こさなければ任官1年で警部になって
30歳前後で警視に昇任するそうな。 >>412
採用→任官の時点で警部補で警察大学の研修受けて配置されたときは警部だからな
キャリアは
あとはいつ警視になるかの争い
一般的に警務とかの事務職で大過なく過ごすがドラマになるのは捜査に出て指揮する方だしね 何だかんだで権力に守られたいというのが牡蠣のバイク編だよなw
カリーみたいな左翼は権力大好きだからなあ あのへんのアンチ与党でリベラル気取ってるやつらの本音は
「おれにもおこぼれをよこせ」だからな
政権担当すれば利潤が得られると思い込んでる
国が借金だらけで運営なんとかやりくりしてることなんて知ってても理解できてない
だから民主政権みたいに埋蔵金だのと根拠もない世迷い言連ねた末に国を誤る 職場にいるイタリア人に日本人好みの至高のスパゲティを振る舞った
「美味しんぼはもういいよ」
なんか以前も何回か同じことされた模様。美味しんぼの人気にビビる なぜ器焼きの爺さんごときが警察を動かせるのか不思議だったな
今でもわからないわ。こないだもあったけど警察幹部の息子の犯罪をもみ消そうとして
もみ消しきれなかったのはあったけど、爺さんは器を政治家とか金持ちに買ってもらう立場だろ？
頼めないじゃん。 なんだかんだで国民的知名度の漫画ですからね
少なくとも結婚前までは
（おそらく知名度が十分高かったのはトレンディドラマやるくらいまで） >>413
警視以上になると事務仕事だけで超激務になってくるから、オダとギバの踊る警視庁みたいにしょっちゅう現場に顔出して手柄手柄なんて言ってられない 美味しんぼのスレでよくそんな話が出来るよな
アスペルガーって以外と多いんだな ねらーは自分が話したいことしか話さない人だらけだろ >>414
なんだかんだで暴行に脅迫に収賄に捜査への勝手な介入に事件の揉み消しといろんなことやってるよね >>416
どっち食べさせたんだろ？
トマトソースの方は国産完熟トマトのハードルが高そうだから
ニンニクとバジルの方だろうか。
美味しかったけどな ﾆニンニクバジル 至高のスパゲッティ、イタリア産のトマト使わなかったのか。まあ、作中でチェルノブイリがどーこー言ってたもんな。 >>423
両方食わせた。今までで一番美味いと本気かお世辞かはわからん感想貰えた
作ってくれたイタリア料理屋の友達は「毎回思うが日本人好みなんてふわっとした条件なんなんだよ。あの漫画どっちも納得しねー」と愚痴った >>424
今だったら風評被害でイタリア大使館から訴えられるレベルだな。 >>425
まあ完全に不評とかそういうのではなかったんだな。
よし 次は究極の・・・・ 料理漫画の衝撃の事実
クッキングパパの荒岩虹子さんの
未遂だったけど
将太の寿司の本物の切島傀はすでに
中華一番!のメイカの悪事
焼きたて!!ジャぱんの霧崎雄一が
あのおじさんだった
そして、美味しんぼでは自分では
考えつかないので募集中 料理漫画に衝撃の事実がある
クッキングパパの荒岩虹子さん：？？？
将太の寿司の本物の切島傀：？？？
中華一番!のメイカ：？？？
焼きたて!!ジャぱんの霧崎雄一：？？？
美味しんぼ 該当者なし：？？？
なんだろ、暗号解読できない。 不倫未遂？だったら警部やブラックと料理学校の女の子と一緒に妊娠中の嫁に内緒でこっそり食べちゃう回があったろ。 目玉焼き丼・・・ブラックさんは美味そうに食ってるけど
たまご御飯のほうが美味い気がする >>433
その時の回って散々、妻側が不安だったのにいざとなったら車で皆で大笑いって違和感あったなあ…
中には若い女と会うのは許さんとか、本気になっちゃうやつとか漫画的にはいて欲しいけどな
まあ花咲の画が下手すぎるからなあw >>343
確かに
隠し味として麺を茹でるお湯に干しシイタケを一欠片入れておいた、みたいな感じで和風の隠し味が入ってたら納得できたんだろうね 究極のスパゲティは単純に
料理が下手だった
が証明されたな >>435
なんかコラで妻たちが帰った後に本番を…みたいなのがあったな
そりゃ、普通はそうだよねってすごく納得したわ 日本人好みというのは要するにミートソースやナポリタンみたいな
フランス料理を洋食としてアレンジするみたいなことをやれと言っているのか 正直あれなら「喫茶店のナポリタン」「昔ながらのミートスパゲティ（スパゲティミートソース）」でどっちも蹴散らせる
究極至高の横に、横綱用おせちのようにしれっとおいていたら審査員みんなこっちガツガツ食うわ 日本人好みという曖昧過ぎな条件いれるから悪い
普通に究極と至高のスパゲティにしとけ。だいたい審査員達が全員日本人なんだから、そいつらが一番好きなスパゲティは日本人好みだよ 日本人好みのスパゲティといったらナポリタンだろうが！
士郎も雄山も審査員もわかっとらんわい。
口が奢っている人たちはこれだから嫌だわ。 都会のど真ん中で日中に包丁出して人を殺そうとした殺人未遂・銃刀法違反を
手を回して即釈放できる雄山の権力つおい
雄山こう言う力で上の人たちや警察とズブズブとか一番嫌いそうなタイプなのに まずはアルデンテ？なにそれ？っていうくらいフニャフニャに茹でたパスタに
サラダ油を絡め1人前ずつ皿にとり冷蔵庫で一番寝かせます ← ナポリタンの茹で方＆その後の処理 カレーは至高の勝ちでよかったような
水料理は引き分けでよかったんじゃね >>446
親告罪だから面倒かけたくなくて、なパターンだな >>441
まあ 本来ならこれ最強なんだろうけど
そのイメージしかないあの時期に
もっとパスタは色んな食べ方出来ますよというのを見せるのも
狙いの一つだったろうから出せなかったんだろうね。
チーズ対決だったかでのまず日本人にはなじみがないから入り口としてのみたいな縛りがあった記憶があるけど
あれみたいなもんなんだろう。
ナポリタンとボロネーゼ究極や至高にしちゃったらじゃあそのままでいいじゃんとなってしまうというｗ 喫茶店にあるもん具にしとけばええやろでできたナポリタンさいっきょ 山岡は日本人の9割が喜ぶであろう料理にした
審査員は毎日食いたいかを基準にした
なんでそういう基準が現れたかは不明 士郎「一週間待ってくれ、俺の料理で安田を救出してくる」 シリア料理
ヨルダン料理
サウジ料理なんてあるのかな？
レバノン料理はあるらしいが ガイドブックを見て中華街に来る日本人は非難するのに
雄山が雑誌で褒めてるからとフグの白子を食いに来る夫婦はいいのか？ 「士郎の奴、今日という今日は許せん。中川！！凌遅刑の準備をしろ！！」
「は！！」
「海原先生いくらなんでもそりゃやり過ぎですやろ・・・」
「かまわん!！！東西新聞社の玄関前で直ぐにでも始めてやる。
私が一声掛ければ警視庁は問題にもすまい。
雄山の力を今こそ思い知らせてやろうが！！！わはははははは！！！！」 >>457
レバノンとかトルコとか中東の料理も相当うまいらしいね。
実際写真見るとうまそうだしやって欲しかったなあ。 「今日のメニューは中東料理の生き胴です。前菜に指のから揚げでお楽しみください」 原作者がオーストラリア在住だったので、オーストラリア対決なんてあったけど、
オーストラリアには、食材はあっても、文化がないもんだから、結局、創作メニュー対決になって、
鮫の天丼とか、現地人を無視したものが究極のメニューになったりするんだよな
オーストラリアなんかより、食文化の豊かなイタリアの方が、よっぽど読者の為になった
パルマ特集なんて、対決の内容はともかく、紹介された内容自体は面白かった 蟻蜜とかは面白いと思ったよ
ただサメの天丼は究極側の描写がそもそも雑だった
味めぐり不定期連載になってからは毎回あんな感じだが…
あと行くたびにイモムシキモいっておまえら前に食べてたろうとか
バラの雫とか頭おかしい 世間知らずの無知で独りよがりの原作者だから仕方がないよ
創造だけで勝手に創作漫画の原作を作っていたから
ごま油で揚げた5ｍｍのとんかつとかアホとしか言いようがないけど本人あれ本気で美味いと
思っていたんだから本当に頭の中がお花畑だよな
実際に自分の目で見てみて感動したんだろうな、オーストラリアこそ究極の対決にふさわしい、なんてさ >>460
トルコ料理って、世界３大料理の一つと言われてる割には
美味しんぼでの取り扱いは小さかったな やっぱ異文化での全く見知らぬ料理ってのは面白いよね
自分もアボリジニーあたりのが一番興味深かったし面白かった。
ダンジョン飯が受けてる面白さはこれ系の面白さなんだろうな。
>>466
サブでわずかにケバブ屋台の人がいた位だよね 多分。
実際行った人の話でもめちゃくちゃ美味かったらしいんだよね
一月で１５キロくらい太って帰って来ててびびったｗ
ほとんど未知の世界だから是非やって欲しかったな。
完全に未知だと日本で見つけたり行くにしてもハードル高いし。 トルコ料理は歴史が古いってだけで美味しいかどうかは疑問だなあ
行ってみれば分かると思うけど案外シンプルな料理で日本人向けなのはうなずけるよ
ピザの起源はトルコ、パンの起源もトルコ、何でもかんでも起源はトルコだと主張するのは面白い
ってか実際に起源だったんだよね遺跡やら実際のルーツをたどるとね、韓国と違って事実だから
塩鯖なんてまんま日本の塩鯖と同じもの、香辛料とか一切ないの塩鯖には笑ったよ
でもそれが一番美味しかったな、トルコピザとか正直あんま美味くない >>467
ケバブが出たのは、まり子の晩餐会のメニューを雄山にダメ出しされた時だったかな
トルコ料理の店は、日本にも結構あるよ
わりとアッサリしてるし、野菜（豆）も多くて、日本人好みだと思う
美味しんぼは、マイナーな料理や食材をネタにして話を組めば面白いんだけどな
イベリコ豚なんかも当時は珍しかったし、面白かった（癌が治るというのはトンデモだったけど） 士郎「あんたがイスラム国の兵士か、まずこれを食ってみてくれ」ズギューン
士郎「うっ…」
兵士「また変なのが来たな」 ご飯のおかず編みたいなのはそこそこやっているから
