包丁人味平という漫画で屋台ラーメンのベテランが出てくるんだが
そいつは客を見て肉体労働系の人なら濃い味ビジネスマン風なら薄味にスープを調整して出していたが
アンズがそのレベルに達するにはどれくらい掛かりそうですかね？