>614
薄いとんかつが美味しいのは事実ですが、あれは単に山岡さんが中途半端な知識をひけらかしているだけです。
美味しんぼのかつ丼を漫画料理の考察サイトが再現したら、めちゃくちゃ美味しかったそうですよ。
（　>>621　氏もいってるけど、特殊な揚げ方しているからこその味だろうけど）

山岡さんが海原雄山から「未熟者」「料理を分かってない」と罵倒されるのも無理ないですわな。