コンビニ弁当食べ比べ編みたいなのやってほしいわ
しかし化学調味料（ｒｙ 鮪落とした話どころじゃない不潔度の屋台飯食って美味い美味い言ってる奴だしな 添加物一切なしなサバ缶とかあるから、山岡が選んだのはそういう缶詰めなんだろ 日本の近大の養殖はダメ！オーストラリアならOK！
これが雁屋哲！ 士郎「うう…飯だと？モグモグ。はっ！こんなものを食ってるからイスラム国はだめなん…ズキューン
兵士「なんだこいつは？」 >>471
弁当評論の回で食べ比べやってた
しかも喫茶店で堂々と >>468
>>469
へーあっさりめ多いのかー
意外だ。塩鯖があるってのもまた面白いね
歴史古い地だから一度は行ってみたい地域だったが
微妙に今は怖くなっちゃって残念。代わりに日本で一度行ってみるかな
ブドウの葉がどんな味か気になる。 >>475
割と日本上げもやってたと思うけどな。
近大マグロは駄目なんて言ってたっけ？ ジャンボ茶わん蒸しはよく覚えてるんだが・・・
後は茶わん蒸しの記憶位しか出てこないなあ
覚えてないや。 あの話は結婚レースが終わったかなり最近なんだよな
てっきり結婚前かと 古くから登場していたのに、世界味めぐりのカメラマンに起用されず
ぽこぽこ懐妊出産ラッシュになぜか加われず
作者は、あの夫妻が嫌いだったのだろうか？ 海外や地方いってキウイみながらハァハァされたら困るだろう 荒谷お局様に子ども出来なかったのはやはり年齢が…… >>485
ハァハァしてたのは、荒川氏だろう
>>484は金城氏と思われる
ちなみに、味巡りは女カメラマンの滝川 >>484
近城が他の仕事で味めぐりに入れないから滝川を紹介したんだよ >>478
あっさりはあっさりなんだけど何か物足りないあっさり味なんだよね
もちろん、トマトやオリーブなんかも沢山使う料理もあるから、オリーブオイルの生産量は
確かイタリアより多かったと思う。ワイン造りもトルコが一番古いみたいに言っていたな
治安が悪くなる前の年に行ったのでラッキーだった、あの後だと確かに行けないよね >>479
俺が適当にカリーを想像してレスしただけだからきにしないでくれ(笑) よくぞ日本人に生まれけりー！
本音は違うんだろ？って感じ あれだけ中華好きだと言ってるのに、中国本土の話は無いよね。返還前の香港くらいで。ヤバい食材とかバンバンやって欲しかった。 >>489
俺は日本のトルコ料理屋しか行ったけことないけど、「何か物足りない」ってのは同意
あっさり優しい味なんだが、スパイスや味付けが、どこか中途半端な感じ
あと、舌鼓を打つような美味い料理は無かった >>494
家庭的な味の店で、毎日食べられるものを出してるんじゃね？ 世界三大料理とか世界四大文明とか言うのは昔日本人がたまたま聞いた事を
完全に真に受けて「日本人の常識」にしただけです。 言い出したのは日本人じゃないんだが
よっぽど世界ｎ大○○が好きなのか
国内でのみ定着みたいなパターンが多いよなあ
三大美女みたいな日本で日本人が言ってるだけってのも多いが 世界３大料理を誰が言い出したのかは知らないけど、
フランス料理、トルコ料理、中華料理は、
ヨーロッパ、中東（アラビア）、アジアの各代表ってことじゃない？
キリスト教、イスラム教、仏教に対応してるのかもしれんが 料理のスタイルとしてきちんと確立された古い順な
日本は鎖国してたから遅れをとっただけだよ >>500
最近は鎖国は無かったってなってるけどね 味巡りの長崎編では鎖国って取り上げてたっけか
左翼雄山しか印象にないけど 鎖国で遅れをとったってのは分かるけど、鎖国や肉食禁止があったからこそ、現在の日本料理の特色が出来てるという面も大きいからなぁ。
一概に悪いことばかりだったわけでもないんじゃね？ 鎖国があったからこそ戦国時代までの大陸に倣えみたいな風潮をなくせたんだろう
江戸時代に日本人としてのアイデンティティが生まれたんだよ、きっと 鎖国以前に、冷蔵・冷凍技術や各種調理法が進歩した現代にくらべりゃ、80年代までの日本料理なんて
大してうまくないだろ。料理は進歩するんだ。たぶん、味めぐりの郷土料理すら味付けは進歩してる。
これは日本に限ったことじゃないし、他の国にくらべりゃ食い物に興味がある国民性はあるかも知れんが。 世界味めぐりで行った国
オーストラリア・インド・スリランカ・韓国・イタリア・イギリス
偏っているよな あえて中国フランストルコを外してあるあたりにこだわりを感じる 鎖国していたから日本の文化の日発信力が弱まったってことだよ 完全な鎖国なんて無理に決まっている、それは分かりきったこと
アメリカのお陰で開国したってのもおそらくGHQの戦後洗脳教育の一環かもね 美味しんぼの話しないとまたどこかの管理人気取りからアスペルガーだーとか言われるぞ >>502
変にこねくり回した屁理屈で新学説立ててるだけだよ。そもそも鎖国というのは
日本人が言い出したんではなく欧州で江戸時代までの日本につけた外交状態。
日本側で違うと言ったって相手側は鎖国だと思ってたんだから鎖国です。 今週のスピリッツは２０００号ということで
目次ページの質問コーナーで「一番ハマったスピリッツ作品」を各先生に聞いてましたが
残念ながら美味しんぼを挙げた方はいらっしゃいませんでした。 長崎は開いてた
鎖国の真っ只中でもジャパンブームは起こってた
そんな程度の話だろ
普通の人が思い描く鎖国となにも違わない >>512
管理人気取りというより、アスペルガーという言葉を使いたいだけなのでは・・・。 >>507
理屈でいえば工場で大量生産した方が価格的に良いもの使えるし
作物品質による味のばらつきもおさえられるんで
作ってすぐが食べ頃とかよほど焼き加減に技量の要る料理以外は
工場製品の方が同価格なら圧倒的に上になる
引いてみないとイノシン含有がわからない鰹節の出汁なんか
トン単位でやってないと安定するわけがないし
減圧加圧自由自在、内部からの詳細過熱できるマシンなんて１料理店では置けん
まあそこまで繊細な味覚持ってる人間なんか1%もいないから
雰囲気のが重要 最近の冷凍食品は進歩しているからな
調理したての食品をその場で瞬間冷凍しているから美味しさを封じ込めている 冷凍技術が進化しても保存の仕方、解凍の仕方で味が大きく変化するけどな
まあ冷凍は冷凍だ、
プロの業者が遠洋マグロを冷凍し解凍する技術は凄いと思う
家庭の冷凍食品はやはりそれなり 家庭用電子レンジの出力が上がっただけでも大違いだからな 世〇谷自然食品の味噌汁を飲んで
山岡｢うわぁ、やばい！｣
ぶた ソーセージの時にレシピ変更してラインを圧迫する事をやってくれと言って
断られたら逆ギレしてたけど仮に受け入れてくれたとして
そんな通常と違う品が何らかの間違いで流通にのったら大問題だろ
一応その後は小回りの利く工房でやってもらったけど
やる前に大手で断られた時と同じ事をやんわりと言われてるんだよな
そんなに大手が憎いのか？ 最初から工房に行っても話に変わりはないのにね
役人と大手は悪という描写を入れないと気が済まないんだな >>522
冷凍の中華も凄いよ
味の素のザ・シューマイなんて、肉がゴロっとしてて、旨い
あれを上回る焼売は、高級店に行かないと食べられないと思う >>526
工場長「業務停止間の損失分を補償して頂けるのでしたらお引き受けしましょう」
山岡「わかりました。請求は東西新聞社へお願いします」
大原「貴様はクビだー！」 審査員と究極メンバーのためにカニ鍋いくつ調理したんだろう カニ鍋食いに行ってやろうと思って調べてたらあの店一見さんお断りでやんの 残念だな、でもあの松葉ガニの鍋1つで2万以上しそうだから今の俺の財布じゃ行けそうにない 究極と言うからには松葉ガニも最高級だろう、ならカニ一杯で１０万はする
料理にすると１５万～って感じだと思うな、松葉ガニを舐めてはいけない
１００万の値が付くカニも実際にいるから >>530
キムチ鍋が入ってないと文句を言うヤツらがいるハズ >>534
カニ一杯でそんなにするのか
俺には手の届かない世界だな 蟹鍋なんてそもそも無理矢理だわな、もっと無理矢理なのがアワビのしゃぶしゃぶ
スッポン、てっちりの二つだろ、鱧と松茸はどう考えても土瓶蒸しだよ 強制徴用された韓国のおじいさんがやっと賠償してもらえることになってよかった。 >>537
> 蟹鍋なんてそもそも無理矢理だわな
「鍋で過熱しているだけ」の料理でしかないよな
目の前で料理人が茹でてばらして客の前に出して、って
あれを鍋料理カテゴリに入れていいなら何でもありだよ
まあ「雄山ルール」「大雄山帝国憲法」では合法なんだろうなｗ >>538
リアルガチでジジイの金と引き換えに国交断絶だけどな(笑) 「１つとは定められてないので５つ出しました」
「５つの方が豪華だから５つの勝ち」
これが認められるならもう何やっても許される気がする >>541
確かに、究極側は1つの鍋でみんなが納得するのを目指したからああなっちゃったのに、至高側がはなからたくさん鍋をだすのはなぁ…
最初から勝負になってないよな >>539
そうそう、鍋である以上鍋の中である程度は煮て食べ手の好きなタイミングで食べる
ってのが鍋料理のような気がする
てっちりもスッポンも最初料理人にしてもらうとしても後は食べる側の自由だから
西さんとやらが目の前にいて鍋を使って目の前で調理をする料理でしょあれなら
鍋を使っているだけだうよな そもそも、鍋って、「もてなし」を基準に評価するものか？ あれノ貫や！の京極発言からおもてなしの話にすり替わったんだろ
鍋料理はおもてなし、じゃあ他の料理は何なの？って話になるわな
鍋料理は素人でも出来るのがやはり醍醐味だと思うけどなあ
ちゃんこ鍋はちょんまげ結っている店主が作れば美味いと錯覚するような料理が鍋だな 食材に関する薀蓄からそれをこういう風に食べるのがいちばん旨いのだ、ともてなす側が偉そうに語るのを聞かされながら食わされる鍋
客のほうが気を使うわ >>543
