美味しんぼに出ていたが串カツをソースに漬けることによってソースの味にこくが出て
どんどん美味くなるから串ごと漬けるのには意味があるんだ、なんて店主に言わせていたな
一度漬けにしても他の客が漬けたソースなんて正直使いたくないよ
味が深くなるとかアホか？油っこくなるだけだろうに