あれを認めたら最後
強弁すりゃ、天麩羅やとんかつだって鍋料理ってことになるからなｗ
雄山「鍋が土鍋か鉄鍋かの違い、鍋の中にあるのが水と油の違い、だけではないか」とかなんとかほざいてしまえば
そりゃ毎回至高が有利になるよ、ルール自分で決めていいし審査基準も自分で決めてるんだから
で、これだけ有利でもちょいちょい負けてるから
作者の意図に反して、読み込んでる読者からは雄山は「無能な暴君独裁者」「単なる宗教教祖」と受け止められる >>549
毛ガニや越前ガニのゆでてるとこ行ってみなよ ズワイガニの鍋と言ったらそらメチャ高くつきますけど
ベニズワイガニだったら桁違いに安くできますよ
旬のベニズワイガニならズワイガニにも負けないくらい美味しいんです
こういうのをみたかったんだがねぇ >>552
カテゴリの問題を技術の問題と勘違いしてるからだろ
もうアスペにレスするだけ無駄だろうからこれで理解できないなら死ね 今度は脅迫か
ベテラン給仕付きのすき焼きまで否定するんだろうな いやぁ君の間違いと言うか誤解と言うか
茹でる技術が必要なのが鍋料理か？と言っているんだよ
一流の料理人が目の前で一流の技術でゆでないと成り立たない「料理」が果たして鍋料理か？ってことな
目の前で調理するのが売りの料理でしょ？と言っているんだよ
わかるかな？ お好み焼きだって
客が自分で焼くのと
調理人付きだと技術的なものが出るけど
それでもお好み焼きだし
鍋も同じでいいんじゃね >>557
実際
読者投票で万鍋は人気だったんだよね 一応1品なのに対して至高は5品だし本来究極の不戦勝だな 初登場の時ですら雄山は
味が分かるか確かめる
↓
食べる前に分からないとダメ
だからな
ご丁寧に天ぷらを揚げる音を録音してきてさ
かつおのたたきや五大鍋の俺様ルールなんか今更だよ 基本的に雄山は後だしだからね
2回目の豆腐でやり直しとか言って逃げるのは駄目だろ 今晩は豚しゃぶ、飽きたらブリしゃぶ。しめて1200円なり。 生肉対決の馬主は馬肉が嫌いとか変な要素が混じって単純な味勝負にならなくなった対決ってどれくらいあるんだろう
半分くらいはそうである印象 気分が悪いのが
丿寛の暴論で完全に流れがおかしくなる→その屑ぶりをだれも突っ込まない→ひたすら雄山マンセーで山岡はグヌヌ、クリ子は団と山口行きたいなあで締まる
この構成。
なんなんこれ。
普通なら山岡がリクエスト・チャレンジをして抗議→放棄試合→丿貫をこてんぱんにのめす がカタルシスなんじゃないか 鮭料理対決は寄生虫のせいで変な流れになってた記憶が >>558
アスペルガーじゃないね、もっと特殊かも 変な要素っていうか究極も至高も私情入りまくりじゃんね
雄山なんて事あるごとに嫁さんの思い出話始めるし >>541
料理がひとつじゃなくて実はふたつでしたぁ！は
究極側が先に餃子でやってるからね
少なくとも山岡は五大鍋をとやかくケチつける資格はないよね 蟹は、冬の北海道・北陸・山陰のパックツアーの定番だぜ >>573
勝負の後いつも電話でパパ、ひどいよ！って苦情言ってる。 >>571
意見がそれぞれなんだよ人間ってな
まあいいわ、落ち着けな >>568
でもあれ雄山が生鮭を出して
寄生虫の研究家を連れてきていたら
真逆の評価になるのが目に浮かぶ
生食する淡水魚の寄生虫を指摘されたら逆ギレしてるし
金上の言った通りまさに裸の王様だよ かに飯が旨いのは白老だな。長万部も同じ毛蟹のかにめしだが、全然違う。 >>568
寄生虫が危ないとか主張するわりには審査員達が食べるの止めずに放置してたがね >>579
コラ漫画であったな、「先に言え」と審査員が雄山に詰め寄るのが これから、雄山のことを
後だし皇帝と呼ぼう
あと話しが変わるけどもしも
雄山が 富井 お局コンビが士郎に
対する態度が悪いと知ったら
どう思うかな 海原先生をハロウィンやってる渋谷の真ん中に連れて逝って観察したい 欅坂の菅井友香が小さい頃から乗馬をしていて馬が好きなので馬肉を
食べたことが無かったが企画で馬肉を食べることになったら
動物は人間に食べられるために存在するんだと納得して食べたみたら普通に
美味かったと言っていた 好きだから食えないって感性自体わからん
俺は豚はともかく牛も鳥もウサギも大好きだが普通に食える
犬やネコを敢えて食わないのは好き嫌いの感情じゃなく
単純に敢えて食おうと思わないだけ
美味しんぼでやってたハトを食わない理由と一緒 俺もシーシェパードの方々にクジラ肉をごちそうしてみたい。
こちらの弁舌を披露する前に射殺かな？ 不許葷酒入山門を難癖で丸め込んだからな
守ることとその姿勢に意味があるのに
宗教タブー 生肉勝負に馬主の肩書きの人を連れてきた時点で、かなりの割合の人が馬刺しを連想すると思う たとえば金魚や熱帯魚飼ってる家庭は多いだろうけどそこの家では魚料理は一切出ないのか？んなわけないだろ あの馬主、ゲストとはいえ仕事として対決の会場に行ったはずなのに、そこで自分の好き嫌いを理由に騒いだ挙げ句に企画１つ潰すって立場ある人間としてどうなのよ
まあ美味しんぼの人間ってそんなのばかりだけど 犬飼「私は名前に犬が入ってるので犬肉は食えません！」
猫田「私は名前に猫が入ってるので猫肉は食えません！」
蛭田「私は名前に蛭が入ってるので蛭は食えません！」 だいたい駄目な競走馬って最後は馬肉として殺される運命なんだろ でも騎手にもおなじ理由で嫌いとかいうのがいたような
ちなみに武豊はニンジンが嫌い
理由は馬の餌だからだと >>592
そこは観賞用と食用の違いかと
俺は金魚や熱帯魚食いたいと思わないしサンマやサバを水槽で眺めていたいと思わない。 水槽で泳いでいる魚は死んだ魚よりも活きが悪いのです >>577
寄生虫を気にしていたらサバやイカも食べられない、それを避けて通るのは旨いものを逃すことになる
とか言ってチャレンジをしなかった究極の姿勢を責めそうな気がする(笑)
１００％言い出したら生肉だって食えないだろうよ、実際に死んだ子供もいるんだし
信頼できるところでしか食べないって言っても専門家と比較できるほどじゃないだろうに
でも鮭対決は山岡が生鮭が一究極の旨い食べ方なんだと抗弁出来なかったのが敗因だと思う
鍋だってノ貫云々しないでみんなで和気あいあい囲むのが鍋の精神とか言い張れば良かった なぜか対決の理不尽に物言いつけないんだよな山岡
なんか大事な試合での誤審を無視されたまま進んだような気分の悪さを感じる それは違うと思いまーすって言ってた栗田があっち側に立って山岡を責めるようになったからな （･･て言うか許されるのなら負けばかりのしょぼい究極側じゃなくて
至高側に付きたいんだけど） 何度も出てた話だけど鮭対決の時の団は
「生鮭は山岡さんの責任でーすwwwこいつクビにして栗田さんだけで続ければいいと思いまーすwww」
でクリ子から素敵！抱いて！になると思ってたんかね >>579
禁鳥のつぐみの時も、雄山は先に気付いておきながら、皆が口をつけるまで黙ってたなｗ
山岡は、一口食べて気付いたけど、過去に食べたことあるの？って思ったな 牛肉で死亡にせよ、その他寄生虫やカンピロバクターなどの食中毒にせよ、なんともない
人間はなんともないんだよな、たまたま重症化するのはその人間の体力と免疫力の問題が多きい
Ｏ１５７なんて医者に言わせればその辺にうじゃうじゃいるらしいね、体内に入っても殆どの
人は無症状かちょっと腹の調子が悪いなあ、で正露丸で治っちゃう程度のことみたい 美味しんぼの胡麻豆腐の巻で、養殖と天然を比較するときに
「ひらめは養殖だとたまに表面に模様が無かったり裏面に模様が出てたりする個体がある」と言ってるけど
アレって天然でもそういう個体は居るけれど、天然だとそういう個体は別の天敵に食べられてしまうだけで
天然でもそういう個体は居るんだよな、単に適者生存なだけで
そういう個体でも生きられるようにしてるのが養殖なんだから、養殖否定したら食生活成り立たないどころか
人間社会なんて大きな意味で養殖なんだから、人間社会批判にもなるんだが カリーは水清ければ魚棲まずて言葉を知らないから仕方ない
長良川の件も的外れな事を言ってたし
最近も大阪湾？だかで浄化しすぎて漁獲量が大幅に減ってるし
鰤画家の時といい何を考えてるんだろう
開発否定してマウント取って賢いつもりか？ だが牛にビール飲ませて育てるのはアリという、不思議な基準 >>611
ナメクジを食べる国はあるから案外うまいかもしれないよ。軟体動物は珍味だし。 テレ朝ｃｈのアニメ毎日１話ほど見てるとんなばかなって局面はあるとはいえ面白いんだけど
アニメと比べると漫画版はどれくらいやばいんですか？
名作回だけをアニメにしてるだけみたいなことですかね 山岡は昭和のjazz barなんなでウダウダしていたみたいだが、ああいうとこはタバコの煙スゴいよね。 漫画初期は昭和なんですね
美食倶楽部はこわいから行きたくないけど、オカボシとスシトモは言ってみたいと思えるアニメ
オカボシはちょっと高そうだけどね多分(´・ω・｀) 団社長って初登場の時点で雄山の当たりが優しかったよな
金上は雄山どころか会う人間全員に嫌われてるのに 三井寿「タバコだけは吸わなかったんだけどな」
ってなマイルドグレでしょう
山岡さんｗ 彼は勉強しないのは当然として恐らく通学もしなかったでしょうしね
でも年齢は10くらい違いそうｗｗ
金もらう人とは思えないぞシロウ >>597
ウナギとかドジョウはペットショップで売ってたりして結構可愛いんだ >>609
長良川もそうだったけど、環境問題で開発の大本の政府や自治体や企業に直接訴えかけたことって無いよね
大抵現場で悪役面の担当者や責任者を論破して終わり
これが問題提起のつもりなんだろうか 第一話の山岡はタバコ吸っててもおかしくない風貌だが。
競馬場もタバコ煙がすごいけど、山岡はどうしてたんだろう？ くっそ異臭する浮浪者と肩組んで歩いたり一緒に酒盛りしても余裕だからもう麻痺してるんだよ カリーも競馬場の化学調味料汁うどんが、最高に旨いとか言ってるし。ワケわからん。 >>614
セレクションしてないよ
たいてい出た順 >>609
取り敢えず理想論ぶち上げて、世の中のこと考えてる俺エライ！ってオナニーするのがプロフェッショナル市民の生き方ですから >>614
アニメ化されている頃のお話は、食の知識披露と人情噺の絡め方に無理がなかったし原作者の思想信条の露骨なお披露目もなかったので、今読み返しても充分に面白い
ただ、二話にてすぐに雄山が登場しているので、「海原の若旦那！」がアニメ化されていないのが惜しい そうなんだよなあ、初期の頃は普通に面白いし、後で考えると間違いもあったけど
当時は確かに参考にも勉強にもなったんだよね、グルメに関してはさあ
俺が個人的に美味しんぼを読んで、へえ、と素直に感心したことを挙げてみると
…意外とないことにびっくりしたわ
伝助おじさん？のステーキの焼き方なんかは参考にしたかな… 美味しんぼを信じていた俺の黒歴史を挙げると、純米信仰かな
今でも基本的には純米派だけど、アル添も旨いのがいっぱいあるし、卑下してはいけない
日本酒特集で、雄山が鶴の里にアル添があるのを批判してたけど、
プロの杜氏が真面目に作った酒にもアル添するには、相応の理由があるんだよな うすずめしの回かなんかで
山岡が大吟醸受けとって喜んでたけど
それお前がさんざん批判してたアル添だろとｗ >>631
酒はカリーの放った嘘で一番酷いからな
古いと旨いみたいな妄想垂れ流して
古いだけのゴミワインを日本で売りさばくのが欧州で流行った
なおべた褒めのポートワインは日本酒以上に後添加しまくり >>630
舞い上がった米が直接火に炙られ余計な油が飛んで、炒飯がぱらりと仕上がる
というのは、ずいぶん長い間本当のことなんだと信じていました 確かにズゴッズゴッと中華鍋を振る山岡士郎は格好良く見えたものだよ
あれも後で考えると美食倶楽部で教えてもらうことじゃないような…
ってことは海原雄山は中華料理も出来るのだろうか？
あん肝とフォアグラは食った瞬間に、それは無いと思ったな、フォアグラの方が美味い
純米もなあ、実際純米の方が美味い酒が多いからまあ有りかな 有名な嘘ってきづくだけでも
蜂蜜(乳児に与えると毒ループして死ぬ)
豚骨スープ(これで作れる>無理なので突っ込まれて謝罪)
霜降りはうんこ(フランスで神戸牛は大人気に)
ドライビールはうんこ(ドイツでドライビールブームに)
秋刀魚は不味くなった(冷凍技術進歩してあり得ない)
チャイナシンドローム(週にキロ単位接種させても無害)
無農薬安全妄想(ベーキングパウダーが通らないのが農薬試験)
有りすぎなんだよなぁ
食ってるもんで妄想して書いてるってレベルで嘘 >>636
はちみつは必ず死ぬわけじゃないけど、だめだよね
ちょっと調べればすぐわかると思うんだけど、刈谷センセは調べないのかな >>620
ドジョウは田んぼの用水で捕まえて20センチオーバーまで育てたが引っ越しの時に誤って流してしまった… 山岡は海原雄山の次に料理が出来るはずなのだが
岡星からだし巻きの焼き方でケチをつけられてその神話は崩壊した >>633
100年物のワインなんてそのまま飲んで美味いものではない カリーは、ワインの酸化防止剤（亜硝酸塩）についてはどう思ってるんだろう
無添加で美味いワインなんて、無いに等しいと思うけど カツオはショウガ醤油で食べる、それが決まりなんだ！！
↑
他の薬味は試したのか？と良三にネギとワサビを投げつけた爺さんの言葉 雁屋哲先生は名前に雁が入ってるから鶏肉は食えないな >>634
あれはあれで当時の料理人もみんな信じてた気もする
カリーの取材を受けた店の店主がそう言ってたのかも 初期の漫画的ハッタリなんてそれが面白いんであって何の問題も無い
「漫画として」のハッタリなんてそう在るべき物
美味しんぼの初期が面白いのはひとえにそれ故だし
変な影響力持って啓蒙的になったのがそもそもの間違い >>636
秋刀魚は銚子あたりが一番脂がのってる ＞北海道の方が脂がのってて和歌山あたりだと脂がほぼなくなる
カワハギの肝は黒いというか褐色 ＞レバーはピンクもしくは白 胆嚢が黒い
漁船の上でホタルイカの踊り食い ＞寄生虫がヤバイ
魚介関係だけでもこんぐらいあるしなあ 美味しんぼの初期が面白いのは１話完結の読みきりだからだろうな
県めぐりとか初期だったら１巻分を１話とはいわんが前後編で終わっていた 初期は普通に漫画として読んでて面白いからグルメのウンチクとか全く気にならなかったな
単行本1冊使ってグダグダやってる後半と違ってテンポもよくストーリーがきちんと成立していた とりあえず相手も士郎も少し飯が美味しくないだけで
基本的にブチキレてる謎のファンタジーだったからな初期は 初期はみなグルメの知識なんか無かったから面白かったんだよ 初期はミスター味っ子やクッキングパパみたいなコンセプトが違う競合しかなかったみたいだし、ネタは吟味しなくても面白かったんじゃないかな 結局は、山岡を劣化雄山に設定したのがマズかったのかな？雄山は伝統の技術、山岡は最新の技術、みたいに両者の違いが際立ってた方が面白かったかも。 単純に読んでて面白くないからでしょ
こち亀なんかもガバガバなオタク知識を晒してるけど、それはあくまで本筋からは外れない程度だしその本筋で勢いよく押し切られるから気にならない
漫画としてのストーリーを捨ててウンチクだけになったら話が死んでるのと同じだよ
今でも栗田が休み取れなかったから代わりに山岡が子どもの面倒を見るみたいな話とかいくらでも出来るのに
ダラダラあちこちウンチク語ってうまいうまいとかアホじゃねーの
そんなの活字の本でやれよ >>656
末期のこち亀なんてヲタ知識の垂れ流しに終始して本筋外れた話多かったぞ >>654
雄山は暴君でクズなのに聖人化したのが問題
あのクズぷりがおもしろかったのに >>659
人間としては最低だけど、芸術や料理に関する才能は最高
そして、そんな人間なのに時に思わぬ優しさや繊細さを垣間見せる
というところが魅力だったのに 雄山を成人化した結果
士郎は両親の事を欠片もわかってないクソマザコンで
数億する作品を意味もなく破壊したゴミクズになってしまった 父が病弱な母に横暴な態度をとるのを見て育つのが辛かったのを誰一人として理解しようとしないどころか
「思い込みだ。勘違いだ。お前は間違っている。海原雄山氏に謝れ」と逆に非難される気の毒極まりない主人公 父親は偉大だろうが妻を思って愛してたろうが、子供にそんな様子見せないで
「自分で損ぐらい察しろ」
という突き放した教育やっておいてそれを失敗してるのに周りが偉大な芸術家だからで全力擁護
どう考えても親の説明不足から起きたすれ違いです。それを全て子供のせいにし、子供が大きくなったらそれを理解しないのが悪いと責めるのはおかしい
親側がまず自分で説明しろ >>634
チャーハンを業務用バーナーで炙ってみたが、大した事なかった。 死ね！死んで償え
この皿一枚ほどの価値もないおまえが
さすがにこれは一線越えてるよな
一生心に残るレベル 雁屋が漫画で広めた嘘が大問題になったがどうすんの？ お前は人の心がわからない
自分を心配する息子に向けて言っていい言葉じゃない >>657
こち亀は末期も話は一応やってたと思うよ
つまらなかったけど
それでも飯くいながらグダグダ話してるだけの美味しんぼよりは遥かにマシだった >>645
赤坂離宮の譚氏とかがそこらへん完全否定してた記憶があるな、陳健一とかも煽らない方が良いと言ってたし
どこら辺の料理人に取材したんだろう カリー自身が「この作品はあくまでも漫画でファンタジーですから！」とか
言ってくれてたらなんとか許容できたんだけど、劇画宣言してリアルなもの
として考えてるからタチが悪い。 登場してからしばらくは、どこからどう見ても悪役だった海原雄山
キャラが変わったのは連載が長期化して単なる対決では話が続かなくなったからなんだろうな
社主もキャラが変わってコミカルになってしまった 雄山の聖人化に反比例して他の人間がどんどんクズになっていった
最初から安定してクズなのはトミーぐらいか >>668
曲がりなりにも1話完結だったからな
だらだら単行本1冊分が1シリーズとかやってる糞漫画と比較したらかわいそう 口の中を火傷しないようレンゲの上で割って汁を出してから食えと書いてあるな
小籠包 >>671
カリー自身がある意味ファンタジーですなｗ >>676
熱々の汁を口に入れても味わえないし、それが一番無難な食べ方
美味しんぼのあれはただ口に熱い物放り込んで火傷するのを楽しんでいるマゾの食べ方
だいたいあれが正しい！とか主張は猫舌の人を馬鹿にしてんのか >>679
カリーのブログを見た限りでは、ここ何年かは福沢諭吉をディスる活動に熱心で、
美味しんぼの為の取材してる感じもないし、再開は難しそうだな 十万円札構想があったからとは言え、そもそも万札になるほどたいした人なのかと言う論争はあるな
諭吉 美味しんぼ世界では一万円札が雄山で十万円札がカリーかな ブログ覗いてみたら
本田圭佑がオーストラリアに来るのを狂喜乱舞してるのを見て
なんかかわいいなと思った 原発批判しちゃったから色々難しいんでないかね
けど海外視点では福島は危ないって認識されているけど
日本は「風評被害だ」の一点張りなんだよね
もっとマイルドに攻めていけなかったのか 読みきりでいいから豊洲市場をフルぼっこにたたいてる奴を読みたいお 香港のアクション映画招待の話でも初めて知った料理が結構出たな
カエルの脂肪のデザートだの、北京ダックの子豚番なんかもね >>661
学生チェリー時代に両親が日常的にSMプレイしてたなんて理解できないし、知りたくもないから… 雄山がラーメン食っただけで立派みたいなこと田畑かクリコがいってて気持ち悪かったわ
こいつらどんだけ神聖化してるんだと お見事！だっけ？
雄山ならラーメンを出されたら「中川！どうやって食べれば良いのだ？」
くらい言ってこそ雄山だろ カエルの脇腹脂肪デザート食ったことある人いる？興味あるが、全然メジャーにならない。 再開できないのは震災を題材にした漫画(これも含む)が後からトラブルになりまくっているから >>688
山岡が雄山にシャトーディケム（貴腐ワイン）を飲ませてもらう回想シーンがあったけど、
少なくとも２０歳頃までは家に帰ってたんだよな
三流の東全大学（（私立？）に何度も浪人して入学し、下宿をして、留年もしたが、
その間の学費、生活費は、全て雄山に出してもらってたのだろうか？ >>693
>山岡が雄山にシャトーディケム（貴腐ワイン）を飲ませてもらう回想シーン
オーディオがあってレコードもいっぱい本も山積み
どう贔屓目に見ても、親の脛をかじるぼんぼん >>693
人間国宝のとこに忍び込んで一枚売れば二年分になるやろ 鑑定証なりないと売れないんじゃないか美術品とか陶器類は
ギャラリーフェイク藤田に頼めばパツイチだろうが >>695
雄山のとこは、箱と中身を全て記録してるようだが、唐人とこはそこまでやってなさそう
良三が作った模倣品が売買されたくらいだし >>693
あの辺り山岡の幼少期からの思い出話からして全く整合性がないよな
はあ？殺しても足りないくらい憎んでいた親とシャトーディケム？と思うよな
しかし雁屋はシャトーディケムが好きだよな、何度出てきただろうか？ ほらシャトーデュケムは高額だから
こんな高価な酒を飲めるワシは偉い正しいみたいなマウントじゃないの？ >>667
読者と息子に背中を向けて顔を見せなかったのはあの時のマッマは雌の顔だったから
「お前には人の心がわからないの？((;´Д`)ﾊｧﾊｧ)」 今じゃ三流四流以下のFランク大学まで出来てそれこそ専門学校レベルになっているけど
昔はそこそこの大学に入るのにきちんと勉強しないと入れなかったんだよね、AO入試なんて
存在していなかったし、だから文系学生は大学さぼってプラプラ好きなことをしていたんだけど
一応単位を取るためには集中して勉強する必要があった、それだけでも案外社会人になって使えるのは
ベースのレベル、大学入試のレベルが高かったからなんだよね
山岡の時代もまさにその世代だろうからグータラでも穀潰しでもそれなりのレベルなんだろう >>701
日本を代表する大手新聞社に入社してるんだし、ＭＡＲＣＨレベルはありそうだな
東大卒のカリーから見れば３流大だろう 山岡って家をでて親子の縁を切ってるけど高校も大学も出てる設定なんだけど誰が授業料や家賃を払ったんだろうか？
採用時に東西新聞社も親の名前とか住所は聞いてるはずだから海原雄山の息子って最初から知ってるよな？ 味いちもんめの伊橋なんか30年以上連載してても未だに確執のある親父と顔すら合わせてないってのに山岡と雄山はベタベタしすぎだ >>684
アレって本当は悲しまなきゃいけないのにな
オーストラリアは 欧州リーグや南米リーグに比べたら二線級だから
本田や過去の小野とかの実力が落ちてるって事なんだし >>702
カリーて学歴コンプレックスなんだろうな
ぶっちゃけ学校側もキチガイで反日の屑は入学させない様にしないと駄目だろ >>703
学費生活費はバイトと陶人の援助
東西新聞入社も陶人が後見
保証人やら何やらもみんな陶人
って勝手に思ってたけどさすがに無理があるかな 山岡は家を出たあと苦学生やってたんだと思ってたら
陶人のところで厄介になって金に困ると家に帰って母親に金をせびりに来たと知って
えー…って思った 学生の頃の話は何度か出てて
工事現場で働いてオーストラリア行ったとか
葉山の海水浴場でアルバイトしてたとか言ってたな >>704
伊橋が雇われ店長務める店に両親がやってきて、帰り際に伊橋が父に「また来てくれよ」と言って
親父が「お前もたまには実家に顔を出せ」と答え実質的に和解した もんめも、新になったらクソストーリーになったなー。 もんめは原作替わったら
キャラ自体変わりすぎててな 辛党だから汁粉はだめだがそばなら５０枚いけるって言われてた中松だが
後の文化部おやつ自慢大会では汁粉が大好物だと言っている
汁粉の好き嫌いなんてそうそう出てこないだろうに
よくこんな真逆の設定が生まれたな コロッケを食べたり鍋のジャガイモを奪い合っていたのにジャガイモ嫌いにされたこともあったし >>702
寿司のスキャンする回で「学生時代の友人が医者になってる」という設定からして
日大新聞学部の可能性がある。東西新聞に入れたのは人事部が雄山とのつなぎを考えての事実上コネ。
などと妄想してる
たしか唯一の常識人谷岡部長は雄山の息子って知ってた 主人公の成長物語だと主人公の腕やポジションが上がっていくといつか行き詰まるからな
新味いちの原作はどうやって伊橋のポジションをリセットするか苦労しただろうな
京都に行ったあたりから完全につまらなくなったけど
まあ、山岡みたいに成長がない主人公の物語でもクリコとの結婚や雄山との和解という二大イベントの後は
究極メニュー完成くらいしか存続の要素がなく行き詰まってるけどな ポジションをリセット
おもえばポケットモンスターのアニメって凄いですよね
サトシくんがどんなに経験つんで凄くなってもリセット
ヒロインも一緒にコロコロ変えてるのがいいんでしょうか >>686
豊洲移転問題は、１０４巻でやってたけどな
天竜川、長良川、沖縄、六ケ所村と色々と説明だらけで、
俺も流し読みしただけでから、あんまり覚えてないけど >>691
実際は脇腹の脂肪じゃなくて輸卵管だからな、脇腹の脂肪のデザート自体が存在しない >>697
あれは士郎がちょろまかすからやり始めたと言われても納得しかない 豊洲移転だってインバウンドを意識しより効率的に集客するのも目的だからな >>660
勝新ややすしや梶原一騎が聖人化されるようなもんだな >>725
輸卵管って書いたらクリ子が「キモい…」で終わっちゃうもんなw
捏造にも程がある >>729
ゴッホとか遡ればベートーベンとか
まあ明治から昭和までの文豪なんかほぼ全て碌な奴じゃないし >>728
「寿司職人として成功しなかったから苦肉の策でハンバーガーにって感じがするわよね
こんなものは食べるに値しないに決まっている、と山岡さんなら言うに違いないわ」 >>728
記事読んだけど宇田と比べるのは店主に失礼だよ
材料良ければ大丈夫っしょ！な宇田だよ？ つーか宇田のハンバーガー屋もそうだけど
和風洋食レストランとか山梨のペンションその他諸々
山岡と雄山の中途半端なフォローでほっぽり出された店のその後が気になる 病的に作られたフォアグラが初期はけちょんけちょんだったのに
いつの間にか定番の美味しい食材に >>735
宇田：50円じゃないのかよと言われ、３ヶ月持たずに閉店
山梨のペンション：こんな山奥で本格的フランス料理が味わえるとして客がつき始めていたのがパーになり閉店
和風洋食：閉店
漬け物屋：臭いで近所から苦情殺到、さらに店頭売りのみだったため利益が全く出ず閉店破産 鎌倉の自然薯が売りのお店も、長くは続きそうもない
ラーメンをお代りしてくれるように、屋台主が苦労して作った味をその場の思いつきで勝手にアレンジしてゆく話もひどかったな テキ屋の明石のタコ焼の時なんて山岡が巣潜りでタコ一匹捕ってきただけ 最初期の鰻屋の件が周囲に迷惑過ぎる
デパートの店舗で唐突に炭火使い始めたら周囲の店が迷惑だし、現在なら火災報知機鳴るかも 士郎・ゆう子夫妻の子供達って凄い環境だよねえ
父方の祖父は稀代の芸術家で美食家
その祖父の師匠（父を幼少より孫のように可愛がる）は人間国宝
母方の曾祖母は実業家と良い仲
両親の士郎とゆう子は大新聞社の社員で、両親の知人・友人には銀行の経営者に出版社の経営者、文化人である落語家にカメラマン、官公庁では警察官と多士済々で、取材などを通じて知己を得た人物多数
絵に描いたような恵まれた人間関係
実際絵だけど 元和食料理人が作るラーメンとか全て和食で大成できない落ちこぼれに過ぎないよね
大げさに和食の技法でとった出汁とか本当にバカみたいだよ
そう考えると日本一の料亭でしかも美食倶楽部当主の海原雄山が特に目をかけていた
料理人宇田がはじめたハンバーガーは相当凄いよ、間違いなく美味いに決まっている
なのに雁屋哲の拙い料理知識ではあの程度のハンバーガーしか作れないと言う悲しさ
それ以前に宇田は自分で一度も試食すらしなかったのか？そんなわけないだろうに 会社に要求して託児所作らせといて
全然使わずにおチヨに家で世話させる >>742
多分試食した上で「最高のパンズだ！」「最高のハンバーグだ！｣とかいってたんじゃないか説 >>710
デパ地下て漫画だとそれをやって
他のフロアにも臭いがもれて問題になるよ
あれを見る限りニュー銀座デパートはスプリンクラー設置してない違法建築なのは確定 焼肉チェーン店とかまず排煙設備が凄い
店の周りに巨大なダクトが蛇みたくのたくってる
あれ金かかってるんだろうな >>739
お前ら屋台のたこ焼きにそんなにタコの味を重要視して食ってるか？ >>745
客「買ったケーキが鰻の臭いするんですが…」 >>747
そこまで考えた事ないな
>>748
臭いもだがカリーは噴煙をなめすぎだよね たこやきってあれ中身をイカにしても誰も気がつかないらしいね >>747
当然あのたこ焼きも明石のタコだけじゃなくて、宇多バーガーみたいに生地やソースも吟味して調和が取れるようにしてあるんだろうな >>742
バーリトゥードに世界最強のボクサーが来てくれた的な奴なんだから
その分野がすごいラーメン期待しとけばええやん >>753
サッカーに転向したウサインポルトさんは駄目駄目らしいですよ
たしかに短距離のスピードだけは物凄いんだけどその他が全部駄目的な うなぎを客に選ばせるとかそんな手間暇どこにあるんだよって
作品でも繁盛してるシーン書いてるけどあの客みんなにウナギ選ばせてたのかと >>691
君は自分の店のメニューに｢蛙の輸卵管のデザート｣と書けるのかね?
タピオカでも代用できるのでは無いかね >>755
都合６人前追加！
はいよ！
なんて言っていたなｗ カリーはサザエさん読んで鰻の匂い云々なエピソード描いたな まあ一応高級店だろうしうなぎを選ぶのはいいとして選ばれなかったうなぎはどうなるんだろうとおもうとﾊｧﾊｧ >>761
う巻きや白焼きも鰻なんですが
作り置きじゃなきゃあり得ない らき☆すたでみゆきさんがうなぎの蒲焼が余ったのでオムレツを作ってきた話で他3人が「うなぎの蒲焼って余るもんなのか・・・？｣とつっこむみたいな ミスター味っこではフランス人シェフ相手に鰻入りのオムレツで対抗してたよな >>739
タコ焼きの蛸は明石ではなく葉山の海岸
同行した栗田さんの釣った蛸が山岡の顔にスミを吹いたりしていたかな
山岡が明石の海に入ったのは鯛の開きの干物の話だったはず >>737
乾物屋はやってけそう
というかあれは山岡の手柄じゃなく元々店主が良品揃えていたからだな >>763
らき☆すたは知らんがそういうのって向こうが遠慮なく食べられるように言う優しい嘘やで
わざわざうなぎ買って作ったなんて言われたら引いてしまう >>738
あれはお代わりさえしてもらったらいいわけだから、味にこだわりはない >>764
味っ子なんてそれこそ美味しんぼ以上に知識不足と理不尽判定の塊なんだよなあ
まあ向こうはノリと勢いの漫画だしいいんだけどさ ラーメンは、いくら旨くても、替え玉はあっても、お代わりわないわ
食い足りなかったらライス追加 山岡の嗅覚で謎が解けるのが美味しんぼっぽかった＞幽霊屋台 うなぎ屋はホール係にクリス･ヴォーンを雇って一時間後の未来に行けば万事解決
時空の狭間に呑み込まれて帰って来れなくなる客もいそうだけど >>770
川藤は若い頃大盛り3杯食ってたらしいな 鰻は炭火で自分で選ぶのがうまいを教えるための企画だしな >>770
昔は替え玉なんてシステムが無かったのだよ
とスガキヤラーメンを何杯も食ってた名古屋人の叫び >>769
少年漫画だからね
その場の雰囲気が大切だよ 青年向けでも、勢いとハッタリだけで間違いがあっても
面白けりゃいいよ おかわりラーメン屋は自分で研究した味をおかわりをされるのを優先してあっさり変えてしまう馬鹿さに呆れた
っていうか器を小さくするなんて解決策でいいのかよ、アイツ
そこまでしておかわりしてもらいたいなんて異常だろう、マジで 雄山はケチ臭いこと言わないとかいってるが
わざわざちょっかいかけにきて士郎の選んだテーマがさも本質を外したみたいに嘲ったあげくに
自分がそのテーマなり技法なりを使ってみたりと器がちっちゃいなーと思った
具体的には鍋対決とかオーストラリアのアボリジニや夢の話とか 雄山のそういう絡みは士郎への試練みたいなもんだからな
リアルでいえば好きの反対は嫌いじゃなく無関心
雄山が息子嫌ってても絡んでくるのは決して無関心じゃない。
つまりガチ嫌いではないんだから 他所の漫画の作者・原作者は 俺の言ってることは常に正しいって言ってない >>738
鎌倉の自然薯は自分の山ではない他人の山
そこから自然薯掘ったら窃盗になって
あの元893が逮捕されてまた893に逆戻りだろ フランスに帰らせる料理対決
フランス料理を出す→東京でフランス料理が食べられるなら帰らなくてもいい
まぁ、分かる
握り飯、きゅうりのぬか漬け、岩清水を出す→和食美味しい、俺は日本人だ！フランスへ戻る！
？？？？ >>785
それなりに地位のある大の大人が漬物やおにぎりかじりながら
「うほほーっ！」「あははーっ！」
読むのがいろいろ辛くなってきた時分のやつだな すいとん回も色々と酷いんだよな
普通に給食でも出るのに
若い世代には～とかアホだろ
戦中後の話をすいとん混じえて記事にしたら
何故か営業妨害になる始末
そういえば山岡式の作り方は生地が固まらないんだっけ？
カリーの脳内レシピは本当にヤバイな 雄山も若い頃は失敗を繰り返して今の客へのもてなし方を学んだのだろう
だから自分の息子ならできるはずだと思って士郎にわざと試行錯誤させている >>788
それ、鯛勝負で雄山に負けた山岡に、
帰り道で京極さんが言って励ましていた話だったね。 豊洲移転問題は築地三代目で詳しく取り上げていたがどうしても水産業者をもちあげる
論調になりやすい
お上の決めたことだから最終的には従うが水産業者には零細業者も多いし移転費用が
かかるので移転を機に廃業する人もいるなど 雄山少年もかつて両親の変態的な営みを見て性格がねじ曲がったのだろうか デュラムセモリナ種の小麦粉ってどこで売ってるの？
あとスターチ入りビールは？コーンのじゃなく。 スパゲティ対決はひどかったな。定義が不明でどうとでも取れるのに ドライでさえあれだけ切れてたんだから
第三のビールとかどれだけボロクソか見てみたい >>789
そこで終わっていれば、悪くない余韻を残すはずだったのに
あれが、すべて台無しに 確かに人生でラーメンおかわりした事ないな。カレーならあるけど。ラーメンで足りなきゃチャーハンかライス注文するか、別の店で違うもん食う 労働者食いならおかわりしてる人はたまに見るよ。マックでセットじゃ足りないからって
ハンバーガーだけ三つぐらい頼んでる人とか。それはエネルギー補給目的だからな。 >>790
お上は献金のない中小のことは相手にしないもんな >>790
金出せ全部作れでやらせてる時点で
かなりおかしいんだけどね
他業種で市場全部国が作るとか有り得んし >>800
この前すき家で牛丼(並)のあとにカレー食べた
しんどかった >>785
握り飯、きゅうりのぬか漬け、岩清水を出す
→和食美味しい、日本最高！フランスなんて戻れない！のハズ
正解は、変に日本風にアレンジされてて中途半端なフランス料理を出す
→やっぱ東京では本場のフランス料理は食えない！フランスへ戻る！ 山岡｢一週間待ってください、本場の天津飯をごちそうしますよ｣ エビチリも天津飯も烏龍茶もラーメンも
日本人向けに魔改造されたものなんや
日本人はジャスミン花のにおいくっさ言うけど
中華では烏龍茶鉄くっさいうてるんや
味覚や嗅覚って不思議だね
あ、なんにでも唐辛子ぶちこんでる国は味覚無いです 中華丼も天津丼もマーボ丼も、食べたけりゃかに玉や八宝菜たのんでご飯にかけりゃいいじゃないなんだよな
たまに見る青椒肉絲丼見たときには俺もそう思うんで、慣れだと思うけど 醤油味の五目あんかけ焼きそば食べるとき日本に生まれてよかったと思う すがきやの日には半額ラーメンを2杯食うことは毎年あるある すがきやのスプーンの形が変わっていたことに驚きました >>812
インドの悪口はやめるんだ。
作中でもあったけど、フランスのバター、日本のしょうゆに相当する味のベースなんだよ インドじゃないだろ インドは他の香辛料もぶち込む
まあ812は唐辛子だけって表記すべきだったが 新ジャガは塩だけで食べるにかぎるね
とかえがかれてるけど、まずくね？ >>818
たぶん812はインドじゃなくて別の半島の国を言ってると思う >>785
あの男は山岡にもしっかり感謝を言葉と態度で表したから好感持てる
こういう勝負は勝った雄山にしか感謝しない屑が多い アメリカのSUSHIはもう魔改造というより違法改造レベル。自分たちがやるのは
いいけど外国の人がやるのは許せないというわけにもいかないし・・・ 吟醸香苦手だのアル添批判しててもうすず飯回では大吟醸に喜ぶ山岡
雁屋は自分の作品読み直してないのかｗ >>818
世界の料理ショーでグラハムが色んな料理に溶かしバター使うの見て、どんな味になるんだろうって気になってたな サラリーマンの楽しみが昼飯とか
あんなにガッツリ食ってたら眠くて午後仕事にならねーわな。
>>823
鯛のおでんの貧乏学者か。 サラリーマンで思い出した
野原ひろしを装った一般人の飯マンガちょっと前に終わったってな >>818
インドは地方によって赤唐辛子なんか
全く使わないぞ そういえば今週のトニカクカワイイで美味しんぼネタつかってたな、同じ小学館だからうるさくいわれないのかね >>824
結局アメリカ人は寿司が苦手なんだよ
もっと言えば純粋に生魚を味わうのが無理ってことな
だから日本の寿司を食うときに信じられない量のワサビを醤油に入れどろどろにして
魚の生臭さを完全に感じないレベルにしないと食べられない
でも彼らは概念で動く、和食はヘルシー、寿司はヘルシーと聞くとそれを食べる事が洗練された人間、インテリの証と言う概念で行動する
トランプは素直だよ、和食大嫌い、寿司なんて食えない、だから政治家としても嘘はつかない、公約全て実行する誠実な大統領 >>835
日本オリジナルの寿司は、アメリカ人にとっては、脂と刺激が足りないんだよ
巻き寿司を天ぷらにしたり、チリソースをかけたりする
美味しんぼでは、ブラックさんがトロばかり注文する話があったけど、
殆どのアメリカ人には、白身魚の味なんて分からない 正しくはトロも苦手な、あの描写も一般的なアメリカンとしては間違い >>823
フグの白子夫婦も雄山の用意したフグの白子食べたらボロクソ言ってたもんなあ
京極に至ってはカス扱い 日本人でも白身魚の味なんかわかってねぇのは
メルルーサをヒラメって言われて気づかない連中でバレてるからなぁ
そもそも日本人の味覚が鋭敏とか嘘だぞ？
世界一ヤニに寛容で酩酊するまで酒飲ませるような国なのに 士郎「お祈りしてないものは食べられない？馬鹿げた習慣だ、そもそ（ズキューン） バタッ >>835
アメリカSUSHIもカリフォルニア巻きとかアボガド寿司とか結構美味いよね
ステーキ寿司とかハンバーグ寿司とかもわりと旨かったし、別に寿司も生魚限定でないし悪くはない
ただ日本人だからだろうが、シャリが不味いから不満出る プロ野球日ハムの寿司好き外人助っ人は好みのネタはトロ、イクラ、ウニだと言っていた
あとタコの柔らか煮
外人にもわかりやすい美味はその辺なのかね
本拠地が北海道だから特にウニイクラが美味いのかもしれないが
>>823
それだけでだいぶ印象良かったなあのデザイナーは
ていうかそれが普通なんだが 鯛の揚げ団子おでんの学者の態度はひどかったな
山岡の料理にはまったく興味がなさそうだったし そもそもあれ、おでんで喜んだのが結果論くさいというか…
山岡と雄山の出した料理が逆だったら
学者「折角の鯛はもっと豪華に食べたかった。おでんじゃ普段と変わらないじゃないですか」
クリコ「確かにこれでは素材が台無しだわ」
雄山「奇をてらいおって…士郎、貴様はまた基本を外したのだ！」
って展開になりそう 宗教法人美食倶楽部
尊師 海原雄山ですから
審査員も信者なので雄山のやることは全て肯定です >>845
山岡さんのはカスやって言われないだけでもマシだろ >>829
えっあれ一般人が描いてるの？
コンビニ料理漫画によく掲載されてるよな >>826
溶かしバターと澄ましバターとそんなに味違うんかね コメ選り分けるのが最高のおもてなしとか精米のときに選別はしてるはず
いい加減な提案はやめてほしい 薬味の回で京都から岩手に
湯豆腐の回で嬉野温泉に
ヒトコマで飛べるからかきもヒトコマで飛べるな >>846
料理入れ替えても勝敗は変わらない（雄山の勝ち）になりそうな対決は山ほどある え？トランプは公約全て実行してるぞ？
もしかして公約が良いか悪いかってこと
？それはおかしいよ、公約掲げて当選したんだからな 魚市場は何処でも酷い腐敗臭がするものだがなあ。
東南アジアの市場はそりゃ凄かったし中国香港も似たようなもんだった。
それどころかアメリカも似たようなもんで韓国とか最悪だった。
築地とかはそれに比べると思ったほどひどくなかった。
それが豊洲で腐敗臭問題とか海外並みに臭くなったか？ Twitterで豊洲市場関連のツイートを見てると、本当に酷いね。 美味しんぼではしょっちゅう豊洲直送の魚介類が出ていたしな 豊洲はデメリットばかり強調されてるが、築地より良かった所もあるんだろ？
それを伝えないで駄目ばかり強調する偏向報道にはうんざり そら 開放型市場から屋内閉鎖型市場になったのに
開放型市場と同じ清掃作業内容ならそらあかんわ 築地が観光地になってからとやかく外野がうるせえんだよ
素人の来る場所じゃねえんだよオタンコナス >>856 あれは人気なのか嫌われてるのかわからんな >>822
唐辛子の所とは別の半島もかなり味覚ヤバいと思う
サルミアッキとか でも日本も変態キャラメルの産地として有名だからなぁ >>859
築地とかアスベスト使いまくってるだろうな作られた時代考えると 中国人の爆買い終了でニュー銀座デパートが潰れる話とかやらないかなかな 移転を失敗したことにしたい奴らが沢山居るんだよ
築地は地盤沈下漏水も始まってたから
どのみち無理だったっての >>877
どんなに高くても本物を売れば客が殺到する世界なので無理 築地の寿司も地方の漁港の寿司も対してレベル変わらないという >>846
あれって、序盤での
「海原さんに美食倶楽部に何度かお誘い頂いていたが、
私はもっと気軽な所を、とわがままを申しましてな」
と、雄山をおでん屋に連れ出して、おでん大好物を
アピールしたのが伏線になっていたんだったよね。
それにしてもそのおでん屋、京極さんが
「それにしても、この店は感心やな。鯨のさえずりを
ちゃんと置いてある店は、滅多にないからな」
と褒めていたけど、味も大丈夫だったのかね。
描写が無かったから分からないけど、大辻先生 (その学者)たっての希望とは言え、「他人にご馳走になるのは嫌」
(シャブスキー回) な雄山は満足出来たのだろうか。 「あれ、海原先生は？」
「はあ、先程『おのれ、この雄山を試そうというのかっ！』と叫んで厨房に駆け込んでいかれましたが」 海原先生にカップヌードルの謎肉の秘密は解けない。所詮その程度の男。 >>880
築地の寿司屋なら地方の漁港の方が美味いと思う寿司屋もあると思うよ
特に何号店みたいに展開している店は完全に中国人相手に舐めた寿司を出している
予約困難な人気店に行ってみたが、職人はこの店に来てまだ数ヶ月なんでよく分かりません
的な流れ作業職人、で味の方はもちろん評価に値せず
中国人だから分かりゃしないだろ、ってのが見え見え、あれはいかんわ >>811
その上で>>809はボケたんだと思うが
お前みたいなのって本当無粋な馬鹿だよね
無用な突っ込みして頭いいと思ってる迷惑な馬鹿
言っとくが俺は>>809じゃないからね 大量に海産物が集まる豊洲って寿司とか安くいっぱい食べれるの？
東京だから高い？ 味や鮮度や量は満足感あるの？ 吸い物の出汁の取りかたが気に入らなかったので、卓上の料理をなぎ払い女将に罵声を浴びせて「だから、外で食事するのは嫌なんだ」とか言っていたくせに
話が進むとほいほい出かけて、謀ったかのように息子と出くわす
なんだかんだいって息子に会いたいのと、それの成長を促すきっかけを与えたい親馬鹿だった、と思うべきだろうか？ >>887
なあ、何できちんと読まずに嘘ばっか書き込むんだ？
外で食事をするのは嫌ななんだ、って誰の発言だ？初期の雄山なら
だから他人に食事に招かれるのは嫌なんだ、じゃねえの？
いい加減にしろよ、お前みたいな嘘つきはチョンの始まりだぞ シャブスキーの回ではあまり外食が好きじゃないと言っていたような… 外食ではなくて(味の解らない人間に)招待された店で食うのが嫌
みたいなニュアンスじゃなかったっけ
まぁ美食倶楽部っていっても所詮中川以下しかいないんですけどね 確かにニュアンスはそんな感じで場の流れで出た言葉みたいな雰囲気だったな しかし長い連載なのに、荒川夫妻も
クッキングパパの梅田夫妻も
なぜ、子供ができてないのか メイン以外のキャラの家族増やしても扱いきれんからだろ
三谷や栗子と同時期に子供が出来た中松や大石の子供だって一回くらい出てきて終わりだし
三谷なんか早い時期に子供出来たんだから栗子の前に託児所作るように会社に交渉しとけよ 今思ったんだけど
雄ちゃんってふんどしかな？
それともブリーフ？ｗ 初期の方が料理が美味しそうってのはあるかな。
グルメマンガとして純粋に。後半は下手になったんじゃないかというぐらい、食べてみたいと思わない だってその県のスーパーに行けば普通にうってそうなもんばかりなんだもん・・・ 雄山やその一派はステテコだろ
中川は着物の衿足から丸首の下着が見てるし ボロは来てても美味いものって言ってたけどもうそれもしんどいよなあ
高齢化＆移民だらけの日本にカリーは何を言うのか >>900
日本味めぐりが決まった時に社主が危惧してた事が物の見事に当たったな
（田舎のジジババの料理なんて究極のメニューに値するのか的な）
本人はもうそんな発言した事も忘れてるんだろうが
味めぐりもオーストラリアの時みたいにその県を表す一品で対決、とかならまだよかったのに
審査員もいい歳のジジィだらけなのにあんなに食ったら寿命縮むわ 一話に多数の料理を詰め込むと、一品一品が読者の記憶に残らなくて、薄っぺらい料理レビューになってしまう
結局のところ、郷土料理を最も冒涜してるのがカリー自身というオチ 昔は対決が決まってからのテーマ探しと食材探しと料理(法)探しがメインでクライマックスが対決だったのに
近年の話(というほど最近ではないが)は、申し訳程度に現地歩くと、あとは延々とプレゼン対決してるんだよな
言ってることは目新しくもなんともないし、互いに敵愾心や緊張感も感じられない馴れ合いだし、食ってるものも珍しくもないうえに、とにかく品数が多すぎで一つ一つのインパクトが薄れる
つまらなくなってるのに本人は気づいてないのかなあ before
料理：8
社会問題：2
after
料理：2
社会問題：4
雄山マンセー：4 このマンガは食材や料理の知識は出てくるんだけど
食事のシーンで「美味そうだな」と思ったことがない 新聞記者数名と陶芸家とそのお供が、ちょっと関係者に話を聞いたぐらいでその地域の食文化の真髄はこれだ！と断定するのは
真面目に地道に研究している郷土史家や民俗学者などを、侮辱しているにも等しいと思うんだが 料理漫画で旨そうだと思うのは、鉄鍋のジャンと何食べかな、確かに美味しんぼで旨そうと思ったことは無い >>907
もの口に入れたまま怒鳴ったりするからなあ
むしろ不味そうに見えて仕方ない 青森、青い森。何と美しい名前だろうか。
さしもの雄山もついにキタかと思った。 田舎町在住だが、母親がスーパーで売ってるような豆腐や厚揚げが不味いと言って、地元で昔からやってる豆腐屋の製品を買ってるのを見ると、確かに本来の製法と量産品では味がまるで違うようだ >>911
なんやて？森が青いやて？森は緑と違うんか？どないしたんや海原さん？ >>913
豆腐はうまいところのは本当にうまいからな
かといってスーパーの豆腐で売ってるが生ゴミだなんて失礼な事は思わないが 日本では、昔から「靑丹（あおに）よし」や「青々した」などと言ったように、
緑色に対して、青と表現することがあるのですよ
今でも、信号の緑のランプを靑信号と言ったりするじゃないですか
京極さんともあろう方が、御存じないとは意外ですな 愛媛
愛しい媛
愛らしい媛
なんと劣情をそそる名前だろうか
亡き妻のことが思い出されてならない 雄山「東の京、なんとつまらない名前だろうか。官僚共の考えることはこの程度か。」
みんな「さすが海原先生（お前、そこに住んでるだろ。）」 >>916
そやった！そやった！わしとしたことがさすが海原さんやｗ
お礼にわしの尻の穴、自由につこうておくれやす >>901 ステテコってパンツの上に履くもんじゃね？ 高いを知る
思春期に興味本位でエロ本の裏に載っていたダイヤルQ2に掛けたのだが、その月の請求書を見て腰を抜かしたものだ どういう流れで岡星さん病気になっちゃったの？
あんないい人が 奥さんか～
戻ってきた時は良かったなと思ったのに
そういえば疫病神とか自分で言ってたっけ
教えてくれてありがとう 美味しんぼ362「ケツの穴の小さいじいさんだ」
初期の辛口山岡語録から >>932
散々すったもんだして具なしうどんまで作らせて「あなたは疫病神じゃありません」て話にしたのに…
カリーは自分の考えた話ちゃんと覚えとるんかと >>935
覚えてたら 京極さんの娘さん二人の初出では結婚してたのに
次の出番で 二人いたのは覚えてても 初婚用の婚約者連れて来る展開にしねえわ 美味しんぼ362「私は味噌汁を飲みたくなったな。」 >>903
> 味めぐりもオーストラリアの時みたいにその県を表す一品で対決、とかならまだよかったのに
> 審査員もいい歳のジジィだらけなのにあんなに食ったら寿命縮むわ
第一弾の大分とか宮城とかは県の要素をキメラ状態にした謎創作料理で勝負してた気がする
あれがクレームきたんじゃないかな…
「うちの郷土料理じゃねえ！」って 俺埼玉人なんだけど郷土料理ってなんだろうな
こんにゃく玉は秩父の方だけだしゼリーフライとかいうのもつい最近まで知らなかったし…
なんかどこかでナマズを出す店があると聞いたが県全体の食い物って全然ピンと来ない
やっぱ芋なのかな?
舟和の芋ようかんとか彩果の宝石とか文明堂のカステラ大好きなんだけど郷土料理とは言わないよな、美味いんだけど
東京ばな奈と銀のぶどうはどうでも良いや
両親が両方宮城人なんだけど
俺の中では宮城と言えばずんだ餅
知らない内に牛タンとかがデカい面してるけど何なんアレ
カモメの玉子(卵の事ではない)大好き 埼玉にはわらじカツというのもある
料理ではなく農産物なら狭山茶とか深谷ネギが有名 こち亀でNASAの宇宙服の中古の値段が書いてあってよくそんなことまで知っていると
感心したが今はネットで簡単に調べられるからな
うんちく作品は描くのが難しい 福岡県民だがアラ鍋なんて一回食べたことある程度の奴ばかり
雄山の言ってた九州人はアラ鍋が最高って思ってると言われても違和感しかない。福岡県民ならやっぱりもつ鍋だろ
しかし味巡りでもつ鍋を朝鮮人が～とか言い出したりしないか怖いわー あらは高いからな
予約が入ってきても東京から破格で買い取るぞ、と言われると即座に譲る
それが博多っ子の心意気って感じですね >>942
浦和レッズと大宮アルディージャと西武ライオンズがあるやろ
先日の入間基地航空祭なんか1日で30万集まるイベントなんてそうそうないぞ 餃子対決のときの究極のデザート餃子って食べずらくないか？
丸ごといったら熱々だし、割ったら中味が全部出ちゃうだろ ｢なんや、さっきと同じ水餃子やないか｣
ガブッ
｢ハンバーーーーグ！！！｣
｢黒砂糖がトロリと溶けて！｣
｢今の誰や？｣ 水餃子は１つか２つ割って餡がある程度溶け出したスープを最後に飲み干すのが好き >>942
かもめのたまごは大船渡だから岩手のものだぞ
仙台駅に置いてやってるだけ
三陸海宝漬もよく置いてあるけどあれも釜石だから岩手のものな 中国には焼餃子はない→だから？→焼餃子は紛い物ﾌﾞﾋｨ！→わかった、焼餃子は日本料理な→ええ！ この間の2時間ドラマが岩手ロケでかもめの玉子も出てきたな
楊枝で切って断面も見せる丁寧さ >>940
地元民も食ったことがない創作料理を究極や至高と言われても、地元民は納得しないわな
大阪以降、創作料理は無くなったけど、ジジ臭い田舎料理の大量列挙になってしまった まあ県でくくるのは無理と言われながら続いているケンミンショーだな >>950
おい、朝鮮リーグなんてどうでも良いんだよ
スレ立てろ >>958
実際にはないわけじゃないぞ。売り物の餃子が水餃子のことで、まかないや余り物を食べるときに焼くことはあるみたいだ。 それを最初から焼くのが目的で作った日本の焼き餃子と一緒にされてもな
チャーハンは余り物のご飯で作るもの、八宝菜は余った具材で作ったもの…だからそれを一品料理として取り扱う日本の中華料理はおかしい、なんて言わないくせに >>963
地域によっては最初から焼き餃子の地域もあるらしいが みんな自分の出身県と自県の究極＆至高のメニューを挙げていくってのはどうだ？
もちろん最終決定には独断が入っても良いけどまあまあ県民なら納得するレベルの料理でさ
俺岡山だけどそうだなあ…Ｂグルは駄目だろうから、サワラと黄ニラのしゃぶしゃぶ、ママカリ酢漬け
サワラの刺身、祭り寿司、かなあ、でも岡山って案外何食っても美味いんだよね ビビンバも今は残りものマジェマジェとは別物だし
ただ、あれを食べる時は混ぜないで最後までそれぞれの具材でご飯を食べちゃうのよね
だから最初から混ぜなければいけない石焼きビビンバは嫌い >>966
奈良出身です
柿の葉寿司、三輪そうめん、奈良漬け、吉野葛、わらび餅、ってとこかな
ただし、奈良人のソウルフードは彩華ラーメン（または天理スタミナラーメン） >>968
おう、どれも有名どころなので分かるわ、柿の葉寿司美味いよね
Bグル挙げるのなら岡山ならデミグラスソースカツ丼だな、最近県民ショーとかで
エビ飯をやけに推しているけどあれは違うわ 知名度で下関に負けてるあのりふぐ
広島に負けてる的矢かき
神戸に負けてる松阪牛と伊賀牛
静岡に負けてる伊勢茶 >>969
デミカツ丼もケンミンショーでやってたよ
ラーメン屋で出すとこが多いってのが面白いな
岡山に入ったら食ってみたい
>>971
三重かぁ、松坂牛は神戸ビーフに負けてないと思うけどな
金があったら和田金に行ってみたい
ちなみに「まつざか」じゃなくて、「まつさか」なんだよな
桑名のハマグリは全国に誇って良いと思うぞ
志摩観光ホテルのアワビのステーキは死ぬまでに一度は食べてみたい
伊勢うどん（あまり旨くないが）、赤福（何処でも買えるが）など、三重って名物多いんじゃね >>967
俺はビビンバよりマリさんのほうが好きだｗ ビビンバなんて知らんわ
王位最終回でマリさんと結婚したやん >>946
福岡で鍋といったら水炊きだろ。もつ鍋なんて所詮新しい流行もの。 >>972
何故ラーメン屋かと言うとラーメンのスープがベースになっていたりするんだよ
まあ一番老舗の野村って店はカツ丼オンリーだけどね >>978
なるほど
それなら、ラーメン・カツ丼セットなんてのもありそう
恐ろしく高カロリーだが
福井人は、カツ丼と言えばソースカツ丼が当然であり、普通の卵とじのカツ丼を強く否定するが、
岡山人にとって、カツ丼と言えばデミカツ丼ってくらい定着してるの？ >>977
いや、それがキン肉マン2世で色々複雑なことに >>976
新しい流行りものという理由で軽視するのもよくわからんが
よその土地が我が物顔でモツ鍋アピールしてたら腹立てるんだろ？ >>980
別に複雑じゃない
漫画はビビンバとくっついて
アニメはマリさんとくっついた
それだけ >>966
大阪民国です
キムチとチジミが我が県の究極のメニューです 埼玉県民だけど郷土料理つってもほんとに何も思い浮かばんな
強いて言って武蔵野うどんぐらい あと狭山茶
埼玉つっても北と南で随分違うんだろうけど >>979
外食ならそうだな、普通のカツ丼もあるけど豚カツ専門店が殆どかなあ >>982
それがキン肉マン2世でなあ
マリさんが再登場して色々となあ キン肉マンの話しで思いついた
こと、美味しんぼ9巻の牛丼の話しを
語りましょう >>984
埼玉は、草加せんべいと深谷ネギくらいしか分からん
究極・至高の対決をするのが最も難しそうな県だな
>>985
岡山人には、「普通のカツ丼」って認識はあるんだな
普通のカツ丼がソースカツ丼だと言って譲らない福井人とは違うな だめだ連投扱いになってしまう。みんな、20レス埋めてくれ。 近城くん・・・僕たち別のカメラマン雇うことにしたよ >>971
津市は、鰻の消費量が日本一で、名店老舗も多いんだよな
蒸さない関西風で、皮はパリっと、身はふっくらと仕上げるのは熟練の技術がいる >>986
2世も読んでたから
複雑じゃないって言ってる
なんで複雑なことになんて嘘を >>687
冬本って香港味勝負の黒幕になっていて
コミックでは和解したけど
なんか煮え切らない感じで終わってたけど
あれからでてこないねそんなにカリー的には重要でないのかも このスレッドは１０００を超えました。
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